岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历，工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

炒锅，20个菜，有功底。商场店，九点半对九点半，中间休息

【岗位职责】 1、负责餐厅后厨的日常菜品制作，确保出品质量和口味符合标准； 2、根据菜单要求，完成各类湘菜的烹饪、调味及摆盘工作； 3、协助研发新菜品，优化现有菜品的制作流程； 4、保持后厨工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范； 5、合理控制食材使用，减少浪费，协助管理库存； 6、配合团队完成高峰时段的出餐任务，确保出餐效率。 【岗位要求】 1、热爱餐饮行业，对湘菜烹饪有浓厚兴趣或经验者优先； 2、具备基本的刀工、火候掌握能力，能独立完成菜品制作； 3、工作认真，不计较，做事勤快，爽快； 4、具备团队合作精神，服从工作安排； 5、无不良嗜好，身体健康，持有健康证者优先。

【岗位职责】 1、负责厨房炒锅岗位的日常工作，确保菜品出品质量稳定； 2、根据菜单要求，熟练完成各类菜品的炒制，保证口味与卖相符合标准； 3、协助厨房其他岗位的工作，确保整体出餐效率； 4、保持工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与操作规范； 5、参与厨房食材的初步加工与准备工作。 【岗位要求】 1、5年以上中餐炒锅工作经验，能独立完成各类炒菜任务； 2、熟悉常见菜系的炒制技巧，对火候、调味有精准把控能力； 3、身体健康，能适应高强度厨房工作环境； 4、年龄20-35岁，无学历要求，但需具备扎实的实操能力； 5、具备团队合作精神，服从厨房工作安排。

拉条子师傅师傅 【岗位职责】 1、按照门店标准流程，独立完成拉条子的和面、醒面、拉制、煮制等全流程操作，确保面条口感劲道、粗细均匀。 2、根据每日客流量，合理预估面粉及辅料用量，提前做好食材准备工作，避免浪费或断供。 3、严格把控出品质量与出餐速度，确保每份拉条子符合食品安全及口味标准。 4、负责拉面操作区域及工具的日常清洁、消毒与维护，保持工作台面整洁有序。 5、协助后厨其他岗位完成高峰时段配合、食材整理及库存盘点等工作。 6、遵守门店各项食品安全与卫生管理制度，及时反馈设备故障或物料异常情况。 【岗位要求】 1、具备熟练的拉条子制作技能，能独立完成和面、揉面、拉制全流程，有餐饮行业后厨操作经验者优先考虑。 2、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应餐饮行业工作节奏及轮班制。 3、具备良好的团队协作意识，服从门店管理调配，无不良嗜好及记录。

日​料​厨​师​/​寿​司​师​傅​/​烧​鸟​师​傅​（​急​聘​）​ ​ ​ ​一​、​工​作​内​容​ ​ ​1​.​ ​独​立​完​成​刺​身​、​寿​司​、​前​菜​、​烤​物​、​炸​物​、​汤​品​等​出​品​；​ ​ ​2​.​ ​负​责​食​材​粗​加​工​、​精​细​处​理​、​摆​盘​造​型​，​保​证​口​味​与​颜​值​统​一​；​ ​ ​3​.​ ​执​行​后​厨​S​O​P​：​进​货​验​收​、​库​存​管​理​、​先​进​先​出​、​成​本​控​制​；​ ​ ​4​.​ ​严​格​遵​守​食​品​卫​生​、​消​防​安​全​、​个​人​卫​生​及​后​厨​5​S​管​理​；​ ​ ​5​.​ ​配​合​研​发​新​品​、​调​整​口​味​，​优​化​出​品​流​程​与​效​率​；​ ​ ​6​.​ ​协​助​管​理​后​厨​秩​序​，​带​教​新​人​，​维​护​团​队​氛​围​。​ ​ ​二​、​任​职​资​格​ ​ ​1​.​ ​年​龄​1​8​—​4​5​岁​，​1​–​3​年​及​以​上​日​料​相​关​工​作​经​验​；​ ​ ​2​.​ ​熟​练​掌​握​刺​身​刀​工​、​寿​司​制​作​、​基​础​日​式​酱​汁​调​制​；​ ​ ​3​.​ ​有​居​酒​屋​、​回​转​寿​司​、​日​式​烧​肉​、​O​m​a​k​a​s​e​经​验​优​先​；​ ​ ​4​.​ ​工​作​细​致​、​卫​生​习​惯​好​，​抗​压​能​力​强​，​服​从​安​排​；​ ​ ​5​.​ ​持​有​健​康​证​，​无​违​法​违​纪​记​录​，​稳​定​性​好​。​ ​ ​薪​资​待​遇​：​ ​月​薪​3​8​0​0​-​7​5​0​0​元​，​包​吃​住​+​全​勤​

