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    • 月休八天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-12-03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。
  • 宴会厅主管

    4.5千-6.5千
    福州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-07-27
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    岗位职责 1.按照经理的要求来开始和结束一天的营运。确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 2.与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 3.在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准,为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 4.处理日常员工的协作关系,例如时间班次调整,以身作则来激励我们的员工取得成功积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 1.领班具有至少1年以上的餐厅服务经验,主管具有至少2年以上管理服务经验。 2.具备基础西餐厅餐饮知识和服务技巧,具备良好的抗压能力。 3.良好的普通话,基础的英文口语能力佳。
  • 福州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2024-12-31
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    • 投递简历
    1、大专以上学历,男女不限,有2年以上餐厅主管相关工作经验优先; 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能; 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力; 4、热爱服务工作,工作踏实,认真,有较强的事业心和责任感。
  • 宴会部主管

    4.5千-5.5千
    福州 | 经验不限 | 学历不限

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 2024-10-08
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    1、熟悉各种宴会的预定。 2、接受经理所指派的工作,完成本部门的各项指标和日常运转工作,主持每次班前例会。 3、遵循酒店的经营方针和程序,按要求履行其它职务。 4、接到所分配的任务后,安排宴会服务,并亲自安排各种工作。 5、严格管理本餐厅的设备、物资用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。 6、与各部门合作,以保证准时、优质服务。 7、处理客人的投诉,与客人建立良好的关系。 8、对下属服务员进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,抓好员工纪律、服务态度,了解员工思想情绪,搞好现场培训。
  • 宴会主管

    6千-7千
    宁德 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-10
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    岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达; (2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务; 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作; (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求; (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作; (4)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作; (2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1.学历及专业知识:学历不限 2.工作经验要求:1年以上同岗位工作经验,五星级酒店宴会经验优先
  • 泉州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:59
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    • 投递简历
    【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。
  • 南平 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-11-17
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    【岗位职责】 1、在餐厅经理的带领下,负责酒店宴会部的日常管理和运营; 2、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌; 3、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点; 4、带领并指导团队成员摆台。配合餐厅协调宴会活动; 5、检查员工到岗情况,帮助员工不断提高和发展; 6、填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。完成酒店宴会收入各项指标; 7、完成管理层分派的其他工作任务。 【岗位要求】 1、有上进心,能吃苦耐劳; 2、可以流利的用英语沟通; 3、可以独立的完成工作; 4、大专及以上或同等学历,最少3年的宴会主管工作经验; 5、具有中/西餐宴会服务知识。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:05
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   协助餐饮部副总监确保餐饮部的运营高效、节能,为所有其它运营部门提供有力支持、按需为整个酒店提供服务并监管运营用品的库存。 Assists the Assistant Director of F&B in ensuring the efficient and economic operation of the F&B Department in support of all other operating Departments, supplying services as required to the entire operation, and overseeing the operating equipment inventory. 最好拥有酒店或旅游管理领域的本科或专科学历;至少两年酒店运营的工作经验;必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。 Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience hotel operations. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.
  • 宴会厅主管

    3.8千-4.5千
    厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2024-12-09
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 协助宴会经理开展宴会管理及运作; 2. 根据宴会厅运营标准与程序,不断提高、完善管理技能,实现本部门在客人满意率、各项收入指标、提高员工士气等方面目标; 3. 指导员工工作技能和表现; 4. 带领团队为客人提供超越期望的服务; 任职要求: 1. 1年以上宴会厅服务工作经验; 2. 熟悉宴会厅各项服务标准及流程; 3. 热爱酒店行业,具备良好的服务意识; 4. 良好的团队合作意识,责任心强; 5. 拥有星级酒店宴会管理经验者优先。
  • 厦门 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
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    • 人性化管理
    • 环境好
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌; 2、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点; 3、带领并指导团队成员摆台; 4、检查员工到岗情况; 5、问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议; 6、向工程部递交工程维修单; 7、工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁; 8、负责培训及督促所有员工参加培训活动; 9、在活动开始前为宴会成员分配工作; 10、能够高效完成所有正当活动需求; 11、能够胜任所有班次及经理安排的工作; 12、全面掌握各种类型活动的摆台方法; 【岗位要求】 1、有上进心; 2、有一定的英语沟通基础; 3、可以独立的完成工作; 4、具有中西餐宴会服务知识,同岗位工作经验一年以上。
  • 泉州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 活动丰富
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-13
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    • 投递简历
    主要职责: 1.为宴会经理提供行政和服务方面的支持,及时有效的对有关宴会场地的询问予以回复。 2.跟进线索将询问转化成落实的业务,为客户对宴会活动的要求提供。 任职要求: 1.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 2.精通微软办公软件。 3.2 年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 宁德 | 经验不限 | 学历不限

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    • 帅哥多
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    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:02
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    • 投递简历
    岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达; (2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务; 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作; (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求; (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作; (4)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作; (2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1.学历及专业知识:学历不限 2.工作经验要求:1年以上同岗位工作经验,五星级酒店宴会经验优先 3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
  • 漳州 | 经验不限 | 大专

