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5千-6千

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【岗位职责】 1、全面负责中餐宴会厅的日常运营管理工作，包括宴会预订、场地布置、服务流程监督等； 2、制定宴会服务标准及操作流程，确保服务质量符合酒店要求； 3、协调厨房、前厅、后勤等部门，保障宴会活动顺利开展； 4、培训并指导宴会服务团队，提升员工专业技能与服务意识； 5、处理宴会期间的突发事件及客户投诉，维护酒店形象； 6、控制宴会成本，合理调配人力与物资资源； 7、定期收集客户反馈，优化服务方案，提升客户满意度。【岗位要求】 1、具备较强的宴会服务管理经验，熟悉中餐宴会服务流程； 2、良好的沟通协调能力，能够高效对接客户与内部团队； 3、具备团队管理能力，能有效激励并带领服务团队； 4、抗压能力强，能灵活应对宴会服务中的突发情况； 5、注重细节，对服务品质有高标准要求； 6、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先。
餐饮部经理

1万-1.5万

淮安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 人性化管理
- 技能培训
- 节日礼物
- 管理规范
- 包吃包住
淮安富康城铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责协助餐饮总监进行餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责协助餐饮总监实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、处理客人投诉和关于各种在食品、酒水及服务方面的需求；已确定的程序和草案需要详细解释说明并贯彻执行。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求： 1、3年以上品牌酒店餐饮部经理或同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、特色餐厅、酒吧的技能及管理技巧，西餐背景优先。 3、熟悉餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识；掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
餐饮总监

1.6万-2.5万

淮安 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
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国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、大专或以上文化程度；5年以上国际品牌酒店同岗位工作经验及筹备经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
餐饮服务员

3千-4千

淮安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
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淮安富康城铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位名称：餐饮服务员（酒店）二、岗位目标： 1．按照餐饮服务标准和流程，为宾客提供热情、周到、高效的用餐服务 2．确保宾客在用餐过程中获得良好体验，助力提升餐厅的服务质量和宾客满意度三、工作内容： 1．餐前准备（1）按照规定标准做好餐前准备工作，包括清洁餐桌、椅凳及周边环境，确保用餐区域干净整洁（2）正确摆放餐具、餐巾、调味品等，检查餐具是否完好无损，保证用品齐全（3）协助准备好各类服务用品，如菜单、开瓶器、纸巾等，确保随时可用 2．宾客接待（1）引导宾客就座，为宾客拉椅让座，展现良好的服务态度（2）向宾客介绍餐厅的菜品、酒水特色及当日推荐，耐心解答宾客的疑问，协助宾客点餐（3）准确记录宾客的点餐信息，及时传递给后厨，并与后厨确认菜品信息及制作要求 3．餐中服务（1）按照上菜顺序和标准，及时、准确地将菜品和酒水送到宾客桌上，并向宾客介绍菜品名称（2）密切关注宾客的用餐情况，及时为宾客添加酒水、更换骨碟、清理桌面等，满足宾客的合理需求（3）妥善处理宾客在餐中提出的问题和要求，如无法解决及时向主管汇报 4．餐后收尾（1）宾客用餐结束后，及时清理餐桌，收拾餐具、杯具等，分类送至指定地点（2）再次清洁餐桌、椅凳及周边环境，为下一批宾客提供干净整洁的用餐环境（3）协助盘点和整理服务用品，确保物品数量准确、摆放整齐四、任职要求 1．18-45周岁内（同岗位经验可适当放宽）五、工作时间 1．根据部门排班（早/晚/跨班）六、薪酬福利 1．薪酬面试定薪 2．五险一金 3．双休 4．员工食堂 5．员工宿舍 6．节日福利七、工作地点 1．淮安市淮阴区长江西路208号（淮安铂尔曼酒店）
高级宴会师

5千-6千

淮安 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
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淮安城发开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店各类宴会、会议及活动的接待服务工作，确保服务流程规范、高效； 2、根据宴会预订信息，提前布置场地，准备餐具、桌椅及其他所需物品； 3、宴会期间提供专业的餐饮服务，包括上菜、酒水服务、席间清理等； 4、与厨房、后勤等部门协调配合，确保宴会流程顺畅； 5、处理宴会过程中的突发情况，及时反馈并解决客户需求； 6、宴会结束后协助清理场地，整理设备及物品； 7、遵守酒店服务标准及卫生安全规范，保持服务区域整洁有序。【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄18-32岁； 2、形象端正，举止得体，具备良好的服务意识和沟通能力； 3、能适应高强度工作，具备团队协作精神； 4、有酒店或餐饮行业服务经验者优先，无经验可培训上岗； 5、能够适应倒班及节假日工作安排； 6、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业从业要求。
西厨热菜主管

5千-6千

淮安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 人性化管理
- 技能培训
- 节日礼物
- 管理规范
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国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 2、注重质量，严格把好出品制作质量关。 4、协助厨师拟定食品成本及控制毛利率。 5、提出新品种及推销方案报厨师长审定 6、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1、中专以上学历。 2、具有相关国际五星级酒店工作经验2年以上。

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