岗位职责： 看台接待、上菜、巡台添茶水，客人走后收台、打扫桌面及负责区域卫生。 任职要求： 1. 18-50岁，身体健康，入职需办理健康证 2. 能上夜班，吃苦耐劳，做事认真不敷衍 3. 有夜宵店经验优先

【岗位职责】 1、负责菜品的烹饪制作，确保口味、色泽、造型符合标准； 2、按当日菜单及出餐计划，按时完成备料及烹调工作； 3、严格把控食材质量与成本，合理使用原料，减少浪费； 4、维护炒锅工作区域的卫生，执行食品安全操作规范； 5、定期检查炉灶、油烟设备等工具状态，异常及时报修； 6、配合厨师长进行新品研发及菜品改良试制； 7、协助完成食材验收、储存及库存盘点工作。 【岗位要求】 1、学历年龄不限，有意长期从事餐饮烹饪工作； 2、熟悉基本烹饪技法，能独立完成常见菜品的制作； 3、具备良好的刀工及火候掌控能力； 4、责任心强，注重个人及厨房卫生； 5、适应高强度排班及节假日工作节奏，服从团队管理； 6、持有效健康证。

要求： 40岁以下，服从管理， 熟练调制凉菜各种味型（包含炸收菜品）、 能按要求独自完成桌餐摆盘工作， 合理安排手下中工。 月休4-5天，包吃包住， 法定假期加班双薪 联系电话：13980458794

【岗位职责】 1、负责后厨日常运营管理，确保菜品出品质量与效率 2、监督食材验收、储存及使用流程，控制成本损耗 3、制定后厨排班计划，合理调配人员工作4、维护厨房设备，确保操作安全及卫生达标 5、执行标准化操作流程，定期优化工作动线 6、培训新员工掌握烹饪技能及安全规范 7、处理突发状况，及时解决运营中的问题 【岗位要求】 1、具备强烈的责任心和团队管理意识 2、能高效执行经营决策，快速响应运营需求 3、熟悉中餐厨房各岗位操作流程 4、具有成本管控意识和基础财务知识 5、适应餐饮行业高强度工作节奏 6、持有健康证及相关从业资格证优先 7、有厨房设备维护经验者优先

【岗位职责】 1、负责面馆浇头的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准。 2、按照标准化流程进行食材准备、加工和烹饪操作。 3、负责厨房区域的日常清洁维护，保持工作环境整洁卫生。 4、合理控制食材用量，避免浪费，协助进行成本管控。 5、按时完成每日餐品制作任务，确保出餐效率。 6、配合研发新菜品，提出改进建议。 【岗位要求】 1、熟练翻锅炒菜，保证餐品口味。 2、快餐店、中餐店后厨经验者优先。 3、工作责任心强，能适应餐饮行业工作节奏。 4、具备团队合作意识，服从工作安排。

岗位职责： 1、参与定制开餐关餐工作流程及实施及管理，每日检查 2、布草洗涤管理及盘点，月中及月底家私盘点，报损表管理 3、消耗品采购及管理，维修管理，点单系统培训及管理 4、参与制定培训内容及文件管理，新员工培训，员工入职离职管理 5、负责培训并监督服务人员严格遵照服务规范服务及仪容仪表 6、晚餐服务，介绍菜品，确保区域正常使用，遵守服务标准，总结客户反馈，发票管理，关闭收银系统 7、卫生检查，定制周清计划管理阿姨，监管下级部门 8、协助餐厅经理完成餐中服务 岗位要求： 1. 二年以上领班或一年以上高端餐厅主管职位工作经验； 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有员工培训经验； 3、英语流利优先，会操作电脑办公系统； 4、良好的职业道德，对工作认真负责、对客服务热情；

