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  • 客服

  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 语言培训
    • 育儿假
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    要求 精通法餐基础酱汁、低温烹饪、海鲜及肉类处理,对摆盘美学有追求 具备5—10 年高端法餐厅(或星级酒店/米其林/黑珍珠背景)核心厨房工作经验 职责 1. 菜品研发与呈现:负责法餐菜单的设计与制作,特别是套餐菜单(Tasting Menu)的创意更新,兼顾传统技法与现代审美。 2. 主导:私宴厨房的日常运作,把控食材采购的品质与成本。 3. 文化融合:理解“山水颂宴”的主题,能在摆盘或创意上融入东方元素或与中式食材进行高级感结合,打造独特的 fusion 体验。 4. 现场服务配合:因应高端私宴需求,偶尔需要配合侍酒师或主理人进行菜品讲解或桌面服务(Plating)。
  • 店长

    1万-1.5万
    合肥 | 3年以上 | 大专 | 提供吃
    • 投递简历
    岗位职责:具有高端干式熟成西餐厅经验 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 岗位要求 1、具有同行工作经历3年以上; 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力; 3、具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。
  • 厨师长

    1万-1.3万
    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【工作内容】 - 负责厨房日常运营管理,确保菜品质量与出餐效率; - 制定并执行菜单计划; - 管理厨房团队,合理分配工作任务,提升团队协作效率; - 监督食材采购、储存及卫生安全,确保符合相关标准。 【任职要求】 - 具备良好的烹饪技能,熟悉多种菜系,有较强创新意识; - 有责任心,具备较强的组织协调能力和团队管理经验; - 具有五星级酒店或学校相关经验者优先考虑;
  • 客户经理

    5千-1.5万
    金华 | 3年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 年底双薪
    • 年终奖
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客户开发与维护,建立并维护良好的客户关系; 2、制定并执行客户拓展计划,完成公司下达的销售目标; 3、定期拜访客户,了解客户需求,提供专业的餐饮解决方案; 4、协调内外部资源,确保客户需求得到及时响应与解决; 5、收集市场信息,分析竞争对手动态,为公司决策提供参考; 6、处理客户投诉与反馈,提升客户满意度。 【岗位要求】 1、具备较强的沟通能力与谈判技巧,能够独立完成客户开发与维护; 2、具备良好的服务意识与团队协作精神; 3、能够承受一定的工作压力,适应快节奏的工作环境; 4、有销售或客户服务经验者优先,无经验者可培训上岗; 5、对餐饮行业感兴趣,愿意长期发展。
  • 楼面经理

    1万-1.5万
    金华 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年底双薪
    • 年终奖
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅楼面的日常运营管理工作,确保服务质量与顾客满意度 2、制定并执行楼面服务标准与流程,监督员工服务规范 3、合理安排员工排班,协调前厅与后厨的工作配合 4、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅形象 5、负责楼面员工的培训、考核与团队建设 6、控制运营成本,管理楼面物资与设备 7、收集顾客反馈,提出运营改进建议 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识与管理能力 2、优秀的沟通协调与突发事件处理能力 3、能够承受工作压力,适应餐饮行业工作节奏 4、有团队管理经验者优先 5、熟悉餐饮服务流程与标准
  • 餐饮财务

    1.2万-1.5万
    金华 | 3年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 年底双薪
    • 年终奖
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责公司日常财务核算,包括收入、成本、费用的记账与核对 2、编制餐饮门店的月度财务报表及经营分析报告 3、监督门店收银流程,定期核查现金及POS机流水 4、管理供应商往来账款,完成月度对账及付款审核 5、配合完成税务申报、发票管理及年度审计工作 6、监控库存周转,参与食材采购成本的核算分析 【岗位要求】 1、具备基础财务知识,了解餐饮行业业务流程优先 2、熟练使用Excel等办公软件,能操作财务系统 3、工作细致严谨,对数字敏感,具备数据统计分析能力 4、具有良好的沟通协调能力及团队合作意识 5、能适应餐饮行业工作节奏,接受必要的门店巡查
  • 湘菜师傅

