岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康，精力充沛。

健康状况：身体健康，精力充沛，持有效健康证。 1. 文化程度：初中或初中以上文化，会讲普通话。年龄在45岁以下。 2. 精神面貌：吃苦耐劳，踏实肯干。 3.三年以上厨师工作经验，有大锅菜团餐经验。 4. 具有良好的味觉、嗅觉，对食物有良好的鉴别能力。 5. 熟练操作大锅菜，能加工符合特定要求的菜肴。 6. 会操作、保养烹饪工具。 上班地址：上海地区各区门店按需求就近分配

*统招大专* *石材养护，地毯清洗，专项PA保洁优先* *酒店经验，VIP接待经验优先* 岗位核心： 保障区域内环境的整洁度品质感与服务标准，同时协调团队控制成本规避安全风险，契合高端会所的定位与客户体验需求 岗位职责：  1负责清洁团队的人员排班考勤管理，根据会所的运营时段（如高峰时段非高峰时段闭店后深度清洁时段）合理分配人力，确保各区域清洁工作无缝衔接  2制定标准化的清洁培训计划，内容包括高端材质（如大理石地面高端皮料沙发羊毛地毯水晶灯饰等）的清洁养护方法清洁工具与药剂的正确使用规范礼仪礼貌（如与客户相遇时的避让沟通话术）等， 3制定清洁标准与流程：根据会所不同区域的功能（如接待大堂VIP 包间餐厅卫生间公共走廊等），制定差异化的清洁 SOP（标准作业程序），明确清洁频率（如大堂每小时巡检保洁卫生间每 30 分钟清洁一次地毯每周深度清洗）清洁标准（如无灰尘无污渍无水渍无异味，金属件光洁锃亮）  4现场巡检与质量把控：每日不定时巡查各区域清洁情况，对照标准检查细节（如踢脚线门缝吊灯死角绿植叶面等易忽略部位），发现问题立即要求整改，并做好巡检记录  5专项清洁组织：统筹安排周期性专项清洁工作，如石材晶面处理地毯除螨杀菌中央空调出风口清洁软装布艺清洗等，协调外部专业团队（如需）并监督施工质量  6清洁物料采购与管控：根据会所需求，选择符合高端定位的清洁药剂（如中性环保无刺激性气味的清洁剂）工具（如超细纤维抹布静音吸尘器高压清洗机等），制定采购计划，把控物料质量；建立物料领用台账，避免浪费，控制清洁成本  7设备维护与保养：负责清洁设备的日常管理，安排专人定期保养（如吸尘器滤网清洗洗地机电池充电高压水枪管路检查），确保设备正常运转；若设备故障，及时联系维修，避免影响清洁工作进度  8物料存储管理：规划专用物料存储区域，做到分类存放标识清晰，确保药剂工具存放安全合规（如腐蚀性药剂单独存放，远离食品区域）  9及时处理客户提出的清洁相关反馈，快速响应并解决问题（如客户反映某包间有异味，立即安排专人排查清洁），提升客户满意度 与会所其他部门协同配合，根据活动需求（如商务宴请主题派对会员沙龙），提前做好场地清洁布置，活动期间安排专人盯场保洁，活动后及时清理收尾  团队管理： 1. 保持与下属沟通顺畅，制定并实施培训计划 2. 根据岗位工作流程需要，对新员工进行上岗培训 3. 针对巡查中发现的问题，及时指导培训 4. 准确记录员工出勤情况（加班请假）并及时安排顶岗并报备  岗位要求：  1全日制大专及以上学历 5年以上环境管理相关工作经验；1年以上大型购物中心5A级写字楼或国际五星级酒店及以上环境管理经验；    大专及以上，有相关管理经验，熟悉保洁日常操作流程 形象佳，责任心强，细致善沟通 会电脑（基础表格PPT等，邮件发送等）

