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  • 客服

  • 北京-朝阳区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 免费定期体检
    • 管理规范
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 法定三薪
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 春节红包
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责接听日常工作的电话,解决处理日常工作的问题; 2、熟悉公司所有应急预案处置程序,并能熟练的运用预案处置突发事件,达到临时指挥目的; 3、负责及时准确的汇报日常工作,传达布置上级领导交办的工作,并做好各值勤岗位日常管理和协调工作; 4、认真做好交接班工作,认真填写《值班记录》及《系统运行登记表》等。 5、熟练掌握楼内备用钥匙、门禁系统的分布状况及使用程序,并做好备用钥匙的日常管理工作; 6、认真参加每周例会,汇报总结每周工作; 7、积极参加消防、治安等专业培训,不断提高业务素质和业务知识; 8、熟练掌握重要联系人员电话和安全设施、设备分布情况,定期巡视更新; 任职资格: 1、具有2年以上相关工作经验,有消防中控证,退休军人优先; 2、处理事情要迅速、果断、准确; 3、具有较好的协调能力,服从工作安排。
  • 餐厅副经理

    8.5千-1万
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    西式餐饮 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助餐厅经理全面管理餐厅日常运营,确保服务标准、出品质量及顾客满意度达到公司要求; 2、负责员工排班、考勤、培训及绩效考核,提升团队工作效率与服务意识; 3、监督并执行食品安全、卫生清洁及设备维护等标准,确保符合相关法规及公司制度; 4、管理库存、物料采购及成本控制,确保食材损耗率在合理范围内; 5、处理顾客投诉及突发事件,维护品牌形象,提升顾客复购率; 6、协助制定并执行餐厅营销计划与促销活动,完成营收目标; 7、定期汇总营业数据并提交报告,为管理层决策提供依据。 【岗位要求】 1、2年以上餐饮行业管理工作经验,有大型连锁或中高端餐厅经验者优先; 2、熟悉餐饮运营流程、成本控制及食品安全规范; 3、具备优秀的团队管理能力,能有效激励下属并解决冲突; 4、沟通协调能力强,能与顾客、员工及上级保持高效协作; 5、抗压能力强,能适应快节奏、高强度的工作环境; 6、服务意识突出,注重细节,具备良好的问题解决能力。
  • 长治 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    有责任心,工作能力强,职业技能熟练,有一定的管理
  • 厨房人员

    4.2千-8.5千
    哈尔滨 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 500-999人
    • 电话联系
    • 投递简历
    一定要有责任心,心态要好一点,听指挥,出品稳定,
  • 厨师炸工

    6.5千-8.5千
    天津-北辰区 | 1年以上 | 学历不限
    中式快餐 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责按照标准操作流程进行食材的炸制工作,确保食品的口感和品质符合公司要求; 2、根据菜单需求,准确掌握油温、火候及炸制时间,保证出品质量稳定; 3、负责炸制区域的卫生清洁工作,保持操作台、设备及周边环境的整洁,符合食品安全标准; 4、定期检查炸制设备的运行状态,发现异常及时上报维修,确保设备正常运转; 5、协助厨房其他岗位完成备餐、出餐等工作,确保整体出餐效率; 6、严格遵守食品安全及卫生管理制度,确保操作符合相关法规要求。 【岗位要求】 1、具备1年以上餐饮行业炸制岗位工作经验,熟悉常见炸制食品的制作工艺; 2、会使用50双耳煸锅,会做锅包肉,干炸里脊; 3、具备较强的责任心和工作耐心,能够适应快节奏的厨房工作环境; 4、身体健康,无传染性疾病,持有有效的健康证明; 5、能够接受排班制工作安排,包括早晚班及节假日轮班; 6、有团队合作意识,能够与同事高效配合完成工作任务。 工作时间:每天10小时,月休息2天。
  • 厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责自选快餐的主荤菜品 年龄要求: 25-40岁 薪资待遇: 薪资6.5k-8.5k,包吃
  • 上海-长宁区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投递简历
    岗位职责 确保执行会所政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的高端餐饮运营经验。 至少3年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
  • 烧腊主管