    8千-1.5万
    武汉 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    湘菜小炒,笨萝卜同款菜品。炒菜利索,技术过硬
  • 苏州 | 3年以上 | 高中 | 提供吃
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    一、岗位优势(本店亮点,区别普通打工岗) 1. 合伙人培养模式,不招打工人,只招未来老板 本店为稳定盈利的景区网红老店,客源稳定、口碑成熟、无创业风险。 我们不缺员工,缺能长期跟随、能接手门店、愿意一起做大的核心骨干。 2. 入职满一年,考核达标直接入股分红 无需自己投大钱开店! 表现稳定、管理到位、责任心达标,满一年即可成为门店股东,参与纯利润分红,真正实现打工变合伙、稳定增收、长期事业。 3. 稳定高薪 + 年终奖 + 股东红利 底薪 + 门店绩效提成 + 全勤 + 年终奖,后期叠加股东分红,收入上不封顶,越稳定、越负责、赚得越多。 二、岗位职责 1. 全面负责面馆日常运营、人员管理、排班调度、前厅后厨统筹; 2. 管控门店卫生、服务品质、出品标准、食品安全、高峰期带店; 3. 负责员工培训、团队管理、日常督促、执行力落地; 4. 把控门店损耗、成本控制、客流维护、口碑维护; 5. 配合老板做门店升级、标准化落地、长期经营规划,做门店接班人。 三、任职要求 1. 有餐饮门店管理经验,面馆、中餐、快餐管理经验优先; 2. 做事踏实、有责任心、能带头、敢管事、不躺平、不摸鱼; 3. 认同长期发展,想找一份稳定干多年、能拿分红、当事业的工作; 4. 有团队意识,能以身作则,高峰带头干活,闲时管理落地; 5. 人品端正、服从管理、执行力强,无不良嗜好。 四、我们需要的人 普通员工只需要干活,店长接班人需要态度 + 担当 + 管理。 我们不需要只会坐办公室、只会指挥的店长, 需要能带头、能落地、能吃苦、能管店、能长期稳定的实干型管理者。 五、福利待遇 1. 高薪稳定、按月准时发薪、不拖欠; 2. 包吃、福利完善、年终奖励; 3. 专属接班人培养通道,全程手把手带教经营、成本、管理、运营; 4. 入职满一年合格者,直接门店入股、长期分红,打造属于你的长期事业。 六、适合人群 不想频繁换工作、不想一辈子打工, 想在一个成熟老店稳定深耕、晋升、入股、拿分红的靠谱管理者优先! 真诚招聘、长期合作、寻长期合伙人,非短期过渡岗位。 合适直接面试,尽快到岗!
  • 新媒体运营

    1万-1.5万
    郑州 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责老板个人IP账号及督导、运营等品牌账号的日常运营,内容策划、文案撰写、短视频脚本。 2. 追踪热点,结合品牌、产品产出创意内容,提升账号阅读、点赞、转发、粉丝增长。 3. 数据分析:定期复盘各平台后台数据(阅读量、播放、涨粉、转化),输出数据报告,优化内容方向。 4. 评论区、私信用户维护,互动回复,做好粉丝沉淀;配合完成活动策划、线上营销活动落地。 5.通过网络宣传获取客资,熟悉自然流与付费流的账号获客全链路运营模式,制定投流策略,提升转化效果。 6. 收集行业竞品动态,整理参考案例。 任职要求: 1.具备良好的写作和编辑能力,会剪辑拍摄视频,会策划脚本文案,有独立的想法和创意,能高效完成从脚本到成片。 2. 追热点,思维活跃,有良好审美;擅长数据分析,能根据数据调整内容,热点紧急内容快速产出。 3.精通IP打造、有成功孵化老板IP经验者优先录用。 福利:缴纳五险、带薪年假、节日福利、定期团建、午休座椅 工作时间:上午9:00-12:00,下午14:00-18:00,单双轮休 面试地址:郑州市管城区陇海路与紫金山路交叉口向北200米荣汇国际7楼710-711 路线规划: 1、乘坐公交车到紫荆山路陇海路站下车,向北200米即到。 2、乘坐地铁2号线到陇海东路站下车D出口,向北200米即到。 3、自驾导航到荣汇国际即到,地面有停车位。 选择大于努力,选择我们,你将会快乐工作,开心赚钱。 不亏待每一个认真干活的人,不辜负每一份真心的付出。
  • 销售经理