全面负责餐厅前厅运营的日常管理、团队建设及服务质量提升，确保为顾客提供卓越的用餐体验，达成餐厅的运营目标（包括营业额、成本控制、顾客满意度等）。 岗位职责： 1. 日常运营管理 2. 团队建设与管理 3. 顾客服务与体验 4. 销售与营收管理 5. 成本控制 6. 沟通协调 7. 安全与应急 任职要求： 1.形象气质佳、大专及以上学历，酒店管理、工商管理、市场营销等相关专业优先。 2. 诚实正直，品行端正 3.能适应轮班制（包括早班、晚班、周末及节假日工作）。 4.精通餐厅前厅各项服务流程、标准和规范 5.熟悉餐饮运营管理、成本控制、人员排班及绩效管理。 6.熟练使用餐厅管理系统 7.具备优秀的客户服务技巧和丰富的处理客诉经验。 8.具备基础的财务知识（看懂报表、控制成本）。 9.工作经验： 拥有3-5年以上中高端湘菜餐饮行业工作经验。 10.需持有效的健康证。

高薪诚聘食堂项目经理 襄阳某食堂高薪诚聘项目经理1名，具体要求如下： 1. 年龄45周岁以下，大专及以上学历； 2. 拥有3年及以上千人规模学校/企事业单位食堂管理经验，具备专业团餐运营经验，扎实掌握食品安全管理实操技能； 3. 具备优秀的对外沟通对接能力，能高效完成与监管部门、甲方的日常接洽及工作协调； 4. 擅长团队统筹与人员管理，拥有成熟的带团队经验，执行力与统筹能力突出； 5. 服务意识强烈，责任心佳，能全面统筹食堂日常运营全流程。 欢迎符合条件的有志之士加入，携手共建优质食堂服务！ 联系电话：15347191907

懂4D.懂菜品sop、可以出新菜的 【岗位职责】 1、负责烧烤店各类菜品的烹饪制作，严格把控出品质量、口味与外观，确保符合店铺标准。 2、根据季节及顾客需求，协助研发新菜品，优化现有菜单，提升菜品竞争力。 3、管理厨房食材库存，合理控制成本，确保食材新鲜、安全，避免浪费。 4、监督并维护厨房设备、用具的清洁与日常保养，确保操作安全、卫生达标。 【岗位要求】 1、年龄30-48岁，学历不限，具有8年以上厨师工作经验，其中至少3年烧烤或中餐热菜制作经验。 2、熟练掌握各类烧烤技法（如炭烤、电烤）、酱料调配及火候控制，能独立完成整桌菜品。 3、了解食材特性及成本核算，具备基本的菜品创新能力。 4、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好及传染病史。 5、责任心强，吃苦耐劳，能适应餐饮行业早晚班及节假日工作节奏。

【工作内容】 1、负责门店日常的营运管理，完成公司制定的营业额指标；制定高效定量的日常工作计划； 2、负责门店的人员管理工作，确保门店人员意识提升及责任心的加强；负责属下员工的考核、培训、奖惩，合理安排人力，不断提升人员素质和岗位技能，充分调动员工的积极性，提高工作效率，同时不断完善店内工作程序及规章制度，监督员工的执行情况； 3、按照公司的标准，对门店的服务质量、环境卫生、设施和设备，安全等进行全面管理， 把控出品、服务、环境卫生质量； 4、积极开展商圈调研、宣传等活动，在竞争中开拓市场；同时根据市场情况分析经营状况及存在的问题，并及时汇报； 5、按照公司的财务操作流程，负责组织门店的营业收支、账务和现金管理； 6、负责门店的公共事物对外关系，确保门店的正常经营； 【任职资格】 1、大型连锁餐饮3年同岗位2年以上，在餐饮行业有所成就，年龄在35岁以下； 2、具有一定的领导能力、分析能力、判断与决策能力、组织协调能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力； 3、前厅后厨各岗位理论和实操技能，值班管理、绩效沟通、财务管理、客诉处理、带训、食品安全三个阶段； 4、招聘对标行业：具备大型餐饮连锁工作经验，对标：企业大型餐饮品牌做过； 要求：做过社会餐饮连锁优先考虑，并能够带领团队取拿结果；店长岗位至少5年以上； 面试：总部HR面试--运营COO--录用/试岗（第一轮面试不通过不进行下一轮）--offer确认--报道实习；

