济源餐饮砧板/切配主管/厨师招聘网_最新济源餐饮砧板/切配主管/厨师招工招聘信息

砧板（养老行业）

5千-6千

郑州 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年终奖金

太保家园（郑州）养老服务有限公司

康复照护服务 | 100-499人

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一、岗位职责 - 负责餐厅各类食材的预处理工作，适配长者饮食需求，贴合长者饮食口味偏好； - 负责砧板区域卫生清洁与消毒，定期清理食材存放区域，避免食品安全隐患； - 合理控制食材损耗，分拣主料、辅料及料头（葱、姜、蒜等），协助厨师长做好食材库存管理、订货验收及成本管控工作； - 负责配菜，保障出餐节奏，餐后做好岗位卫生清理、刀具及砧板保养，整理食材存放，确保岗位环境整洁有序。二、任职要求 - 具备扎实的刀工技能，熟悉各类食材处理方式，能把控食材切配规格； - 了解食品安全知识及厨房卫生标准，严格遵守食品安全操作规范； - 有爱心、耐心、责任心，工作细致严谨，具备良好的团队协作精神，沟通顺畅； - 有养老行业、酒店等工作经验优先。

砧板主管

5千-6.5千

洛阳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
五险

洛阳宜阳格兰云天大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、制定本班组工作计划，并组织落实。 2、协助行政总厨做好本班组员工队伍建设工作。 3、配合厨房培训计划定期组织和鼓励下属厨师参加培训与学习，提高工作能力。 4、督导本班组厨师日常工作顺利进行。（1）召开班前会听取意见，布置任务，鼓舞士气。（2）督查厨师在工作中的仪表仪容，卫生状况、技术质量，及时给予指导和进行评估记录。 5、督促厨师按工作标准操作规范使用各设备和用具，并随时检查其运转情况和卫生状况，发现故障及时向上级汇报并联系工程部维修。随时检查下属各岗的出品质量，督促厨师保质保量高效完成出品任务。 6、以身作则，参与岗位工作，必要时示范操作，进行业务指导。 7、巡视各岗，保证业务流程通畅。 8、负责本班组出品质量与成本控制。 9、负责本班组清洁卫生状况：确保有关的设施与用具及环境的清洁、环境区域与设施清洁卫生及食品原料新鲜、卫生。 10、处理班组各种意外事故和非常事件。 11、努力学习各提高砧板技艺，钻研、开拓新产品。 12、完成上级交派的其他任务。

中餐厨师Chinese Kitchen Commis I

2千-3千

郑州 | 1年以上 | 高中

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
年度旅游
年底双薪
管理规范

郑州万达文华酒店Wanda Vista Zhengzhou

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、微笑、礼貌接待问候客人。 2、时刻保持员工良好的个人卫生，整洁的衣着和良好的个人形象。 3、协调与各餐厅、宴会厅等相关部门之间的关系。 4、食材预处理与切配负责食材清洗、去皮、切割、腌制等预处理工作，确保原料新鲜度和卫生安全。 5、根据菜单要求完成菜品切配，掌握刀工技巧，确保切丝、切片、切块规格统一。 5、熟悉菜单，确保各项切配工作顺利进行。 6、保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准。 7、按照规格切配，保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行。 8、检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用。 9、与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准。 10、特别注意为客人提供的食品的新鲜度，外观和温度。 11、确保食物的分量、服务、订货和收货正确进行。任职资格 1、1年以上五星级酒店中厨房工作经验优先。 2、拥有酒店厨房专业知识。 3、良好的沟通协调能力，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神。实际招聘岗位：中餐砧板厨师

砧板

4千-5千

郑州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
管理规范
包吃包住
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
国际连锁五星
技能培训

郑州郑东洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.完成砧板岗位的各项切配工作 2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配 3.负责厨房各种原材料的保管和使用 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求岗位要求： 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业 2.熟悉厨房砧板操作规程 3.有1年以上厨房同岗位工作经验 4.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳

配菜

4千-6千

郑州 | 3年以上 | 学历不限

阿五黄河大鲤鱼

中式餐饮 | 100-499人

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月休四天，每月15号准时发工资，不休每天补助100块钱，有绩效提成，国家法定节假日3倍工资，走路两分钟到宿舍，管吃管住，不用交水电费，宿舍有洗衣机，空调，热水器，无线网，联系人朱17839919323（微信）

厨师

1万-1.2万

郑州 | 经验不限 | 学历不限

郑州玲峰餐饮服务有限公司航海东路分公司

综合性酒店 | 1-49 人

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厨师

切配主管

4千-6千

许昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
美女多
领导好
管理规范
节日礼物
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住