    1万-1.5万
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 4、发挥创造力,为餐厅的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与上级领导一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、高端餐厅同岗位一年及以上工作经验; 2、良好的人际交往和沟通技巧。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、统筹管理公司餐饮品牌线上渠道(美团、抖音、大众点评、小红书、视频号、微信公众号等)的整体运营策略,制定并执行月度、季度及年度线上营收目标与推广计划。 2、负责线上平台店铺的日常运营维护,包括菜品上下架、活动策划、套餐设计、评价管理及页面优化,提升店铺曝光率、转化率及复购率。 3、主导线上营销活动策划与落地,结合节点热点、新菜上市、品牌周年等场景,策划爆款引流、会员拉新、团购促销等专项活动,并对活动效果进行复盘与优化。 4、监控与分析线上运营数据(流量、订单、客单价、用户画像等),形成周报/月报,根据数据反馈调整运营策略,推动线上营收持续增长。 5、协调内部资源(各餐饮品牌门店),确保线上订单履约质量,把控客户投诉与差评处理流程,维护品牌线上口碑。 6、管理线上运营团队(如有),制定岗位职责、绩效考核标准,培训指导团队成员,提升整体运营效率与专业能力。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,但需具备较强的互联网思维与线上运营敏感度,对餐饮行业线上经营有浓厚兴趣。 2、熟悉主流外卖及点评平台的运营规则与后台操作逻辑(如美团、大众点评、抖音生活服务),有成功案例或实操经验者优先。 3、具备基础的数据分析能力,能熟练使用Excel或数据工具对流量、订单、用户行为等数据进行整理与解读,并输出可落地的改进方案。 4、拥有优秀的沟通协调与项目管理能力,能够高效对接内外部资源,推动线上活动从策划到执行的全流程落地。 5、具备创新意识与抗压能力,能适应餐饮行业快节奏工作,主动探索新玩法(直播、短视频、私域等),持续提升品牌线上影响力。
  • 店长

    1万-1.5万
    伊犁 | 5年以上 | 大专
    • 投递简历
    大型中餐店长 【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理,包括人员调配、排班考勤、服务标准执行监督等 2、制定并达成门店销售目标,分析经营数据,提出改进方案 3、严格控制门店成本,管理食材采购、库存及损耗控制 4、处理顾客投诉及突发事件,维护品牌形象 5、培训考核员工,建设高效团队,提升服务质量 6、执行公司标准化流程,落实食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、大专及以上学历,餐饮管理、酒店管理等相关专业优先 2、5年以上餐饮行业工作经验,3年以上连锁餐饮门店管理经验 3、精通餐饮运营全流程,具备出色的成本管控能力 4、抗压能力强,能适应高强度工作及弹性工作时间 5、熟悉新疆本地餐饮市场者优先考虑
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    【岗位职责】 1、负责餐厅销售策略的制定与执行,完成月度、季度及年度销售目标 2、开发并维护客户资源,拓展新客户渠道,建立长期稳定的客户关系 3、分析市场动态及竞争对手情况,及时调整销售方案 4、协调前厅与后厨团队,确保客户用餐体验及服务质量 5、处理客户投诉及突发事件,提升客户满意度 6、定期提交销售数据报告,提出改进建议 【岗位要求】 1、具备较强的市场洞察力及销售技巧,能独立完成销售任务 2、优秀的沟通协调能力,能与团队高效配合 3、抗压能力强,适应快节奏工作环境 4、有餐饮行业销售经验者优先 5、工作积极主动,责任心强
  • 餐厅销售经理

