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    发布于 09-18
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    此岗位因业务需要会被安排在上海、深圳、北京不同城市可能 Snapshot of Your Role The Operations Manager drives excellence in the service and experience of the operation. Identifies, motivates,trains, develops and directs team members to deliver exceptional service and accomplish daily goals and projects. This position oversees the administrative and operational tasks, including financial management and analysis, sanitation and safety. The Operations Manager will focus on innovative hospitality and creating the experience for the Sodexo Food program in order to support operational excellence. This position reports into the General Manager  and will leverage their strong communication, hospitality and operational skills to partner with key stakeholders (culinary, nutrition, marketing, behavioral science, concept development, procurement, risk management,operations and people approach) to promote with standards, Sodexo Food expectations and enhance user(partner) experience. The great things you will be expected to do: General Expectation - Designs, manages and owns the overall experience, not just the offerings - Sets an expectation of hospitality that is friendly and engaging - Has a Passion for quality food preparation and taste. - Ensures employee reviews, coaching sessions, and disciplinary actions are delivered in a professional and timely manner - Meets all time lines for payroll, service, accounts receivables, human resources, corporate office and all other time lines given by our partner and management - Ensures that all hiring and training standards are met and documented for direct hires, including but not limited to new hire packet, employee/manager handbook sign off sheet, fact training completion,and safety training - Promotes a culture of Food and Workplace Safety - Treats everyone with professionalism, care and respect - Communicates with our partner honestly, accurately and in a timely manner Job Role Expectation - Excellent English communication skills both written and verbal - A proven track record of leadership - General culinary knowledge of basic kitchen practices, protocols and procedures - Proven coaching and teaching skills with peers, individuals, and teams - Passion for food trends, hospitality, innovation and creative experiences - Marketing and events experience a plus - Manages time effectively and prioritizes tasks to meet deadlines - Creates a culture of food and workplace safety - Proven coaching and teaching skills with peers, individuals, and teams - Proven ability to maximize budget, enhance user experience and creativity across all channels in alignment with business strategy - Ability to effectively communicate, motivate and interact with all levels within the organization - Demonstrates good judgment and decision making skills - Maintain a positive attitude under pressure and motivate team - Ability to maintain confidentiality - Working knowledge of Google Docs, Microsoft Word, Excel and PowerPoint - Ability to work independently and in a team - Ability to work in a fast paced, changing environment Key Skills & Qualifications Education & Qualification - BA or higher degree in hospitality management(or equivalent) Work Experience - Has a minimum of 5 years food service multi-unit supervision experience Leadership Behaviors - Think fast, use technology - Finds new/quicker ways of meeting goals, shows conviction in his or her own judgment and decisions and responds quickly under pressure. - Openly share and co-create – Delegates tasks to develop others. - Passion for Quality – Takes personal responsibility for correcting customer service problems. - Consistently sets demanding