    8千-9千
    惠州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 投递简历
    一、岗位职责 全面负责烧腊档口日常管理,统筹烧、烤、卤、腊、切配等出品制作,保障高峰期稳定出餐、效率达标。 严格把控烧腊菜品质量与标准化,确保皮水、火候、口味、卖相统一,降低损耗、提升毛利。 负责团队分工、带教培训、仪容仪表及卫生管理,落实食品安全、三防及操作规范。 管理原料验收、腌制、存放与成本控制,做好设备维护、档口 6S 管理及安全作业。 配合新品研发、优化工艺,处理出品异常,协同前厅后厨保障出品稳定与顾客满意度。 二、任职要求 5 年以上烧腊岗位经验,3 年以上烧腊主管 / 档口管理经验,熟悉广式烧腊全流程。 精通烧鸭、烧鹅、叉烧、白切、卤味、烧猪等制作,刀工规范、出品稳定、懂标准化。 具备现场管理、团队带教、成本控制与卫生管控能力,责任心强、执行力强。 重视食品安全,能适应餐饮作息,抗压肯干,服从管理。
  • 茶艺师

    7千-9千
    无锡 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 语言培训
    • 育儿假
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    形象要求 女士,身高要求173以上,身材气质出众,五官立体。 工作要求 负责餐厅日常服务工作,包括点单、上菜、酒水服务等 及时响应顾客需求,处理简单投诉 熟悉菜单内容,能准确推荐菜品 协助完成每日开市和收市工作
  • 店员

    6千-8千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 全勤奖
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 加班补贴
    • 包吃包住
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 意外险
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责点单、出餐、收银及顾客服务; 2. 维护店面卫生与商品陈列; 3. 协助库存盘点及补货。 任职要求: 1. 性别不限;25-45周岁; 2. 身体健康,持有健康证; 班次是:8:00-18:00,12:00-22:00,做六休一,大部分是在商场里的所以营业时间和商场的营业时间对齐
  • 酒吧促销

    6千-8千
    柳州 | 经验不限 | 学历不限
    【岗位职责】 1、负责在酒吧内主动向顾客推广促销酒水产品,完成销售目标。 2、维护酒吧现场陈列与库存,确保促销商品的展示与储备充足。3、与调酒师、服务员协作,为顾客提供专业的产品推荐与试饮服务。 4、收集顾客反馈与市场信息,协助优化促销策略及产品搭配。 5、保持个人形象整洁,遵守酒吧规章制度与安全操作流程。 【岗位要求】 1、学历不限、经验不限,有销售或服务行业经验者优先。 2、性格开朗,具备良好的沟通表达能力与亲和力。 3、能适应晚间工作时段,具备团队合作精神及抗压能力。 4、对酒类产品有基本了解或愿意学习,无不良嗜好。 5、年满18周岁,持有有效健康证明。
  • 服务员

    4千-6.5千
    廊坊 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 电话联系
    【岗位职责】 1. 负责餐厅顾客的接待、点餐、上菜及餐中服务,确保顾客用餐体验满意。 2. 保持餐厅环境、桌椅及餐具的清洁卫生,协助完成日常卫生维护工作。 3. 熟悉菜单内容,主动向顾客介绍菜品特色,及时解答顾客疑问。 4. 配合后厨完成菜品传递,确保出餐准确、快速。 5. 处理顾客用餐期间的各类需求及突发问题,及时向主管反馈情况。 6. 协助完成餐后收台、桌面整理及物品归位工作。 【岗位要求】 1. 学历初中及以上,年龄16-50周岁,身体健康,持有健康证。 2. 具有1年以上餐饮行业服务工作经验,熟悉基本服务流程。 3. 工作态度积极,热情主动,具备良好的服务意识和沟通能力。 4. 能够适应餐饮行业快节奏工作环境,服从排班安排。 5. 吃苦耐劳,富有团队合作精神,无不良嗜好及犯罪记录。
  • 餐饮主管

    6千-8千
    三亚 | 1年以上 | 中专
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 商业保险
    • 绩效奖金
    • 全勤奖励
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    【岗位职责】 1、全面协助餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理; 2、督导员工执行标准化服务流程,确保食品安全、卫生及服务质量符合公司标准; 3、负责新员工带教培训,定期组织技能考核与团队建设活动,提升员工专业能力; 4、处理顾客投诉及意见反馈,维护客户关系,提升顾客满意度及复购率; 5、监督库存管理,控制食材损耗,协同采购部门优化成本。 【岗位要求】 1、具备较强的团队管理能力,能有效协调前厅与后厨协作; 2、熟悉餐饮行业运营流程,对服务标准、食品安全法规有实操经验; 3、抗压能力强,适应早晚班及节假日高强度工作安排; 4、具备基础数据分析能力,能通过营业额、客流量等数据优化运营策略; 5、有成本管控意识,擅长通过流程优化降低损耗; 6、有连锁餐饮管理经验或储备干部经历者优先。
  • 拍剪专员

