西安餐饮中厨厨师长招聘网_最新西安餐饮中厨厨师长招工招聘信息

中厨厨师长

7千-8千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
节日礼物

西安大兴智选假日酒店

精品酒店 | 50-99人

发布于 2024-12-16

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投递简历

· 保证足够的食物库存并合理控制食物成本，合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品。 · 完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训，确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备。 · 培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作。 · 发展后备的人才，培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务。 · 指导厨师按照基本的菜谱准备出品以达到一致的标准要求 · 根据智选假日酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱 · 根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则 · 具有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场，为厨房的运营工作提出合理的调整建议 · 准备厨房所需的设备和用具。

陕菜主厨 / 厨师长

1万-1.5万

西安 | 3年以上 | 学历不限

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潮男潮女
机智有趣
大胆无畏
时尚达人

西安W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 09:14

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投递简历

岗位职责： 1、菜品研发与创新：负责餐厅日常菜品研发与创新，确保菜品质量符合公司标准，同时满足顾客口味需求。 2、厨房运营与管理：制定并执行厨房操作流程与食品安全规范，确保厨房运作高效且安全。 3、团队建设与培训：管理并培训厨房团队，提升团队专业技能与工作效率，营造积极向上的工作氛围。 4、菜单调整与优化：紧跟季节变换与市场需求，定期调整菜单，确保菜品新颖多样，持续吸引顾客目光。 5、跨部门协作：与前厅部门紧密合作，确保菜品精准无误、及时上桌，共同提升顾客满意度与忠诚度。岗位要求： 1、卓越的出品能力：精通陕菜精髓，熟悉各类菜品制作流程，能够独立完成并引领高水准的菜品研发，让每一口都成为经典。 2、高效的人员管理：拥有出色的团队领导与管理技巧，擅长激励团队成员，构建团结协作、高效执行的厨房文化。 3、创新的烹饪思维：在尊重传统的基础上，勇于创新，将陕菜与现代元素巧妙融合，创造令人耳目一新的美食佳作。 4、满腔的热情：对烹饪事业充满无限热爱，勇于挑战自我，不懈追求菜品品质的极致提升。 5、出色的沟通能力：无论是与团队成员、管理层还是顾客，都能建立良好的沟通桥梁，有效解决问题，营造和谐工作氛围。教育背景与工作经验要求： 1、拥有烹饪相关专业学历或具备同等实践经验的候选人将优先考虑。 2、至少5年餐饮行业经验，其中3年以上需担任陕菜主厨或厨师长职位，拥有丰富的实战经验和成功案例。

会议宴会厨房厨师长

9千-1.1万

西安 | 经验不限 | 学历不限

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西安浐灞凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-01

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投递简历

【职位描述】 1.审查菜单，分析食谱，确定食物、劳务、管理成本，制定合理的菜单价格。 2.购买本地市场上的新鲜产品，不断变更部分菜单，确保客人始终有大量的食物可供选择。 3.策划或参与菜单规划及剩余食物和剩菜的利用，同时考虑客人的大概数量、市场状况、各类菜式的受欢迎程度及点菜频率。 4.观察食物准备及烹饪方式、份量、及食物装饰，确保按规定的方式准备食物。 5.指导菜单品尝，满足会议宴会组织者/客人的要求，讨论并检查满意度。 6.与管事部共同建立、控制和维护整个厨房内的最高卫生级别。 7.按需要策划和执行外卖。 8.通过多技能、多任务和灵活的规划，使职员的生产力最大化，从而实现经营财务目标并满足客户的预期。【任职要求】 1. 奢华酒店工作经验优先 2. 有大型宴会及奢华品牌外卖经验优先 3. 团队合作能力强 4. 快速的适应力及学习能力 5. 思维灵活，积极主动 6. 较强的沟通能力和管理能力 7. 需试菜

关爱岗位-基础岗位员工

3千-4千

西安 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
节日礼物
包吃包住
管理规范

西安伊敦诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 01-08

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投递简历

职位详情: 1.有基本工作能力,愿意从事酒店工作; 2.有残疾证; 3.团结同事,服从领导安排; 4.欢迎残障人士申请.

