团队来自法餐米其林二星，打造全新意式都市客厅理念。 岗位：Commis / Demi Chef / Cdp 1. 维持并严格遵守国家卫生/健康法规和餐厅要求。 2. 必须能够维护适用于其所反映的菜单的食品准备站，并具有正确的外观、口味和质地。 3. 与厨房团队有效合作，遵守公司程序和食品安全政策。 4. 为工作站准备所需的原料和设备，并在整个轮班期间保持工作站卫生和井井有条。 5. 根据部门标准，按照食谱和产量指南准备所有菜肴。 6. 确保有效地对成分进行标记、日期标记、覆盖、存储和轮换。 7. 监督食物水平并按时补充物品。 8. 最大限度地减少浪费并保持控制以达到预测的食品成本 9. 在轮班结束时确定库存水平并捕获标准化库存表上的信息。 10. 其他基本烹饪职责。 任职要求： 1. 有1-2年fine dining或者五星酒店厨房工作经验更佳 2. 良好的沟通能力以及团队协作能力 3. 简历须附带照片、完整工作履历、语言技能等全部信息

行政总厨-火锅品类（椰子鸡、糟粕醋） 岗位综述 全面负责火锅品牌的产品研发、出品标准制定及后厨运营管理。直接向公司餐饮业务负责人汇报，统筹管理从锅底、蘸料到各类涮品的全品类创新与落地，确保出品质量、食品安全及成本管控，为品牌提供具有市场竞争力的产品核心竞争力。 核心岗位职责 产品研发与全品类创新 主导火锅新菜品的创意构思与配方设计，涵盖特色锅底（如麻辣、清汤、特色风味等）、秘制蘸料、肉类、海鲜、小吃及饮品等全品类。 结合市场趋势、地域特色及消费者口味偏好，定期推出季节性新品、主题限定菜品及套餐组合，打造具有差异化竞争力的产品系列。 对现有菜品进行持续的口味、品质及呈现方式的优化升级，保持产品的市场活力。 出品标准化与品质管控 制定并完善所有菜品的SOP（标准操作流程），明确食材选用、加工工艺、出品摆盘及储存标准，确保各门店出品的高度一致性。 建立严格的产品质量检验流程，从原材料采购验收、中央厨房加工到门店上桌，全程把控食品安全与出品质量。 严格执行国家食品安全法规及行业规范（如杜绝底料回收、凉菜专间制作等），落实厨房卫生与6S管理标准，杜绝食安隐患。 成本控制与供应链协作 负责后厨的整体成本管控，通过优化食材损耗率、合理规划库存及科学定价，有效控制毛利率。 参与核心食材供应商的筛选与评估，确保原料的品质、安全及供应稳定性；协同供应链开发特色定制化食材（如手工丸滑、秘制底料等）。 团队管理与技术培训 负责后厨团队（含厨师长、出品师等）的日常管理、排班及绩效考核，提升团队专业技能与工作效率。 为门店提供菜品制作培训与技术指导，确保新品顺利上市及标准操作在终端门店的准确落地。 市场调研与跨部门协同 密切关注火锅行业动态，深入调研竞品创新方向，分析销售数据与顾客反馈，为产品迭代提供数据支持。 与运营、营销、采购等部门紧密配合，参与新品上市推广方案的制定，并根据前厅及顾客反馈及时调整优化出品。 任职要求 经验：5年以上餐饮菜品研发或后厨管理经验，必须具备火锅品类实操背景，有连锁餐饮企业或中央厨房研发经验者优先。 能力：精通火锅食材特性、调味原理及烹饪工艺，能独立完成从概念到落地的菜品研发；具备敏锐的市场洞察力与优秀的成本控制能力。 素质：对美食有极高的追求与审美能力，味觉敏感度高；具备优秀的沟通协调能力、团队管理能力及抗压能力。 需要我帮你拟写中央厨房总监的岗位职责吗？这个岗位和出品负责人是强协同关系。

厨师 切和炒 有责任心 爱干净。。。。。。。。

我们是现代与古法泰国菜料理结合的餐厅 主张在现有泰国菜基础上与其他菜系碰撞出创新菜式。 岗位职责 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 p>1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

熟练门店全流程运营管理，懂人员统筹、线上平台运营，有西餐管理经验优先

岗位职责 1、负责商场日常工作的整体运作以及员工团队的管理，处理各类突发问题。 2、制定工作计划，分工明确，协助促销员达成目标以及提升促销员的销售能力。 3、分析顾客的意见，解释服务目标及标准，与其他员工共同制定改善服务的方法。 4、督导日常工作，保证商场各环节的正常运行。 岗位要求 1、熟悉日化商场的经营与运作模式。形象气质好，具有管理魄力以及亲和力。 2、认真负责、诚心敬业、踏实肯干。 3、有化妆品、日化行业管理经验者优先。

