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  • 太原 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    火锅/烧烤 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】  1、准确掌握原料库存量,合理安排原料的使用,监督各道生产工序,避免浪费,及时进行货物清理,严格控制成本;  2、负责指导主管和厨师的日常工作,搞好班组间的协调,执行工作纪律和行为准则及时解决工作中出现的问题;  3、负责厨房卫生工作,抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生、督促各小组严格执行《食品卫生 法》和厨房的各项卫生制度,检查食品、餐具用具和厨师的个人卫生、杜绝发生食品中毒事件;   4、每天亲自参与验收原材料,杜绝不合质量标准和价格标准的原材料入厨房;  5、负责厨房的培训、考核工作、加强岗上培训和技术交流,力求菜品的标准化和规范化;  6、检查监督厨房各种设备的安全使用和保养。  【任职要求】  1、具有3-5年厨房工作经验,熟悉食品生产加工过程,熟知火锅出品及制作程序;  2、有较强的管理经验,能有效合理地安排分配工作,能培训和考核员工;  3、具有食品准备、制作的知识,特别是原料的各个部位综合性的食品制作知识;  4、掌握食品生产质量的要求和标准,具有丰富的餐饮原材料采购、供应、库存的知识   5、具有良好的沟通、协调能力和组织能力。  【我们的优势】  竹犇迄今为止已拥有30余家门店、两家供应链公司及竹犇商学院。以山西为发源地,战略布局全 国。未来两年内,进驻北京、成都、上海、深圳等一线及新一线城市。未来五年内,全国门店突破200家,未来十年内,成为上市公司。  【餐饮行业前景】  餐饮自诞生以来,从未面临淘汰,并且一直是关乎民生的重要行业。随着现代人生活水平的提高,餐饮业又进入了又一轮高速发展,预示着在未来,具备餐饮管理、厨房管理等相关知识技能的人才将被重用,餐饮行业从业者月薪达万元比比皆是。与其羡慕别人,不如成为别人羡慕的对象!选择餐饮行业,逆袭人生此刻开始!!! 太原迎泽区山西竹犇餐饮管理有限公司二层
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责饭店日常菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味地道; 2、根据菜单要求,完成各类面食、小吃及特色菜的备料、加工和烹饪; 3、保持厨房卫生整洁,严格执行食品安全及操作规范; 4、协助研发新菜品,定期优化菜单,提升顾客满意度; 5、合理控制食材成本,避免浪费,协助管理厨房库存; 6、配合团队完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、热爱餐饮行业,对烹饪有浓厚兴趣,愿意学习并提升技能; 2、具备基础厨艺技能,能独立完成常见菜品的制作; 3、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应餐饮行业的工作节奏; 4、注重卫生与安全,熟悉厨房设备使用及维护常识; 5、具有良好的团队协作意识,沟通能力良好。
  • 深圳 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    【工作时间】 下午4点——凌晨两点半 【​岗​位​职​责​】​湘菜 夜宵大排档 1​、​全​面​负​责​中​厨​部​门​的​日​常​运​营​管​理​工​作 ​2​、​制​定​并​执​行​厨​房​出​品​标​准​与​操​作​流​程 ​3​、​负​责​菜​品​成​本​控​制​与​毛​利​核​算​管​理 ​4​、​主​导​新​菜​品​研​发​与​菜​单​更​新​优​化 ​5​、​监​督​食​品​卫​生​安​全​及​厨​房​设​备​维​护 ​6​、​组​织​厨​房​员​工​技​能​培​训​与​团​队​建​设 ​7​、​协​调​前​厅​后​厨​工​作​衔​接​与​问​题​处​理​ 【​岗​位​要​求​】 ​1​、​5​年​以​上​中​餐​厨​房​管​理​工​作​经​验 ​2​、​精​通​湘​菜​系​烹​饪​技​法 ​3​、​具​备​菜​品​研​发​与​成​本​控​制​能​力 ​4​、​熟​悉​厨​房​设​备​使​用​与​维​护​规​范 ​5​、​持​有​厨​师​职​业​资​格​证​优​先​考​虑​ 6​、​能​承​受​高​强​度​工​作​压​力 ​7​、​具​备​良​好​的​团​队​管​理​能​力​
  • 哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责酒店餐饮部门的整体运作,包括厨房管理及餐饮出品质量把控; 2. 制定并执行餐饮部门的日常运营计划、菜单设计以及成本控制策略; 3. 监督厨房团队的工作表现,提升团队成员的烹饪技术和服务意识; 4. 处理客户反馈,持续优化菜品及服务质量,确保顾客满意; 5. 协调与各部门的合作,确保餐饮活动与酒店整体运营的无缝对接。 任职要求: 1. 具备丰富的中西式烹饪经验,熟悉酒店餐饮运作模式; 2. 优秀的团队管理能力,能够激励和培训厨房团队,提升工作效率; 3. 良好的成本控制意识,善于优化食材使用和库存管理; 4. 优秀的客户服务理念,能够处理客户投诉,提升餐饮体验; 5. 具备较强的沟通协调能力,能与酒店其他部门协作,确保服务质量。
  • 嘉兴 | 8年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 岗位晋升
    • 免费房礼遇
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 监督中厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 检查存货及成品。 检查所有食品的准备情况、 清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
  • 厨师

