该职位招聘热菜、凉菜、及饼房领班/厨师。 我们正在招聘全日餐厅厨房领班 要求是热爱展示厨艺、致力打造味蕾盛宴，并可以遵循工作场所、餐桌以及相关场所严格标准。每盘佳肴都可能为我们的宾客留下终生难忘的回忆。 日常工作内容 每一天都是不同的一天，但大致工作内容如下： ●为每一道餐打造视觉和味蕾的双重盛宴 ●全权管理您的工作场所：加工间设备以及废物处理 ●确保后厨卫生，达到或超过当地的清洁和卫生法规 ●在需要时帮助完成其他后厨工作 ●作为团队成员，完成其他临时工作安排 我们对您的要求 ●拥有酒店或餐厅厨师的工作经验 ●掌握良好的阅读、写作技能和基本数学知识 ●具备夜间、周末和节假日轮班工作的灵活性 ●遵守当地有关食品处理和食品卫生安全的法律，并能流利使用当地语言 ●良好的沟通能力，热情、好客且能介绍菜品 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感（无论是在工作中还是在工作之外），通过我们的 myWellbeing 框架，我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。 加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。

【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作及质量控制； 2、根据酒店需求制定饼房生产计划，确保产品按时、保质、保量完成； 3、研发创新西点及甜品菜单，定期推出符合季节或节日特色的产品； 4、监督饼房卫生及食品安全标准执行，确保符合国家及酒店相关规定； 5、负责饼房成本控制，包括原材料采购、库存管理及损耗控制； 6、培训并指导饼房员工，提升团队专业技能及工作效率； 7、协调与其他部门的工作对接，确保宴会、餐厅等需求及时满足。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点、面包及甜品制作技能，熟悉各类烘焙工艺及原料特性； 2、有饼房管理经验者优先，能够独立统筹生产、排班及人员调配； 3、具备创新意识，能结合市场趋势开发新产品； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理流程； 5、责任心强，具备良好的团队协作及沟通能力； 6、能适应高强度工作，对细节有较高敏感度。

【岗位职责】 1、协助厨师长负责饼房日常运营管理，包括产品研发、生产计划、成本控制及质量把控； 2、根据酒店需求设计并制作西点、面包、蛋糕等烘焙产品，确保出品符合酒店标准； 3、制定饼房操作流程及卫生规范，监督执行食品安全与卫生管理制度； 4、负责饼房员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能与工作效率； 5、定期分析饼房运营数据，优化原材料采购及库存管理，控制成本损耗； 6、配合餐饮部门完成宴会、自助餐等活动的甜品台设计与出品。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能，熟悉各类甜品、面包、巧克力等制作工艺； 2、有饼房管理经验者优先，能独立统筹饼房运营及团队管理； 3、对食品安全、卫生标准及成本控制有清晰认知，具备较强的执行力； 4、具备创新意识，能根据市场趋势开发新产品； 5、工作细致严谨，责任心强，能适应酒店行业弹性工作时间安排； 6、良好的沟通协调能力，能与厨房、餐饮等部门高效配合。

工作职责： 1. 负责厨房日常运营管理，统筹食材验收、储存、加工及出品全流程，确保食品安全与操作规范符合国家相关法律法规及餐饮服务卫生标准； 2. 组织安排厨房人员排班、分工与工作协调，指导并监督厨师团队按标准完成菜品制作，保障出品质量、口味与时效一致性； 3. 参与菜单研发与成本管控，定期分析食材损耗与人工效能，提出优化建议，协助控制厨房运营成本； 4. 落实厨房设备维护、环境卫生及消防安全管理，组织日常清洁与定期消杀，确保符合《食品安全法》及地方餐饮监管要求； 5. 配合人力资源部门开展岗位带教、技能考核与基础培训，支持团队专业能力持续提升。 任职资格： 1. 具备1年及以上餐饮后厨实操经验，熟悉中餐热菜制作流程及厨房各岗位协作要求； 2. 持有有效健康证明，具备基本食品安全知识，了解《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关规定； 3. 学历要求为中等职业技术学校（中专、技校或职业高中）烹饪类相关专业毕业； 4. 具备良好的组织协调能力、责任心与抗压能力，能适应餐饮行业弹性工作时间安排； 5. 无传染病病原携带者限制性岗位禁忌，不以民族、性别、宗教信仰等作为录用条件，符合平等就业相关法律规定。