岗位职责： 一、全面运营与现场管理 1. 日常运营：全面负责员工餐厅/会所的日常运营管理，确保开餐前准备、供餐服务、餐后整理等各环节顺畅高效。 2. 标准执行：监督并确保各档口的出品品质、服务礼仪及食品安全符合公司与客户标准，及时处理现场突发问题。 3. 环境与资产：负责餐厅现场环境、设施设备及资产的管理、维护与统筹。 二、团队建设与人员管理 1. 团队管理：负责厨师、服务、保洁等现场团队的日常管理，包括排班、绩效考核、激励与团队建设。 2. 培训发展：定期组织服务技能、食品安全及礼仪规范等培训，提升团队专业素养与服务意识。 3. 人员发展：负责下属（如领班）的KPI考核、评定与职业发展指导。 三、客户关系与满意度提升 1. 客户对接：作为现场主要负责人，与客户方保持密切沟通，及时响应需求，落实合理要求。 2. 满意度管理：主动收集就餐员工意见并跟踪反馈，通过优化服务与产品持续提升客户满意度。 3. 方案解决：针对客户提出的多样化餐饮需求，寻求并提供完善的解决方案。 四、成本控制与财务目标 1. 成本管理：根据运营预算，有效控制食材、人力、能耗等各项成本，减少损耗。 2. 经营分析：负责统筹运营数据，编制月度报告并进行分析，为提升销售额和达成财务目标提供决策依据。 3. 风险管控：评估供应商现场运营风险，确保经营合规、稳健。 五、安全、合规与系统建设 1. 安全责任人：作为项目点HSE（健康、安全、环境）责任人，确保餐厅运营严格遵守相关法律法规及公司安全政策。 2. 体系优化：建立并优化规范化的运营管理模式、流程及标准，提升整体服务质量和运营效率。 六、其它： 不多于三个该项目特点的职责要求；（如有） 岗位要求： 1. 学历与经验 学历：大专学历以上 经验：具备3-5年以上大型团膳项目或社会餐饮管理经验。有互联网企业、写字楼食堂或1500人以上规模团餐项目管理工作经验者优先。 2. 核心专业技能 - 熟练掌握餐饮加工、服务全流程，熟悉下午茶、零食等多元化供餐模式。 - 熟练使用Office办公软件（Excel, PPT），具备数据统计、分析和报告撰写能力。 - 具备较强的成本管控意识和基本的财务分析能力。 - 热情大方，服务意识强，具备经营头脑和创新思维，以提升客户满意度为核心目标。 - 具备出色的团队领导、激励和培训能力。拥有极强的客户沟通、协调和应诉处理能力。 工作时间： 上班时间：7：00-13：00，16：00-19：00，每周负责夜宵值班两天：22：30-24：00，月休4天。 薪酬福利： 1、综合薪资约 7000-7500元/月 （含1400元左右的加班费） 2、购买五险一金，享有带薪年假、年度体检等； 3、公司的培训中心拥有完善的培训体系，定期提供各类内部及外部培训机会；

