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  • 客服

  • 唐山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    高速服务区自助餐 厨师招聘 诚聘厨师1名 主营北方特色中餐自助餐,高速服务区稳定岗位 福利待遇齐全:包吃包住、全勤奖励、节日福利、年终福利,各项福利优厚 任职要求 北方菜系,东北菜风味 具备扎实中餐后厨工作经验,精通北方菜系 擅长菜品制作,可定期自主研发、定期更新菜品 把控菜品口味、品相与出品质量遵守后厨卫生规范,做事勤快踏实 服从店内管理,责任心强,吃苦耐劳 有餐饮自助餐、服务区从业经验者优先 工作地址:河北省唐山市丰南区
  • 北京-朝阳区 | 5年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 免费定期体检
    • 管理规范
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 法定三薪
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 春节红包
    • 投递简历
    岗位职责 1.落实岗位责任制和运行规程,确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。 2.实施管理范围内设备的维修保养计划,保证这些计划按预定的规范要求,按时按质完成。 3.对酒店改造工程,外包大修工程应积极组织人员密切配合,保证施工质量与进度。 4.制定本班组的备品、备件计划。 5.检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障,杜绝非公务人员进入机房,保证设备安全。 6.组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令,并监督、检查完成情况。 7.监督管控酒店游泳池水质,达到正常使用标准。 8.完成工程部经理安排的工作任务。 任职资格 1.大专以上学历,从事设备管理工作5年以上。 2.有强烈的事业心与责任感,对工作一丝不苟,任劳任怨。 3.具有空调,给排水等系统设备的操作维护、管理知识。 4.对酒店机电工程设备、建筑设备等的布局、功能有较深的了解,具有较强的综合分析、判断能力和应急能力,具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。 5.身体健康,精力充沛。
  • 赣州 | 1年以上 | 大专
    火锅/烧烤 | 100-499人
    • 投递简历
    招聘:火锅店服务员 岗位性质:全职、长期小时工 岗位职责: 负责顾客接待、点餐、上菜、加汤、换碟及区域卫生清理等前厅服务工作 任职要求 1. 年龄20周岁以上,身体健康,可办理健康证 2. 有服务员工作经验,有火锅店服务经验 3. 手脚勤快,服务态度良好,服从管理,能适应餐饮轮班
  • 炉子

    6千-8千
    武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责本店各类菜品的烹饪制作,严格按照标准菜谱和操作流程,确保出品的口味、色泽、温度符合质量要求。 2. 熟练掌控炉灶火候,精准调味,保证每道菜品的风味稳定,并根据顾客反馈进行适当调整。 3. 负责每日开档前的备料工作,包括检查食材新鲜度、切配加工、调料准备等,确保高峰期出餐效率。 4. 负责炉灶区域的卫生清洁和设备维护,严格执行食品安全卫生规范,杜绝交叉污染。 5. 协助厨师长进行新菜品的研发试制,提出改良建议,提升菜品创新度。 6. 合理使用食材、调料,控制成本,减少浪费,完成每日出餐任务。 7. 与切配、打荷等岗位紧密配合,保证出餐流程顺畅,应对高峰时段高强度工作。 【岗位要求】 1. 年龄22-34岁,具有3年以上中餐炉子(炒锅)工作经验,熟悉鄂菜、湘菜或大众家常菜烹饪技法。 2. 学历不限,需持有有效健康证,具备基本的食品安全知识,无不良卫生习惯。 3. 吃苦耐劳,能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境,接受轮班制及节假日加班。 4. 责任心强,注重细节,能独立完成菜品出品,具备团队协作精神和良好的沟通能力。 5. 熟悉常见食材特性及保存方法,能熟练使用各类炉灶、炒锅等厨房设备。 6. 有武汉本地餐饮经验者优先,能接受试用期考核及定期技能评估。
  • 厨师

