1. 更新采购订单的程序并向团队说明,以使所有团队成员知道限制,批准和购买流程。
2. 确保有恰当的采购程序,在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单。
3. 确保根据政策获得的有竞争力的报价。
4. 审查经下属提交的所有采购请求和采购订单。
5. 与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查。
6. 与所有酒店部门和供应商保持良好关系。
7. 与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫,烟酒执照,和关税等。
8.确保所有文件(采购订单,发票,送货单等)及时转送给应付账款。
9. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。