performance expectations and sets priorities to maximize benefits. - Win through Teamwork – Pursues friendly relationships with colleagues, shares own knowledge and insight and displays a high level of energy and commitment to the organization. - Embrace Diversity – Listens to others and values their contributions, receptive to new and builds on ideas and acts in an ethical and socially responsible manner. - Takes Responsibility and in making the big calls – Uses the right influencing techniques to gain the necessary commitment and support from others, both internally and externally. - Taking the responsible approach to business.
  • 榆林 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-18
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    1、制定并执行营销策略和销售计划:根据市场情况和餐厅的经营目标,制定适合的销售策略,并具体化为销售计划,确保团队能够有序、高效地执行。 2、开拓客户与市场:积极寻找并开拓新的餐饮渠道客户,与他们建立有效的合作关系,同时关注市场动态,以便及时把握新的市场机遇。 3、提供优质服务与产品宣传:为餐饮渠道客户提供优质的服务,确保客户满意度,并通过各种方式宣传餐厅的产品,提升餐厅的品牌知名度和美誉度。 4、组织销售推广活动:根据市场情况和客户需求,组织各类销售推广活动,如促销活动、新品试吃等,以吸引新客户并维护老客户。 除此之外,餐饮销售经理还需要与其他部门保持密切的沟通和协作,以确保餐厅的整体运营顺畅。同时,他们还需要关注客户的反馈和需求,及时调整销售策略和服务方式,以满足客户的期望。 5、形象良好,有相关餐饮销售经验优先考虑。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-18
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    人才储备
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    岗位职责: 1、负责酒店餐饮部厅面及服务工作; 2、负责制订餐饮部销售计划以及推广; 3、协调餐饮部内部和其他部门的关系,确保各种宴会、美食节、其他有关于餐饮的活动正常进行; 4、协助准备餐饮部每月报告,并对销售、成本和利润加以说明,比较已制定的预测; 5、检阅餐饮部各部的每日工作日志,对各部的需求和问题进行归总,呈报上级领导。 6、协助分管餐厅主管负责餐厅操作符合标准,并培训员工,纠正错误和不适当的行为; 7、负责对餐厅的设施、设备、用具等的保养措施; 8、负责酒店新员工对酒店的了解熟悉并按照指定的培训计划培训员工; 9、负责检查稳定的采购物品的质量、数量等; 10、负责检查各餐厅的存货和仓库存货以保证正常的营业所需。 任职要求: 国际联号工作经历:优先 国内管理公司经历:优先 语言能力:英语-一般 计算机能力:一般 年龄要求:25-45岁
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-10
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    1. Direct andcontrol all subordinate associate to ensure that all day to day operationalmatters are handled on time and guest expectations are met 直接和协调所有下属厨房确保所有业务事项时刻都按时已达到客人预期。 2. Provide guidanceand assistance to the outlet employees helping them in the execution of theirduties and responsibilities 提供指导和帮助 , 帮助每个部门员工执行他们的责任和义务。 3. Oversee theservice standards in the outlet ensuring that they conform to the requisitestandards and meet or exceed customer expectations. 监督服务标准 , 确保它们符合标准和满足所需 , 或超越顾客的期望。 4. Liase with theKitchen, Stewarding, Bars, Housekeeping and Engineering to ensure that theoperation runs smoothly in areas of joint responsibility. 与厨房 , 厅面、酒吧、客房、工程沟通 , 以确保运行顺利的共同责任。 5. Assist in theplanning and execution of promotional activities as directed 协助制定和执行的促销活动。 6. Maximise revenuein the outlet by implementing upselling procedures 每个厅面实现出口利润的最大化和促销。 7. Assist inmonitoring and controlling the financial performance of the outlet controllingcosts and expenses 协助监测和控制部门的成本和开支的控制显示财政业绩。 8. Assist inmonitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participate ininventory taking 协助监控参与酒店的部分盘点库存。 9. Conduct frequentfront and back of house checks ensuring mise-en-place, service procedures,standards of cleanliness and hygiene, repair and maintenance, employee groomingand manning levels are in order and take appropriate action where necessary 进行经常性的部门前线检查 , 服务程序检查 , 标准的清洁和卫生、维修和保养 , 员工培训和指令并在必要时采取适当的行动。 10. Assist in the maintenanceof efficient administration preparing and submitting reports on time asdirected 保持一种高效的管理部门和按时提交部门运作报告
  • 西安 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-11
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    岗位要求 1、形象气质良好,中餐从事及管理工作经验八年以上; 2、良好的服务和服务意识; 3、有联号酒店同岗位工作经验者优先。 岗位职责 1、直接向餐饮部经理负责,能起到承上启下的作用。督导完成中餐厅日常经营和管理工作; 2、出席餐饮部部门会议,并能把会议精神给属下传达; 3、负责制定中餐厅服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要求精益求精,不断提高管理水平; 4、经常和客户沟通,不断开拓新客户,建立部门内部的客户资料,并给员工普及,务必使所属部门做到全员销售; 5、能及时发现出品存在的问题,并与厨师长保持密切配合; 6、加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题,对待重要接待认真负责; 7、重视属下员工的思想教育,调动员工工作积极性,使属下员工能有高质量的服务; 8、有较强的培训能力,经常给属下培训,使属下能有所学; 9、完成部门其他工作。 酒店福利 1、五险一金; 2、年终奖;  3、免费工作餐(四餐)、住宿;  4、每季度员工绩效奖金; 5、每季度员工劳保(生活用品); 6、员工生日会、员工春游; 7、防暑降温费; 8、免费员工停车; 9、提供公平公正的内部晋升机制。