岗位内容： 一、岗位内容 1. 全面负责餐饮部行政管理与运营落地，统筹制定并督导执行年度、月度、周度经营计划；监督落实部门各项管理制度，确保管理规范化、执行标准化。 2. 按时参加酒店每日晨会、例会及经营分析会议，定期组织部门工作碰头会、成本分析会、出品质量会；实时督导检查部门经营状况，持续保障并提升服务品质与运营效率。 3. 把握目标市场与顾客需求，协同厨师长完成菜单筹划、更新与优化；严格管控菜肴品质、餐饮成本与各项损耗，杜绝浪费。 4. 强化餐饮业务全流程管理，持续提升服务质量；负责宴会、大型包桌的统筹组织、现场管控与品质提升，打造标准化宴会服务； 5. 主导制定服务技能培训计划与考核体系，制定并落地服务 SOP、每日工作流程、服务礼仪与岗位操作标准；建立完善的服务技能培训计划与考核体系，持续提升团队服务规范性与专业度。。 6. 负责员工队伍建设与人才培养，掌握员工思想动态，做好选拔、培养、推荐与晋升工作；组织团队活动，营造积极向上、稳定高效的团队氛围。 7. 负责餐饮部设备、设施的规范使用、日常巡检与维护保养，建立安全管控机制，预防安全事故与设备故障。 8. 协同销售部开展客户维护、客诉处理、满意度提升工作，维护优质客户关系，提升品牌口碑与复购率。 岗位要求： 1.大专及以上学历，5年以上餐饮管理经验。 2.年龄30-45岁，熟悉宴会、包厢、中餐经营。 3.熟悉并参与餐饮部Sop流程体系搭建，接触过6T,具备成本控制、核算能力，精通电脑操作。 4.擅长有计划性员工培训及工作合理安排。 5.良好的沟通协调与抗压能力，擅长团队激励。

【​​​岗​​​位​​​职​​​责​​​】​​​ ​​​ ​​​ ​​​1​​​、​​​负​​​责​​​店​​​内​​​顾​​​客​​​接​​​待​​​、​​​点​​​单​​​及​​​用​​​餐​​​服​​​务​​​工​​​作​​​ ​​​ ​​​ ​​​2​​​、​​​保​​​持​​​就​​​餐​​​区​​​域​​​整​​​洁​​​，​​​及​​​时​​​清​​​理​​​桌​​​面​​​和​​​餐​​​具​​​ ​​​ ​​​ ​​​3​​​、​​​熟​​​悉​​​菜​​​单​​​内​​​容​​​，​​​能​​​够​​​向​​​顾​​​客​​​推​​​荐​​​特​​​色​​​菜​​​品​​​ ​​​ ​​​ ​​​4​​​、​​​协​​​助​​​后​​​厨​​​进​​​行​​​简​​​单​​​的​​​食​​​材​​​准​​​备​​​工​​​作​​​ ​​​ ​​​ ​​​5​​​、​​​处​​​理​​​顾​​​客​​​就​​​餐​​​过​​​程​​​中​​​的​​​各​​​类​​​需​​​求​​​及​​​问​​​题​​​ ​​​ ​​​ ​​​6​​​、​​​遵​​​守​​​店​​​内​​​服​​​务​​​流​​​程​​​和​​​卫​​​生​​​标​​​准​​​ ​​​ ​​​ ​​​【​​​岗​​​位​​​要​​​求​​​】​​​ ​​​ ​​​ ​​​1​​​、​​​具​​​备​​​良​​​好​​​的​​​服​​​务​​​意​​​识​​​和​​​沟​​​通​​​能​​​力​​​ ​​​ ​​​ ​​​2​​​、​​​能​​​够​​​适​​​应​​​餐​​​饮​​​行​​​业​​​工​​​作​​​时​​​间​​​安​​​排​​​ ​​​ ​​​ ​​​3​​​、​​​工​​​作​​​认​​​真​​​负​​​责​​​，​​​有​​​团​​​队​​​协​​​作​​​精​​​神​​​ ​​​ ​​​ ​​​4​​​、​​​身​​​体​​​健​​​康​​​，​​​能​​​胜​​​任​​​长​​​时​​​间​​​站​​​立​​​工​​​作​​​ ​​​ ​​​ ​​​5​​​、​​​有​​​餐​​​饮​​​服​​​务​​​经​​​验​​​者​​​优​​​先​​​考​​​虑​​​ ​ ​有​意​联​系​1​9​2​8​6​1​3​2​7​7​7​