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    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:37
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    • 投递简历
    【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。
  • 厦门 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2024-10-28
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    • 投递简历
    作为宴会主管,您将应以最高标准完成以下任务: 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。 检查当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。 作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。 可以为团队成员解释介绍服务标准。 以积极的态度为客人服务,协助各种合理要求,并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。 协助部门经理进行就职培训,及在职培训。 了解整个餐饮部的食品、饮料,工资成本及其他杂项目成本的预算。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-14
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    • 投递简历
    岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:13
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    • 投递简历
    ·    AIn the absence of aManager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·    Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·    Oversee the Implementationof standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 ·    Enforce shift hand overprocedures 执行交接班程序。 ·    Enforce correct billpaying procedures 遵守正确的结账程序。 ·    Conduct effective shiftbriefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions etc 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动 ·     Train, develop and manage staff 培训、发展和管理员工 ·    Carry out individualizedtraining according to the actual situation of employees 根据员工实际情况实行因材施教的培训 ·    Coordinate withindepartments/units/service points 在部门/单元/服务点内进行协调 ·    Establish the actualworking level of the department/unit/service point 建立部门/单元/服务点的实际工作水平 ·    Assess performance andmake adjustment plans if necessary 评估工作表现,并在必要时制定调整计划 ·    Coordinate operation withother departments/units 与其它部门/单元间运转协调 ·    Supervise the workingefficiency of the unit 监督单元工作效率 ·    Avoid and reconcilegrievances 避免和调解报怨 ·    Communicate withemployees to avoid conflicts related to work 与员工沟通避免与工作相关的矛盾 ·    Resolve disputes 解决争端 ·     Disciplineemployees 约束员工遵守纪律 ·    Clear and formulate thestaffing plan for each position in the department 明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划 ·    Encourage employees tomaster multiple skills to ensure maximum adaptability during busy working hours 鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性 ·    Maintain current employeerecords 维护现有员工记录 ·    Make job descriptions inthe area of responsibility 制定所在责任区内的各岗位描述 ·    Manage staff training anddevelopment 管理员工培训和发展 ·    Assist in planning andimplementing in-store education 协助计划和实施入店教育 ·    Conduct employeeperformance evaluations 进行员工表现评估 ·    Provide continuous adviceand support to the staff under your supervision 给予所管辖的员工以不断的建议和支持 ·    Coach employeeperformance 指导员工表现 ·    Implement appropriatemanagement methods to motivate and communicate with employees 实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 ·    Standard to establish 标准建立 ·    Participate in theformulation and development of strategic plans 参与战略计划的制定和开发 ·    Participate in thepreparation and development of department/unit/service point objectives 参与准备和制定部门/单元/服务点的目标 ·    Master marketing data 掌握市场营销数据 ·    Participate in thepreparation of strategic plans and business plans 参与准备战略计划和经营计划 ·    Determine the purchasingplan according to the department's financial budget. 根据部门的财务预算决定采购计划。 ·    Operate equipmentaccording to business demand and weak season 根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备。 ·    Establish and instructstaff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 ·    Deal with irregularpayments 处理异常的付款情况。 ·    Supervise the maintenanceof service equipment 监督服务设备的维护保养。 ·    Monitor standards ofguest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 ·    Control stock and monitorsecurity procedures 控制存货和监督保安程序。  ·    Works with Superior onmanpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·    Share recommendations andguest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect currentcustomer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·    Manage special amenitiesand special events 特殊设施和活动的管理工作。 ·    Anticipate market changesand review operations when necessary 有效的预测市场的变化,并在必要时审评运营工作 ·    Up-sell propertyfacilities 推销酒店的设施。 ·    Actively pursue costsaving measures 积极的实行节约成本的措施。 ·    Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 ·    Forecasting 进行预测工作。 ·    Stock control 有效的控制存货。 ·    Analyze statistics andchange your operations to reflect customer preferences 分析统计数据,按照客人的喜好改变运营方法。 ·    Mix your own shift hoursto ensure you know what is happening in your department at all times (ienights, days, week-ends and during the week, break, lunch and evening shifts) 混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班,白班,周末和周一至周五班,间休,午餐时间和晚班)。 ·    Make conversation toguests during their order and find out their likes and dislikes as well asbuilding rapport 在客人点餐时与客人交谈,发现客人的喜好,同时建立友善的关系。 ·    Other reasonable Ad hoctasks assigned by supervisor 其他由上级分配的合理任务
  • 漳州 | 经验不限 | 学历不限

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    【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少XXX年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:33
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    岗位职责 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
  • 厦门 | 3年以上 | 学历不限

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    发布于 01-13
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    【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少3年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。
  • 宁德 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-13
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    岗位职责: 1.负责宴会的服务接待工作,根据预订对各种类型的宴会和会议进行场地布置和接待组织,保证为客人提供优质的服务,同时并了解每日订餐情况及客户档案。 2.熟悉各种宴会的餐厅布置.台面设计.菜肴酒水及服务规范。 3.合理安排人力和餐具用具,保证宴会按时进行,熟练酒店宴会菜单。 4.通过系统的组织,确保宴会的顺利进行,能够及时的处理各种问题和客人投诉。 任职要求: 1.具有3-5年同岗位餐饮管理的工作经验,熟悉餐饮生产的全过程,掌握宴会厅各岗位的工作程序与标准。 2.了解酒店餐饮服务的程序和标准,熟悉各种宴会.酒会.茶话会.各种会议及展台的设计.布置与操作。 3.通晓宴会厅菜单.酒单的内容.品名.价格.原料.口味.烹饪时间.制作过程,并能及时掌握关于特选菜的信息。
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