西安餐饮西厨厨师长招聘网_最新西安餐饮西厨厨师长招工招聘信息

Head Chef 全味厨房主厨(人才储备)

1.2万-2万

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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潮男潮女
机智有趣
大胆无畏
时尚达人

西安W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 10-11

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投递简历

人才储备

xianyan Kitchen Sous Chef鲜艳餐厅厨房副厨师长

6千-8千

西安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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管理规范
技能培训
领导好
五险一金
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
岗位晋升
帅哥多
美女多

西安浐灞华邑酒店和西安浐灞假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10-16

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投递简历

岗位职责 1、保证所有的厨房正常工作。 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3、确保所有采购食品的质量。 4、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 5、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、具有同岗位工作经验 2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3、身体健康，精力充沛。

厨师长

8千-1万

咸阳 | 经验不限 | 学历不限

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陕西佳誉酒店管理运营有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 09-19

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投递简历

【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 p>1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

Bar Kitchen Sous Chef 酒吧厨房副厨师长

1万-1.2万

上海-静安区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住

上海宝格丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08-31

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投递简历

Supervise, train, and inspect the performance of assigned Kitchen Staff, ensuring that all procedures are completed to the Hotel and Bulgari Standards, while working within the budgeted guidelines. 管理、培训以及检查指定厨房员工的表现，确保在做预算指导方针时所有的步骤都符合酒店和宝格丽的标准。 Assist where necessary to ensure optimum service to guests. 在任何有需要的地方给予帮助确保最好的对客服务。 Provides support, training, direction, and focus, helps staff members have continuous success. Develop understanding of stewarding processes. 提供支持、培训和指导并关注、帮助所有员工取得连续的成功。确保在管理过程中，理解力不断进步。

Sous Chef 西餐行政副厨

8千-1万

全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 10-10

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投递简历

【岗位职责】 1. 作为厨房二把手协助西餐行政主厨，必要时代替西餐行政主厨 2. 与其他厨师和餐饮部经理共同管理订单和货物 3. 管理并带领厨师团队提供自助餐服务 4. 遵守Club Med的标准，并遵守卫生和安全流程【岗位要求】 1.良好的英语能力，30岁以上，接受去不同的城市工作 2.具备宴会类厨房工作经验，管理过15人的厨师团队 4.出色的西冷和西热的出品能力 5.能够操作电脑，有相关烹饪证书优先 6.该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

西厨房厨师长

8千-1万

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
出国旅游
节日礼物
包吃包住

青岛优潮酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人

发布于 07-11

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投递简历

1、保证所有的厨房正常工作。 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3、确保所有采购食品的质量。 4、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 5、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

西餐厨师长

8千-1.2万

北京-宣武区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北京东方饭店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 09-05

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投递简历

岗位职责 1.不断向餐饮部指出新的餐饮工作计划。 2.保证西餐厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订咖啡厅的菜单、自助单及特殊菜单。 7.负责饭店咖啡厅菜品推陈出新。岗位要求 1.中专以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

西厨副厨师长

6千-8千

乐山 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
交叉培训机会
工龄工资
管理规范

峨眉山乌兰度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08-29

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投递简历

位置：原峨眉山蓝光己庄酒店换了新业主，更名为峨眉山乌兰度假酒店【岗位职责】 1、向厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。

西餐厨师长

8千-1.2万

北京 | 3年以上 | 高中

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技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范

福成国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 09-06

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投递简历

岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

西餐主厨

6千-1万

东莞 | 8年以上 | 大专

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东莞市名冠金凯悦酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 10-10

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投递简历

岗位职责： 1、负责并管理厨房的工作，协调并检查各班组间工作任务的落实情况及存在的问题，向领导汇报并提出改进意见，使西厨房各环节的工作正常运转。 2、执行项目负责人的各项工作任务和工作指示； 3、全面检查冰库、冰箱的食品库存量，对剩余食品和快要过期的食品原料及时处理或上报领导综合利用。 4、负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 5、负责制定厨房的各种操作标准、管理制度及工作计划； 6、全面检查菜点质量，减少并杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品。 7、宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，不断提高饭菜的质量，设计新颖菜式，满足宾客的需求。 8、每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪表、仪容、出勤情况以及遵守店规、店纪情况。 9、根据当天厨房任务的大小，合理安排员工，团结协作圆满完成各项任务。 10、对厨师进行业务指导，组织并实施技术培训。 11、沟通协调各班组，加强团结协作，做到人尽所能。 12、完成领导交办餐厅、厨房相关的其他任务。任职资格： 1、同岗位工作经验8年以上。 2、接受过专业技术训练，达到厨师长技术水平。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