    6千-8千
    三亚 | 1年以上 | 大专
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 商业保险
    • 绩效奖金
    • 全勤奖励
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    【岗位职责】 1、负责公司各类餐饮产品、品牌活动及宣传视频的拍摄与剪辑工作,确保视频内容高质量输出; 2、根据公司需求,独立完成视频创意策划、脚本撰写、拍摄及后期制作全流程; 3、熟练运用各类拍摄设备(如单反、摄像机、无人机等)及剪辑软件(如Premiere、Final Cut Pro、AE等),完成视频的调色、字幕、音效等后期处理; 4、对视频内容进行优化,确保符合品牌调性及传播需求,提升视频的传播效果; 5、及时跟进行业动态及视频制作趋势,提出创新性建议,提升公司视频内容的竞争力; 6、配合市场部及其他部门完成相关视频素材的整理与归档工作。 【岗位要求】 1、热爱视频创作,具备良好的审美能力和创意构思能力,对画面构图、色彩、节奏有敏锐的感知力; 2、熟练使用主流拍摄设备及剪辑软件,能独立完成视频拍摄及后期制作; 3、具备一定的脚本撰写能力,能够根据需求快速输出创意方案; 4、工作细致认真,责任心强,能够高效完成工作任务并适应快节奏的工作环境; 5、有餐饮行业或相关领域视频制作经验者优先,但无经验者亦可接受培训; 6、具备团队合作精神,善于沟通,能够与其他部门协同完成项目。
  • 厨师长

    1万-1.5万
    武汉 | 5年以上 | 中专 | 提供吃
    • 投递简历
    【工作内容】 1、负责高端商务宴请出品,菜单设计、新品研发、保障菜品口味与造型稳定; 3、负责把控食材的采购的品质标准、选料、库存及成本管理,保障食材安全,减少浪费; 4、负责卫生与安全管理,严格执行食品卫生、厨房 5S、餐具消毒、操作规范,定期对设备进行维护; 4、负责带团队、人员培训、流程优化、保障后厨高效运转; 5、配合接待相关工作、服从工作安排、完成领导交办的任务。 【任职资格】 1、品行端正,无不良嗜好、责任心强、保密意识强、服从管理;30-45岁,高中及以上学历; 2、5年以上酒店 / 会所 / 高端餐厅主厨/厨师长工作经验; 3、精通:粤菜、本帮菜、川菜、融合菜; 4、技法:刀工精细、火候精准、调味正宗、造型美观、精致摆盘、理解高端餐饮美学,出品精致、高级、有质感,能体现会所档次与品质,出品稳定; 5、菜单与研发:能独立设计菜单、季节新品、招牌菜。
  • 服务员

