餐饮服务管家，有基本服务意识和礼仪，责任心强，有上进心！

工作内容： 1、统筹餐厅后厨日常的散点及接待工作； 2、在部门经理的领导下，负责厨房工作管理安排； 3、严格遵守工作作息时间，按时上岗，不擅离职守； 4、严格把控菜品出品及质量； 5、定期更新菜品花色品种，进行菜品研发及创新； 6、合理编制菜谱，控制成本，节约物料，加强成本核算。 职位要求： 1、年龄30-45岁，三年以上同岗位经验； 2、身体健康，工作认真负责，吃苦耐劳，诚实守信。 工作时间：8:30-13:30,16:00-20:00，月休4天 工作地点：南昌田园餐厅阁皂山大道998号南昌工学院

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、学历不限,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，加强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好上级领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

【岗位职责】 1、严格执行食堂各项管理制度，负责学生食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证师生就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取师生建议，组织下属进行业务培训，学习其它高校食堂先进经验，提高饭菜质量。 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。 【岗位要求】 1、学历不限，或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验3年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4、身体健康，作风正派。 5、持有专业的上岗证书。

（一）岗位职责： 1、负责执行甲方和公司食品安全相关规章制度和操作规范； 2、负责对商户员工进行食品安全意识教育、组织健康检查、进行卫生操作培训和相关业务指导； 3、负责对项目食品安全卫生等信息进行检验、收集、汇总，建立安全卫生管理档案，并向项目总反馈； 4、协助项目总配合公司内部考核、甲方、政府部门等检查工作； 5、完成项目总交付的其他工作。 （二）任职要求： 1、具有大专以上学历，熟悉基本办公软件（Word、Excel、PPT）； 2、具有一定的食品安全理论和现场管理能力，善于发现问题，有较强的沟通能力，能够对商户进行有效沟通； 3、爱学习，善于分析总结，持续改进，不断加深自身专业素养； 4、有责任心、抗压能力强，坚持原则，又善于团结他人，处理好人际关系。 上班地点：南昌工学院校内 上班时间：早八晚五 周末双休 薪资待遇：工资4-5K左右 五险一金 三节福利 年度体检 全勤奖 等

（一）岗位职责： 1.服从领班的工作安排。按照餐厅服务工作规程和质量要求，做好餐前准备、餐间服务和餐后结束工作； 2.了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排情况，准确、周到地进行服务； 3.保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用具； 4.爱护餐厅设备财产和餐具物料，做好清洁保养工作； 5.参加餐厅开餐前的准备工作，做好餐厅环境和连厨房过道的清洁工作，准备好传菜用具和各种调料； 6.开餐期间主要负责点菜单和菜点的传递和输运工作，做到熟记餐桌台号，传递点菜单迅速，按客人要求掌握出菜次序和速度，准确无误上菜，走菜稳健； 7.及时清理和撤换餐具、酒水，做到轻拿轻放； 8.实时注意餐厅动态，妥善处理开餐后的一系列突发情况； 9.完成领导交办的其他工作。 （二）岗位要求： 1.做事耐心、细致、有责任心，具有较强的沟通能力、良好的职业形象和团队协作精神等； 2.具备餐饮行业最基本的服务意识，熟悉服务技巧等。 工作时间：9:00-13:30,16:00-20:30，月休4天 工作地点：南昌田园餐厅阁皂山大道998号南昌工学院