    1.2万-1.5万
    上海-长宁区 | 3年以上 | 中专
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮销售团队的日常管理与业绩达成,制定并执行销售计划 2、开拓和维护餐饮客户资源,建立长期稳定的合作关系 3、分析市场趋势和竞争对手动态,及时调整销售策略 4、完成公司下达的销售目标,定期汇报销售数据和市场反馈 5、协调内外部资源,解决客户问题,提升客户满意度 【岗位要求】 1、中专及以上学历,市场营销、餐饮管理等相关专业优先 2、3年以上餐饮行业销售经验,有团队管理经验者优先 3、熟悉上海餐饮市场,具备丰富的客户资源和销售渠道 4、具备较强的沟通能力和谈判技巧,能独立完成销售任务 5、年龄25-38岁,适应快节奏工作环境,能承受一定的工作压力
  • 青岛 | 8年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责温州菜系的菜品研发、创新及标准化制定,确保菜品品质与风味符合正宗浙江菜特色; 2、全面把控厨房运营,包括食材采购、成本控制、库存管理及厨房卫生安全; 3、带领厨房团队完成日常菜品制作,高效协调各岗位工作,保证出餐速度与稳定性; 4、定期培训后厨人员,提升团队专业技能及对浙江菜系的理解与操作水平; 5、根据季节变化或市场需求,调整菜单结构并推出时令特色菜品; 6、严格执行食品安全与卫生规范,确保厨房操作符合行业标准及法律法规。 【岗位要求】 1、8年以上浙江菜系烹饪经验,精通杭帮菜、宁波菜等地方风味,具备扎实的刀工、火候及调味功底; 2、熟悉温州菜传统工艺及创新技法,能独立设计完整宴席菜单及特色菜品; 3、具备厨房团队管理经验,擅长人员调配、成本核算及流程优化; 4、对食材品质有敏锐判断力,了解江浙地区特色原料及供应链管理; 5、工作严谨细致,能适应高强度工作环境,具备较强的抗压能力与责任心;
  • 咖啡师

    1万-1.5万
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    一、 核心专业技能 1. 精湛的萃取与拉花技艺:熟练掌握意式半自动咖啡机的操作,精通各类经典咖啡(如Espresso、Cappuccino、Latte等)的萃取标准与温度控制;具备扎实的拉花功底,能稳定出品精美图案。 2. 丰富的特调与饮品研发能力:熟悉各类咖啡豆的风味特性,能够根据会所的高端定位与季节变化,独立研发具有创意和法式风情的特调咖啡、无咖啡因饮品及精致茶点搭配。 3. 设备维护与品控管理:熟悉各类专业咖啡设备(如磨豆机、净水系统等)的日常清洁、调试与基础维护;具备严格的食品安全意识,确保每一杯饮品的出品质量与卫生标准。 二、 高端服务与商务礼仪 1. 极高的客户服务意识:具备高端餐饮或星级酒店服务经验,懂得“隐形服务”与“情绪价值”的提供。能够敏锐察觉宾客需求,在保持恰当社交距离的同时,提供尊贵、贴心的专属服务。 2. 卓越的商务沟通能力:普通话标准,具备优秀的沟通表达能力与亲和力;若具备基础英语或法语沟通能力者优先,以便更好地为外籍或高端商务宾客提供流畅的服务体验。 3. 优雅的仪容仪表:形象气质佳,注重个人卫生与职业着装规范,言谈举止符合高端会所的优雅调性。 三、 综合素质与职业素养 1. 行业经验要求:拥有3年以上精品咖啡馆、五星级酒店行政酒廊或高端私人会所的咖啡师工作经验,有主理吧台或带领团队经验者优先。 2. 环境适应与审美契合:高度认同法式优雅、静谧的会所文化,具备一定的美学素养,能够配合会所的整体空间氛围进行吧台陈列与饮品视觉呈现。 3. 抗压能力与团队协作:具备良好的情绪管理能力,能够在商务宴请、下午茶高峰等高压时段保持冷静与高效;具备团队精神,能与前厅服务人员、厨师长等默契配合。 加分项 - 持有SCA(精品咖啡协会)或同等权威机构颁发的中高级认证。 - 在国内外知名咖啡赛事中获奖,或有个人成功的特调作品。 - 具备一定的葡萄酒、雪茄或法式甜点知识,能为宾客提供跨品类的品鉴建议。
  • 郑州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 投递简历
    【岗位职责】 主要岗位职责: 1、制定并实施酒店销售战略,提升品牌在目标市场的知名度和占有率; 2、领导销售团队,设定销售目标,监控业绩,确保团队达成或超越销售指标; 3、与重要客户建立并维护长期合作关系,拓展新的销售渠道和客户群体且对老客户进行维护; 4、分析市场趋势和竞争对手动态,为酒店产品定价、推广策略提供决策支持; 5、协调跨部门合作,确保销售策略与市场营销、客户服务等部门有效对接。 任职要求: 1、具备丰富的销售管理经验,熟悉酒店行业优先; 2、拥有出色的领导力和团队管理能力,能够激励团队达成业绩目标; 3、优秀的沟通谈判技巧,能够在高压环境下有效推进销售进程; 4、具备市场分析和预测能力,能够根据市场变化快速调整销售策略; 5、具有创新思维,能够设计并实施有效的销售计划和促销活动。
  • 餐饮店长