    3.5千-4.5千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    一、【岗位职责】 为客人提供餐前、餐中、餐后服务,包含迎宾、指引、餐厅介绍、上茶水、点单、上菜、分菜、斟酒、换骨碟、指引买单、收撤、铺台等。 二、【岗位要求】 1、身体状况符合国家餐饮行业标准要求; 2、无不良嗜好和记录,无夸张染发,无明显纹身; 3、做事勤快,服从管理。 三、【工作时间】 上午10:00--22:00 午休14:00-16:00(只有一个班,每个门店排班稍有出入,具体请面试咨询),月休四天,节假日调休。 四、【薪资标准】 无责底薪3500元/月+100元/月全勤奖+会员卡充值提成+菜品提成+绩效工资400(门店完成当月目标) 五、 【福利待遇】 1、包吃包住,含试用期(试岗3天后可入住宿舍);宿舍离门店10-15分钟步行,安全、整洁,宿舍有wifi,空调、热水器,宿舍长负责制,每月组织优秀宿舍评比; 2、享受五险,工作满半年公司给予报销办理健康证费用; 3、全勤奖100元/月,工龄工资满1年补贴100元/月; 4、大专学历补贴300元/月,本科学历补贴500元/月; 5、每季度组织优秀员工评比(获奖者400元/人); 6、生日福利:生日假期; 7、定期团建,工作环境优雅、团队氛围好; 8、培训体系完善,包括入职培训、服务岗及管理层培训; 9、每月一次服务员晋升、每季度一次管理层晋升。 六、 【发展途径】 实习生-一星服务员-二星服务员-一星领班-二星领班-一星主管-二星主管-一星经理-二星经理-实习店长-店长 公司提供广阔的晋升空间,欢迎优秀的你加入!
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 员工餐
    • 投递简历
    岗位职责: 一、全面运营与现场管理 1. 日常运营:全面负责员工餐厅/会所的日常运营管理,确保开餐前准备、供餐服务、餐后整理等各环节顺畅高效。 2. 标准执行:监督并确保各档口的出品品质、服务礼仪及食品安全符合公司与客户标准,及时处理现场突发问题。 3. 环境与资产:负责餐厅现场环境、设施设备及资产的管理、维护与统筹。 二、团队建设与人员管理 1. 团队管理:负责厨师、服务、保洁等现场团队的日常管理,包括排班、绩效考核、激励与团队建设。 2. 培训发展:定期组织服务技能、食品安全及礼仪规范等培训,提升团队专业素养与服务意识。 3. 人员发展:负责下属(如领班)的KPI考核、评定与职业发展指导。 三、客户关系与满意度提升 1. 客户对接:作为现场主要负责人,与客户方保持密切沟通,及时响应需求,落实合理要求。 2. 满意度管理:主动收集就餐员工意见并跟踪反馈,通过优化服务与产品持续提升客户满意度。 3. 方案解决:针对客户提出的多样化餐饮需求,寻求并提供完善的解决方案。 四、成本控制与财务目标 1. 成本管理:根据运营预算,有效控制食材、人力、能耗等各项成本,减少损耗。 2. 经营分析:负责统筹运营数据,编制月度报告并进行分析,为提升销售额和达成财务目标提供决策依据。 3. 风险管控:评估供应商现场运营风险,确保经营合规、稳健。 五、安全、合规与系统建设 1. 安全责任人:作为项目点HSE(健康、安全、环境)责任人,确保餐厅运营严格遵守相关法律法规及公司安全政策。 2. 体系优化:建立并优化规范化的运营管理模式、流程及标准,提升整体服务质量和运营效率。 六、其它: 不多于三个该项目特点的职责要求;(如有) 岗位要求: 1. 学历与经验 学历:大专学历以上 经验:具备3-5年以上大型团膳项目或社会餐饮管理经验。有互联网企业、写字楼食堂或1500人以上规模团餐项目管理工作经验者优先。 2. 核心专业技能 - 熟练掌握餐饮加工、服务全流程,熟悉下午茶、零食等多元化供餐模式。 - 熟练使用Office办公软件(Excel, PPT),具备数据统计、分析和报告撰写能力。 - 具备较强的成本管控意识和基本的财务分析能力。 - 热情大方,服务意识强,具备经营头脑和创新思维,以提升客户满意度为核心目标。 - 具备出色的团队领导、激励和培训能力。拥有极强的客户沟通、协调和应诉处理能力。 工作时间: 上班时间:7:00-13:00,16:00-19:00,每周负责夜宵值班两天:22:30-24:00,月休4天。 薪酬福利: 1、综合薪资约 7000-7500元/月 (含1400元左右的加班费) 2、购买五险一金,享有带薪年假、年度体检等; 3、公司的培训中心拥有完善的培训体系,定期提供各类内部及外部培训机会;
  • 餐饮主管

    6千-8千
    无锡 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 领导好
    • 投递简历
    职位描述: 1、负责酒店开餐前责任区域的环境、卫生、人员、物料等餐前检查,确保准备就绪; 2、餐中巡查楼面的服务情况,按相关各项规章制度、服务规范及6T管理要求监督、指导员工日常工作; 3、餐中协助参与包厢服务及员工规范现场培训指导; 4、监督和指导前厅的收市工作,按照6T管理规范; 5、负责包厢及小喜宴会的简单主持及生日互动; 6、维护客户关系,满足客人合理的服务要求,处理客户投诉; 7、负责员工的实操及技能培训,保证区域服务员顺利通过2星服务员考核; 8、征询客户的意见和建议,做好记录并向领导汇报。 岗位要求: 1、大专及以上学历,男女不限,,熟练使用常规办公软件; 2、熟悉餐饮服务的要求及流程规范,具备一定的相关管理经验; 3、坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。 员工福利: 五险一金、节假日福利、包吃包住、带薪年假、带薪培训、生日惊喜、团建聚餐、晋升空间大 工作地址:无锡市龙隐悦尚门店及无锡其他区域分店
  • 哈尔滨 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责各类热菜的烹制,严格执行菜品标准化配方和出餐流程(SOP)。 2. 配合厨师长完成食材验收,合理控制油盐等辅料用量,避免成本浪费。 3. 负责炉灶区域卫生清洁,每餐结束彻底清理灶面、排烟罩及地面。 4. 协助定期盘点调料库存,及时反馈缺货或临期品项。 【任职要求】 1. 年龄20-45岁,持有有效健康证。 2. 具有3年以上中餐后厨炒锅经验,精通川菜/粤菜/湘菜等任一种菜系(请注明)。 3. 基本功扎实,颠勺、火候控制、芡汁调制熟练,能适应高峰期高强度颠锅作业。 4. 团队协作好,能接受早班、晚班轮换。 【福利待遇】 包食宿/月休4天/全勤奖/工龄工资/生日福利
  • 景德镇 | 3年以上 | 大专
    东南亚菜系 | 50-99人
    • 投递简历
    前厅经理,要求三年以上餐厅工作经验,形象好气质佳,谈吐大方得体,不抽烟,年龄30岁以内,能长期稳定工作
  • 厨师长