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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 09-13
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    【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部的整体运营与管理工作,确保部门日常运作的顺利进行。 2、制定并优化餐饮服务流程及标准,提升服务质量和客户满意度。 3、监控餐饮成本和质量控制,实现经营效益最大化。 4、定期组织员工培训,提高团队整体素质和服务水平。 5、与其他部门密切协作,确保酒店整体运营的协调性和高效性。 6、关注市场动态和行业趋势,及时调整菜品结构和营销策略。 7、处理客户投诉与建议,不断改进服务质量,维护酒店品牌形象。 8、完成领导交办的其他相关工作任务。 1、本科及以上学历,酒店管理或相关专业优先考虑。 2、三年以上星级酒店或餐厅管理经验,熟悉餐饮业务流程和市场需求。 3、具备优秀的团队管理能力和组织协调能力,能够带领团队完成各项任务目标。 4、良好的沟通能力,能够与各部门协同工作,共同推进业务发展。 5、具备较强的市场敏感度和创新意识,能够根据市场变化调整经营策略。 6、熟练掌握收银系统和电脑办公软件操作,提高工作效率和管理水平。 7、工作认真负责,能够承受一定的工作压力和挑战,具备良好的职业操守和团队合作精神
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-11
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    岗位职责 1、监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店星级标准; 2、按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管; 3、领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损; 4、检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损; 5、开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。 岗位要求 1、高中以上学历或同等学历,具有一年以上本岗位工作经验; 2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责;      3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 ; 4、具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作; 5、身体健康、仪表端庄。
  • 西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 09-18
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      QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS 任职要求   ·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 ·         Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·         Problem solving and training abilities. 具有解决问题和培训的能力 ·         Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.         酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。 ·         2 years related experience or an equivalent combination of education and experience.  Knowledge of liquor brands, beer, wine, champagne, non-alcoholic beverages, designated glassware, preparation methods and garnishments preferred 2年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有酒类品牌,啤酒,香槟,非酒精饮料,专用玻璃器皿,准备方法和装饰品知识者优先考虑。
  • 西安 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

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    其他 | 1-49 人
    发布于 09-16
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    主负责体验中心前厅管理
  • 西安 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-18
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    工作职责: 1.负责酒店餐饮的日常经营和管理。 2.研究分析市场状况,了解客人的饮食需求,根据酒店客人的饮食结构和生活习惯,确定酒店餐饮工作经营和管理目标。 3.根据酒店总体的预算要求,分析各月、年度的餐饮市场状况,指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标。 4.配合餐饮总监参与和指导餐饮部,定期研究、制定食品推广计划和餐饮部推广计划,审定各种时令和特价菜单。 5.制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。 6、定期检查所属部门的各项经营情况,会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定,有效地监督和控制成本,保证所属部门的综合毛利。 7、激励、培训本部门的员工。 岗位要求: 1.大专及以上学历,具有2年及以上星级酒店工作经验。 2.具有丰富的餐饮管理经验,良好的客户关系,语言、文字表达能力强。 3.有奢华酒店餐饮工作经历者优先考虑。 4.熟悉星级酒店运营标准和流程。
  • 北京-朝阳区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-22
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    岗位职责: 作为餐饮部时事通讯的主要负责人。 根据市场目标发展促销计划,与餐饮部及市场销售部保持沟通联系,开拓市场。 创造媒体合同,计划记者招待会和其他新闻活动,与媒体保持联系,扬长避短。 组织、展开促销活动,与所有相关部门协调,邀请贵宾及媒体参加推广、促销活动,准备及发行新闻稿。 从杂志、报纸中学习并建立销售路径,形成独立联系表,与宴会及销售部保持联系、沟通。 传播集团新闻,适应当地贸易和消费媒体 将酒店内部和外部那些可能会给顾客带来方便的信息、活动提供给其他部门。 接受客户及媒体的投诉、要求及质询,与相关部门一起处理、解决。 与独立的部门协调,以争取他们的理解并将促销活动进行到底。 根据媒介的每日阅读建立剪报文件夹,在适当的时候,呈递相同的文件给总经理、其它部门、酒店及酒店公众媒体。 任职要求: 具备餐饮管理大专学历或完成高级餐饮管理培训,2年相关工作经验,具有管理工作经验,或具有同等教育和工作经历。酒店管理相关专业学士及以上学历或同等学历者优先考虑。