    6千-9千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    一、本岗位为公司招聘的厨师,只负责为个人做饭,要求擅长粤菜或者北方菜系之一(北京菜、东北菜、天津菜、河南菜、河北菜、山东菜)二、不限性别,年龄40岁以内,条件优秀者可放宽至45岁。三、需要调整作息规律,每日正餐时间为凌晨5点(即凌晨三点左右需要备菜),大多数时候,每日做两餐即可。四、冬季后能随行长期出差者优先考虑,出差时待遇另谈。五、具有较强的抗压能力,吃苦耐劳能力!六、具有一定高度的情商。七、实习期结束后,若能获得本公司认可,并愿意兼管除做饭外的其它家庭事务,工资可谈,并保证在万元以上。八、有二级及以上厨师证者优先考虑。
  • 徐州菜厨师

    9千-1.5万
    南通 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责徐州特色菜品的烹饪制作,确保菜品口味正宗、品质稳定; 2、根据菜单要求,完成食材的预处理、烹饪及装盘工作; 3、协助研发新菜品,优化现有菜品的制作流程及口味; 4、保持厨房环境卫生,严格执行食品安全及卫生标准; 5、合理控制食材成本,避免浪费,确保厨房运营高效; 6、配合团队完成日常厨房工作,包括备餐、清洁及设备维护等。 【岗位要求】 1、熟悉徐州菜系,掌握其传统烹饪技法及调味特点; 2、具备扎实的烹饪基本功,能独立完成各类菜品的制作; 3、对食材新鲜度及菜品出品质量有严格要求; 4、具备良好的团队协作能力,能适应快节奏工作环境; 5、有责任心,工作细致,能承受一定的工作压力; 6、持有健康证,符合餐饮行业从业健康标准。
  • 鲁菜厨师