要求女性，身高165以上，形象良好，贵宾接待经验丰富。基本岗位职责如下： 制度优化制定并完善园区接待服务标准、流程及应急预案（如VIP接待、大型活动接待、突发事件处理等）； 建立接待资源数据库（如会议室、餐饮、交通等），实现资源动态调配与成本管控。 涵盖客户预约、需求确认、现场服务、后续跟进等环节；协调跨部门（如安保、后勤、技术）保障接待活动顺利执行，确保服务一致性。高端接待策划设计政府领导、企业高管、国际访客等VIP接待方案，突出园区特色与品牌价值； 3. 服务品质监控定期巡查园区接待设施（如前台、会客区、展示厅），提出硬件升级与软装优化建议； 4. 团队管理组建并领导接待团队（如接待专员、礼仪人员），明确分工与考核标准； 5. 定期组织服务礼仪、应急处理等专项培训，提升团队专业能力。

1. 不住宿舍则提供房补800/月（住宿舍或者房补只能2选1） 2. 每个店工作日包吃2顿 3. 工作时间：每月休4天，根据排班 4. 排班表里安排的加班有加班费：25元/小时 岗位职责： 1. 按照店铺菜式规定，烹制各种菜式；保证出品品质 2. 保证西餐配料的质量和速度 3. 负责各种汤料、酱汁的熬制 4. 检查调味、酱汁、汤料及器皿、做好开餐前工作准备 5. 负责厨房的日常卫生 6. 定期研发新品 关于任职： 1. 工作态度认真努力 2. 求知欲望强， 有不断进去精神 3. 诚实稳重、责任心强、注重团队协作能力、沟通能力佳 4. 爱干净

【岗位职责】 1、负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品的口味、质量和外观符合餐厅标准； 2、根据菜单要求，合理搭配食材，控制成本，减少浪费； 3、负责厨房灶台、厨具及工作区域的清洁卫生，确保符合食品安全规范； 4、协助厨师长进行食材验收、库存管理，确保食材新鲜及充足； 5、配合团队完成日常出餐任务，保证高峰期出品速度和品质； 6、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议。 【岗位要求】 1、年龄26-45周岁，身体健康，持有有效健康证； 2、具有3年以上中餐厨师工作经验，熟悉赤峰本地及大众家常菜系者优先； 3、熟练掌握烹饪技巧及火候控制，能独立完成热菜制作； 4、工作认真负责，具备良好的团队协作和沟通能力； 5、适应餐饮行业工作节奏，能承受一定工作压力，有后厨卫生安全意识。

【岗位职责】 1、负责新疆菜、融合菜品的制作与出品，确保口味正宗、质量稳定，符合餐厅标准； 2、根据菜单需求，独立完成食材的切配、烹饪、装盘等全流程操作，控制成本与损耗； 3、参与新菜品的研发与改良，结合本地特色和顾客反馈，定期推出创新菜单； 4、严格执行食品安全卫生规范，负责厨房设备、工具及工作区域的清洁与维护； 5、协助厨房团队管理，指导帮厨人员操作流程，确保后厨高效运转； 6、配合餐厅运营需求，完成高峰时段菜品供应及临时加单任务。 【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄28-50岁，身体健康，持有有效健康证； 2、5年以上厨师工作经验，其中至少3年专注于新疆菜或融合菜制作； 3、精通新疆传统菜品（如大盘鸡、烤羊肉串、手抓饭等），熟悉融合菜技法及调味； 4、具备成本控制意识，能够合理使用食材，减少浪费； 5、责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏，服从排班安排； 6、良好的团队协作能力，无不良嗜好及违纪记录。

【聘川湘菜师傅】

作息：只做中餐+晚餐，晚9点下班，绝不熬夜！
要求： 精通川菜和或湘菜，炒菜香，手脚麻利，干活踏实。半桶水请勿打扰
地点：团林镇
电话：13026654220 李