    8千-1万
    哈尔滨 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    1. 全面负责厨房日常运营管理,制定并执行标准化出餐流程(SOP),确保菜品质量稳定及出餐效率。 2. 主导菜品研发与菜单更新,结合季节与市场趋势推出新品,对菜品毛利及食材成本率负责。 3. 严格执行《食品安全法》,落实食材验收、储存、留样及设备消毒规范,确保厨房零安全事故。 4. 负责后厨团队排班、考勤、技能培训及绩效考核,建立高效协作的后厨梯队。 【任职要求】 1. 年龄30-45岁,高中/中专及以上学历,持有有效健康证及厨师资格证(高级优先)。 2. 具有8年以上餐饮行业经验,其中至少3年同岗位管理经验,有星级酒店/大型酒楼背景者优先。 3. 精通菜系制作(请在简历中注明擅长菜系),具备成本核算与团队管理实操能力。 4. 责任心强,抗压能力好,具备良好的沟通协调能力。 【福利待遇】 包食宿/五险一金/月休4天/绩效奖金/带薪年假/节日福利
  • 切配打荷

    3.8千-8千
    石家庄 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 电话联系
    • 投递简历
    石家庄招聘♛♛♛ ◆副厨师长1名 工资(8000-14000) ◇炒锅 工资 (5700-8000) ◇切配5名 工资(4200/5500) 前厅收银员1名 工资(4200-4800) 服务员5名 工资(4200-5500) ◇凉菜2名 工资面议 (以上人员工资面议) 月休四天 包吃住 有绩效200-1000不等 前厅人员酒水有提成 ☎☎☎联系电话:18132603652 微信:Zhu_Jui-0724 地址:满十八佛跳墙。建华大街与祥泰路交口西行100米南
  • 厨师长

    6千-8千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求。 2、接受过专业技术训练,达到厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 二锅

    8.5千-8.5千
    惠州 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐热菜菜品的烹饪制作,严格按照标准菜谱和操作流程完成出品,确保口味、色泽、装盘符合要求。 2、协助头锅完成日常厨房工作,把控出菜速度与质量,保证高峰时段菜品及时供应。 3、监督并指导厨工、打荷等岗位的配合操作,合理分配工作任务,维护厨房工作秩序。 4、负责所管灶台区域的食材盘点、库存管理及成本控制,及时上报食材损耗与采购需求。 5、严格执行食品安全卫生规范,定期清洁灶台、排烟设备及周边区域,确保符合卫生检查标准。 6、参与新菜品的研发与试制,根据季节和顾客反馈提出改良建议,协助创新菜单。 7、检查维护燃气灶具、抽风机等设备,发现故障隐患及时报修,确保安全生产。 【岗位要求】 1、具备3年以上中型餐饮企业二锅或炉灶岗位工作经验,懂雕刻,熟悉粤菜、客家菜等本地菜系者优先。 2、熟练掌握翻炒、焖炖、油炸等烹饪技巧,能独立完成宴席菜品制作,刀工基础扎实。 3、了解餐饮厨房运作流程,具备团队协作意识,能服从岗位调配及紧急加班安排。 4、身体健康,持有有效健康证,无不良嗜好,吃苦耐劳,适应高温及快节奏工作环境。 5、注重食品卫生与安全,严格遵守操作规范,有节约成本意识。 6、学历、性别、籍贯不限,年龄45周岁以下,能稳定工作至少一年。
  • 厨师

    7.5千-8.5千
    合肥 | 10年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,独立完成切配、烹调、装盘等全流程操作; 3、研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 4、严格把控食材成本,合理利用边角料,避免浪费; 5、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全及操作规范; 6、协助管理厨房团队,指导初级厨师提升技能。 【岗位要求】 1、10年以上专业厨师工作经验,精通中式烹饪技法; 2、能独立完成各类热菜、冷菜、汤品的制作; 3、熟悉食材特性及成本控制,具备菜单设计能力; 4、持有健康证,熟知食品安全法规及厨房管理规范; 5、服务安排,人品好。
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