    6千-8千
    襄阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 50-99人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责蒸菜类菜品的制作,包括蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜等,确保出品符合餐厅标准及顾客口味需求。 2、根据每日菜单及预订情况,提前准备所需食材,进行清洗、切配、腌制等预处理工作。 3、掌握蒸制火候、时间及调味技巧,保证菜品的色、香、味、形达到优质状态。 4、严格执行食品安全与卫生规范,定期检查食材新鲜度,及时处理变质或过期原料。 5、负责蒸菜区域的设备维护与清洁,包括蒸箱、操作台、工具等,确保工作环境整洁有序。 6、与厨房其他岗位(如切配、炒锅等)密切配合,保证出餐效率及菜品数量准确。 7、协助研发新式蒸菜产品,根据季节变化或顾客反馈提出改良建议。 8、控制食材成本,合理使用原料,减少浪费,配合库存盘点。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,有蒸菜制作经验或相关厨房工作经验者优先。 2、熟悉常见蒸菜的制作流程及调味方法,能独立完成菜品出品。 3、具备良好的食品安全意识,了解厨房卫生操作规范。 4、工作认真细致,责任心强,能适应餐饮行业快节奏工作环境。 5、身体健康,无传染性疾病,持有有效健康证(入职前可办理)。 6、具备团队合作精神,能服从厨房主管的工作安排及调配。 7、愿意学习新菜品制作,有创新意识者优先考虑。
  • 台球助教

    6千-8千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责协助台球教练开展日常教学工作,为学员提供基础动作指导与陪练服务,提升学员击球技巧与实战能力。 2、主动与客户沟通交流,了解其打球需求与水平,安排适宜的对练计划,营造轻松愉快的台球氛围。 3、维护台球厅区域的环境整洁,定期检查球桌、球杆、台球等器材状况,及时报修或更换损坏物品。 4、协助门店组织小型台球比赛或趣味活动,引导客户参与,提升门店活跃度与客户粘性。 5、记录学员练习进度与反馈,向教练及店长汇报,协助优化教学方案。【岗位要求】 1、年龄18-28周岁,性别不限,学历不限,热爱台球运动,有无从业经验均可(提供岗前培训)。 2、具备良好的沟通表达能力与亲和力,能快速拉近与客户之间的距离,有服务意识。 3、形象气质佳,工作态度积极认真,服从管理,有团队协作精神。 4、学习能力强,愿意在台球领域持续提升个人技术水平,愿意参加公司内部技能培训。 5、能适应早晚轮班制,无不良嗜好,责任心强。
  • 主厨

    6千-8千
    上海-奉贤区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 电话联系
    • 投递简历
    1、菜品管理 2、卫生6S管理 3、台账管理 4、总部制度学习及应用对接 5、就餐期间服务管理 6、特色菜推广
  • 柳州 | 经验不限 | 学历不限
    【岗位职责】 1、负责酒吧包厢区域的日常接待服务,确保顾客用餐及娱乐体验优质、舒适;2、主动为顾客进行包厢内点单、酒水推荐、菜品介绍及上菜、斟酒等服务流程; 3、保持包厢环境卫生整洁,及时清理台面、更换餐具、补充物料; 4、协助顾客处理包厢内音响、灯光等设备的基本操作及简单故障报修; 5、配合团队完成包厢预定管理、顾客信息登记及满意度反馈收集; 6、发现顾客需求或投诉时及时上报主管,协助妥善处理; 7、按公司要求参与服务流程培训及消防安全、食品安全相关演练。 【岗位要求】 1、学历、经验不限,欢迎应届毕业生或转行人员应聘; 2、年龄18-35岁,身体健康,形象端正,能适应晚班及节假日轮班工作; 3、具备良好的沟通表达能力和服务意识,有耐心、责任心; 4、工作积极主动,具备团队协作精神,能承担一定的工作压力; 5、无不良嗜好,无违法记录,持有效健康证(可入职后办理)。
  • 厨师

