泰安餐饮中厨主管/领班招聘网_最新泰安餐饮中厨主管/领班招工招聘信息

中厨房炒锅主管

6千-8千

青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范

青岛汉德博阁酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1、制定中厨房的工作流程和标准操作规范，确保食品安全与卫生符合相关法规； 2、根据季节和市场变化，协助研发新菜品，优化菜单结构，提升顾客满意度； 3、监督食材的采购、验收及库存管理，确保食材新鲜且符合成本预算； 4、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通合作，保障餐饮服务顺畅运行； 5、处理厨房突发问题，如设备故障、人员调配等，确保运营不受影响。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能； 2、有较强的厨房管理经验，能够高效组织团队完成工作任务； 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准，持有相关健康证明者优先； 4、具备成本控制意识，能合理规划食材使用并减少浪费； 5、良好的沟通协调能力，能适应高强度工作环境； 6、具备创新意识，能够根据市场需求调整菜品结构； 7、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先考虑。

厨师主管

6千-8千

青岛 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

泰康之家琴园

养老服务 | 2000人以上

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1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，组织、协调热菜厨师完成热菜的烹调制作任务，保证热菜烹饪操作统一高效、规范化。 2、熟悉各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况，计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、根据热菜厨师的个人专长和技术水平，合理安排具体分工，并给予指导、培训。 8、完成领导交办的其他工作。 1、中专、技校、职高及以上。 2、5年以上厨师工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

厨师主管

6千-7千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
免费工作餐
节假日福利
月休8天

济南千佛山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位要求】 1、负责酒店“自助早餐及员工餐厅”组织厨房运营并制作和送上各种菜肴 2、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证 3、餐饮技能或相关专业的大专或职业证书 4、 2年以上同岗位工作经历【岗位职责】 1、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度 3、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 4、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备，清洁并整理工作区域 5、确保遵守FSMS指导方针。每日检查监控程序 6、主动协助管理餐饮部其它营业场所的日常管理 7、根据宴会预订单做好宴会准备及会议中的服务工作 8、负责检查餐厅、酒吧卫生及安全状况

炒锅

6千-8千

烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
包吃包住
领导好
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物

烟台福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房各类中式菜肴的烹饪制作，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求进行食材准备、切配和烹调工作 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、合理控制食材成本，减少浪费【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类烹调技法 2、能够独立完成炒锅岗位工作，有团队合作精神 3、身体健康，持有有效的健康证明 4、工作认真负责，能适应酒店餐饮行业的工作节奏 5、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先

炒锅

5千-8千

威海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

免费食宿
五险一金
带薪年假
免费班车接送
技能培训
岗位晋升
员工活动

威海滨海皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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• Participatein the planning and costing of menus 参与菜单的计划和成本核算工作 • Developand write standard recipes 制订并编写标准菜谱 • Developnew dishes and products 开发新菜和新产品 • Ensurethat outstanding culinary technical skills are maintained 确保优秀的餐饮技巧得以保持 • Assistwith organizing special events and special food promotions 协助组织特别活动和特别食品促销活动 • Maintaincomprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers,markets, and current trends and make recommendations for appropriateadjustments to kitchen operations accordingly 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整 • Maintaina hygienic kitchen 保持厨房的卫生 • Cleanthe kitchen and equipment 清洁厨房和设备 • Maintainpersonal hygiene 保持个人卫生 • Superviseand train assigned employees 管理和培训属下员工 • Workwith Executive Chef in manpower planning and management needs 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求 • Workwith Executive Chef in the preparation and management of the Department’sbudget 和行政总厨一起编制和管理部门预算

中厨房厨师主管

5千-7.9千

威海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

免费食宿
五险一金
带薪年假
免费班车接送
技能培训
岗位晋升
员工活动

威海滨海皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Participate in the planning and costing of menus 参与菜单的计划和成本核算工作 • Develop and write standard recipes 制订并编写标准菜谱 • Develop new dishes and products 开发新菜和新产品 • Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained 确保优秀的餐饮技巧得以保持 • Assist with organizing special events and special food promotions 协助组织特别活动和特别食品促销活动 • Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整 • Maintain a hygienic kitchen 保持厨房的卫生 • Clean the kitchen and equipment 清洁厨房和设备 • Maintain personal hygiene 保持个人卫生 • Supervise and train assigned employees 管理和培训属下员工 • Work with Executive Chef in manpower planning and management needs 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求 • Work with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget 和行政总厨一起编制和管理部门预算

厨师领班（中/西/宴会厨房/饼房/肉房）

3.8千-4.5千

临沂 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多

临沂奥体皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握所有菜品的制作工艺及出品标准； 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失； 3、负责检查食材质量和数量、种类并及对原材料情况进行反馈； 4、配合其他运营部门开展相关工作。【岗位要求】 1、2年及以上相关岗位工作经验； 2、熟悉餐饮的工作规范和技术要求； 3、工作认真踏实，责任心强； 4、45周岁以下（1979年10月以后出生）； 5、条件优秀者可适当放宽条件。