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、高中学历,同岗位工作经验 10 年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在 5 星级饭店工作不得少于 3 年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房团队管理2、制定并执行厨房标准化操作流程，确保食品安全、卫生及出品质量符合酒店标准 3、根据季节变化及市场需求，定期更新菜单，创新特色菜品，提升餐厅竞争力 4、合理控制食材采购、库存及损耗，优化成本结构，完成厨房经营指标 5、负责厨房设备维护保养，确保设备安全运行，提出厨房设施改进建议 6、组织厨房员工技能培训，提升团队专业水平，建立高效协作机制 【岗位要求】 1、5年以上中餐厨房工作经验，3年以上厨师长或同等管理岗位经历，精通川菜、粤菜或滇菜系 2、具备扎实的烹饪功底和创新能力，熟悉中餐各类烹饪技法及食材特性 3、精通厨房成本核算，有较强的成本管控意识和数据分析能力 4、持有健康证及相关职业资格证书，熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准 5、具备优秀的团队管理能力，能有效协调前厅后厨工作，抗压能力强 6、工作严谨负责，注重细节，对菜品品质有极致追求

【岗位招聘信息】 *薪资待遇： 月薪范围13K-16K  具体薪资将依据候选人的综合能力面议。提供完善的五险一金福利计划。 *工作时间： 做五休二，弹性工作制，需根据门店运营需求灵活调整。 *岗位职责： 作为门店的Bar Manager，您将担任以下核心职责： 1. 领导并管理吧台团队，确保吧台区域的高效运作、出品品质与服务水准。 2. 精通鸡尾酒调制与咖啡制作技艺，能够创新并推出符合品牌定位的特色饮品，满足顾客体验需求。 3. 根据季节、节日或特殊活动，设计并推出限定款饮品菜单，吸引并满足高端客户的多样化需求。 4. 负责吧台区域的日常运营管理，包括酒水物料采购、库存管理、成本控制及卫生安全等。 5. 与门店GM紧密合作，参与门店的整体营销策略制定，提升门店的品牌形象与市场影响力。 6. 组织定期培训，培养并提升吧台团队的专业技能与服务水平，增强团队凝聚力。 *任职要求： 1. 至少3年以上高端酒店或知名酒吧的调酒及管理经验，具备鸡尾酒调制、咖啡制作等高级技能。 2. 拥有在国际高端酒店背景工作经历，或曾在大型调酒、咖啡比赛中获奖者优先。 3. 出色的沟通能力与服务意识，能够妥善处理顾客需求，提供个性化服务。 4. 对品质有严格要求，注重细节，追求卓越的饮品体验。 5. 具备良好的团队合作精神与领导能力，能够有效激励并管理团队成员。 6. 精通双语（中文和英文），能够流利地进行日常沟通与商务交流，以应对国际客户群体。

【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、产品质量把控等，确保门店高效运转； 2、制定并落实门店销售计划，分析经营数据，提出改进措施，完成公司下达的业绩目标； 3、负责门店团队建设与管理，包括员工招聘、培训、考核及激励，提升团队凝聚力和服务水平； 4、严格执行公司各项规章制度，确保门店运营符合食品安全、卫生及消防安全要求； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店良好形象，提升顾客满意度； 6、控制门店运营成本，优化库存管理，减少损耗，提高利润率； 7、定期向上级汇报门店经营状况，并提出合理化建议。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先； 2、3年以上餐饮行业工作经验，其中至少1年以上同岗位管理经验； 3、熟悉餐饮行业运营流程，具备较强的门店管理能力和市场敏锐度； 4、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力及抗压能力； 5、工作责任心强，执行力高，能适应快节奏的工作环境； 6、熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力； 7、年龄不限，身体健康，能适应早晚班及节假日工作安排。