自助餐厨师长

1.5万-2万

沧州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
员工生日礼物
领导好

马氏集团

房地产综合开发 | 500-999人

发布于 10-10

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投递简历

要求从事五星级酒店自助餐厨师长3年以上熟悉北方客人的口味，工作能力比较综合。擅长出品的创新和团队的管理。工作严格，自律性强，有高度责任感和卫生安全意识。具备菜品设计，团队组建，成本管控的能力。

ADD厨师长

1万-1.3万

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理

北京中关村东升科技园万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10-08

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投递简历

【岗位职责】 1、直接向行政总厨汇报,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在国际连锁饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西厨房副厨师长

7千-9千

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理

北京中关村东升科技园万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10-08

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投递简历

1.根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单 2.酒店厨房专业知识及领导能力 3.具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力 4.熟练运用办公软件及相关管理软件 5.具备优秀的书面和口头表达能力 6.坚持每天参与各个层面的运营。 7.检查餐厅的摆台情况，确保按时为客人提供高标准的服务与食品。 8.随时检查已准备好的食品的味道与温度。 9.保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准。监督并全面实施根据配料卡进行分量控制，使浪费和变质最小化。 10.检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用。 11.确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效。 12.与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准。 13.特别注意为客人提供的食品的新鲜度，外观和温度。 14.监督食品的品味 15.有自己的特色菜品出品。

Sous Chef （Mediterranean）地中海厨房副厨师长

6千-8千

上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
年底双薪

上海安曼纳卓悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-24

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投递简历

提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的厨房运作。负责厨房的运作。食品知识负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品。协助行政总厨制定菜单及食品节。发展新菜肴和产品。确保优秀的烹饪技术不外传。控制食品出产的标准。监测收货的食品质量和数量。控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。及时将变质食品拿出并通知行政总厨。标准和程序了解并熟知所有食品准备的标准和程序。保证所有的政策和程序和标准和程序是。参与制定和发展标准和程序。卫生同管事部协调员按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生。监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。确保个人卫生并对于员工过失作以相应处罚。确保不使用破损餐具及检查瓷器、玻璃器皿是否有裂纹并指导。控制同行政总厨共同研究如何发展食品质量控制程序。保证按照成本和食品质量控制程序进行。协助成本制定菜单价钱，其他食品及服务也要考虑到酒店预算的盈利差。同行政总厨共同监测食品成本并及时纠正其中出现的问题。保证所有的设备正常工作如有问题马上报告。采购和存货控制按照存货控制程序处理和储存存货。持续检查食品供应的质量确保食品质量达到喜来登标准。在行政总厨不在时厨师长要负责食品采购，同采购部经理共同以最低的价钱买到最好的食品。维持一个安全可靠的工作环境强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患.。坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序。熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序。遵守酒店和公司的所有工作指南。培训厨师长要在食品准备部门的培训中起到重要作用。上岗培训新菜单种类的培训。对于相关食品知识作课堂式培训。协助管事部经理作好卫生及健康的培训。协助制作完整的厨房员工发展计划。员工管理和沟通同行政总厨、人事经理及管理层共同制定本部门各岗位所需人员的编制计划。协助招聘员工和面谈。维护现有员工记录。控制和参与每天的正常工作。协助计划和实施入店教育。进行员工表现评估. 实施员工离职面谈。给予所管辖的员工以不断的建议和支持。必要时对员工进行面对面指导。实施合适的管理方式给予员工动力和沟通.。同时也要同其他餐厅及各餐厅经理共同协助有关客人意见。以职业的,肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密以促进团对精神和有效的双向交流。与具不同文化背景的客人和同事有效沟通。在团对内有效工作。

西厨房厨师长

1万-1.5万

阳江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
管理规范
技能培训
岗位晋升
人性化管理
年终奖励
领导好
节日礼物
旅游度假圣地