【岗位职责】 1、全面负责餐厅前厅日常运营管理工作，确保服务流程高效顺畅，包括顾客接待、点单服务、菜品推荐、上菜跟进及结账收银等环节； 2、督导服务人员保持餐厅环境整洁，定期检查餐桌摆放、餐具清洁及设备维护情况，为顾客营造舒适的就餐环境； 3、熟练掌握菜单内容及特色菜品，主动为顾客提供专业餐饮建议，及时解答顾客咨询并处理特殊需求； 4、协调前厅与后厨的工作衔接，准确传递顾客订单信息，监督出餐速度与品质，确保服务时效性； 5、及时响应顾客反馈意见，妥善处理服务过程中的突发情况，持续提升顾客满意度； 6、负责新员工服务技能培训，制定排班计划并监督执行，定期向上级汇报运营情况。 【岗位要求】 1、年龄18-38岁，中专及以上学历，身体健康，仪表得体，具备餐饮服务行业1年以上工作经验； 2、性格热情开朗，具备优秀的沟通表达能力与应变能力，能妥善处理各类客诉问题； 3、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏及早晚班轮班制度； 4、熟悉餐饮服务标准流程，掌握基础餐厅管理知识，具备团队协调能力； 5、具有成本控制意识与服务创新思维，能主动优化服务流程； 6、服从管理安排，具备良好的职业素养与团队合作精神。

厨师长 主要做全鱼宴 【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控； 2、制定并执行厨房操作规范及卫生标准，确保食品安全与厨房高效运转； 3、合理调配厨房人员分工，监督指导厨师团队完成菜品制作，提升团队专业技能； 4、定期核算食材成本，优化采购流程，减少损耗，实现成本管控目标； 5、处理厨房突发问题，及时调整出品方案以满足顾客需求； 6、配合门店经营计划，参与营销活动策划及季节性菜品更新。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄25-55岁，身体健康，持有健康证明； 2、1年以上餐饮行业厨师长或同等管理岗位经验，熟悉中式餐饮后厨全流程； 3、精通烹饪技艺，能独立设计菜品及标准化操作流程，擅长成本核算； 4、具备较强的团队管理能力与沟通协调能力，能承受高强度工作压力； 5、工作严谨细致，责任心强，对食品安全及卫生标准有深刻认知； 6、有连锁餐饮或特色菜品研发经验者优先。

负责后厨配菜的一切事务 【岗位职责】 1、负责后厨食材的清洗、切配及准备工作 2、协助厨师完成菜品烹饪过程中的辅助工作 3、维护后厨区域卫生，确保符合食品安全标准 4、按要求进行餐具、厨具的清洁与消毒 5、执行食材的储存管理，做好先进先出 【岗位要求】 1、年龄25-55岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基础刀工技能者优先，无经验可培训 3、遵守后厨操作规范，有食品安全意识 4、能承受高温环境工作，吃苦耐劳 5、服从工作安排，具备团队协作精神

【岗位职责】 1、负责面包店内咖啡及饮品的高标准制作，确保出品口味、温度、外观符合公司统一标准； 2、熟练操作咖啡机、磨豆机、冷藏设备等，做好日常清洁、校准与基础维护，及时报修异常设备； 3、根据门店运营节奏，主动补充咖啡豆、牛奶、糖浆等物料，协助盘点库存并记录消耗情况； 4、维护吧台及操作区域的卫生整洁，严格执行食品安全与消毒规范，保证原料新鲜与操作安全； 5、配合面包产品的加热、切配及简易装盘，与烘焙岗协作完成顾客订单的出餐与交付； 6、热情接待顾客，主动介绍咖啡与面包搭配建议，高效处理点单、打包及简单客诉； 7、协助收银及外卖订单打包，保障高峰时段出品速度和准确性，维持良好顾客体验； 8、执行店长或值班主管安排的其他日常运营事务，积极参与门店新品测试与技能培训。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，对咖啡或餐饮行业有热情者优先； 2、愿意学习咖啡制作技能，公司提供带薪培训，无经验亦可快速上手； 3、做事认真细致，注重食品卫生与操作安全，有良好的清洁习惯； 4、具备服务意识，沟通礼貌友善，能适应轮班制及快节奏工作； 5、身体健康，持有有效健康证（或入职前可办理），能稳定工作； 6、有团队合作精神，服从工作安排，可承担吧台及门店日常辅助事务； 7、对面包、咖啡有基础兴趣，愿意主动了解产品特点并推荐给顾客。

