河南餐饮中厨厨师长招聘网_最新河南餐饮中厨厨师长招工招聘信息

主厨

6千-7千

新乡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

提供食宿
带薪年假
技能培训
职业发展规划
集团内部调动
岗位晋升
社会保险

新乡平原示范区智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1. 负责保证足够的食物库存，合理控制食物成本，充分利用原材料并结合季节性食材准备相关出品，确保厨房运营的经济效益。 2. 完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训，确保员工具备独立操作能力，培训新团队成员熟悉厨房日常运作，发展后备人才。 3. 根据智选假日酒店品牌标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱，指导厨师按照标准菜谱准备出品，确保菜品质量一致性。 4. 根据酒店入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则，具有全面的产品知识，为厨房运营提供合理调整建议。 5. 负责厨房操作间的清洁工作，保持洲际酒店集团和卫生部门要求的标准，处理厨房垃圾，确保所有设备、工作台面、冷藏库等的清洁卫生。 6. 确保所提供的冷热菜温度达到FSMS标准要求，遵守安全处理及储存食物的所有原则，保持高标准的个人卫生。 7. 协助订购、验收及存放货品，确保厨房设备设施的正常维护和保养，具备基本防火知识，确保厨房消防安全。 8. 参加相关例会及培训，与工保部配合确保设备正常使用，跟进其他直线领导分配的职责，保持专业的职业形象。

中餐行政总厨

1.8万-2万

洛阳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

洛阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】1、监督中厨房、宴会厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。3、检查存货及成品。4、检查所有食品的准备情况、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】1、同岗位工作经验两年以上。2、接受过专业技术训练，有丰富的技术及行政经验。3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

中厨副厨师长

1.2万-1.8万

郑州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
法定三薪
免费工作餐
提供食宿
提供员工宿舍

郑州双鹤湖万豪酒店及郑州双鹤湖万豪万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到较高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、高中学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在国际品牌酒店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西餐厅厨师长（早餐）

6千-8千

开封 | 经验不限 | 学历不限

希尔顿惠庭开封清明上河园店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责 1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、具有丰富的早餐菜品制作经验，精通各类中西式早餐的烹饪技巧，如能制作精致的面点、可口的热菜、新鲜的沙拉及营养的粥品等。 2、熟悉食品卫生和安全标准，确保早餐厅的食品符合相关规定。 3、有3年以上酒店早餐厅或大型餐饮机构相关工作经验，有担任厨师长或类似管理职位经验者优先。 4、具备较强的团队管理能力，具备5D或6S管理能力，能合理安排早餐厅厨师团队的工作，协调各岗位之间的协作。 5、能够制定和执行早餐厅的工作计划、具备餐厅成本控制和菜品创新方案。 6、良好的沟通能力，能与酒店其他部门，如客房部、前台等保持密切联系，了解客人需求，及时调整早餐服务。 7、善于与员工沟通，倾听他们的意见和建议，营造良好的工作氛围。 8、具备较强的责任心和敬业精神，工作认真负责，能承受工作压力，适应早起工作。 9、年龄四十岁以下，形象良好。 10、拥有相关的厨师职业资格证书。

中餐厨师长

10万以上

洛阳 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
包吃包住

洛阳伊水度假酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责： 1、本岗位的设备保养、保洁工作、巡查冰库、冰箱温度，防止原材料变质，发现问题及时开维修单。 2、负责本岗位领班的考勤工作。 3、观察员工的操作程序，并给予正确的指导。 4、查看本区域的卫生工作、厨师的仪表仪容、出勤状况及遵守店规店纪情况。 5、将售缺菜肴与特别推销品种报总厨师长。 6、遇有临时用餐，及时合理调配人手，投入工作。 7、有计划地安排员工培训。 8、开餐时，站在出菜口，严格把好菜肴质量关。包括检查菜肴主配料的数量是否与成本相符及严格按菜单顺序及时出菜，保证菜肴的温度。 9、遇客人特别要求，因尽可能给予满足。 10、亲自对重点或特殊要求的宾客菜肴所原料进行切配加工或给予具体指导。 11、全面检查菜肴质量，减少并杜绝不符合规格质量要求的成品或半成品。 12、督促领班做好餐后收尾工作，查看剩余食品的存放情况。 13、了解明后日客情，安排各项准备工作，填写订货单及领料单。 14、完成总厨师长交办的其他工作。任职条件： 1、年龄：30--50岁。 2、高级烹饪师以上职称。 3、从业十五年以上，担任厨房管理工作八年以上，五星级规模酒店担任中餐厨师长三年以上。