海陵岛保利皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10-11

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投递简历

岗位职责： 1、在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）。 2、参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 3、监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 4、监督制作标准以确保质量。 5、监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 6、与库管人员一起控制食品采购水平。 7、管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 8、熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 9、在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控 10、按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。 11、积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 12、依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 13、组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 14、完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 15、随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 16、确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 17、确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 18、准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 19、执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。 20、和行政总厨一起进行人力规划和管理需求、编制和管理部门预算。岗位要求： 1、5 年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 3、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 4、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 5、餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。

西餐厨师

8千-1.2万

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限

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菲斯牛排shishaBa

西式餐饮 | 50-99人

发布于 10-10

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投递简历

岗位职责 1.按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.完成西餐菜式的制作。岗位要求 1.悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.2年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.工作有责任心，做事认真负责。

主厨

9千-1.2万

佛山 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
年度旅游
人性化管理
全球职业发展

佛山希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 09-17

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岗位职责 1.负责酒店所有厨房工作，包括主厨房、饼房、冷厨房和员工餐厅厨房的运营工作； 2.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损； 3.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本； 4.控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度； 5.负责执行FSAA食品安全审计要求，确保酒店全面食品安全管理工作； 6.能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺；岗位要求 1. 品牌酒店本岗位相关经验三年以上； 2. 了解食品安全体系方面的知识； 3. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务； 4. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题； 5. 能够合理消耗所有产品和配料，能够设计菜谱并按照菜谱操作； 6. 有一定的英语基础，精通粤语优先；

厨师长-智选假日酒店

8千-1万

南京 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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南京万汇城酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 08-08

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投递简历

参与厨房运作并侧重保持卫生标准的管理。为员工提供培训和指导，准备并提供标准一致的食物。保持足够的供应，并根据智选早餐标准计划和安排早餐菜单。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。保证足够的食物库存并合理控制食物成本，合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品。完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训，确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备。发展后备的人才，培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务。具有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场，为厨房的运营工作提出合理的调整建议。协助保持全方位、与时俱进、以客人为中心的部门工作标准和程序，并监督其得以执行。与酒店总经理一起编制和管理部门的预算。具体职责如下：帮助协调部门年度预算的编制工作持续性的控制和监督部门成本，在预算的基础上确保业绩。完成上级领导交办的其他工作。

西餐厨师长

8千-1万

抚州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理

资溪冠合芳草地度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10-09

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投递简历

【岗位职责】 1、负责制定和执行西餐厨房的工作计划和流程，确保高效运作； 2、监督和管理西餐厨师团队，包括招聘、培训和绩效评估等方面工作； 3、负责研发新菜品和改进现有菜品的口味和质量，以满足客户需求和提高客户满意度； 4、与采购部门密切合作，确保食材的质量和供应稳定性； 5、与其他部门经理协调沟通，保证餐饮服务流程的顺畅进行。【岗位要求】 1、具备三年以上星级酒店或知名西餐厅的西餐厨师长工作经验； 2、熟悉各种西式烹饪方法和技巧，能够独立完成高品质的西餐制作和呈现； 3、具备优秀的团队管理能力和领导能力，能够有效地组织和调度团队成员完成工作任务； 4、对餐饮市场趋势有敏锐的洞察力，能够根据市场需求调整和优化菜单； 5、良好的沟通能力和服务意识，能够与客人建立良好的互动关系并提供优质的服务体验； 6、具备较强的成本控制意识和食品安全意识，能够保证餐厅的经营效益和客户用餐安全。

此羡招聘资深厨师

5千-7千

深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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深圳此羡餐饮管理有限公司

咖啡厅 | 1-49 人

发布于 07-31

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投递简历

岗位职责： 1、负责完成各类产品的配料、备制和产品制作，并且严格遵守规定和流程制作; 2、物料准备和订购：根据客情预估，负责当天和隔天原料的计划制定及领用。 3、物料盘存：定期检查冰箱，冰库和食品小库房原料的库存及质量，及时处理多余的积压原料。 4、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制，食品质量管控。 5、负责督促对厨内工作岗位，卫生包干区及各种设备的清洁和保养。 6、负责本岗位员工的考勤考核及评估。任职要求： 1.主管级别，能够独立运营小厨房，带领1-2名后厨人员。 2.工作经验不少于3年。 3.有西餐简餐经验。