    6千-8千
    苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品的烹饪制作,严格按照标准化流程操作,确保出品的口味、色泽及摆盘符合要求。 2、根据季节变化及顾客反馈,协助主厨进行菜单创新与改良,合理设计菜品搭配,提升顾客满意度。 3、负责食材的验收、存储及盘点,严格执行先进先出原则,控制食材损耗,降低运营成本。 4、维护厨房设备及用具的清洁与保养,确保操作安全,及时报修损坏设备。 5、严格遵守食品安全与卫生规范,监督厨房各区域的清洁消毒,防止交叉污染,确保符合监管部门要求。 6、与配菜、打荷等岗位高效协作,确保出餐速度与品质稳定,妥善处理突发问题。 【岗位要求】 1、年龄25-40周岁,身体健康,持有有效健康证,无不良嗜好。 2、具有5年以上中餐厨师工作经验,熟悉各类家常菜、特色菜的制作工艺,有独立完成宴席或套餐的能力。 3、精通刀工、火候掌握及调味技巧,能根据原材料特性灵活调整烹饪手法。 4、具备成本控制意识,能够合理利用食材边角料,减少浪费。 5、责任心强,工作积极主动,能适应快节奏工作环境,服从排班及调配。 6、具备良好的团队协作精神,能与同事有效沟通,乐于分享经验。
  • 侍酒师

    6千-8千
    上海-静安区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    上海新开板前法餐厅16ème 招聘助理侍酒师一名 地址:静安区苏州河畔百空间光二仓库 薪资6-8k 做六休一 要求: WSET2级 或 SOMM100毕业生 有餐饮服务经验(除酒水外要参与service) 英语能基础对客交流 男女不限
  • 冷菜厨师

    4千-8千
    杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 黑珍珠餐厅
    • 人性化管理
    • 五险
    • 优质平台
    • 技能培训
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 精通各类现代与经典冷菜制作技艺(如腌制、油封、低温慢煮、分子料理等),并能独立完成酱汁、凝胶、泡沫、脆片等现代烹饪元素的制作。具备出色的菜品创意和审美能力,能参与新菜研发。 2. 深刻理解时令食材的特性,对食材的新鲜度、产地和品质有近乎苛刻的标准,懂得如何运用最佳烹饪手法展现食材的本味与高级感。 3. 拥有在米其林星级餐厅、黑珍珠餐厅或同等水准高端餐饮机构担任冷菜厨师2年以上的工作经验,熟悉高标准的工作流程和环境。 4. 具备极强的食品安全和卫生意识,工作台时刻保持整洁。对出品的稳定性、分量、摆盘造型有一致性要求,能承受高强度工作压力。 5. 具备优秀的沟通能力和团队合作精神,能高效地与厨房其他部门(如热厨、甜品部)及服务团队协同工作,共同确保完美的宾客体验。
  • 店长