  • 太原 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 07-10
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    保证餐厅经营业务正常进展, 懂得会所餐饮业务技能, 建立良好的协作关系,沟通与厨房的联系。 对待客人服务热情,踏实肯干,能吃苦耐劳。 具有良好的沟通能力,执行能力的有团队意识,工作认真,责任心强! 服务客人沏茶倒酒,盯台等等。
  • 景德镇 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 缴纳五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-11-10
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    岗位职责 1、执行经理的指令,具体落实各项工作。 2、对管辖范围内岗位员工执行责任制的情况进行监督、检查,并带领员工学习《员工守则》,加强员工对本酒店的荣誉自豪感。 3、抓好员工的思想教育及业务培训工作,组织员工进行学习,对员工进行定期培训,每月定期考核,逐步提高员工素质。 4、负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生。 5、掌握了解餐厅当天包厢的预定人数、桌数,用餐要求和标准。 6、遇有VIP客人要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准并引座及跟单送客致谢。当客人进餐厅时应主动迎接客人并按排就座。 7、加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,了解客人的喜好,妥善处理客人的投诉,并及时向中餐厅经理反映。 8、负责组织员工参加各种培训、竞赛活动,不断提高自身和属下的服务水平。 9、处理客人投诉与批评,及时向经理汇报。 10、定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度.设备设施的保养和易耗品物料的领用,发放和保管的控制。 岗位要求 1.有1-2年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 2.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 3.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部各部门的日常运作和食品酒水的品质保证 2、制定年度营销、销售和战略 3、根据运营标准预测、做预算、制定计划、工资控制和其他费用管理来进行成本控制 4、对供应商的食品和酒水库存进行监管,维持最佳储存水平以满足顾客需求,检测浪费,避免额外费用,影响酒店效益 5、为员工提供必要的入职培训,帮助其了解酒店期望,履行工作职责 6、与顾客、管理层、员工和总部进行有效地沟通 7、通过广告和公关活动,推动宣传餐饮部各餐厅 8、与餐厅和厨房负责人密切合作,以实现收益最大化,满足或者超过顾客满意度 【岗位要求】 1、拥有至少五年的餐饮管理经验 2、积极有效地与酒店其他员工和经理合作,确保团队合作 3、较强的口头、书面表达能力及协商能力
  • 大连 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    参加酒店办公例会,对酒店主管总经理负责,贯彻执行主管总经理下达的经营管理指令,向主管总经理报告工作。负责制订餐饮部各项业务计,并组织、协调、指挥、控制各餐厅、厨房准确贯彻实施。主持本部门工作例会,听取汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。负责本部门的安全和日常的质量管理工作,检查和督促各餐厅、厨房及严格按照工作规程和质量要求进行工作,实行规范作业。负责本部门员工的岗位业务培训,督促各餐厅、厨房和分计划地抓好培训工作,提高全员业务素质。沟通本部门与酒店其他部门的联系,协调配合,做好工作。建立良好的公共关系,广泛听取和搜集宾客及其他部门的意见,处理投诉,不断改进工作。审阅每天的业务报表,掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况,了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。
  • 杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    团膳 | 100-499人
    发布于 06-26
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    岗位职责: 1.具有良好的客户服务意识,形象气质好优先,能够热情大方接待客人; 2.具备沟通能力,有随机应变能力; 3.遵守公司管理规定,具备服务能力; 4.具有资深餐厅管理经验,对于员工或者客人出现的问题可以及时并妥善处理 5.对于餐厅有一定的敏锐度,及时发现问题并提出方案给到项目经理反馈 任职要求: 1.3年以上星级酒店或者高端餐厅工作经验 2.五官端正,女生身高166cm以上,男生身高177以上 3.熟练掌握西餐、中餐服务技能 4.有一定英语基础 5.不怯场,善于沟通调节
  • 毕节 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-29
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    限长期
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    工作概述﹣(职位概述) 1.对旅聚策划、拓展实施活动的各个方面进行监管和指导。职责包括针对室内旅聚活动和室外聚乐活动的开发与策划实施监管;对旅聚活动的发展和实施进行监管和协助;管理所在项目团队并汇报计划的有效性。 2.负责监管该项目的康乐/服务工作,包括但不限于棋牌、球类竞技、KTV、导游、导聚、竞技的运营。 3.服务对象为老年人群体。 主要职责: 预测业务水平并制定工作计划。 协调康乐设施和设备的所有保养工作。 协调所有对客导游、计调及康乐服务。 负责所有对客服务的安全。 针对优质的定制聚会团队提供高标准及个性化的聚会服务以赋予客户卓越的聚会体验。 对部门的产品及服务的销售工作进行管理。 协助新产品和服务的开发工作。 协助对销售和市场活动的评估。
  • 餐饮负责人

    1万-1.5万
    武汉 | 经验不限 | 大专

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    养老服务 | 100-499人
    发布于 07-03
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    职责描述: 1、负责拟定社区餐饮部经营计划、落实执行事业部的相关规章制度与规范; 2、负责拟定各餐厅预算方案和经营指标,进行经营分析,完成相关工作; 3、负责协调餐饮部工作,根据需求统筹人员分配; 4、负责组织开展餐饮菜品研究、策划宴会活动等,结合社区居民健康状况,饮食需求及个性需求,持续提升餐饮服务质量; 5、负责拟定部门人员配置,制订人员培训计划,开展相关培训,持续提升员工服务能力; 6、完成领导交办的其他任务。 任职要求: 1、全日制大专学历,本科优先,餐饮、酒店、旅游管理等专业毕业; 2、至少5 年以上餐饮管理工作经验,具有筹开经验优先,具有餐厅整体规划方面的经验优先; 3、较强的问题分析、组织协调及领导能力; 4、较高的责任感与服务意识。扎实的餐饮业务知识及丰富的餐饮业管理经验; 5、丰富的食品加工管理经验。
  • 重庆 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1.熟练掌握餐厅设备的操作,并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业; 2.必须具备2年以上相关工作经验; 3.具有良好的外表、和开朗的性格; 4.英语熟练; 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
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