中厨房厨师主管

5千-7千

日照 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
管理规范
节日礼物
午餐补贴
美女多
年底双薪
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房日常运营管理，包括菜品制作、成本控制、人员调配及工作流程优化； 2、制定中厨房菜单，研发新菜品并定期更新，确保菜品质量与出品标准符合酒店要求； 3、监督食材采购、验收及库存管理，严格控制食品成本，避免浪费； 4、负责厨房设备维护与清洁管理，确保符合卫生安全标准； 5、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率； 6、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务顺畅进行； 7、处理厨房突发问题，及时解决客诉或运营中的技术难题。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉各类菜系制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能高效组织团队完成高强度工作任务； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证及相关职业资格证书； 4、具备成本控制意识，能通过合理规划降低运营成本； 5、责任心强，工作细致，能适应弹性工作时间及高强度工作压力；

冷菜主管

5.5千-6.5千

枣庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

滕州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. Execute all assigned tasks asdirected and delegated from his or her Supervisors or Manager 执行其主管或经理所指示委派的所有任务 2. Supervises pastry preparation shift operations and ensurescompliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营 3. Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的职责 4. Recognizes superior quality products, presentations andflavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味 5. Maintains food preparation handling and correct storagestandards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 6. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准 7. Ensures compliance with all local, state and federal (HealthDepartment) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 8. Supports procedures for food & beverage portion and wastecontrols. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9. Follows proper handling and right temperature of all foodproducts. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 10. Knows and makes sense Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards is implemented and followed. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准

打荷主管

5.5千-6.5千

枣庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

滕州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. Execute all assigned tasks asdirected and delegated from his or her Supervisors or Manager 执行其主管或经理所指示委派的所有任务 2. Supervises pastry preparation shift operations and ensurescompliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营 3. Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的职责 4. Recognizes superior quality products, presentations andflavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味 5. Maintains food preparation handling and correct storagestandards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 6. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准 7. Ensures compliance with all local, state and federal (HealthDepartment) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 8. Supports procedures for food & beverage portion and wastecontrols. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9. Follows proper handling and right temperature of all foodproducts. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 10. Knows and makes sense Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards is implemented and followed. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准

厨师领班/高级厨师 - 中厨房（冷菜/炒锅/面点/砧板）CDP/Demi Chef - DH88/DH88 PDR Kitchen

4千-5千

青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
包吃包住
员工生日礼物
年度旅游
人性化管理
技能培训
节日礼物

青岛山港凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责您的职责是协助厨师长完成会展下达的各项经营指标、费用指标。督促下属做好开餐前的准备工作，了解就餐人次，明确本部生产任务，组织下属进行有效安全生产，严格监督菜品制作过程，控制成本，保证菜品质量。每日开餐结束后检查库存原料和厨房原料消耗情况。熟悉各种肉类、海鲜、蔬菜等一切食品的加工流程并实施。保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。

Commis中西厨房厨师

3千-4千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
免费班车
包吃包住
人性化管理
领导好

青岛国际机场君廷酒店和青岛国际机场邦臣酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按厨师长分工，完成餐厅菜品制作任务。岗位要求 1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

Head Wok 中厨房头灶

6.5千-9.5千

苏州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
包吃包住
管理规范
节日礼物
技能培训
员工生日礼物
人性化管理

昆山淀山湖喜来登酒店&昆山淀山湖雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 根据预订情况及管理安排，准备好当日所用调料和佐料，做好开餐一切准备。 2. 严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。 3. 严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的口味和色泽。 4. 参与新菜式的研发与制作，保持食品的新鲜度，生熟食品的存放管控； 5. 配合完成每日的任务； 6. 严格遵守厨房的工作安排。

乡味小厨厨房 - 厨房主管（烤鸭）CK Kitchen - Chef de Partie (Roast Duck)

5.5千-6.5千

北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
员工生日礼物
补充医疗保险
年度员工激励
免费工作餐
提供员工公寓

北京瑰丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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Job Duties (including but not limited to) 主要工作职责（包括但不限于以下内容）： The ability to ensure the kitchen daily operation of associate restaurant, assisting sous chef in the daily management as well. Takes pride in their work providing the highest quality of food. 负责厨房的日常运作, 协助副厨师长做好管理工作, 并能出色完成工作并提供高质量的食物和服务。 Must have basic knowledge of cooking, full knowledge of sanitation requirements in food handling. 必须有良好的烹饪知识，拥有完整的食品卫生知识。 Knows and understands department policies. 理解所有部门的政策。 Requirements 任职资格： Junior college or above, fluent written and oral communication skills in English and excellent written and oral communication skills in Chinese. 大专及以上学历，良好的英语书面和口头沟通能力，优秀的中文书面和口头沟通能力。 Follow up and ensure no details are overlooked. Assume personal responsibility and accountability. Use thoughtful judgements. Avert or solve problems discreetly and promptly. 仔细观察，确保没有细节被遗漏。有责任心与信任感。能够自己深思熟虑来判断并谨慎的解决问题。经验要求Experience: Min 3 years experiences in similar capacity in luxury hotel. 3年以上豪华酒店相关工作经验。 Experience in roast duck is preferred. 有烤鸭经验为佳。