    1万-1.5万
    丽江 | 5年以上 | 大专 | 提供吃
    中式餐饮 | 500-999人
    • 投递简历
    连锁餐饮店长管理经验,熟悉门店服务流程及菜品,做过相应的成本核算控制系统,旅游餐饮行业经验优先
  • 餐饮店长

    1万-1.5万
    丽江 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃
    中式餐饮 | 500-999人
    • 投递简历
    门店管理与日常运营 门店线上运营执行 人员基础培训 客户开拓与维护
  • 市场经理

    1.2万-1.5万
    三亚 | 3年以上 | 大专
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 商业保险
    • 绩效奖金
    • 全勤奖励
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    【岗位职责】 1、负责制定并执行公司市场营销战略,策划线上线下推广活动,提升品牌知名度和市场占有率; 2、分析市场趋势及竞争对手动态,定期提交市场调研报告,为公司决策提供数据支持; 3、管理并优化各类营销渠道(包括社交媒体、广告投放、KOL合作等),确保营销效果最大化; 4、策划并执行品牌推广活动,包括节日促销、新品发布等,提升客户粘性和转化率; 5、协调内外部资源,与运营、产品等部门紧密合作,确保营销计划落地并达成目标; 6、监控营销预算使用情况,合理分配资源,确保投入产出比符合公司要求; 7、负责市场团队的管理与培训,提升团队整体专业能力与执行力。 【岗位要求】 1、对餐饮行业市场有深刻理解,具备敏锐的市场洞察力和创新思维; 2、具备优秀的策划能力与执行力,能独立完成市场活动方案并推动落地; 3、熟悉数字营销工具及社交媒体运营,擅长数据分析与效果优化; 4、具备较强的沟通协调能力,能与跨部门团队高效合作; 5、抗压能力强,能适应快节奏工作环境,对结果负责; 6、有成功市场推广案例或餐饮行业经验者优先。
  • 餐饮店长