【岗位职责】 1、确保出品质量和效率 2、执行西点、面包等烘焙产品的标准化制作流程，把控产品品质和食品安全 3、定期研发新品，根据季节和酒店活动需求更新产品菜单 4、负责饼房原料、设备及工具的申购、验收及库存管理，控制成本损耗 5、配合餐饮部门完成宴会、自助餐等活动的甜品台设计与出品 【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能，熟悉各类甜品、面包制作工艺 2、有1年以上饼房工作经验或团队管理经验者优先 3、了解食品安全法规及厨房管理标准 4、具备创新意识和市场敏感度，能独立完成产品研发 5、工作细致严谨，能承受高强度工作压力 6、良好的沟通协调能力，具备团队合作精神

岗位职责： 1.完成上级主管交办的工作。 2.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。 3.检查温度情况，并且做好记录。 4.遇有问题或投诉，立即告知上级主管。 岗位要求： 1.至少1年以上同岗位的工作经验。 2.烹饪相关专业。 3.良好的沟通协调能力。

【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，包括人员排班、工作分配及出品质量控制 2、协助部门研发创新西点、面包及甜品产品，定期更新菜单 3、严格执行食品安全标准，确保操作区域卫生符合管理规范 4、控制原材料成本，合理规划库存并监督食材验收标准 5、培训并指导初级厨师提升专业技能，建立标准化操作流程 6、配合宴会部门完成大型活动及节庆日特色产品的专项出品 【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能，掌握法式甜点、艺术糕点等主流品类制作工艺 2、熟悉饼房设备操作及工具使用规范，有国际奢华品牌酒店工作经验者优先 3、具备基础管理能力，能有效协调团队完成高强度生产任务 4、对食品美学有敏锐感知，能根据季节及市场趋势调整产品结构 5、持有相关职业资格证书（如西式面点师证）者优先考虑

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

【岗位职责】 负责酒店饼房日常运营，包括各类西点、面包、甜品的制作与出品； 根据标准配方执行烘焙流程，确保产品品质稳定； 维护饼房设备清洁及操作安全，符合食品安全标准； 控制原材料库存，协助成本核算； 研发季节性新品，配合酒店主题活动设计特色甜品。 【岗位要求】 高中以上学历，3年以上同岗位工作经验，有酒店饼房工作经验者优先 具备基础烘焙技能，能独立完成常见西点制作； 了解食品安全规范，持有健康证； 有团队协作意识，工作细致耐心。

【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。 【岗位要求】 1、饼房工作经验 2、熟悉西式蛋糕制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。

【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，确保出品质量和效率 2、监督并执行西点、面包等烘焙产品的标准化制作流程，把控产品品质和食品安全 3、定期研发新品，根据季节和酒店活动需求更新产品菜单 4、负责饼房原料、设备及工具的申购、验收及库存管理，控制成本损耗 5、配合餐饮部门完成宴会、自助餐等活动的甜品台设计与出品 【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能，熟悉各类甜品、面包制作工艺 2、有1年以上饼房工作经验或团队管理经验者优先 3、了解食品安全法规及厨房5S管理标准 4、具备创新意识和市场敏感度，能独立完成产品研发 5、工作细致严谨，能承受高强度工作压力 6、良好的沟通协调能力，具备团队合作精神

【岗位职责】 ·         In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. ·         在上级缺席的时候，管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求。 ·         Produces food of high quality according to standard recipes. ·         依照标准配方制作高品质食物。 ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers. ·         对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards. ·         给厨房助手提供指导，包括厨工，厨什和管事员。 ·         Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information.  ·         有关客人意见和其它相关困难时，与你的当值主管进行沟通。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships. ·         建立和维持有生气的同事工作关系。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled. ·         按照预定出席和参与日常简报和其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled. ·         按照预定出席和参与培训课程。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service. ·         提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·         执行酒店和部门规则，政策和程序： ·         House Rules and Regulation ·         公司规则和规章 ·         Health and Safety ·         健康和安全 ·         Grooming ·         仪容 ·         Quality ·         质量 ·         Hygiene and Cleanliness ·         卫生和清洁 ·         Maintain hygienic standards and practices ·         维持卫生标准 ·         Maintain a hygienic kitchen ·         维持厨房的清洁卫生 ·         Clean the kitchen and equipment ·         清洁厨房及设备 ·         Maintain personal hygiene. ·         保持良好的个人卫生。 ·         Performs related duties and special projects as assigned. ·         完成相关职责和分派的特别任务。 ·         Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same. ·         了解职业健康及安全政策及流程，并在其指导下确保安全贯彻实施，确保直属下属的执行。 ·         Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures. ·         理解关怀职责，使其符合职业健康及安全法规、政策及流程。 ·         Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly. ·         熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序，并确保能够安全的使用相关设备。 ·         Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers. ·         更正危险情境，并任命潜在危险状况下的负责人。 ·         Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements. ·         根据酒店要求，记录安全事故。 ·         To ensure hotel's fire, health, and safety procedures are implemented. 确保酒店火灾、健康及安全流程得到实施。 【岗位要求】  2年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 备注：协助第三方招聘，具体详细信息可致电 黄经理 13701613462