    9千-1.5万
    南通 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责鲁菜菜品的研发、制作及出品,确保菜品质量与口味符合标准; 2、根据餐厅经营需求,制定鲁菜菜单并定期更新,优化菜品结构; 3、严格把控食材采购、储存及加工环节,确保食品安全与卫生; 4、协助厨房日常管理,包括设备维护、成本控制及团队协作; 5、培训并指导厨房其他人员,提升团队整体烹饪水平; 6、遵守餐厅操作规范,保持厨房环境整洁有序。 【岗位要求】 1、熟练掌握鲁菜传统烹饪技法,能独立完成经典鲁菜制作; 2、具备菜品创新能力,能够结合市场需求开发新式鲁菜; 3、对食材特性、调味搭配有深刻理解,注重菜品色香味形; 4、工作责任心强,能适应高强度厨房工作环境; 5、具备团队合作精神,服从厨房管理安排; 6、持有厨师相关职业资格证书者优先。
  • 保定 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 丰厚薪酬
    • 员工活动
    • 岗位晋升
    • 职业发展
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    • 管理规范
    会展/会务 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: (1)人员管理: 各个档口厨师及服务人员排班,制定合理班次,把控考勤与顶岗安排,确保各档口人员足额在岗; 建立档口人员培训体系,定期组织食品安全、菜品制作、服务规范培训,提升团队专业能力;评估员工绩效,提出奖惩与晋升建议; (2)菜品出品管控: 制定各档口菜品标准,定期抽检菜品质量,确保口味稳定; 牵头新品研发与迭代,定期组织档口推出限定菜品,优化滞销菜品,提升整体营收与顾客复购率。 (3)卫生与合规管理: 每日检查各档口操作区、设备、食材储存的卫生情况,每周组织深度清洁,确保符合《食品安全法》及运营方标准; 监督食品留样、餐具消毒等合规流程执行,配合市场监管部门及运营方的抽检工作,杜绝食品安全隐患; (4)运营统筹: 协调各档口食材采购计划,把控食材鲜度与成本,控制整体损耗率;优化备餐流程,提升高峰时段整体出餐效率; 对接运营方,处理及反馈档口运营问题(设备故障、食材短缺等),配合引流、营销活动的落地执行;处理重大客诉,保障服务质量等。 任职要求: (1)3 年以上餐饮行业工作经验,其中1年以上社区食堂、多档口美食城或多业态餐饮管理经验,熟悉各类小吃、快餐、特色餐饮的制作与运营逻辑; (2)管理能力:熟练掌握人员排班、绩效评估、团队培训技巧,能有效协调多档口协同运营;具备菜品标准制定、出品把控、成本控制的核心能力; (3)了解《食品安全法》及餐饮卫生规范,能落地全流程合规管控;持有有效健康证,无食品安全违规记录; (4)沟通协调能力良好,能快速解决运营突发问题;工作严谨负责,服从运营方整体管理,能承受一定工作压力; (5)加分项:具备菜品创新与营销落地能力者优先。
  • 中餐厨师长

    10万以上
    洛阳 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、本岗位的设备保养、保洁工作、巡查冰库、冰箱温度,防止原材料变质,发现问题及时开维修单。 2、负责本岗位领班的考勤工作。 3、观察员工的操作程序,并给予正确的指导。 4、查看本区域的卫生工作、厨师的仪表仪容、出勤状况及遵守店规店纪情况。 5、将售缺菜肴与特别推销品种报总厨师长。 6、遇有临时用餐,及时合理调配人手,投入工作。 7、有计划地安排员工培训。 8、开餐时,站在出菜口,严格把好菜肴质量关。包括检查菜肴主配料的数量是否与成本相符及严格按菜单顺序及时出菜,保证菜肴的温度。 9、遇客人特别要求,因尽可能给予满足。 10、亲自对重点或特殊要求的宾客菜肴所原料进行切配加工或给予具体指导。 11、全面检查菜肴质量,减少并杜绝不符合规格质量要求的成品或半成品。 12、督促领班做好餐后收尾工作,查看剩余食品的存放情况。 13、了解明后日客情,安排各项准备工作,填写订货单及领料单。 14、完成总厨师长交办的其他工作。 任职条件: 1、年龄:30--50岁。  2、高级烹饪师以上职称。 3、从业十五年以上,担任厨房管理工作八年以上,五星级规模酒店担任中餐厨师长三年以上。
  • 宁波 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 节假日加班费
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、在行政总厨的领导下主持中餐和宴会厨房的日常管理工作。满足客人的用餐需求,提供优质的菜品出品。 2、负责制定厨房食品采购计划,严格控制食品成本,提高毛利率。 3、检查菜品的出品质量,根据就餐客人的饮食需求,达到个性化服务的要求。 4、组织厨师创新菜品、改进菜品的花色品种并创建名牌菜。 5、根据经营情况和食品原材料的变化,研究听取客人的意见,了解宾客就餐需求,定期制定或更换各种菜单。 岗位要求 1、中技及以上学历或同等文化程度,具有良好的业务技能。 2、五年以上星级酒店中餐或宴会厨师长工作经历,对烹调技术精通,熟悉本地消费习惯。3、男,55周岁以下。
  • 厨师长