高薪诚聘新疆菜厨师 — 寻找西域风味的传承者 【企业介绍】 我们是一家专注于地道新疆风味与文化的主题餐厅，致力于将大漠的豪情、草原的芬芳与炉火的炙热，通过美食呈现给每一位食客。我们的环境充满异域风情，食材坚持源头精选，现因业务扩展及新店筹备，急需热爱新疆美食的厨艺英才加入！ 【岗位职责】 1. 菜品制作： 精通传统新疆菜系的烹调，能独立、稳定地出品高质量招牌菜，如大盘鸡、手抓饭、烤羊肉串（红柳烤肉）、馕坑肉、拉条子、过油肉拌面、胡辣羊蹄、新疆炒米粉等。 2. 品质把控： 负责原材料的鉴别、验收及备料，严格把控每一道工序的火候、调味与摆盘，确保菜品风味正宗、品质如一。 3. 菜单研发： 有能力参与或主导新菜品的研发与创新，在传统基础上进行符合当地口味的微调，丰富菜单体系。 4. 厨房管理： （若应聘厨师长需具备）负责后厨日常运作，包括成本控制、物料管理、设备维护、卫生安全及团队协调与培训。 5. 标准贯彻： 遵守餐厅的标准化作业流程，维持后厨高效、整洁、安全的工作环境。 【岗位要求】 1. 硬性技能： · 经验丰富： 拥有3年以上新疆菜专项烹饪经验，有知名新疆餐厅或酒店工作经历者优先。 · 技术扎实： 熟练掌握新疆菜特有的烤制（馕坑、炭火）、拉面、香料调配等核心技艺。 · 知识储备： 熟悉新疆特色食材（如皮芽子、羊肉、孜然、安集海辣椒等）的特性与运用。 2. 软性素质： · 对新疆美食文化有深厚理解和热情，视传承与发扬为己任。 · 具备良好的团队合作精神、沟通能力和抗压能力。 · 注重食品卫生与安全，持有有效的健康证明。 · 工作踏实，责任心强，能适应餐饮行业的工作节奏。 【薪资福利】 · 竞争力的薪酬： 面议 · 发展平台： 提供清晰的职业晋升通道和技能提升机会。 · 团队氛围： 加入一个年轻、热情、尊重专业的团队。 · 福利保障： 包食宿、带薪年假、节日福利、定期团建、缴纳社会保险等。 · 成就感： 您的技艺将成为餐厅的灵魂，直接获得八方食客的赞誉。

1，不限品类： 面点/粉面/甜品/饮品/小吃/快餐/西餐/海鲜/烧烤/地方菜系/异域料理/等等。 2，工作内容： 菜品的品鉴、优化、创新、培训。 3，兼职，时间灵活。 4，日结，500-1000元/天。 5，退休厨师亦可。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮门店的日常运营管理，包括前厅服务、后厨协调、卫生安全等各环节的监督与指导； 2、制定并执行门店经营计划，完成公司下达的业绩指标，定期分析经营数据并提出改进方案； 3、负责门店人员招聘、培训、排班及绩效考核，打造高效稳定的服务团队； 4、严格把控菜品质量、服务标准及成本控制，优化运营流程以提升顾客满意度； 5、处理突发事件及客户投诉，维护门店品牌形象，建立良好的客户关系； 6、落实公司各项规章制度，确保门店符合食品安全、消防等法律法规要求； 7、定期与总部沟通，反馈运营情况并执行公司制定的营销策略及促销活动。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，5年以上餐饮行业工作经验，其中至少3年同岗位管理经验； 2、熟悉酒店餐饮运营全流程，具备出色的团队管理能力和成本控制意识； 3、具备较强的市场敏感度，能根据经营数据制定针对性改进措施； 4、执行力强，能适应高强度工作，善于处理突发问题及协调多方关系； 5、持有餐饮管理相关证书或星级酒店工作经验者优先； 6、年龄不限，身体健康，能接受弹性工作时间及节假日排班安排。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理，包括人员调配、排班考勤、服务标准执行监督 2、制定并达成门店销售目标，分析经营数据，提出改进方案 3、严格控制食材成本、人力成本及各项费用支出 4、处理顾客投诉及突发事件，维护品牌形象 5、负责员工培训、绩效考核及团队建设 6、落实食品安全及卫生管理制度，确保符合国家标准 【岗位要求】 1、具备3年以上餐饮行业管理经验，有连锁餐饮经验者优先 2、熟悉餐厅运营全流程，包括前厅服务、后厨管理、库存管控 3、具有较强的数据分析能力和成本控制意识 4、出色的团队管理能力，能有效激励20人以上团队 5、具备处理突发事件的应变能力和危机公关意识 6、能适应高强度工作及弹性工作时间安排