    6千-8千
    眉山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮及婚宴业务的日常运营管理,制定并执行年度、月度经营计划,确保营收与利润目标达成。 2、统筹协调前厅、后厨、宴会、后勤等各部门工作,优化工作流程,提升团队协作效率与服务质量。 3、负责婚宴、会议、商务宴请等大型活动的全程策划、执行与现场督导,确保活动流程顺畅、客户满意度高。 4、建立健全酒店各项管理制度、服务标准与操作规范,监督执行并持续改进。 5、负责团队建设与人员管理,包括员工招聘、培训、排班、绩效考核及激励,营造积极向上的工作氛围。 6、控制运营成本,审核物资采购、库存及能耗,合理调配资源,实现降本增效。 7、处理客户投诉与突发事件,维护酒店品牌形象,提升客户复购率与口碑。 8、定期分析经营数据,制定营销策略,带领团队进行线上线下推广,拓展婚宴及餐饮客源。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限;具备酒店、餐饮或宴会管理相关经验者优先考虑。 2、具备优秀的统筹组织能力与现场应变能力,能独立处理多线程工作任务与突发状况。 3、拥有良好的沟通协调技巧与团队领导力,能够有效激励员工、凝聚团队。 4、服务意识强,注重细节,对客户需求有高度敏感性,追求极致服务体验。 5、抗压能力强,能适应周末及节假日工作节奏,具备创业心态与主人翁精神。 6、熟练使用基础办公软件(Word/Excel/PPT)及收银管理系统,具备数据敏感度。 7、认同公司文化,诚实守信,责任心强,愿意与公司共同成长。
  • 哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责川湘菜品的独立制作与出品,严格把控菜品口味、色泽及摆盘标准,确保符合餐厅质量要求。 2. 根据每日订单及客流情况,合理备料,控制食材成本,避免浪费,协助制定菜品更新计划。 3. 严格执行食品安全与卫生规范,负责操作区域、厨具及设备的清洁与维护,确保符合卫生检查标准。 4. 与后厨团队成员协作,高效完成高峰时段的出餐任务,确保出餐速度与品质稳定。 5. 参与新菜品的研发与试制,结合当地食客口味偏好提出改良建议,提升菜单竞争力。 6. 定期检查库存食材,及时处理临期或变质原料,确保食材新鲜安全。 【岗位要求】 1. 精通川菜、湘菜烹饪技法,能独立完成凉菜、热菜、汤品等常见菜系的制作,熟悉调味料及火候把控。 2. 具备良好的卫生习惯及食品安全意识,注重灶台、案板及容器清洁,无不良从业记录。 3. 吃苦耐劳,能适应餐饮行业快节奏工作,接受轮班及节假日排班安排。 4. 团队协作意识强,能主动配合厨师长及其他岗位同事完成日常出品及卫生任务。 5. 有责任心,执行力强,能按标准化流程操作,对菜品质量有较高自我要求。 6. 年龄、学历、工作经验不限,但需通过试菜考核及背景审核。