    8千-1.5万
    哈尔滨 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 全面主持店面日常运营,执行公司SOP标准,确保QSC(品质、服务、清洁)达标。 2. 制定并分解月营收目标,追踪每日营业额,分析数据偏差原因并改善。 3. 严控食材成本及各项费用,每月盘点库存,确保毛利率达标。 4. 负责前厅及后厨团队管理,包含排班、培训、考核及人员稳定。 5. 妥善处理顾客投诉及突发事件,维护线上平台评分与品牌口碑。 6. 对接区域经理,落实新品上市及营销活动执行。 【任职要求】 1. 年龄25-38岁,高中及以上学历,持有效健康证。 2. 3年以上餐饮管理经验,有连锁快餐/茶饮/火锅店长经验者优先。 3. 擅长数据分析,能熟练操作收银系统及Office办公软件。 4. 执行力强,具备带教能力,能适应早晚班轮换。
  • 上海-虹口区 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 法定三薪
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 免费工作餐
    • 职业发展规划
    • 投递简历
    薪资面议。 【岗位职责】 1. 甜品出品与研发:负责西餐厅零点及套餐甜品的独立制作与出品把控,确保每一道甜品在口味、造型、盘饰及温度上符合高端西餐标准;协助行政总厨进行季节性菜单研发及甜品台的设计更新。 2. 团队管理:负责饼房的日常排班、工作分配及任务监督,带领并指导厨工及实习生完成日常备料、装盘及清洁工作,确保高峰时段出品高效、稳定。 3. 成本与库存控制:严格执行食材验收标准,落实“先进先出”原则;合理预估原料用量,监督巧克力和黄油等昂贵原料的使用情况,定期盘点库存,严控损耗率。 4. 食品安全与卫生:严格执行HACCP食品安全管理体系标准,监督饼房区域的温度控制、生熟分离及消毒流程,确保工作区域及工器具的卫生状况符合最高标准。 5. 设备维保:正确使用并每日清洁烤箱、醒发箱、冰箱、巧克力保温炉等设备,发现异常及时报修,确保设备正常运行,杜绝安全隐患。 【任职要求】 1. 教育背景:中专/高中及以上学历,烹饪或西点专业优先。 2. 工作经验:3年以上知名高端西餐(Fine Dining)或高星级酒店西饼房甜品岗位经验,其中至少1年主管/领班岗位经历。 3. 专业技能:精通法式、意式等经典西式甜品的制作技法,熟悉盘饰甜品的艺术呈现;掌握巧克力调温、糖艺制作、慕斯及冰淇淋制作等核心工艺。 4. 职业素养:具备良好的审美能力,追求出品细节与完美;拥有较强的成本管控意识、团队协作精神及抗压能力。 5. 健康资质:持有健康证,仪容仪表整洁,无不良嗜好。
  • 厦门 | 1年以上 | 大专
    我司主营食堂承包、托管、团餐配送、食材供应、学校超市等业务,现招聘福建分公司总经理助理一名 要求:有一定的学院餐饮或者工厂餐饮经验,对招投标有一定的知识,大专学历以上
  • 餐饮店长

    1万-1.5万
    芜湖 | 3年以上 | 初中
    • 投递简历
    店长岗位:核心职责 1,制定并执行餐厅运营计划,提升营业额 2,管理团队,包括招聘、培训、绩效考核 3,监控服务质量、环境卫生及顾客满意度 4,分析经营数据,提出优化方案 5,处理突发事件,维护餐厅声誉 任职要求 1,25-40岁,身高不低于170cm,身材匀称 2,大专及以上学历,3年以上连锁餐饮行业管理独立带店经验,或服务/销售行业经验, 3,拥有优秀的沟通能力,能团结他人完成工作 4,熟悉餐饮运营流程,具备数据分析能力 5,吃苦耐劳,高度学习能力和执行力,落实能力强 6,抗压能力强,擅长团队激励与跨部门协作 关键能力 个人形象、领导力、决策力、客户服务意识
  • 厨房头灶

    1万-1.5万
    池州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    职位要求】 · 10年以上中餐厨师经验,精通凉菜、家常菜、川菜、湘菜及融合菜系; · 持有高级厨师证或高级厨师技师证,具备普通健康证; · 熟悉中餐厅、中央厨房或团餐运作流程,经验丰富者优先。 【工作时间】 · 无固定时间,具体班次面议。 【薪资福利】 · 综合薪资:9000-12000元/月; · 基础薪资:9000元/月; · 奖金:全勤奖金; · 福利:包住(单人间)、包吃、免费工服、工作餐标高; · 宿舍配备:淋浴、WiFi、空调、洗衣机、现成被褥、定期打扫。
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