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凉菜厨师

8千-1万

吕梁 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 节假日福利
- 四险一金
鹏飞国宾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-26
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1．每天检查本冷菜间所用的设备、冷藏柜、电冰箱等运转是否正常，发现问题及时通知工程部维修。 2．负责卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作，严格把好质量关，贯彻食品卫生制度。 3．每天检查冰箱内的食品质量，应做到当天制作当天出售。变质食品绝对不能烹制拼盘出售，生熟食品分开存放。每天对菜墩、刀具及其他工具进行消毒。 4．根据每天任务的大小，提前一天开出食品原料、水果、青菜、调料等的用料数量，上交厨师长订购或领料。 5．当班结束后，做好交换班工作。营业结束后，做好收尾工作。岗位要求： 1．高中以上学历，年龄20-45岁； 2．5年以上同岗位工作经验； 3．能吃苦耐劳，有丰富的菜品制作经验。
酒店厨师

4千-5千

运城 | 1年以上 | 高中

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- 技能培训
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 五险
- 帅哥多
- 美女多
- 岗位晋升
运城盐湖希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 08-03
- 收藏
- 投递简历
酒店厨师：自助早餐热菜炒锅+凉菜师傅+切配+面点师傅，有连锁酒店工作经验优先考虑薪资4000-5000，具体面谈，提供食宿，工龄补助100，满勤100，月休4天
冷菜厨师

4千-6千

福州 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 包吃包住
- 带薪年假
- 年终奖
- 员工福利
罗源湾世纪金源大饭店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08-13
- 收藏
- 投递简历
工作职责： 1、负责餐饮所需各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准保证食品的质量。 2、严格遵守每道工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合部门抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。任职要求： 1、男女不限，45岁以内，品貌端正。 2、具有冷菜同岗位工作经验三年及以上，厨艺水平较好。 3、有多年酒店工作经验优先。 4、身体健康，持有健康证，无违法犯罪记录。
厨师

4千-6千

成都 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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深圳市九品风餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 07-31
- 收藏
- 投递简历
具备凉菜、小吃、切配任意一个岗位2年及以上岗位经验均可。
凉菜中工

5千-7千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限

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鹏飞金源餐饮服务有限公司

中式餐饮 |
发布于 07-12
- 收藏
- 投递简历
要求有基本功，能切会摆盘就可以了，有人指导凉菜简单
后厨凉菜

5千-7千

保定 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
中翔集团

房地产综合开发 | 1000-2000人
发布于 06-26
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1 听从厨师长安排，严格遵守会所各项规章制度 2 按时着工装上岗，仪容仪表干净卫生。 3 清扫工作区域卫生、用具卫生。 4 备好凉菜用的卤、小料，加工凉菜原料，准备好各式凉菜餐具，做好餐前准备工作。 5 根据菜单要求，按规格进行切制、装盘。确保菜品质量及出菜速度。 6 核实包间已点凉菜数量及沽清情况，并与传菜人员签字确认，做好记录。 7 剩余的食品或原料妥善保存，不能用的及时处理。 8 供餐结束后，再次清扫工作区域卫生，清洗各种用具。 9 各种用具摆放在指定位置，用紫外线灯对凉菜间进行消毒处理。 10 及时关闭门、窗、灯、煤气、水笼头，接受领班检查后，方可离岗。根据时令季节和原材料上市情况，不断变换冷盘的花色品种，做到菜品变更新、奇、快。
冷菜凉菜厨师

6千-8千

北京-延庆区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 包吃包住
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 美女多
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- 领导好
北京世园汤泉酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 08-15
- 收藏
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岗位职责 1、熟练掌握各类冷、荤食品的烹调制作及烹饪方法，工作经验丰富，手艺过硬； 2、负责冷、荤食品的摆盘方式及口味，妥善保管各种冷荤原材料、保证食品的操作及储存标准，合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。岗位要求 1、为人正直，有责任心； 2、有1年以上酒店冷菜工作经验； 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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- 免费食宿
- 年底双薪
- 竞争力薪酬
- 节日福利
- 年终奖
- 岗位晋升
- 系统培训
- 平台广阔
- 员工活动
- 五险一金
华润（深圳）有限公司罗湖木棉花酒店分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 08-22
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、根据预订情况及主管安排，准备原料及用具，做好开餐前的准备工作。 3、按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配置凉菜。 4、根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。 5、综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗、减低成本。【岗位要求】 1、服从领导安排。 2、有2年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 年底双薪
- 年度旅游
- 技能培训
- 人性化管理
- 五险
- 全勤奖
- 过节费
北京春晖园文化娱乐有限责任公司

全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
发布于 09-04
- 收藏
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【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、熟悉川式，粤式，混合凉菜。
宴会厨房厨师 BQT Kitchen Commis

3千-4千

天津 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 国际奢华品牌
天津丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09-04
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师/领班 Cold Dish