Banquet Head Chef 宴会厨师长(人才储备)

1.2万-2万

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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潮男潮女
机智有趣
大胆无畏
时尚达人

西安W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 01-13

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投递简历

人才储备

全日餐厅厨师

6千-8千

西安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多

西安广成皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-12

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投递简历

1.对餐饮总监负责，负责厨房的全面工作，按本酒店的标准制做菜肴，并对厨房有完整的监督、检查、协调、奖惩等管理制度。 2.对酒店的食品供应和食品质量负有重要的责任，对厨工的烹调技术、工作意识的提高负有培训的责任。 3.制定本店特有的菜品来引导客人消费的同时，培训前厅服务成员完全掌握整个菜品操作流程，以及所含的营养及功效，便于她们向客人推销。 4.负责协调厨房各岗位的工作，及时处理客人的投诉。 5.配合本店营销计划，合理安排人员定期学习各类的风味菜品，无条件服从销售部门下达的各类菜品的订单要求。

厨师

5千-6千

深圳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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桔子水晶深圳南山科技园店

经济型酒店/3星级 | 1-49 人

发布于 2024-10-19

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投递简历

岗位职责 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。

中厨厨师长

8千-1万

广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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前海人寿食堂项目

团膳 | 2000人以上

发布于 2024-10-18

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【岗位职责】 1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、初中及以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，有酒楼厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。勇于创新。 5、身体健康，精力充沛。 6,要有医院食堂管理经验。

厨师长

6千-8千

福州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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圆通速递福州餐厅

团膳 | 500-999人

发布于 2024-10-30

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1.根据中心提供的就餐人数，做好食材准备及加工； 2.负责食堂菜谱，每周完成菜谱计划及公示； 3.负责食材验收，严格按照采购需求进行验收并签字确认； 4.负责库存食材管理，定制定位摆放，做好出入库登记，做到先进先出，无过期食材； 5.负责现场卫生管理，就餐区、操作区、储藏间卫生定期清理，地面无积水、油污、杂物，设备干净整洁，组织完成卫生清理，一月至少一次大扫除； 6.负责菜品安全、操作安全，指导帮厨安全使用设备，不得违规操作，菜品不合格、过期食材严禁加工食用； 7.负责食品留样管理，留样柜干净整洁无杂物，按规范做好食品留样工作并做好留样台账登记； 8.负责现场管理，就餐员工必须凭打卡、餐券就餐，严禁打人情饭、违规就餐； 9.负责食品用具消毒，食品用具有专人保管，不乱用、混用，定期做好清洗、消毒工作； 10.负责用电、用气安全，严格按照操作规范使用，严禁违规操作；

员工食堂厨师长

7千-8千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
五险

圆通速递青岛餐厅

团膳 | 1-49 人

发布于 2024-07-16

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【岗位职责】 1、严格执行食堂各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。【岗位要求】 1、持有专业的上岗证书。 2、具备相应的厨房管理从业经验1年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4、身体健康，作风正派。

大厨

8千-1.2万

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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圆通速递无锡梅村餐厅

团膳 | 500-999人

发布于 2024-10-30

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投递简历

(1)负责食堂的烹饪工作。 (2)保证员工饮食的健康和卫生,菜品符合大众口味, (3)遵守各项章程制度,完成本岗位承担的工作任务。任职资格: (1)一年以上工厂食堂相关工作经验 (2)熟练掌握有关食堂的烹饪和卫生知识, (3)持有效期内健康证. (4)熟悉工厂食堂大锅菜的制作要求:30-45周岁有厨师专业证书;身体健康、能吃苦耐劳、讲究卫生薪资可谈，员工餐，三餐，目前已有2名厨师。

中厨厨师长

1万-1.5万

上海 | 经验不限 | 学历不限

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包吃包住
岗位晋升
领导好

上海好好弄潮儿餐饮管理经营有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 2024-11-04

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投递简历

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中及以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在中餐厅工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中餐主厨

1万-1.5万

北京 | 3年以上 | 中技

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
节日礼物
美女多
帅哥多

北京红墙花园酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 2024-04-16

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投递简历

1. 根据经营计划，完全理解并执行制定的食品理念；2. 全面负责酒店所有食品项目； 3. 管理所有酒店在售食品菜单，全面了解每单成本；4. 按照正确流程管理食材采购，管理库存；5. 全面负责红墙紫龙花园酒店的食品成本，目标将成本控制在30%以内； 6. 确保达到到最新的卫生健康标准，所有员工都按照法定经过培训；7. 按照预算标准提供员工餐；8. 负责红墙紫龙花园酒店所有食物制作的财务考量，确保最佳盈利；9. 推动酒店餐厅、庭院、酒廊与酒吧、包间的经营业绩；10. 负责餐厅与酒吧的形象；11. 高效且充满激情地管理厨房

厨师长

8千-1.5万

盐城 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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美女多
岗位晋升
技能培训
包吃包住
五险一金