【岗位职责】 1、全面负责厨房管理工作，制定并执行厨房运营标准及流程 2、设计研发新菜品，定期更新菜单，保持菜品竞争力 3、控制食材采购成本，优化库存管理，降低损耗率 4、监督食品卫生安全，确保符合国家餐饮卫生标准 5、负责厨房团队建设，包括人员培训、排班及绩效考核 【岗位要求】 1、5年以上中高档餐厅厨房管理经验，3年以上行政总厨任职经历 2、精通徽菜系，熟悉其他菜系特点，具备创新研发能力 3、持有厨师职业资格证（二级及以上），食品安全管理员证 4、具备成本管控意识，能独立完成厨房成本核算 5、年龄30-45周岁，身体健康，能适应高强度工作

岗位名称：融合菜大厨 工作地点：新疆和田约特干故城景区内门店 薪资待遇：月薪15000元（月发、稳定无拖欠） 休息制度：做六休一 年假福利：入职第一年无年假，入职满第二年享有7天带薪年假 差旅福利：入职满6个月可报销往返内地/新疆往来机票，每年可报销一次 食宿情况：门店包吃住，住宿环境整洁舒适

负责婚宴和家宴接待及店铺日常管理工作！ 【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保菜品出品质量与稳定性 2、制定并优化菜单，研发新菜品，控制食材成本 3、监督食品卫生安全，严格执行厨房操作规范 4、管理厨房团队，安排员工排班及工作分配 5、定期培训厨房员工，提升团队专业技能 【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄28-29岁 2、1年以上厨师长或同等岗位工作经验 3、精通中式烹饪技法，熟悉鲁菜系者优先 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、能适应餐饮行业工作强度及时间安排

【岗位职责】 1、全面负责牛排馆的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行及成本控制 2、制定并落实门店销售策略，达成月度经营指标和利润目标 3、监督食品安全与卫生标准执行，确保符合国家餐饮行业规范 4、处理顾客投诉及突发事件，维护品牌形象与客户满意度 5、负责员工培训、排班考核及团队建设，提升服务质量 【岗位要求】 1、2年以上西餐厅或高端餐饮门店管理经验，有牛排馆经验优先 2、精通西餐运营流程，具备出色的成本管控和利润分析能力 3、具备极强的现场指挥能力，能高效处理营运突发状况 4、持有健康证，熟悉食品安全法规及HACCP管理体系 5、工作作风严谨，能适应早晚班及节假日高强度工作节奏

熟悉淮安市场，淮安本地候选人优先。 【岗位职责】 1、全面负责酒店日常经营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划 2、建立健全酒店管理体系与规章制度，优化各部门工作流程 3、监督酒店服务质量、卫生标准及食品安全管理4、控制经营成本，分析经营数据，完成年度利润指标 5、开发维护客户资源，拓展餐饮及宴会市场6、处理突发事件及重要客户投诉 【岗位要求】 1、5年以上餐饮酒店行业管理经验，3年以上同岗位工作经验 2、精通酒店运营管理、成本控制及市场营销策略 3、具备出色的团队管理能力，能有效协调前厅、后厨等部门 4、熟悉食品安全法规及酒店行业相关法律法规 5、年龄30-45岁，抗压能力强，能适应高强度工作

岗位职责 1.     熟练掌握各类点心制作技能（中点、西点等）； 2.     掌握食品成本核算，协助制定点心售价和原材料采购计划，管理物料盘亏盘盈数据，控制产品报废损失； 3.     抽检成品合格率≥98%（外观、口感、重量等维度）；分析改善产品问题，持续提升产品质量； 4.     负责点心部的日常运营管理，完善组织架构，提升团队凝聚力； 5.     精通各类点心制作工艺及发酵、蒸制时间控制；监督执行达标率100%； 6.     负责点心部门员工日常管理（排班、考勤、绩效考核等），组织员工培训，确保新员工3天内能按要求执行工作； 7.     ‌严格执行《食品卫生法》，防止食品污染，定期检查各岗位点心质量，保持出品新鲜度； 8.     监督所属区域环境卫生，加强安全培训，排查安全隐患，杜绝安全事故； 9.     完成上级交办的其他工作。 任职要求1. 高中及以上学历，年龄45岁以内； 2. 5年及以上中餐后厨点心经验，手法娴熟，出品速度快，能适应高峰期压力； 3. 热爱餐饮行业，具有强烈的责任心和团队管理能力； 4. 持有中式面点师证（上海健康证必备），会西点； 5. 具备良好的团队合作精神、责任心和抗压能力。