凉菜厨师/主管

7千-9千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
节日礼物

郑州汇怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。 2. 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。 3.新鲜、配料比例适当，并且符合客人口味。 4. 进入厨房及回到操作台前先洗手。 5.确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。 6.遵守“走到哪里都干净”的原则，随时保持工作区域干净整洁。 7.所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 8.严格按照生产操作流程制作食品。 9.取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。 10.一贯正确使用砧板。 11.每次上菜前，及时清理工作台。 12.遇有问题或投诉，立即告知厨师长。 13.按要求，参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 14.在每次交班前检查冰箱内的食品，并且更换盛器。 15.根据需要，填好进料单。 16.与有关部门合作解决问题

宴会厨师 - 本地本帮菜

5.5千-6.5千

贵阳 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
带薪病假
包吃包住
集团内部调动

贵阳金融城华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责宴会菜品的烹饪与制作，确保出品符合本帮菜传统风味及质量标准。根据宴席菜单进行食材准备、配菜及现场烹调，保证出餐效率与食品安全。配合厨师长完成新菜品的研发与改良，提升顾客用餐体验。严格执行厨房卫生规范，维护操作区域整洁，确保符合食品安全管理要求。协助完成成本控制工作，合理使用原材料，减少浪费。具有2年以上中餐厨房工作经验，熟练掌握本地本帮菜系的烹饪技艺。持有有效的健康证明，具备良好的食品安全与卫生意识。具备基本的菜品创新能力，能根据季节和需求调整菜单。工作认真负责，具备良好的团队协作能力与抗压能力。中专或以上学历，烹饪相关专业或接受过专业烹饪培训者优先。

烧烤主厨

7千-9千

贵阳 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
带薪病假
包吃包住
集团内部调动

贵阳金融城华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责烧烤菜品的研发、制作及出品质量控制，确保口味稳定与食品安全。制定并优化烧烤加工流程和操作标准，提升厨房工作效率。管理烧烤区域的原材料使用与成本控制，合理规划每日备货量。指导并培训烧烤岗位员工，提升团队整体技术水平。落实厨房卫生管理与安全操作规范，确保符合食品安全相关法规要求。根据门店运营情况，配合调整菜单结构与季节性产品更新。具有3年以上餐饮行业工作经验，其中至少2年担任烧烤岗位或相关主厨职务。熟悉各类烧烤食材特性及烹饪工艺，具备独立研发烧烤菜品能力。掌握食品安全与厨房卫生管理基本知识，持有健康证及相关从业资格证书。具备良好的团队协作能力和现场管理能力，能适应餐饮高峰时段工作节奏。无传染性疾病或其他影响食品卫生的健康问题，符合国家法律法规规定的就业条件。

中餐宴会后厨主管

5.5千-6千

三亚 | 3年以上 | 中专

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
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帅哥多
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三亚珑玥湾酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责宴会厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、根据宴会菜单需求，合理调配厨房人员和工作流程 3、监督食材采购、验收及库存管理，控制成本损耗 4、制定宴会特色菜品研发计划并组织实施 5、严格执行食品安全和卫生管理制度 6、培训指导厨房员工提升专业技能【岗位要求】 1、具备3年以上中餐厨房管理经验，熟悉宴会菜品制作 2、掌握厨房成本核算及食材管控方法 3、具备较强的团队管理和协调能力 4、持有厨师职业资格证书 5、能适应弹性工作时间及高强度工作节奏

中厨主管（炒锅/烧腊冷菜/砧板）

4.5千-5.5千

北海 | 经验不限 | 学历不限

北海涠洲岛悦苑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保菜品出品质量与效率 2、制定菜单并监督执行，定期更新菜品以适应市场需求 3、控制食材成本，合理规划采购与库存管理 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境符合规范【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术，熟悉中餐炒锅、烧腊冷菜或砧板操作流程 2、能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力 3、有团队协作意识，善于沟通与协调 4、对食材新鲜度与菜品口味有严格要求 5、有相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗

厨房主管(J13150)

5千-7千

武汉 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
年底奖金
内部调转
员工价
五险一金

武汉世茂希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合高质量和口味标准。团队合作与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。注重细节密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，减少错误和浪费。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。适应性和灵活性能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。沟通技巧与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术，了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。