杭州恒隆广场·林家铺子首店厨师长

1.2万-2万

杭州 | 经验不限 | 学历不限

杭州林家铺子餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【我们是谁】 · 温岭30年老字号「林家铺子」杭州首店 · 2025大众点评必吃榜 · 招牌：家烧杂鱼、沙蒜豆面、四锅粥 · 特色：台州地方点心、甜点 · 2026年4月28日杭州恒隆广场4楼林家铺子开业 · 后厨面积85㎡，团队12-14人【你将要做什么】 · 全面负责后厨团队管理（12-14人） · 保证菜品出品稳定，守住“林家铺子”的味道 · 控制食材成本，严把验收关 · 与店长配合，保证前厅后厨顺畅【我们希望你】 · 精通台州菜/江浙菜，懂海鲜，能稳定出品 · 3年以上后厨管理经验，带过10人以上团队 · 懂成本、懂验收、懂卫生标准 · 愿意分享手艺，不藏私 · 能接受“四锅粥”这样的温情做法【薪资待遇】 · 月薪：1.2万-2万（根据能力定，根据业绩发放） · 绩效奖金 + 年终奖金 · 缴纳社保 · 免费工作餐【工作地点】杭州恒隆广场4楼（拱墅区）

中餐厅主管/领班

8千-1万

阿克苏 | 2年以上 | 学历不限

新疆秀美绮丽商贸服务有限公

西式餐饮 | 1-49 人

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主厨

中餐厅主管/领班

8千-1万

昆明 | 3年以上 | 学历不限

呈贡区铭栖花庐餐饮农家院

中式餐饮 | 1-49 人

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正儿八经做过厨师长的，精通后厨管理。炒菜水平就不用说了。

中厨厨师长

8千-1万

普洱 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住
节日礼物

景迈六时康养度假酒店 ETERNA VENUE

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品标准 2、制定菜单并控制成本，优化食材采购和库存管理 3、监督食品卫生安全，严格执行厨房操作规范 4、培训和管理厨房团队，提升员工专业技能 5、根据季节和市场变化调整菜品，满足客人需求【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中餐烹饪工艺 2、能够独立设计菜单并控制成本 3、了解食品安全法规和卫生标准 4、具备良好的团队管理和沟通能力 5、有创新意识，能适应酒店行业的工作节奏

厨师长

5千-7千

延边 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

长白山温泉希尔顿惠庭酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1. Performs all duties of kitchen colleagues as required. 履行厨房同事的职责。 2. Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 3. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 坚持执行采购，收货及食品贮藏的标准。 4. Ensures compliance with all local and national (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府及国家（卫生部门）的规定。 5. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 协助对食品及饮料份量及浪费的控制。 6. Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度的原则。 7. To implement and follow a departmental daily Briefing / Show time. 贯彻执行每天的例会。 8. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 9. Effectively investigates reports and follows-up on colleagues accidents. 有效的调查，报告及跟进同事事故。 10. To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理。 11. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 复核同事的工作表现，以确保宾客服务,业务需要和财务目标达到标准。 12. Responds to guest inquires or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 以确定认为适当的方式对客人的疑问 24 小时内做出回应。 13. Maintain F&B concepts and Mission standards for preparation & presentation. 保持餐饮部关于备菜和摆盘的概念及使命。 14. Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. Make ultimate use of time and resources through good planning as well as team goal setting. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。通过计划及团队目标的设定，充分利用时间及资源。 15. Follow and implement Prime times during operation hours. 贯彻和落实黄金时段的营业时间。 16. Above all. To lead by example through a “hands on” approach to motivate our colleagues to excel. 总之，通过“传递”的方式激励我们的伙伴，精益求精。