【岗位职责】 1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 【岗位要求】 1、具有同行工作经历3年以上； 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力； 3、具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 7.负责配合财务部完成各季度及年度盘点工作。 任职资格 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责单尾档口的日常运作管理，确保出品质量、速度及卫生符合标准。 2、根据每日营业需求，合理分配档口人员工作任务，监督员工操作规范。 3、严格把控食材成本，控制损耗，配合厨师长完成食材申购与库存盘点。 4、定期检查设备设施运行情况，及时报修，确保安全生产。 5、协助厨师长进行新菜品研发及标准流程制定，培训并考核下属员工技能。 6、处理档口内的突发问题，协调与其他档口的配合，保证出餐顺畅。 7、执行公司食品安全与卫生管理制度，落实每日清洁与消毒工作。 【岗位要求】 1、有餐饮后厨管理经验者优先考虑。 2、熟悉粤菜或本地菜系制作流程，具备单档独立操作能力。 3、具备基本的团队管理和人员调配能力，能有效带领2-5人小组。 4、工作责任心强，能承受快节奏工作压力，服从上级安排。 5、持有有效健康证，注重个人及厨房卫生。 6、具备良好的沟通协调能力，能与其他档口顺畅配合。

【岗位招聘信息】 *职位名称：奢侈品餐饮门店 Senior Waiter *薪资待遇： 月薪范围6-7.5k，提供五险一金福利，做五休二，包宿舍 *餐厅地址： 上海市静安区南京西路1168号中信泰富广场二楼L201 DGCaffe *岗位职责： 1. 顾客服务与接待：以专业的态度迎接每位顾客，根据顾客需求提供个性化服务，有效管理顾客订单，确保准确无误地传达至厨房及吧台。 2. 餐饮服务与餐桌管理：高效、优雅地递送菜品与饮品，保持餐桌整洁有序，为顾客营造舒适的就餐环境。处理结账流程，礼貌送别顾客并诚挚邀请其再次光临。 3. 顾客关系：敏锐捕捉顾客需求与反馈，及时有效解决顾客问题，建立并维护良好的顾客关系，提升顾客用餐体验。 4. 品质监督与卫生管理：严格遵守门店的服务质量标准与卫生规范，监督服务流程与操作细节，确保每一环节都达到品牌标准，为顾客提供安全、卫生的就餐体验。 *任职要求： 1.可接受26届、27届酒店管理/旅游管理专业实习生 2. 拥有奢侈品酒店或高端餐饮（Fine Dining）服务经验者优先，对高端餐饮服务行业有深刻理解和热爱。 3. 具备出色的顾客服务意识与人际交往能力，能够迅速建立与顾客之间的信任与联系。 4. 熟悉餐饮服务流程与操作规范，注重细节与品质，追求卓越的服务体验。 5. 严格遵守食品安全与卫生规定，确保顾客用餐安全无忧。

【岗位职责】 1、负责闽菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜品标准把控食材用量、火候及烹饪时间 3、保持工作区域整洁卫生，严格执行厨房安全操作规范 4、协助研发新菜品，优化传统闽菜制作工艺 5、定期维护保养厨房设备，及时报修故障设备 【岗位要求】 1、熟悉闽菜系烹饪技法。 2、具备较强的灶台操作能力，能适应高强度厨房工作 3、了解食材特性，具备基础的食材鉴别能力 4、有团队协作意识，能配合厨房其他岗位高效完成出餐 5、持有健康证，无传染性疾病 【工作时间】 9:30--14:00 ，16:30--21:00（含用餐），正常班8-9.5小时，具体依店里安排。 【薪资福利】 1.包吃住。多店，按照实际面聊之后分配，灌口无住有补 2.转正后交五险，员工生日，爱心基金，功勋奖，店龄等福利，月工资含绩效奖金5% 店里忙，有意可直接电联：18250899973（微信同号）