许昌颂锦酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房切配工作的日常管理与监督，确保切配流程高效、规范2、根据菜单需求，合理分配切配任务，协调切配人员的工作安排 3、检查食材质量，确保切配原料符合卫生标准和菜品要求 4、优化切配流程，提高工作效率，减少食材浪费 5、负责切配工具的维护与管理，确保设备正常使用 6、培训新入职切配人员，提升团队整体技能水平 7、配合厨师长完成其他相关工作【岗位要求】 1、年龄20-40岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具备一定的厨房切配经验，熟悉各类食材的切配方法 3、了解食品安全和卫生知识，有较强的质量意识 4、具备基本的团队管理能力，能有效协调切配人员工作 5、工作认真负责，吃苦耐劳，有较强的执行力和抗压能力 6、有酒店或大型餐饮行业切配经验者优先

配菜师

5千-6千

焦作 | 经验不限 | 学历不限

修武县千家餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的切配、分装及预处理工作，确保食材符合加工标准 2、根据订单需求准确高效完成配菜任务，保障出餐速度和菜品质量 3、严格执行食材保鲜流程，做好原料的储存、整理及先进先出管理 4、维护操作区域卫生，确保砧板、刀具等工具清洁及消毒达标 5、协助厨师长进行每日食材验收与库存盘点【岗位要求】 1、具备基础刀工技能，能熟练处理蔬菜、肉类等常见食材 2、了解食品卫生安全知识，持有健康证者优先 3、能适应餐饮行业工作节奏，具备较强抗压能力 4、工作细致认真，有团队协作意识 5、可接受弹性排班（含早晚班）

焦作万达餐厅后厨（3200-5500包食宿）

4千-5千

焦作 | 经验不限 | 学历不限

焦作市解放区水之塘

火锅/烧烤 | 1-49 人

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1、员工福利拎包入住设施齐全的公寓宿舍、美味健康的一日三餐、每月团队聚餐、免费烤鱼吃过瘾、节日福利礼包、员工生日购物卡、免费工服提供 2、职位详情能够按标准、按流程完成各项岗位工作(公司提供全面培训，大)，设有杀鱼岗、烤鱼岗、炒料岗、配菜岗等岗位。有基础厨房工作能力即可胜任。保持工作环境卫生整洁。服从管理人员安排的其他工作。年龄18-50岁，身体健康，品行端正，工作经验不限; 热爱餐饮行业，积极主动，踏实肯干，有团队协同意识。 3、工作时间上午10:00-14:30下午17:00-21:304、薪资待遇后厨厨工：3200-5500基本工资＋全勤奖＋日奖金＋周奖金＋岗位工资＋工龄工资，工资上不封顶，全员共享创造高业绩高收入乐趣奖金目标清晰可实现，确保奖金能拿到。确保旺季收入5000+

砧板

4千-5千

郑州 | 1年以上 | 学历不限

郑州市高新技术产业开发区幸豫餐饮店

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责食材的切配、分档及保管工作，确保食材符合加工标准 2、根据菜品要求进行准确刀工处理，保证食材形状规格统一 3、每日检查食材新鲜度，合理控制备料数量避免浪费 4、维护砧板区域卫生，严格执行食品安全操作规范 5、协助厨师长完成食材初加工及备餐工作【岗位要求】 1、1年以上餐饮行业砧板工作经验，熟悉常见食材特性 2、掌握基本刀工技法（切丝/切片/剁块等），能独立完成食材预处理 3、具备基础食品安全知识，持健康证上岗 4、能适应早晚班次安排，工作细致有责任心 5、有团队协作意识，能配合厨房高效运转

煮肉师傅

5千-6千

兰州 | 2年以上 | 学历不限

庆阳谭师羊肉

中式快餐 | 1-49 人

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煮羊肉简单切配炒菜

后厨

4千-5千

德州 | 1年以上 | 高中

德州市德城区袁德餐饮店（个体工商户）

中式餐饮 | 1-49 人

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加盟连锁湘菜小炒店无需颠勺。全自动炒菜机炒菜，会基本刀功和看单子即可，要求个人卫生干净，听从工作安排，无不良嗜好，遵守纪律。

洗碗大姐，阿姨

4.5千-5千

西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

西安鸿胜茂业餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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限女性。55岁以下四季烧烤店招聘洗碗: 3500（女！年龄55以下)管吃住宿舍，空调洗衣机，四天假，要求干活利索，人踏实曲江金乎沱，金辉环球广场。17629065102

砧板学徒

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

金丝 · 听海餐厅

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责食材的切配、加工及预处理工作 2、保持砧板区域清洁卫生，符合食品安全标准 3、协助厨师完成菜品准备工作 4、定期维护和保养刀具及砧板工具 5、执行厨房标准化操作流程【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本认知，愿意从基础岗位做起 2、具备基础刀工技能者优先，无经验可培训 3、能适应早晚班次轮换工作制 4、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 5、工作细致认真，有责任心，具备团队合作意识

有厨房相关工作经验，从业时长1年及以上，具备中餐、火锅相关工作经验者优先录

4千-5.5千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

成都古方餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常菜品准备、加工及烹饪工作 2、按照标准配方和流程制作中餐、火锅等菜品 3、保持厨房区域清洁卫生，符合食品安全标准 4、协助管理厨房设备维护及食材库存5、配合团队完成高峰时段的出餐任务【岗位要求】 1、16-32岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、1年以上厨房工作经验，有中餐/火锅经验优先 3、掌握基本刀工和烹饪技巧4、具备食品安全意识和团队协作能力 5、能适应倒班工作制，吃苦耐劳

