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客服

行政总厨

1.5万-3.5万

随州 | 10年以上 | 大专

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广水福嘉膳坊餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-13
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岗位职责 1、负责酒店餐饮厨房的统筹协调及管理工作。 2．建立厨房的各项制度标准、操作规程，确保正常运行。 3．定期对下属员工进行评估，做好内部培训工作，提高部门骨干的技术力量，建立高效专业的厨师团队。 4．合理控制和审核部门的用品领用计划，做好部门的成本核算管理工作，同时做好各类原材料和物料的开源节流和费用管理工作。 5．了解和熟悉市场情况，经常对部门的经营和销售情况进行分析，定期推出富有特色的新品种和菜式。 6．对厨房出品的制作流程及用料用量管控，保证质量稳定，并不断提高出品品质。 7．掌握厨房的日常运作，确保厨房的卫生、安全、消防及安全操作等符合标准并定期检查和督导。任职要求 1．大专以上学历（条件优秀的可适当放宽）；烹饪专业。 2．十年以上厨房管理岗位经验，五年以上同岗位管理工作经验。 3．有丰富的食品营养学知识、专业的厨房设备知识。 4．具备出品标准建立、成本控制、团队协调管理等方面的综合管理能力。 5．有强烈工作责任感，良好的组织管理、沟通及协调能力。 6．善于创新，追求卓越。其他要求年龄要求：40-50岁广水福嘉膳坊餐饮服务有限公司公司地址：湖北省广水市三环路宝利城市印象北门1栋福嘉膳坊联系人：熊先生
湘菜主管/炒锅

1.2万-1.7万

随州 | 经验不限 | 学历不限

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广水福嘉膳坊餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-13
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湘菜主管/湘菜厨师/湘菜师傅服从管理，7年以上湘菜炒锅工作经验团队配合性好
凉菜师傅/主管

7千-1.2万

随州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

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广水福嘉膳坊餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-13
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会做川湘菜口味的凉菜师傅或者是主管岗位冷菜师傅，冷菜主管
厨师（湖北菜）

7千-1万

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广水福嘉膳坊餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-13
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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、负责按加工规格要求对原料进行切割。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、完成领导交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。
蒸菜/上什

6千-9千

随州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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广水福嘉膳坊餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-13
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蒸菜/蒸锅/上什：5年以上工作经验；经验不足的，若是能吃苦的，喜欢这个行业的也可以考虑的人品第一、菜品第二
荷王（打荷主管）

6千-8千

随州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

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广水福嘉膳坊餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-13
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有宴席及散餐工作经验
打荷、案板

3千-5千

随州 | 经验不限 | 学历不限

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广水福嘉膳坊餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-13
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50岁以内，身体健康，能吃苦耐劳，沟通能力好广水福嘉膳坊餐饮服务有限公司公司地址：湖北省广水市三环路宝利城市印象北门1栋福嘉膳坊联系人；熊先生
杀鱼技师

3.3千-4千

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广水福嘉膳坊餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-13
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水台/宰杀要求：男女不限，50岁以内，身体健康，综合薪资3300-4000元吃苦耐劳，有一定的工作经验，需试刀半天广水福嘉实业有限公司福嘉超市永宏生活馆 / 应山福嘉膳坊公司地址：湖北省广水市城郊乡跑马场永宏科技广场福嘉超市联系人：李小姐
【汉茗唐·高奢私宴】粤菜炒锅师（全国）

1万-1.8万

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-11
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岗位职责：1.负责工作区域开餐前的准备工作； 2.负责菜肴的烹饪，对自己的出品质量负责； 3.与其他厨师密切配合，帮助完成工作餐的加工； 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议； 5.执行厨房卫生例行清洁，确保厨房卫生和食品安全； 6.确保厨房区域内的安全操作，消除一切安全隐患。任职要求：1.有3-5年粤菜经验；2.有责任心，工作认真负责；3.有健康证。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
【汉茗唐·高奢私宴】面点师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-11
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1.要求全面的掌握面点的烹调技术； 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法； 3.掌握所操作面食的售价及成本，在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用具； 5.对烹调技术精益求精，对每种面食都应该认真定制，做到色、香、味、型、器俱佳； 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求烹制各种面点； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作； 9.积极完成上级领导交付的临时任务。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
【汉茗唐·高奢私宴】砧板师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-11
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【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法； 3.在操作过程中，严格按照投料标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精； 6.服从主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对海鲜菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
【汉茗唐·高奢私宴】上什师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-11
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1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法； 3.在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对蒸制技术精益求精； 6.服从上什主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对上什菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
【汉茗唐·高奢私宴】打荷（全国）

3千-4千

全国 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-11
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【岗位职责】 1.与传菜部配合，掌握起菜顺序，做好炒锅的助手； 2.检查本岗每个菜式的最后出品是否符合标准并对好单据； 3.每天开餐前检查打荷的准备工作； 4.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作； 5.负责菜肴装盘和装饰美化,并监督菜品的质量； 6.检查每天收档后，各卫生区域的卫生，关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头； 7.完成上级交予的其它工作任务。【岗位要求】 1.有团队协作精神，工作刻苦认真，有很好的学习、沟通能力； 2.有同行业同岗位工作经验者优先考虑。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安