5千-6千

上海-嘉定区 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 美女多
- 帅哥多
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理规范
- 纯高尔夫景观
上海颖奕皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-05
- 收藏
- 投递简历
中厨房冷菜【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜主管厨师

4千-4.5千

宁德 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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- 带薪年假
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- 领导好
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 包吃包住
- 管理规范
宁德市华尔道夫世鸿大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-05
- 收藏
- 投递简历
岗位要求： 1、具有良好的沟通、协调能力，较强的团队精神以及团队管理能力； 2、经验不限，有餐饮或厨房工作经验优先考虑岗位职责： 1、掌握凉菜厨师基础操作流程，协助主管厨师完成一般性厨房工作； 2、严格贯彻食品卫生安全制度 3、按照每日生产量计划进行工作，协助配合完成主管厨师交代的其他工作事项
冷菜厨师

6千-8千

怀化 | 经验不限 | 学历不限

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- 岗位晋升
- 人性化管理
- 技能培训
- 包吃包住
怀化安江邵泽希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
发布于 08-28
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨凉菜师傅

3.3千-3.6千

陵水 | 2年以上 | 初中

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- 夜班补贴
- 交通补贴
- 节日礼物
- 提成工资高
陵水温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-06
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜厨师

5千-6千

武汉 | 5年以上 | 学历不限

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武汉趸丰酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 09-09
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- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨冷菜厨师

3千-4千

北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 岗位晋升
- 节日礼物
渔阳饭店有限公司

经济型酒店/3星级 | 100-499人
发布于 09-10
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1.负责冷菜零点和自助餐菜品出品工作。 2.协助管理冷菜间厨师工作。 3.负责冷菜食材。 4.冷菜间日常消毒，卫生，表格填写。 5.薪资试菜面议。
凉菜厨师

4千-7千

渭南 | 经验不限 | 学历不限

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- 带薪年假
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- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 年度旅游
- 帅哥多
渭南中创温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-11
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜厨师

8千-1万

常州 | 3年以上 | 中技

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常州天安元城房地产发展有限公司

房地产综合开发 | 1-49 人
发布于 09-11
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岗位职责： 1. 熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、摆盘及保存等，熟知各类刺身摆盘及姿造； 2. 严格执行凉菜制作的标准，熟练掌握凉菜菜肴的制作方法，熟练掌握拌菜技巧； 3. 对凉菜类各种原材料能够正确的使用、鉴别及保存，并能准确的核算凉菜类制品的成本； 4. 熟知餐饮行业卫生法规，通晓本部门食品安全、卫生等要求。任职要求： 1. 40周岁以下，中专/中技以上学历； 2. 3-5年以上高星级酒店/会所/高档社会餐饮冷菜厨师经验； 3. 熟悉高端餐饮，粤菜/融合菜相关背景，接受过专业冷菜技能培训；
冷菜主管

6千-7千

北京-延庆区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
- 年底双薪
- 帅哥多
- 美女多
Club Med Joyview北京延庆度假村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-11
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 4、领导临时交办的其他工作。
凉菜厨师

8千-1万

北京 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 带薪年假
- 节日礼物
- 人性化管理
- 月休6天
碧朗湾康养中心

会所 | 100-499人
发布于 09-12
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岗位职责： 1、餐食出品：根据客户需求，独立完成或与团队成员共同完成宴会餐食的供应，并对于宴会菜品进行质量把控，针对不符合出品标准的安排人员重新制作；结合营养指导、季节时令、客户建议、市场行情、货源供给等情况，不定期对菜品、餐单进行更新及研发工作。 2、经营支持：配合厨师长完成宴会菜单制定、食材管理、安全卫生管理、菜品管理、工作流程的制定与优化等管理工作。 3、团队管理：协助厨师长完成厨房团队组建、职责分工、业绩规划、业务协调、监督指导、卫生及仪容仪表检查等管理工作，定期开展员工关怀、绩效考核、部门例会及各项培训。 4、空间管理：遵循碧朗湾库房管理制度及5S标准，定期对各类食材、酱汁、调料的余量与保质期、案台物品存放与清洁消毒进行检查及处理；以及炉灶、燃气、冰箱、电源等厨房设施设备的清洁、巡检、报修、维养工作。 5、负责执行上级交办的其他工作并做好反馈，负责指导支持下属的其他工作并做好监督。岗位要求： 1、工作经验：5年以上高端餐饮工作经验； 2、学历背景：中专及以上学历； 3、技能要求：掌握办公软件基础操作，擅长中西餐制作工艺，熟悉食品卫生法，了解营养知识优先； 4、能力要求：较强的菜品品鉴、创新研发、摆盘审美及沟通协调能力，拥有良好的管理意识； 5、价值观要求：具有大局观，富有责任感，热爱餐饮行业，认同与追求优质服务及团队精神； 6、性格个性：踏实稳重、认真负责、热情随和。