【岗位职责】
1、负责茶餐厅菜品的烹制工作,保证食品质量及口味符合标准。
2、熟练掌握各种烹饪技巧和方法,能够独立完成菜单上的各类菜品制作任务。
3、根据顾客需求进行个性化定制,提供优质的餐饮服务体验。
4、保持厨房整洁卫生,确保食品安全与卫生标准的严格执行。
5、协助厨师长进行库存管理和清点等工作,确保原材料充足且不过期浪费现象发生。
6、参与新菜品研发过程并提出建设性意见或建议以提高整体厨艺水平 。
7. 、完成领导交办的其他相关工作任务并积极配合团队开展各项活动以提升员工凝聚力及工作效率;
【岗位要求】
1、具备相关餐饮行业工作经验,有茶餐厅厨师工作经验者优先考虑。
2、熟悉各类食材特性及处理方法,能够独立完成复杂的烹调流程并保证出品速度与质量双达标 ;