【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 XXX学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验XXX年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

【职位描述】 宾客服务 Customer Service n 时刻为客人提供礼貌专业的服务。 Provides a courteous and professional service at all times. n 提供及时、有效而个人化的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时，迅速汇报，确保高效的服务。 Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up. n 与同事保证良好的沟通和和睦的人际关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 营运 Operational n 全面落实酒店餐饮部的各项标准。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented. n 团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. n 根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。 Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits. n 根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。 Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood. n 根据不同的要求，给配菜裹面包屑，面粉和面糊。 Dips food items in crumbs, flour, and batter to bread them. n 根据不同的要求，调制酱料。 Stirs and strains soups and sauces. n 根据不同的要求，确定配料的量。 Weighs and measures designated ingredients. n 为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录。 Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. n 在规定地点存放食物。 Stores foods in designated areas. n 打扫工作间，仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾。 Cleans work areas, equipment and utensils, segregates and removes garbage. n 为厨师传递所需品，器具和一些轻便的仪器。 Distributes supplies, utensils, and portable equipment. n 根据不同的要求，为菜肴切配肉类。 Carves various cooked meats. n 协助保证食品的质量。 Assists in quality control of items. n 协助完善出品的卖相。 Sets up presentations. 人事 Personnel § 有效向各级别员工传达关于凯悦集团的人员管理手册，展示并加强凯悦的信念、价值观和文化。 Effectively communicates Hyatt The People PlayBook, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Purpose, Values and Culture Characteristics to all levels of associates. § 积极向员工宣传“雇员体验调查”中的问题并答疑解惑。 Promote Hyatt “Colleague Pulse Survey” and answer questions from associates. 其他 Other Duties n 保证高标准的个人仪表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. n 根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. n 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Reads the hotel's Associate Handbook and has an understanding of and adheres to the hotel's rules and regulations and in particular, the policies and procedures relating to fire, hygiene, health and safety. n 根据安排出席酒店和部门的培训以提高技能和知识。 Attends training sessions and meetings as and when required. n 严格执行额外的合理的任务和职责。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 【任职要求】 1、同岗位工作经验半年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1、负责根据伙食标准制作员工日常三餐，保证菜品卫生、新鲜、口味稳定、分量充足;主要以面食为主 2、严格遵守食品安全规范，做好食材验收、清洗、切配、烹饪全流程管理; 3、合理控制成本，减少浪费，定期优化菜单，兼顾营养与口味; 4、负责厨房区域卫生、厨具餐具清洁消毒，保持操作间整洁; 5、服从食堂管理安排，遵守公司考勤及食堂管理制度; 6、妥善处理员工就餐反馈，及时调整菜品与服务; 7、其它相关工作。 任职要求： 1、年龄30-50周岁，身体健康，持有效健康证，无传染病史; 2、1年以上员工食堂/单位餐厅/企业食堂厨师工作经验优先; 3、熟悉家常菜、大锅菜烹饪，各种面食制作，会合理搭配菜品，懂基本营养常识; 4、了解食品安全、食品留样、48小时留样等食堂操作规范; 5、勤劳踏实、责任心强，有良好的卫生习惯与服务意识; 6、服从管理，沟通顺畅，能适应食堂固定作息与排班; 7、无不良从业记录，有团队合作精神。

Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the sous chef in training family members, participates in product development and in controlling the smooth operation of the  kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the  kitchen when directed. Participates in the control of family members. Participates in family members  development. Participates in the control of  food quality, Western food taste,  food presentation, and Chinese cuisine requisition. * 此岗位为中餐热菜主管。 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨房厨师长培训家庭成员。参与提高餐品出品质量，保证厨房工作运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 协助管理厨房家庭成员，为厨房家庭成员发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的特色和味道。

1.主要负责面点烹饪,包括各类面食、点心等。 2.需要对面点的原料、制作工艺等了解和掌握,确保食品安全和营养健康。 3.确保食品卫生，保证操作规范。 4.负责制定明确的食材采购计划，选购优质的材料，以确保食品的品质。 5.协助面点厨师长完成其他厨房工作。

1、服从面点组长的管理，负责各点心，包括广式茶点、小吃的制作，专业知识丰富，技术娴熟。 2、严格执行《食品卫生法》，防止食品污染,注意食品卫生。 3、懂得各种原料及成品的储存保管方法。 4、合理使用各种原材料，减少浪费，以控制成本。 5、参加店内组织的有关培训，提高自身工作技能。 6、参加部门及班组例会。 7、完成上级交待的其他临时性工作。

【岗位职责】 1、负责酒店各类中式面点的制作，包括但不限于包子、饺子、馒头、糕点等传统面食； 2、根据酒店菜单和客人需求，按时按量完成面点制作任务，确保出品质量稳定； 3、严格遵守食品安全与卫生标准，保持操作区域及设备的清洁与消毒； 4、协助研发新式面点品种，定期更新菜单，提升客人用餐体验； 5、合理控制原材料使用，避免浪费，降低生产成本； 6、配合厨房团队完成其他相关工作，确保厨房高效运转。 【岗位要求】 1、热爱面点制作，具备一定的面点制作基础或相关经验； 2、熟悉中式面点的制作工艺及流程，能独立完成常见面点品种的制作； 3、具备良好的食品安全意识，了解厨房卫生与安全规范； 4、工作认真负责，能适应酒店厨房的快节奏工作环境； 5、具备团队合作精神，服从工作安排，沟通能力良好； 6、身体健康，无不良嗜好，能适应早晚班轮换工作制。