厨师长

8千-1万

红河州 | 经验不限 | 学历不限

个旧妙合餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

Sous Chef-Chinese 中厨房炒锅副厨师长

6千-6.5千

白山 | 2年以上 | 初中

五险一金
带薪年假
节日礼物
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
技能培训
管理规范
集团工作机会

长白山万达威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、协助厨师长监督中厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、初中学历,其中在国际联号5星级饭店工作不少于2年以上，接受优秀资深主管晋升。 2、接受过专业技术训练。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

中厨副厨师长（闽南菜）

6千-8千

泉州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年底双薪
人性化管理
带薪年假
员工生日礼物

泉州泰禾洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责所有闽南菜的出品。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。

中餐总厨（淮扬菜）

1.5万-2万

中山 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

中山火炬高新区皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、主管中餐厨房和宴会厨房的运营工作，包括食物准备、食品质量、设备维护以及库存管理等，确保遵守酒店质量标准，达成营收目标，控制食物及其他消耗品的成本。 2、负责所有中餐和宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、监督中厨房、宴会厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 4、检查所有食品的准备情况、存货及成品。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、中专以上学历，同岗位工作经验10年以上，擅长淮扬菜系。 2、接受过专业技术训练，或烹饪专业。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中厨厨师长

1.1万-1.2万

深圳 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

六险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
人性化管理
岗位晋升
包吃包住

深圳福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、同岗位工作经验8年以上。 2、接受过专业技术训练，达到该岗位的技术水平。 3、有丰富的技术及行政管理经验，其中在五星级饭店工作不得少于五年。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识及创新意识。 5、积极热情，善于管理团队。

中餐厨师长

8千-1万

成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
节假日福利
带薪年假
月休8天
集团内部调动
技能培训
岗位晋升
包吃包住
帅哥美女多多

成都龙马湖诺富特酒店与成都龙泉湖安邸公寓酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中餐厅厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到要求的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上； 2、接受过专业技术训练； 3、有丰富的技术及行政经验，其中在国际联号工作不得少于2年以上； 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识； 5、身体健康，精力充沛。

中厨厨师长

1万-1.4万

长沙 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
五险一金
带薪年假
技能培训

长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1. 全面负责中餐厨房的日常运营管理，统筹菜品出品、人员调度、成本控制及卫生安全工作，确保厨房高效、规范、有序运转，符合国际五星级酒店服务标准。 2. 主导中餐菜品研发、创新与品质把控，结合酒店定位、时令食材及客群需求，设计与更新中餐菜单，打造招牌菜品，提升餐饮口碑与市场竞争力。 3. 严格把控食材采购验收、储存、加工全流程质量，监督食材新鲜度与合规性，杜绝不合格食材进入厨房，保障出品安全与口感稳定。 4. 制定并执行厨房成本管控方案，控制食材损耗、毛利率及各项运营成本，在保证品质的前提下实现效益。 5. 负责中厨团队的招聘、培训、考核与激励，搭建专业高效的厨师团队，提升团队专业技能、服务意识与职业素养。 6. 严格遵守酒店食品安全、消防卫生及HACCP等国际餐饮管理标准，落实厨房环境卫生、设备维护、操作规范，确保通过各类卫生与合规检查。 7. 协调与前厅、采购、餐饮等部门的沟通配合，高效应对宴会、自助餐、VIP接待等各类餐饮需求，保障大型活动及重要接待的出品质量与效率。 8. 关注行业餐饮趋势、新技术与新食材，持续优化烹饪工艺与出品标准，提升中餐出品的国际化、精致化水平。 9. 处理厨房突发问题、客诉及菜品质量异议，及时制定解决方案，维护酒店品牌形象与客户满意度。岗位要求： 1. 学历与专业：高中及以上学历，烹饪相关专业优先，持有国家认可的高级厨师职业资格证、健康证，具备食品安全管理相关证书者优先。 2. 工作经验：8年及以上中餐烹饪工作经验，5年及以上国际五星级酒店/高端餐饮品牌中厨厨师长管理经验，熟悉高端中餐（粤菜/淮扬菜/川湘菜等主流菜系）出品与运营。 3. 专业能力：精通中餐各大菜系烹饪工艺，具备极强的菜品研发、创新与审美能力，能独立完成高端宴席、VIP接待菜单设计与出品把控。 4. 管理能力：具备优秀的厨房团队管理、人员统筹、成本控制与流程优化能力，熟悉国际酒店厨房管理体系与运营标准。 5. 语言能力：具备良好的英语沟通能力，能与国际酒店管理团队、外籍客人进行基本工作交流，英语流利者优先。 6. 职业素养：认同国际五星级酒店服务理念，责任心强、抗压能力强，注重细节、品质与效率，具备良好的职业道德与团队协作精神。 7. 其他要求：熟悉食品安全法规、消防规范及酒店卫生标准，无不良从业记录，能适应酒店轮班、节假日及大型接待的工作节奏。

