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客服

【汉茗唐·高奢私宴】上什师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-11
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1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法； 3.在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对蒸制技术精益求精； 6.服从上什主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对上什菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

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上什

6千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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南京大吉温泉度假有限责任公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 07-06
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岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。
上什厨师

6千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南京万达嘉华酒店Wanda Realm Nanjing

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-16
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岗位职责 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求 1.初中及以上文化程度，或相关专业毕业。 2.有5年厨房工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。其他要求语言能力：中国普通话-熟练计算机能力：良好年龄要求：20-50岁
上什主管

8.5千-1万

无锡 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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江阴城发酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-20
- 收藏
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1、协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等； 2、负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作； 3、了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等； 4、监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告主厨，了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 1、45周岁以下，中专及以上学历，烹饪专业优先； 2、在高端品牌酒店或高端餐饮店有2年及以上同等岗位工作经验，具有一定的中厨房管理经验，业务知识扎实，具备一定的营养学知识； 3、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 4、良好的语言表达能力和沟通协作能力； 5、条件优秀者可适当放宽。
Chinese Commis I 中厨一级厨师

3千-3.5千

苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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水月周庄铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-12
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招上什、点心、切配、打荷厨师（无经验也可以） • 积极的创新菜肴及产品 • 确保突出的厨房烹饪专业技能 • 参与菜单的计划编制及成本计算。 • 积极发展于手写菜单配方的标准。 • 与库管人员一起控制食品采购水平。 • 按计划参加培训活动。 • 确保全面了解的产品知识，不仅包括食品成分、设备、供应商、市场、当前动向，提出一些适当的建议，并对厨房的运作作出相应的调整。 • Develop new dishes and products. • Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained • Participate in the planning and costing of menus. • Develop and write standard recipes. • Control of food purchases levels in line with business volume and liaise with the store person. • Attends and participates in training sessions as scheduled. • Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly.
上什

4千-7千

淮安 | 经验不限 | 学历不限

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金湖明发国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-15
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岗位职责： 1.贵价干货发泡制作。 2.厨师按照标准提供食品。 3.按照食品准备，烹饪食品。 4.帮助其他在厨房的成员确保一天的正常准时运作达到客人的满意度。 5.确保食品准备和摆放在生产中按照标准。 6.确保食品的储存，准备，获得安全卫生。 7.确保食品的准备加工按照具体的配方，缩小损失。 8.维持标准的清洁和卫生在所有的厨房和相关区域内。 9.确保准备工作和准备的程序正确工作有效地促进和谐和团队合作。
蒸锅厨师

8千-1万

常州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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常州文璞酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 09-16
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1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。
上什厨师

5千-8千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

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无锡瑞廷西郊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-02
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【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验3年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
上什厨师

6千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南京熹禾涵田酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-04
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【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验1年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
Steamer 1/Steamer 3 上什主管/上什厨师

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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TUI BLUE Taicang 太仓途易蓝酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-16
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岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。任职资格： 1、高中（中专）及以上学历； 2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 3、具备上什工作经验2年及以上； 4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神； 5、具备高星级酒店工作经验者优先。
蒸箱师傅

6千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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建邺区花迹文化传播中心

中式餐饮 |
发布于 08-02
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要求会做简单的粤汤和浓汤
上什主管（蒸箱）

6千-8千

无锡 | 3年以上 | 学历不限

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无锡中央车站假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 08-16
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1. 根据预定将所需的各种原料、半成品及汁酱提前备好。 2. 熟练掌握本岗位各种出品的蒸制技艺，精确火候不生不老，保证质量，做到客人满意1。 3. 负责本岗位所有用具的保管，每晚坚持将蒸箱换水，出现异常的情况，马上通知工程部来维修。 4. 按规定定期本岗位的原料盘。 5. 负责本岗位每天班前班后的检查、防火、电气安全。 6. 负责岗位的食品卫生和分管区域卫生。 7. 不断提高技艺，完成领导交给的其他任务。
上什主管 Steamer CDP

4千-5.5千

连云港 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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连云港苏宁索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-06
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岗位职责：根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。严格遵照说明及安全指南使用指南，操作厨房设备。任职要求： 1.中专及以上文化程度，或相关专业毕业。 2.有3年厨房相关工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。其他要求语言能力：中国普通话-熟练计算机能力：良好年龄要求：20-45岁
上什厨师

4千-5千

南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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南京丰盛五季凯悦臻选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-14
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1. 根据预定将所需的各种原料、半成品及汁酱提前备好。 2. 熟练掌握本岗位各种出品的蒸制技艺，精确火候不生不老，保证质量，做到客人满意1。 3. 负责本岗位所有用具的保管，每晚坚持将蒸箱换水，出现异常的情况，马上通知工程部来维修。 4. 按规定定期本岗位的原料盘。 5. 负责本岗位每天班前班后的检查、防火、电气安全。 6. 负责岗位的食品卫生和分管区域卫生。 7. 不断提高技艺，完成领导交给的其他任务。
上什厨师领班 Steamer Demi Chef

3千-4千

连云港 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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连云港苏宁索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-27
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岗位职责： 1.在烹饪指南和主管的指导下创新及呈现的菜品。 2.适应工作波动，特别是对待一些特殊活动及特定的客人。 3.帮助收货及根据食品储存指南来整理食品存放货架。 4.负责高标准菜品的准备工作。 5.始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。 6.严格遵照说明及安全指南使用指南，操作厨房设备。任职要求： 1.中专及以上文化程度，或相关专业毕业。 2.有3年厨房工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。其他要求语言能力：中国普通话-熟练计算机能力：良好年龄要求：20-45岁
蒸箱师傅

6千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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建邺区花迹文化传播中心

中式餐饮 |
发布于 08-02
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要求会做简单的粤汤和浓汤
上什（蒸箱）

6千-6.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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苏州澄悦酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 08-20
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在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。
上什主厨

6千-8千

南通 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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南通维景国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-13
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1.负责中餐及宴会的准备、烹饪及装饰工作，以到最高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况。 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备方面的知识。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 6、完成行政总厨分配的工作。
上什主管

7千-9千

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-15
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【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验5年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
头上什 Steamer 1

5.5千-6.5千

安顺 | 经验不限 | 学历不限

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安顺黄果树福朋喜来登酒店 Four Points By Shearton Huangguoshu Anshun

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 08-12
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蒸菜师傅

5千-7千

十堰 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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湖北知雨轩农业科技有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 08-13
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1.主要负责蒸箱.蒸菜的制作出品；2.保证其出品质量与出品速度；3.服从上级领导的安排，积极配合工作；任职资格：1.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；2.勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。