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及现场协调，确保服务质量与效率； 2、督导服务员执行标准化操作，处理突发客诉，维护顾客满意度； 3、协助后厨与前厅沟通，优化出餐流程，提升翻台率及用餐体验； 4、定期检查设施设备、环境卫生及食品安全规范落实情况； 5、参与新员工培训及团队绩效考核，提出改进建议； 6、完成营业数据统计（如客流量、菜品反馈等），协助店长制定运营策略。 【岗位要求】 1、中技及以上学历，餐饮管理或酒店服务相关专业优先； 2、2年以上中餐厅服务或基层管理经验，熟悉川湘菜系运营模式者更佳； 3、年龄22-38岁，形象端正，具备较强的抗压能力与应变能力； 4、精通餐厅服务全流程，能独立处理客诉及员工协调问题； 5、持有健康证，了解食品安全法规及5S管理标准； 6、具备基础办公软件操作能力（Excel/Word），数据敏感度高。

岗位职责 1. 全流程承接洋房私宴服务，餐前场地布置、餐桌美学摆盘、客前茶水酒水服务、席间分餐、餐后收台整理全链路工作； 2. 熟稔高端私宴服务标准：餐前主动确认宾客酒水需求、及时更换湿纸巾、招牌特色菜标准化仪式上菜、全程微笑待客，把控每一处服务细节； 3. 庭院配套维护：太阳能氛围灯、雾森降温设备、户外桌椅日常巡检整理，兼顾场地保洁辅助（配合晨间保洁）； 4. 接待到店VIP客户，引导参观老洋房建筑，讲解场地文化，维护高端用餐氛围； 5. 日常物资管理：餐具、伴手礼、端午礼盒等物料规整盘点； 6. 定向培养：学习宴席统筹、人员协调、客户对接，后期可晋升私宴主管。 任职要求 1. 年龄33周岁以内，男女不限，外形干净清爽，气质雅致得体，无不良外在习惯； 2. 专业/从业背景二选一： ① 旅游、酒店管理相关院校科班毕业，受过系统化高端服务礼仪培训； ② 有高端私人会所、洋房私宴、五星酒店宴会厅/VIP包厢全职服务经验； 3. 勤快踏实，眼里有活，主动性强，无需反复叮嘱；具备基础审美，懂餐桌、庭院场景美学布置； 4. 性格稳定温和、心态沉稳，开朗善沟通，情绪管理能力强，面对高端客群大方得体，全程微笑服务； 5. 身体健康，无传染性疾病，能配合晚宴晚班，可长期稳定沉淀发展，不做短期过渡； 6. 具备基础统筹思维优先，愿意学习整场宴席运营管理，未来可成长为私宴主管； 7. 无高端会所/私宴经验、临时兼职心态者请勿投递。 岗位优势 1. 稳定全职编制，无需临时外聘兼职服务人员，固定岗位长期发展； 2. 清晰晋升通道：服务专员→资深服务专员→私宴主管，门店核心管理岗定向培养； 3. 工作场景稀缺：上海独栋老洋房私宴庭院，环境雅致，客群单一高端，无嘈杂散客； 4. 店内配备资深主管一对一带教，标准化高端私宴全套流程教学； 5. 福利完善，薪资高于市面同档位会所服务岗，详情面试沟通。 工作地点 上海长宁区老洋房风貌区（面试详询地址） 投递说明 有意者请投递简历，附近期生活照，合则邀约线下到店面谈，实地参观场地沟通。

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 2.身体健康，精力充沛。

本公司专注品牌餐饮运营及餐饮食材供应链业务，深耕餐饮食材商贸领域，现因品牌新媒体推广、食材配送业务拓展，特此招聘抖音运营、小红书运营等岗位，诚邀具备卓越创意思维、深谙流量逻辑、热爱美食赛道的精英伙伴携手共进！ 合作品牌椰小鸡·椰子鸡、琼州糟粕醋海南酸汤火锅。 本次招聘要求履历经验高度对口，仅考虑有相关成熟操盘经验的候选人，无对口成功案例者暂不考虑。

本公司专注品牌餐饮运营及餐饮食材供应链业务，深耕餐饮食材商贸领域，现因品牌新媒体推广、食材配送业务拓展，特此招聘小红书运营、抖音运营等岗位，诚邀具备卓越创意思维、深谙流量逻辑、热爱美食赛道的精英伙伴携手共进！ 合作品牌椰小鸡·椰子鸡、琼州糟粕醋海南酸汤火锅。 本次招聘要求履历经验高度对口，仅考虑有相关成熟操盘经验的候选人，无对口成功案例者暂不考虑。

【岗位职责】 1、负责刨冰、冰沙、糖水等甜品的创意构思、配方研发及工艺设计 ； 2、根据市场需求和流行趋势，定期更新产品线 ； 3、独立完成从原料筛选到成品测试的全流程开发 ； 4、优化现有产品配方，降低生产成本并提升品质 ； 5、制定标准化生产流程及操作规范 ； 6、配合市场部门进行产品推广的技术支持 。 要求有在台湾或日韩甜品工作经验！ 【岗位要求】 1、对甜品制作有浓厚兴趣，具备创新思维和艺术审美 ； 2、熟悉各类甜品原料特性及搭配原理 ； 3、具备扎实的甜品制作基本功 ； 4、有较强的学习能力和抗压能力 ； 5、注重团队协作，工作细致严谨。