Outlet Chef 中厨主厨（头锅/粘板/上什/打荷/烧腊/凉菜）

8千-9千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

成都东安湖木棉花酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.全面落实酒店餐饮部的各项标准。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented. 2.团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。 Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 3.尽量使用当地的新鲜原材料。保证菜单的精而清，方便勤换菜单为客人提供更多变的选择。 Buys locally available fresh products wherever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. 4.参与计划菜单的编写；尽量使用多余的原材料防止浪费；估计客人的数量；预测市场情况；了解流行的菜肴并且勤更新菜单。 Plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, popularity of various dishes and frequency of menu. 5.多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系，同时培训下属员工。 Spends time in culinary areas observing employee-guest/employee-internal customer interaction, working through Heads of Department to coach employees as necessary. 6.审查菜单和分析菜谱，决定所需原材料，劳动力，成本和菜肴的价格。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. 岗位要求： Job requirments 1.3年以上星级酒店工作经验 Above 3 years Related working experience in star-rated hotel 2.业务知识熟练；工作认真 Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3.熟悉各类厨房各类菜品的制作等，出品稳定 Familiar with the production procedure of dishes 4.有责任心；组织管理能力强 Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

中厨炉灶副厨师长（徐州苏宁银河国际酒店）

6.5千-8.5千

徐州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
管理规范
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午餐补贴
美女多
年底双薪
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、协助厨师长管理中厨房炉灶区域的日常运营，确保菜品出品质量稳定、高效； 2、负责炉灶岗位的人员调配、工作安排及技能培训，提升团队整体操作水平； 3、监督食材验收、储存及使用标准，控制成本，减少浪费； 4、研发新菜品，优化现有菜单，定期推出符合酒店定位的特色菜肴； 5、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境及操作符合国家卫生标准； 6、协调与其他厨房部门的工作衔接，保障出餐流程顺畅； 7、处理突发情况，如设备故障或客诉问题，并提出改进方案。【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪工艺与营养、酒店管理等相关专业优先； 2、5年以上星级酒店或高端餐饮企业中厨房炉灶工作经验； 3、具备扎实的炉灶操作功底及创新研发能力； 4、熟悉厨房成本核算、食材特性及标准化流程管理；

粤菜主厨

1万-1.5万

昆明 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住

昆明长水机场福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责粤菜厨房的日常运营管理，确保菜品质量与出品标准 2、研发创新粤菜菜品，定期更新菜单 3、控制食材成本，合理规划厨房物料使用 4、监督厨房卫生及食品安全标准的执行 5、培训并指导厨房团队，提升整体烹饪水平【岗位要求】 1、精通传统粤菜烹饪技法，熟悉各类粤式点心制作 2、具备菜品研发创新能力，能适应现代餐饮趋势 3、有较强的厨房管理能力和团队协作意识 4、对食材品质有严格要求，注重食品安全 5、能适应高强度工作环境，具备抗压能力

厨师

主厨

中餐行政总厨

中厨副厨师长

西餐厅厨师长（早餐）

中餐厨师长

杭州恒隆广场·林家铺子首店 厨师长

中餐厅主管/领班

中餐厅主管/领班

中厨厨师长

厨师长

厨师长

Sous Chef-Chinese 中厨房炒锅副厨师长

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中厨厨师长

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中厨炉灶副厨师长（徐州苏宁银河国际酒店）

粤菜主厨

杭州恒隆广场·林家铺子首店厨师长