    7.5千-8.5千
    珠海 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 海外工作机会
    • 职业发展规划
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据总部餐饮标准,执行所在酒店餐厅菜单及厨房管控工作; 2、执行厨房操作规范及标准流程,确保厨房工作正常进行; 3、根据各厨房原料使用情况及库房货品数量,制定原料订购计划,控制原料的进货质量; 4、负责签批原料出库单,填写厨房原料使用报表,经常检查原料库存情况,防止变质、短缺; 5、监控菜品出品质量,保证食品安全、设备操作安全等; 6、组织业务培训,制定团队绩效考核方案并监督执行情况; 7、关注细节、以身作则,完成公司领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,酒店行业同等职位三年以上工作经验。 2、形象端庄,沟通能力强。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 【珠海万达美华酒店】
  • 嘉兴 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 岗位晋升
    • 免费房礼遇
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 保证所有的厨房正常工作。 检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 确保所有采购食品的质量。 建立各种控制体系(卫生、成本等) 极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
  • 南通 | 10年以上 | 大专
    • 投递简历
    精通川菜 持有健康证 厨师证 5年以上厨师经验 年龄35—50周岁 有绩效奖
  • 张家口 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企业福利
    • 年底双薪
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    云顶大酒店青龙厨房-厨师长 1、擅长烹饪川菜、湘菜、融合菜 2、善于开发新菜,能做高端接待 3、要求有品牌连锁经验 4、做好厨房管理和菜品质量把控 试用期缴纳五险一金,缴费基数实缴1:1   公积金按最高比例缴纳 宿舍2人间独立卫浴
  • 白山 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 集团内部调动
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 五险一金
    • 提供免费食宿
    • 管理规范
    • 领导好
    • 年度旅游
    有投必应
    有投必应
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.协助中餐厨师长管理厨房日常运营,确保菜品出品质量稳定、符合标准 2.负责中餐菜品的研发与创新,定期更新菜单,提升顾客满意度 3.监督食材验收、储存及使用,控制成本,减少浪费 4.培训并指导厨房员工,提升团队专业技能与工作效率 5.严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房环境符合卫生标准 6.协调与其他部门的沟通,确保宴会、会议等大型活动的餐饮服务顺利进行 【岗位要求】 1.中专及以上学历,烹饪相关专业优先 2.具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉各类菜系制作工艺 3.有一定的厨房管理经验,能高效安排工作流程 4.具备良好的成本控制意识与团队协作能力 5.年龄27-45岁,身体健康,能适应高强度工作 6.持有厨师职业资格证书者优先考虑,接受晋升
  • 头锅 Work 1

    6千-8千
    龙岩 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练优先。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 节日礼物
    • 投递简历
    岗位要求:熟悉云南丽江特色菜,川菜,有接触过西餐,有过酒店两年及以上工作做经验 岗位前期会在东莞餐厅驻点学习及培训,等丽江分店弄好会调回丽江常驻
  • 厨师长

    6千-8千
    长春 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理,制定并执行厨房工作计划及标准操作流程 2、设计开发符合酒店定位的菜单,定期更新菜品并控制成本 3、监督食品制备全过程,确保出品质量、卫生标准及食品安全 4、管理厨房团队,包括人员排班、培训考核及工作协调 5、负责厨房设备维护保养及食材采购计划制定 【岗位要求】 1、10年以上星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验 2、精通中西餐烹饪技法,具备创新菜品研发能力 3、持有厨师职业资格证,熟悉食品安全及卫生管理规范 4、具备优秀的团队管理能力和成本控制意识 5、能适应高强度工作,具备处理突发情况的能力
  • 中餐厨师长

    1万-1.3万
    张家口 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企业福利
    • 年底双薪
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    招中餐副厨,要求:中式早餐,地方小吃,融合菜,星级酒店经验及管理 川湘融合菜厨师长1名 要求有连锁品牌经验,能做高端接待 薪资:1.2万 正式工 川湘菜炒锅 1名 薪资:1万 季节工
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