砧板厨师

6千-8千

上海-浦东新区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
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年度旅游
年底双薪
人性化管理

上海中兴和泰酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鲜等工作； 2、根据菜品标准准确完成各类原料的切配规格，确保出餐效率与质量； 3、负责每日食材的验收、储存及保鲜管理，保持工作区域整洁卫生； 4、协助厨师长进行厨房成本控制，合理利用边角料减少浪费； 5、定期维护保养砧板刀具等工具设备，确保符合食品安全标准； 6、配合炒锅师傅完成菜品准备工作，保证出菜速度和出品稳定性。【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有健康证，5年以上酒店或中高端餐饮砧板工作经验； 2、具备团队合作精神，工作细致责任心强； 5、具备基础的厨房成本意识，能独立完成每日备料估算与余料处理； 6、有星级酒店或连锁餐饮工作经验者优先。

砧板主管(J14489)

4千-5.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
岗位晋升
年度旅游
员工优惠价

苏州尹山湖希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责厨房日常运营管理，统筹食材验收、储存、加工及出品全流程，确保食品安全与操作规范符合国家相关标准； 2. 组织安排厨房人员排班、任务分配与现场协调，监督各岗位作业质量与效率，保障餐品稳定供应； 3. 参与制定菜单、成本控制方案及标准化操作流程（SOP），定期开展内部技能培训与卫生安全自查； 4. 配合餐饮部完成食品安全检查、监管部门迎检及整改落实工作，及时报告并处置食品安全隐患。任职资格： 1. 具备1年及以上餐饮后厨管理或主厨岗位实际工作经验，熟悉中式厨房运作流程与食品安全管理要求； 2. 持有有效健康证明，具备中等职业教育学历（中专、技校或职高）及以上学历，专业不限； 3. 掌握基础食品卫生知识，了解《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法规要求； 4. 具备良好的组织协调能力、责任心和抗压能力，能适应餐饮行业弹性工作时间安排。

兼职厨师

4千-5千

上海 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
出国旅游
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物
包吃包住

上海知沐餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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【晚班厨房兼职1】 · 工作时间：周一~周三，周五~周六（一周5天）18:00-22:00 时薪30~35/h · 工作内容：切配小料，如：洋葱碎胡萝卜碎，欧芹丝等，将制备好的食物半成品抽真空储存，出餐时间段负责前菜（炸制食物的出品）。工作要求：熟练使用刀具，会切配小料，如切丝切碎等。会使用简单的厨房设备，比如打蛋器，厨师机，真空机等，如果不会店内可以提供培训。【晚班厨房兼职2】 · 工作时间：周四~周日（一周4天）19:00-00:00 时薪30/h · 工作内容：具备冷热菜厨房基础知识。可以使用刀、刨片机等工具切配蔬菜肉类。可以使用烤箱、电磁炉等设备，按照配方制作符合门店要求的产品。制作及出品如冷切肉、肉冻、肉丸、咖喱、烤饼等。需要自己清洗厨具.

宴会厨房主管（切配）

6千-7千

扬州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物

扬州三盛希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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依据中餐行政总厨所下达的标准，负责对砧板部进行运营和管理。 1.根据中餐厨师长的标准准备食物。 2. 在准备前检查所有食物的质量。 3. 处理高价食品质素与存货。 4. 识别各种菜市配料及用具，指挥下属工作。 5. 严格控制食物的客重和耗损。 6. 处理好易腐烂食物。 7. 保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。 8. 保持对产品全面知识的了解包括配料，设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。工作技能技巧要求： 1. 愿意加班并能适应弹性工时。 2. 掌握各种切配技术。 3. 具备有与本职位相配的中餐知识，高效率、高质量完成本职工作。 4. 是一个精力充沛，创新思想的人，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 5. 能够合理消耗所有产品和配料。必要的资历要求： 1. 至少有五至八年中厨房的工作经验，并有至少2年头砧的经历。 2. 高中毕业，是专业烹饪学校毕业

配菜

4千-5千

石家庄 | 2年以上 | 学历不限

长安区川河餐饮店（个体工商户）

中式餐饮 | 1-49 人

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熟手配菜师傅，年龄20-50岁，手脚麻利，爱干净【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配及预处理工作，确保符合菜品制作标准 2、根据订单需求准确备料，协助厨师完成菜品准备工作 3、维护操作区域的卫生清洁，严格执行食品安全规范 4、管理食材库存，及时汇报短缺情况 5、协助完成厨房其他辅助性工作【岗位要求】 1、2年以上餐饮行业相关岗位工作经验 2、熟悉常见食材特性及加工处理方法 3、能适应快节奏工作环境，具备较强抗压能力 4、工作细致认真，服从安排