一、雇主以及工作地点介绍:雇主是做承包食堂的。学校在南，本科大学。在校学生15000人左右，食堂周围就是宿舍楼，生意好做，面积一千多平，在学校做食堂档口，卖不同类的餐饮产品。 二、岗位:运营管理岗位（不招纯运营，需要大厨，需要炒菜，会传帮带，带整个后堂团队） 需要管理运营整个食堂的后堂。餐品搭配，菜单设计，出餐品控，成本控制等后堂工作总负责 薪资待遇:可以根据人员能力面议，能力越强薪资越高。

品牌正处于从零到一关键期，本人有好的产品，缺少餐饮操盘经验，面向全国招募资深成熟餐饮操盘手，不限工作常驻城市，可接受全国出差、异地市场落地。诚邀有餐饮连锁全盘运营、品牌打造、市场拓店实战经验的行业老手，加入团队任副总经理共谋发展，可选择全职入职深耕，亦可参与合伙联营、共赢发展，携手实现品牌全国布局与长效盈利。

行政总厨（新疆菜 及融合菜方向） 因品牌发展需要，现诚聘行政总厨（新疆菜及融合菜方向） 一名。 四、岗位职责 1. 菜品研发与创新：深耕新疆菜系特色，立足传统新疆美食（烤、焖、炖、拌、面食、牛羊肉菜品等），结合当下餐饮消费趋势、年轻化口味偏好及市场潮流，研发新式创意新疆菜，打破传统菜品局限，打造差异化、高复购、高颜值的特色菜品，丰富品牌产品矩阵，形成专属菜品特色体系。 2. 菜品设计与菜单优化：负责新品菜品整体设计，包含口味调试、食材搭配、摆盘造型、菜品命名、卖点提炼、规格定价等全流程工作；定期梳理现有菜单，结合门店销售数据、顾客反馈、季节变化、食材成本，优化老旧菜品、淘汰滞销菜品，完成菜单迭代升级，提升整体营收与毛利。 3. 连锁标准化落地：具备连锁餐饮运营思维，针对研发新品及成熟菜品，制定标准化操作手册（SOP），明确食材配比、制作流程、烹饪时长、出品标准、成本参数等核心内容，保障全国/各门店菜品口味、品相、品质统一，适配连锁规模化复制运营需求。 4. 市场调研与竞品分析：持续调研全国新疆菜、特色西北菜、创意融合菜市场动态，分析同行头部连锁品牌菜品优势、爆款逻辑、定价体系及消费趋势，结合品牌定位制定季度、年度菜品研发计划，精准捕捉市场风口，打造门店爆款菜品。 5. 成本管控与品控管理：在菜品研发过程中严控食材成本、出品损耗，平衡菜品口感、颜值与性价比；跟进新品试菜、品鉴、优化全流程，记录研发数据，迭代菜品配方，同时配合门店做好菜品品质督导、新品落地培训，解决门店出品问题。 6. 品牌产品体系搭建：结合品牌发展定位，搭建适配连锁发展的新疆创意菜产品体系，区分引流款、利润款、特色爆款、季节限定款，配合门店营销活动，输出菜品宣传卖点、吃法推荐等配套内容，助力门店引流增收。 五、任职要求 1. 经验要求：3年及以上连锁餐饮品牌菜品研发、菜品设计相关工作经验，有新疆菜、西北菜创意研发经验者优先，熟悉连锁餐饮菜品标准化落地、门店运营、成本管控全流程，有成功的爆款菜品研发落地案例者优先。 2. 专业能力：精通新疆菜系传统工艺与食材特性，擅长传统菜品创新改良、融合创意菜研发；具备优秀的菜品审美、摆盘设计、口味调试能力，可独立完成新品从构思、打样、试吃到标准化落地的全流程工作。 3. 连锁能力：熟悉连锁餐饮菜品SOP标准化搭建、落地及门店培训流程，了解连锁餐饮产品迭代逻辑，能够适配多门店规模化出品需求，有效规避连锁出品差异化、损耗过高、落地难等问题。 4. 综合素养：具备敏锐的餐饮市场洞察力、创新思维和成本意识，擅长数据分析，可结合销售数据优化菜品；工作严谨负责，执行力强，具备良好的沟通协调能力，可高效配合运营、门店、采购等部门协同工作。 5. 其他要求：厨艺功底扎实，熟悉各类食材、调料特性，身体健康，能适应不定期出差门店督导、新品落地调试工作，服从公司工作安排。 六、薪资福利 1. 薪资：12000-20000元/月（根据个人经验、成功案例面议，资深研发、有爆款落地经验者薪资可上浮） 2. 福利：带薪年假、节日福利、定期团建、全勤奖、绩效奖金、新品研发奖励、门店业绩提成、包吃住、专业技能培训、品牌晋升通道。 七、加分项 1. 拥有知名连锁新疆菜、西北菜品牌研发任职经验； 2. 自主研发过门店月销千单以上爆款菜品； 3. 擅长菜品视觉设计、新媒体菜品卖点打造，适配餐饮线上线下营销。