【工作内容】 - 负责西点、面包、蛋糕、甜品等制作，保障质量、效率； - 能根据季节、节日、活动，协助研发新品，把控口味与造型； - 负责西饼房日常运营管理，确保生产流程高效有序； - 指导并监督员工完成烘焙产品制作、设备维护及卫生清洁工作； - 协调团队分工，提升工作效率与产品质量； - 制定并执行食品安全标准，确保符合相关法规要求。 【任职要求】 - 3年以上同岗位实际工作经验，有责任心和良好的沟通能力； - 熟练制作各类面包、蛋糕、甜品；熟练使用饼房各类设备； - 具备成本控制、原料验收、库存管理、损耗控制能力； - 工作态度积极，具有团队协作精神和较强的责任心； - 能接受轮班制，具备一定的抗压能力和执行力。

岗位职责： 1.按照下达的任务单，组织厨师制作各种糕点产品； 2.检查部门员工仪容仪表及个人卫生； 3.注重质量，严格把好质量关； 4.负责本组员工的考勤工作； 5.根据员工工作经验给予技术指导和培训； 6.完成厨师长交接的其他工作。 岗位要求： 1.烹饪专业出身； 2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上； 3.熟悉西式面包及糕点制作 。

【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪专业优先 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 1、负责包饼房日常运营管理，包括面包、糕点、甜点的制作与出品质量控制； 2、制定并执行包饼房生产计划，确保产品按时、按量、按标准完成； 3、监督包饼房员工操作规范，确保食品安全与卫生标准符合酒店及行业要求； 4、负责包饼房原料的申购、验收及库存管理，控制成本并减少浪费； 5、定期研发新品，优化现有产品配方及工艺流程，提升产品竞争力； 6、培训并指导包饼房员工，提升团队专业技能与工作效率； 7、协调与其他部门的沟通合作，确保宴会、餐厅等需求及时满足； 8、处理包饼房突发问题，如设备故障、人员调配等，保障生产顺利进行。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，食品加工、烘焙或相关专业优先； 2、2年以上包饼房工作经验，1年以上主管或同等管理岗位经验； 3、熟练掌握各类面包、糕点、甜点的制作工艺及质量标准； 4、具备较强的食品安全与卫生意识，熟悉相关法律法规； 5、良好的团队管理能力，能有效分配任务并激励员工； 6、具备成本控制意识及基础财务知识，能优化生产流程； 7、工作细致、责任心强，能适应酒店行业弹性工作时间； 8、具备创新思维，能根据市场需求开发新产品。

【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，包括人员排班、工作分配及出品质量控制 2、协助部门研发创新西点、面包及甜品产品，定期更新菜单 3、严格执行食品安全标准，确保操作区域卫生符合5S管理规范 4、控制原材料成本，合理规划库存并监督食材验收标准 5、培训并指导初级厨师提升专业技能，建立标准化操作流程 6、配合宴会部门完成大型活动及节庆日特色产品的专项出品 【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能，掌握法式甜点、艺术糕点等主流品类制作工艺 2、熟悉饼房设备操作及工具使用规范，有国际奢华品牌酒店工作经验者优先 3、具备基础管理能力，能有效协调团队完成高强度生产任务 4、对食品美学有敏锐感知，能根据季节及市场趋势调整产品结构 5、持有相关职业资格证书（如西式面点师证）者优先考虑

岗位职责/职位描述 Major Responsibilities 主要职责： Ensure a high food standard is maintained. 确保提供高标准的食品。 Will be required to perform some overnight shift duties. 要求能履行一些夜班工作 。 Ensure that all mise-en-place is always freshly prepared and on time. 确保所有的配料新鲜和准备及时。 Ensure that all breads and breakfast items are being prepared to the correct recipe and to the correct quantity. 确保所有的面包和早餐面包按照正确的配方和正确的数量进行制作。 Ensure that his section is being kept clean and tidy at all times. 确保管辖区域在所有时间保持干净和整洁。   Job Specification职位要求:  At least 1 year work experience at the same position in a five star hotel. 具备五星级酒店同等职位一年以上相关工作经验。 Good communication skills and service oriented. 具有良好的沟通能力和服务意识。 Self-starter. 积极主动。