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  • 餐饮经理

    1万-1.5万
    淮安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    熟悉淮安市场,淮安本地候选人优先。 【岗位职责】 1、全面负责酒店日常经营管理工作,制定并执行酒店发展战略及年度经营计划 2、建立健全酒店管理体系与规章制度,优化各部门工作流程 3、监督酒店服务质量、卫生标准及食品安全管理4、控制经营成本,分析经营数据,完成年度利润指标 5、开发维护客户资源,拓展餐饮及宴会市场6、处理突发事件及重要客户投诉 【岗位要求】 1、5年以上餐饮酒店行业管理经验,3年以上同岗位工作经验 2、精通酒店运营管理、成本控制及市场营销策略 3、具备出色的团队管理能力,能有效协调前厅、后厨等部门 4、熟悉食品安全法规及酒店行业相关法律法规 5、年龄30-45岁,抗压能力强,能适应高强度工作
  • 淮安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃
    中式餐饮 | 1-49 人
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  • 西点厨师

    6千-8千
    淮安 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店西点房日常运营工作,包括各类西式糕点、面包、甜点的制作与出品 2、根据酒店标准配方和工艺流程,确保西点产品的品质、口感及外观符合酒店标准 3、研发创新西点产品,定期更新菜单,满足不同季节和客人的需求 4、负责西点房设备、工具的日常维护与清洁,确保工作环境符合食品安全标准 5、控制西点制作成本,合理使用原材料,减少浪费 6、协助上级完成西点房的人员培训及工作安排 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作技能,熟悉各类西式糕点、面包、甜点的制作工艺 2、了解食品安全与卫生标准,持有健康证 3、具备良好的审美能力,能够独立完成西点装饰与摆盘 4、工作细致认真,责任心强,能够适应酒店行业的工作节奏 5、具备团队合作精神,能够与厨房其他部门协调配合 6、有酒店或高端餐饮行业西点工作经验者优先
  • 行政总厨

    1万-1.5万
    淮安 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、预测、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 7、经常检查厨房设备,做好维护工作。 8、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 【岗位要求】 1、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 2、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 3、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 4、灵活机动,应变能力强。 5、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。
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