岗位要求 1. 具有星级酒店或餐饮从事面点制作工作经验者优先 2. 熟练点心制作工艺及高超技能 3. 身体健康，能吃苦耐劳。 岗位职责 1.负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种未制成品。 2.负责餐厅日常客人所需所有面食的加工制作如:面条、饺子、葱花饼等。 3.保管好各种备用原料，保证原料质量，按要求存放指定地点。 4.严格执行食品卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生。 5.餐前准备工作按时完成，本区域卫生要处理到位，严格控制成品。

1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 岗位要求 1、 有在星级酒店或从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。 4、会陕西小吃优先

实习生岗位职责如下： 1、逐步学习、熟悉部门工作细则和流程； 2、聆听客人并提供相关建议满足客人的需求； 3、融入部门日常工作的开展； 4、执行部门安排的其他相关工作。 我们正在寻找具备以下条件的候选人： 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、热爱服务行业，愿意扎根于酒店行业； 3、具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

吊炉小烧饼，简单好上手，工作轻松，不收手机

能够熟练制作各种面食，工作责任心强，擅于开发新产品！

【岗位职责】 1、负责中式面点的制作，包括但不限于包子、饺子、馒头、糕点等传统面点 2、根据菜单和客人需求，按时按质完成面点制作任务 3、保持工作区域整洁卫生，严格遵守食品安全和卫生标准 4、协助厨房其他岗位的工作，确保整体出餐效率 5、定期研发新式面点品种，丰富菜单内容 【岗位要求】 1、具备中式面点制作基础技能，能独立完成常见面点制作 2、熟悉面点原料特性及制作工艺流程 3、工作认真负责，能适应厨房高强度工作环境 4、有团队合作精神，服从工作安排 5、持有相关职业资格证书者优先

【岗位职责】 1、负责中式面点厨房的日常运营管理，确保出品质量和食品安全标准 2、研发创新中式面点产品，定期更新菜单以保持竞争力 3、控制面点制作成本，合理管理食材采购和库存 4、培训并指导面点厨师团队，提升整体技能水平 5、严格执行厨房卫生管理制度，确保符合食品安全规范 【岗位要求】 1、具备扎实的中式面点制作技艺，熟悉各类传统及创新面点工艺 2、有厨房团队管理经验，能有效组织和协调工作流程 3、了解食品成本控制和厨房运营管理 4、工作细致认真，具备较强的责任心和抗压能力 5、持有相关职业资格证书者优先

岗位职责】 协助中餐厨师长统筹点心部日常运营，确保早餐、午市、茶歇等出品质量与出餐节奏；在厨师长不在时代理其职责。 负责酒店中西式点心的全面出品，严格执行标准食谱与成本卡，保证口感、外形与份量稳定。 参与中点点心菜单策划与新品研发，突出无锡本地风味与苏式点心特色，配合酒店营销活动与季节菜单更新。 协助制定点心部成本结构，控制原料损耗与毛利率，参与申购、验收与库存管理。 负责中点团队排班、培训与考核，提升整体工艺水平和服务意识。 落实食品安全、卫生与设备安全管理制度，确保中点操作区域整洁、安全运行。 【任职要求】 25–45岁，高中/中专及以上学历，烹饪相关专业优先；持有健康证，中级及以上中式面点师证优先。 5年以上中式点心制作经验，其中1年以上酒店中点岗位经验；有管理经验者优先。 精通中式点心制作工艺，熟悉苏式点心、小笼包、糕团、酥点等，具备成本控制与菜品创新能力。 责任心强，能适应倒班及节假日高峰工作，具备良好的沟通协调能力和团队管理意识

负责开封灌汤包的制作，和同事一起完成工作任务。

【岗位职责】 1，负责面档菜品的制作与出品，确保食品质量与口感符合标准 2，根据菜单要求准备食材，合理控制原料成本 3，保持面档区域清洁卫生，严格执行食品安全规范 4，定期维护保养厨房设备，确保正常运转 5，配合团队完成每日备餐及收尾工作 【岗位要求】 1，具备基础面食制作技能，有相关经验者优先 2，了解食品卫生安全知识，持健康证上岗 3，能适应早晚班次轮换，工作细致有责任心 4，具备团队协作意识，服从工作安排 5，学习能力强，能快速掌握新菜品制作工艺

【岗位职责】 1、全面负责点心厨房的日常运营管理，包括人员调配、工作安排及出品质量控制； 2、根据酒店需求及季节变化，设计并研发符合岭南特色的点心菜单，确保品种多样、口味独特； 3、监督点心制作流程，确保食品安全、卫生标准及操作规范严格执行； 4、控制点心厨房的成本，合理规划原材料采购及库存管理，避免浪费； 5、定期培训厨房员工，提升团队专业技能及服务意识，确保出品效率与质量； 6、与其他厨房部门协调配合，确保宴会、自助餐等大型活动的点心供应及时、优质； 7、及时处理客人反馈，优化点心出品，提升客户满意度。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式点心制作功底，熟悉广式点心及岭南风味点心的传统工艺与现代创新； 2、有较强的厨房管理能力，能高效组织团队完成日常及大型活动的点心制作任务； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备良好的成本控制意识； 4、具备良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作，适应高强度工作环境； 5、有创新意识，能根据市场需求调整点心品种及口味； 6、有星级酒店或高端餐饮机构点心厨师长经验者优先。

岗位需求：面点副手（1名） 【岗位职责】 按照流程标准和食品安全要求，制作中式点心、面食等食品。 【经验要求】 至少 2 年餐饮行业工作经验，其中 1 年以上面点厨师工作经验。 【工作时间】 每日工作8小时，月休6天，根据部门排班安排。 【福利待遇】 （一）入职购买五险一金； （二）免费提供工作日内一日三餐； （三）免费提供员工宿舍； （四）免费提供员工工服； （五）带薪年假； （六）转正后享有月度绩效奖金； （七）转正后享有工会福利。