盐城市港府洲际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-11-28

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投递简历

岗位职责 1. 根据酒店经营目标和下达的生产任务，负责菜肴的开发及发展计划的制定； 2. 督促和检查下属员工认真贯彻执行各类工作计划,提高中厨房的工作效率和工作质量； 3. 认真仔细做好每天的工作总结，及时向上级汇报工作； 4. 负责中餐菜肴规格和制作标准的制定，协助行政总厨制订高档宴会婚宴菜单，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动； 5. 督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准，主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作； 6. 定期参加部门例会，提出合理化建议，主持中厨房会议； 7. 负责审定及验收中厨房每天所需原材料，负责中厨原料、调料申领单的审签； 8. 负责每日估清单的填写,做好与前台班组的联系沟通； 9. 负责中厨房的组织管理，做好班组的工作协调和人员的临时调配； 10. 监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生； 11. 负责中厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，审批设备检修报告单； 12. 督导下属做好安全生产工作，确保食品加工和生产的操作安全； 13. 加强中厨房员工队伍的基本建设，掌握员工思想情况，经常关心员工的工作，学习和生活； 14. 及时组织检查与评比，表扬工作努力或出色的员工，指正不足之处，做到公平、公正； 15. 主动征询宾客意见和建议，与餐厅保持良好的沟通，不断改正和调整菜肴口味； 16. 提高菜肴品质，不断满足宾客的需求； 17. 负责对下属的考勤、绩效考核和评估； 18. 组织开展厨房培训活动，提高员工业务水平； 19. 负责与其他厨房保持较好的联系与信息沟通； 20. 完成上级交办的其他工作。岗位要求 1.学历要求：厨师烹饪专业毕业； 2.外语水平：初级英文水平，具备基本的读写能力； 3.体貌要求：五官端正，性别男，45周岁以内； 4.工作经验：具有5年以上同等岗位工作经验； 5.培训纪录：参加过专业厨房管理培训； 6.专业资格要求：拥有国家认可的相关烹饪类证书； 7.基本素质：掌握较全面的菜肴烹饪知识，熟悉中厨房生产流程和菜肴质量标准；有一定的组织安排、协调管理能力；有较强的事业心，热爱本职工作，认真负责。

中厨厨师长

6千-8千

厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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厦门开心上校餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 2024-11-28

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投递简历

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、,同岗位工作经5年以上。 2、接受过专业技术训练， 3、有丰富的技术及行政经验，其中食堂团餐厨师工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中厨厨师长

1万-1.5万

唐山 | 3年以上 | 大专

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五险一金
帅哥多
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
节日礼物
年度旅游
岗位晋升
管理规范
午餐补贴

迁安天元谷开元名庭酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-12-02

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投递简历

【岗位职责】 1、厨房管理与运营； 2、菜品质量把控； 3、团队建设与培训； 4、研究河北餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、湖北人或有3-5年湖北星级酒店工作履历，擅长湖北菜。 2、2-3家酒店筹开工作经历，懂酒店餐厅经营管理。 3、同岗位工作经验3年以上。 3、有丰富的技术及管理运营经验，其中在四星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、有创新能力，不断推陈出新。

厨师长

9千-1万

鹰潭 | 经验不限 | 学历不限

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鹰潭希尔顿欢朋酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 2024-12-06

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投递简历

职责： 保证足够的食物库存并合理控制食物成本，合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品； 全面掌握菜单的烹饪技术，控制出品标准，协助定购、监测收货的食品质量和数量，监督厨师按照标准准备食品； 熟悉掌握货品，制定餐料的订购计划，控制餐料的进货、领取，经常检查餐料的库存情况，防止变质和短缺； 完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训，确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备； 培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作； 参加总部业务线周会、酒店总经理例会及各种重要的业务协调会议，与酒店各部门建立良好的沟通关系，互相协作，配合保证营业工作顺利进行； 发展后备的人才，培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务； 负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观，确保所有的食品没有腐烂、变质，指导厨师按照菜谱的标准准备出品并达到一致的标准要求； 根据希尔顿欢朋酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱； 根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则；

海外厨师

1.5万-2.5万

深圳 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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华为技术有限公司

通信/电信/网络设备 | 2000人以上

发布于 2024-12-13

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岗位职责 1、负责国外华为分公司员工餐厅厨房的整体工作，包括团队管理，分工安排，开菜单及菜品创新 2、负责国外华为分公司员工一日三餐的准备、烹饪，对满意度负责 3、负责国外华为分公司VIP的宴请接待 5、负责国外华为分公司美食节出品策划 4、研究当地餐饮市场，极积开创新菜岗位要求 1、高中及以上学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到中级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

行政厨师长（工作地：北京）

1.5万-2万

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
年度旅游
员工生日礼物
五险

东莞市银丰逸居酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 2024-12-17

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投递简历

【岗位职责】 1、监督中厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、30–45岁，（广东人优先），精通粤菜、港式打边炉、官府菜系； 2、有高端酒店及会所经验，工作能力强，性格开朗，团队意识强。工作地址：北京市海淀区永泰庄北路（北京和苑）联系电话：凤总 13911892687/010-62908889

厨师长

8千-1万

上海-静安区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海静安寺智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

发布于 2024-12-22

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酒店早餐员工餐