  • 沈阳 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责高端餐饮客户的开发与维护,制定并执行销售计划,带领团队完成公司下达的销售指标,持续提升客户满意度及市场占有率。 2、统筹管理餐饮销售团队,合理分配任务并监督执行进度,定期组织销售技巧、高端服务礼仪及餐饮知识培训,提升团队整体业务能力。 3、挖掘潜在高净值客户,深入分析客户需求,策划个性化餐饮套餐及宴请方案,推动客户复购及转介绍,建立长期稳定的客户关系。 4、协调后厨、前厅等相关部门,确保客户用餐体验符合高端定位,及时处理客户投诉及突发事件,维护品牌形象与口碑。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,年龄不限,1年以上餐饮销售或高端服务业销售管理经验。 2、熟悉高端餐饮市场运作模式,具备丰富的商务宴请、企业团建、私人订制等客户资源及开发经验。 3、抗压能力强,能适应弹性工作时间,具备较强执行力和目标导向意识。 4、形象气质佳,服务意识突出,女生165以上,女生175以上。
  • 沈阳 | 1年以上 | 中专
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 主导餐厅的销售和服务管理,确保业务目标的实现。 2. 监控和优化服务流程,提升服务质量。 3. 带领团队达成销售目标,并进行业务拓展。 任职要求: 1. 拥有出色的销售和客户服务意识。 2. 能够团队管理,激发团队潜力。 3. 能在竞争激烈环境中保持高效工作。 4.具备星级酒店及高端餐饮服务管理经验者优先考虑 5.女生身高165cm以上,男生身高175cm以上
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    薪资:6000-7000元/月(包吃包住、购买社保、月休四天;10小时/天); 接受深圳店、广州新塘店两边调配、培训学习 主要工作地点:广州市增城新塘镇广汇天地 / 深圳K1分店 岗位职责: 1. 日常运营与出品管理(稳定的出餐速度与零失误的菜品质量;整洁有序、符合规范的厨房运营环境) 1.1、 协助管理厨房:在厨师长领导下,监督日常所有烹饪活动。 1.2、 确保标准执行:检查每道菜品的摆盘、温度、份量,确保符合标准。 1.3、 高峰时段顶岗:在繁忙时段或人手短缺时,亲自操作关键岗位。 1.4、 维护安全卫生:监督并确保团队遵守食品安全与厨房卫生的最高标准。 2. 成本控制与物料管理( 合理的食材成本率与库存水平;运作良好的厨房设备) 2.1、 协助成本控制:监控食材使用,减少浪费,协助控制厨房成本。 2.2、 参与物料管理:参与或负责每日/每周的原材料验收、库存盘点及申购工作。 2.3、 设备维护:确保所有厨房设备得到正确使用和基本维护。 3. 团队管理与培训发展(技能达标、执行力强的团队;高效顺畅的沟通与问题解决渠道) 3.1、 协调岗位工作:协调砧板、炉头、冷房等各岗位的工作流程。 3.2、 培训与指导:负责培训新员工,并持续指导现有员工提升技能。 3.3、 沟通桥梁:传达厨师长指令,并向厨师长反馈团队情况和运营问题。 职位要求: 1. 经验:5年以上工作经验,其中至少3年为厨房管理/副厨经验; 2. 专业技能:精通西餐烹调操作与各类出品流程; 3. 管理能力:精通西餐各岗位技能,能胜任并指导他人;具备基础的团队协调、培训和沟通能力。 4. 知识:熟悉厨房工作流程,具备扎实的食品安全知识; 5. 责任心与抗压性:工作细致,能在高强度下保持冷静。 6. 年龄40岁以内,学历不限;
  • 店长