诚聘英才 | 香港34年传奇品牌「龙味引」上海首店急招！ 【关于我们】 「龙味引」源自香港，传承34年经典味道（前身香港知名“中国厨房”）。如今，我们的内地首店强势登陆上海黄浦区繁华地标——豫园和丰楼！我们致力于将地道港味与摩登国潮完美结合。现因门店业务火爆，诚邀热爱餐饮行业的您加入我们的“创始梦之队”！ 【招聘岗位】 副店长 / 餐厅经理（1名） 【薪资待遇】 8000 - 9000元 / 月 （具体视能力面谈，待遇优厚） 【岗位要求】 1. 形象气质：女性，身高160cm以上，仪容仪表端庄整洁。 2. 性格特质：性格开朗活泼，极具亲和力；工作积极主动，具备优秀的人际沟通能力和服务意识。 3. 语言能力：能进行基础的英文点单与沟通。 4. 经验要求：具备一定的餐饮行业门店管理、领班或副店长经验，能协助店长进行日常运营及团队管理。 【岗位职责】 1. 协助管理餐厅的日常营运工作，保障前厅服务质量与顾客体验。 2. 热情接待中外顾客，妥善处理客诉及突发事件，维护良好的品牌形象。 3. 带动团队氛围，指导并培训前厅员工的服务标准。 【工作地点】 上海市黄浦区 豫园·和丰楼（核心文化地标，工作环境优越） 【联系方式】 有意者请直接电话联系或添加微信详谈： 联系人：梁经理 联系电话：13380373804（微信同号，添加请备注“应聘餐厅经理”） 欢迎有活力、敢于挑战的你加入我们，在豫园舞台共铸龙味引的文化奇遇！

招聘夜宵厨师，上班时间下午4点半到凌晨4点，月休一天，下午5点以后打电话，或者加微信18070599641

1. 全面预算管理与财务分析： 负责编制、审核、监控集团旗下各宴会酒店的年度预算、季度预测及滚动预测。 深入分析各酒店及集团整体的财务状况、经营成果和现金流，重点关注宴会收入、餐饮成本、场地利用率、人均消费等关键指标。 定期向集团管理层提供精准的财务分析报告，揭示经营风险与机遇，为战略决策（如定价、促销、成本控制、新项目投资）提供数据支持。 2. 成本控制与费用优化： 建立并监督执行严格的成本控制体系，特别是对宴会业务核心成本（如食材酒水、人力、能源、场地维护、外包服务）进行精细化管控。 审核采购流程及供应商合同（尤其是大宗食材、设备租赁等），确保成本效益最大化。 监控各项运营费用（销售、行政、市场等），识别浪费环节并推动跨部门协作实现降本增效，尤其在淡旺季波动中保持成本结构合理。 3. 现金流管理与资金运作： 负责集团及各酒店的日常现金流预测、监控与调度，确保运营资金充足，满足宴会业务前期投入（如食材预购、场地布置）和高峰期运营需求。 优化应收账款管理（如大型宴会预付款、尾款、公司客户账期），加速资金回笼。 管理应付账款，平衡供应商关系与资金利用效率。 在集团框架内，协助进行资金池管理、融资安排及投资评估。 4. 财务核算、报告与合规： 确保集团旗下各酒店按照统一会计政策、会计准则（如企业会计准则）及集团要求，准确、及时地完成日常财务核算和月度/年度结账。 编制符合集团及监管要求的合并财务报表及管理报表。 建立健全并监督执行财务内部控制制度，确保资产安全，防范财务风险，特别是针对宴会定金管理、库存盘点、收银稽核等关键环节。 负责税务申报、筹划及合规工作，处理好与宴会业务相关的各类税费（如场地租赁税、餐饮消费税等），协调内外部审计。 5. 团队建设、系统优化与业务支持： 领导和管理集团及各酒店的财务团队（可能包括分店财务主管、会计、成本控制员等），进行培训、考核与梯队建设。 评估、优化或实施适用于宴会酒店集团的财务管理系统、成本控制系统、收银系统等，提升财务运营效率和数据分析能力。 作为业务伙伴，为宴会销售、运营、采购等部门提供财务专业支持，参与大型宴会合同评审（定价、成本结构、付款条款），评估活动盈利性，提供财务视角的运营建议。