厨师长，能组建团队和管理团队，将南洋菜和海南本地菜融合，讲究摆盘出品漂亮饭

1.精通各类欧式面包、软欧、吐司、餐包、丹麦、开酥类产品独立研发、打样、配方调试，把控面团发酵、水温、面温、烘烤火候，稳定出品口感、品相、重量标准。 2.负责面包房日常生产统筹，合理安排每日生产计划，核算原料用量，控制损耗、节约成本，避免积压和浪费。 3.制定面包标准化作业流程（SOP），统一配方、揉面、发酵、整形、烘烤标准，带教中级、初级面包师，做好技能培训和实操指导。 4.负责新品研发、季节限定产品、节日主题面包设计，更新门店产品菜单，提升产品竞争力和复购率。 5.严格把控原料验收、储存、保质期管理，执行食品安全、6S 卫生标准，保持操作台、设备、模具、库房干净整洁，生熟分开，杜绝食品安全隐患。 6.维护烤箱、醒发箱、和面机、分割机等烘焙设备，日常检查、清洁保养，小故障自查上报，保障设备正常运转。 7.配合门店营销活动、套餐、下午茶、自助餐甜品台，按需定制面包品类及摆盘搭配，满足经营及接待需求。 8.记录每日生产台账、原料消耗、库存盘点，协助店长做好物料申购、备货计划。

职位描述        OHA是一家年轻、富有活力的餐饮管理公司。公司成立于2013年，经过9年的发展，聚集了一批有梦想，有激情，真诚且坚毅的年轻员工。 旗下餐饮项目：   OHA Eatery & cafe Bar NO.3 Blackbird Bar black & Table Black Dead Poet Pass Residence 毛辣果 404 福餐厅 …… OHA怀着真诚的、对美不懈追求的初心，仍在前进的道路上不断跋涉，我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们，共同打造未来属于我们自己的餐饮版图。   作为我们的伙伴，你将会有： 不错的薪酬 有趣且优良的工作环境 学习西餐、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会 优秀的团队伙伴   【岗位职责】       负责管理餐厅每日运营日常工作，包括服务人员，厨房人员以及吧台人员；负责最大化的让客人体验我们的优质服务，管理楼层以及服务员的当班表现；与公司人力资源、采购、市场和销售部门密切沟通及合作，为门店的销售额、物料成本以及人力成本负责，同时负责管理店铺形象，以及重要客户的关系维护；      向集团直接汇报工作，职责和基本工作职能包括但不限于以下内容： 负责餐厅每日运营的日常管理，包括服务、食物以及酒水的出品管理； 为来店消费者提供舒适的服务，确认现场服务员及楼层经理的服务； 安排并且监督服务人员排班以及出勤情况； 负责该门店的营收情况，负责该门店的业务发展规划；       同集团人力资源部门合作，管理所有员工的人数、所有员工的开销以及人力成本，同集团一起规划员工的培训工作；      同集团采购部门一起负责管理所有食物以及酒水的直接成本，库存管理以及控制整家门店的所有开销；      同市场部门一起合作，负责门店的销售达标，并且同时管理门店形象，规划并且有策略的营造门店氛围及形象吸引消费者; 为所有门店服务员工的发展及职业规划制定方向，体恤员工；   【技能和属性】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、5年以上餐饮行业工作经验，其中至少3年餐厅管理经验 3、熟悉餐饮运营全流程，具备出色的团队管理及培训能力 4、具备较强的成本控制意识及数据分析能力 5、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力 6、工作责任心强，能承受较大工作压力，适应倒班工作制 7、年龄25-45岁，身体健康，形象气质良好

江浙菜系经验优先。 有米其林或者黑珍珠店经验优先，快来施展你的才能吧，你的才华终究会被发现！头锅和尾锅可以丢简历来