    6千-8千
    重庆-沙坪坝区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理,包括人员调配、排班考勤、服务标准执行监督等 2、制定并落实餐厅经营计划,完成公司下达的业绩指标 3、控制餐厅运营成本,优化采购、库存及损耗管理流程 4、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅品牌形象 5、负责员工培训及团队建设,提升服务质量与工作效率 6、执行食品安全及卫生管理制度,确保符合相关法规要求 【岗位要求】 1、大专及以上学历,餐饮管理、酒店管理等相关专业优先 2、5年以上餐饮行业工作经验,其中2年以上同岗位管理经验 3、熟悉餐厅运营全流程,具备出色的成本管控能力 4、具备优秀的团队管理及沟通协调能力 5、年龄26-38岁,能适应餐饮行业工作时间安排 6、持健康证及相关餐饮管理资质证书者优先
  • 厨师

    6千-8千
    荆门 | 10年以上 | 学历不限 | 提供吃
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 电话联系
    • 投递简历
    厨师 切和炒 有责任心 爱干净。。。。。。。。
  • 餐饮经理

    6千-8千
    芜湖 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投递简历
    经理岗位:核心职责 1. 带头执行前厅服务标准(迎宾、点餐、送餐、结账等),监督流程高效运转 2. 热情主动,能快速响应客户需求,擅长处理突发事件,处理客户投诉,维护餐厅声誉 3. 提升客户复购率与口碑评分(大众点评、美团等线上平台) 4. 负责前厅员工的培训与考核,带领前厅人员做好服务 5. 制定卫生清洁计划并有效执行 任职要求 1,25-40岁,身高不低于170cm,身材匀称 2,大专及以上学历,1年以上连锁餐饮行业管理独立带店经验,或服务/销售行业经验, 3,拥有优秀的沟通能力,能团结他人完成工作 4,熟悉餐饮运营流程,具备数据分析能力 5,吃苦耐劳,高度学习能力和执行力,落实能力强 6,抗压能力强,擅长团队激励与跨部门协作 关键能力 个人形象、领导力、决策力、客户服务意识
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 语言培训
    • 育儿假
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责炉端烧菜品的制作,包括食材准备、腌制、烤制及装盘,确保出品质量与口感符合高端社餐标准; 2、根据菜单要求,熟练操作炉端烧设备,掌握火候与烤制时间,保证菜品风味一致; 3、每日检查食材新鲜度,合理控制库存,避免浪费; 4、保持工作区域清洁卫生,严格遵守食品安全与操作规范; 5、协助研发新菜品,参与菜单更新与优化; 6、配合团队完成厨房其他相关工作,确保出餐效率。 【岗位要求】 1、具备炉端烧或日式烧烤相关工作经验者优先,无经验者可提供培训; 2、熟悉炉端烧工艺及食材特性,能独立完成烤制流程; 3、对食材品质有较高要求,注重细节与出品美观度; 4、具备较强的学习能力与团队协作意识,能适应快节奏工作环境; 5、身体健康,无不良嗜好,能接受排班制工作。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 语言培训
    • 育儿假
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责刺身及海鲜类菜品的制作与出品,确保食材新鲜、刀工精细、摆盘美观 2、根据季节变化研发新菜品,定期更新菜单 3、严格把控食品卫生安全,遵守厨房操作规范 4、管理刺身操作间的日常运营,包括食材储存、设备维护等 5、控制食材成本,减少浪费 【岗位要求】 1、具备刺身制作专业技能,熟悉各类海鲜食材特性 2、刀工精湛,能独立完成刺身拼盘制作 3、有较强的菜品创新能力 4、注重食品卫生,持有健康证 5、能适应餐饮行业工作节奏
  • 天津-北辰区 | 经验不限 | 学历不限
    中式快餐 | 100-499人
    • 投递简历
    会炸货,会炸锅包肉,干炸里脊,会使用50双耳煸锅
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责中餐厅日常运营管理,包括人员排班、服务流程监督及现场协调,确保餐厅高效有序运转;   2、督导服务员执行标准化服务流程,处理突发客诉,提升顾客满意度;   3、协助店长制定销售目标,推动菜品推广及会员维护,完成月度经营指标;   4、检查餐厅设施设备维护状况,监督食品安全及环境卫生标准落实;   5、组织员工基础技能培训,定期评估团队表现并提出改进方案;  6、负责每日营业数据统计(如翻台率、客单价等),分析经营问题并反馈优化建议。   【岗位要求】   1、具备餐饮行业服务或管理经验者优先,接受优秀应届生或转行者;   2、熟悉中餐服务流程及宴会接待标准,掌握基础成本控制方法;   3、执行力强,能适应早晚班及节假日排班,抗压能力良好;  4、具备基础办公软件操作能力(Excel/钉钉等),数据敏感者更佳;   5、性格开朗,擅长团队协作与跨部门沟通,有基层员工带教经验优先;  6、认同餐饮服务行业价值观,工作细致耐心,服务意识突出。
  • 厨师

    6千-8千
    大连 | 5年以上 | 初中
    • 投递简历
    独立出餐 制定菜单 研发菜品 【岗位职责】 1、负责餐厅菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定 2、根据季节变化研发新菜品,更新菜单 3、控制食材成本,合理利用边角料 4、保持厨房设备清洁及维护 5、遵守食品安全卫生标准 【岗位要求】 1、初中及以上学历 2、5年以上厨师工作经验 3、精通中式烹饪技法 4、能适应餐饮行业工作时间 5、持有健康证
  • 配菜主墩

    6千-8千
    苏州 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿
    【岗位职责】 1、负责川菜食材的切配、加工与摆盘,确保刀工精细、形态均匀,符合菜品出品标准; 2、根据订单需求及时、高效完成主料、辅料的搭配与分装,保障厨房出餐流程顺畅; 3、严格把控食材库存,定期检查原料新鲜度与保质期,协助成本控制及损耗管理; 4、配合主厨完成新菜品的试制与切配调整,持续优化备料流程; 5、监督并维护工作区域的卫生清洁,遵守食品安全规范,确保操作符合餐饮卫生要求。 【岗位要求】 1、初中学历,年龄22至35周岁,身体健康,持有有效健康证; 2、具有8年以上川菜或中餐配菜、主墩岗位工作经验,熟悉各类川菜食材特性及切配技法; 3、精通刀工,能独立完成精细切配、拼摆、雕刻等操作,具备较强的抗压能力与团队协作意识; 4、工作细致负责,具备良好的成本意识和卫生习惯,能适应弹性排班及高强度工作节奏。
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