福州餐饮自助/西餐厅经理招聘网_最新福州餐饮自助/西餐厅经理招工招聘信息

ADD Manager 全日餐厅经理

6千-8千

福州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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福州融侨水乡皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-12-16

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投递简历

Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 Adhere to opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 亲自迎送80%以上的客人。 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 Anticipate market changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 Manage customer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。 Forecasting 进行预测工作。 Stock control 有效的控制存货。 Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget。和上级领导一起编制和管理部门预算。

早餐厅经理

6千-8千

福州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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美味餐厅

福州佩伯酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-07

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投递简历

1、协助部门经理对早餐厅员工进行日常管理，包括排班、培训、考核等，确保员工符合酒店要求。协调好部门的员工的工作配合； 2、每日对早餐出品进行质量检查，确保食材新鲜、卫生，符合食品安全标准；保证早餐的供应充足； 3、关注酒店会议及客房预定动态信息，及时与厨房对接早餐根据分级出餐标准出品； 4、关注市场动态和客户需求，参与制定早餐菜单和营销策略，及时调整餐厅的经营策略和菜单；提升客户满意度； 5、配合部门负责人对部门费用、能耗、物耗等进行管控。执行制定的开源节流的改进措施； 6、定期对餐厅设施设备进行维护和清洁，及时报修及跟进；配合部门经理做好餐厅资产管理及维护，根据财务要求做好每月盘点工作； 7、对餐厅的消防、安全、卫生等方面的检查工作，保持餐厅整洁卫生，确保餐厅符合相关法规要求； 8、协助其他部门完成相关任务，如协助各类营销推广活动、新媒体推广等； 9、积极配合参与酒店及部门开展的团队建设和员工培训工作，提高团队凝聚力和整体素质； 10、每日召开部门班前例会，上传下达酒店各项通知，布置安排接待工作，检查员工仪容仪表及精神面貌、督导行为规范，检查餐前准备工作，确保客户的特殊需求安排妥当； 11、遵守公司的各项规章制度，完成公司下达的各项任务。

西餐厅副经理Asst. ADD Manager

6千-8千

福州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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年度旅游
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月休八天
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福州天元国际威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-08

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投递简历

岗位职责：协助西餐厅经理管理西餐厅的营运。职位要求：积极主动的工作态度，具备良好的抗压性。

西餐厅经理MAGIC Manager

8千-1.2万

福州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险
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福州ME酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:42

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投递简历

【岗位职责】 1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行； 2、迎接客人，确保他们的合理要求得到处理，与客人进行沟通和交谈； 3、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人、特殊活动、每日特价、重点推销产品等； 4、协助菜单和酒水单的设计工作； 5、激励在岗员工为客人提供卓越的服务； 6、与餐厅厨师长和餐饮总监交流意见和客人的建议，从而反应当前客人的情况； 7、和上级领导一起进行人力规划和管理需求； 8、监督各岗位工作职能的执行情况； 9、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备。岗位要求： 1、大专以上学历,同岗位工作经验2年以上； 2、零点及特色餐厅工作经验； 3、接受过专业技术训练，有品牌酒店工作背景； 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；

西餐厅经理

8千-1万

福州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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岗位晋升
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人性化管理
管理规范
公寓式住宿
美味餐厅

福州佩伯酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-07

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投递简历

1、负责全日制餐厅的日常运营及管理工作，协调好与其他部门的工作配合； 2、与销售部门制定餐厅的营销方案并执行；收集客户意见及效果，为餐厅经营决策提供有效的依据； 3、了解顾客需求，持续改进和创新餐厅服务及出品。与厨师长、销售部门筹划和设计新菜品、服务模式，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品，保持餐厅在市场的竞争力； 4、配合部门负责人编制餐厅的经营预算；关注餐厅收入情况，根据预算对费用、能耗、物耗等进行管控。分析财务数据，制定开源节流的改进措施，确保餐厅经营预算目标达成及餐厅盈利能力的提升； 5、确保部门运作遵守相关的法规和标准，包括食品安全、环境卫生和餐具消毒等方面的规定，制定餐厅周期卫生计划，确保部门安全生产； 6、负责部门的人力资源管理和梯队人才建设，定期制定员工培训计划及实施；指导、评估、考核员工；不断提升员工的服务技巧技能，服务意识、销售能力及意识，为客提供优质的服务； 7、对部门管辖的设施、设备、资产的管理；维护与保养监督。对设施设备的维修提报及进行跟催办。培训员工对设施设备维护重要性和价值，每月配合财务部门做好部门资产的盘点； 8、制定部门各岗位工作标准及运作标准，协助上级建立健全部门各项管理制度及执行； 9、每日召开部门班前例会，上传下达酒店各项通知，布置安排接待工作，检查员工仪容仪表及精神面貌、督导行为规范，检查餐前准备工作，确保客户的特殊需求安排妥当； 10、关注餐厅每间客人对服务、环境、出品等情况反馈，及时根据客人的合理意见提升改进服务和环境，出品反馈意见传达给厨房，并监督出品良好品质及改进，重要意见及时反馈给上级领导。

特色餐厅经理

6千-8千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
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人性化管理
环境好
领导好

厦门惠龙集团有限公司北海湾万达嘉华酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 2024-11-11

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投递简历

岗位职责 1.负责管理日料特色餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定日料餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。任职要求： 1、外在形象佳，微笑服务意识强，男175以上，女160以上； 2、思维敏捷，乐观开朗，擅长推荐，有较强的感染力和影响力； 3、具有5星级以上酒店西餐厅3年以上相关工作经验； 4、有强烈的销售意愿，且服务意识强； 5、良好的领导能力，组织策划能力，协调能力，沟通能力； 6、有一定的英语说、写能力。 7、有培训和督导能力。

西餐副经理

6.5千-7.5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
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岗位晋升

厦门波特曼七星湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 2024-12-31

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投递简历

卓越雇主

【岗位职责】 1、负责协助西餐厅经理的对餐厅进行经营管理； 2、负责协助制定西餐厅的经营计划，做好经理助手，按质、按量、按时完成上级分配的任务； 3、负责协助制定餐厅营销策略、服务规范和程序并实施； 4、协助西餐经理做好每日营业报表与月度经营数据分析； 5、负责主持日常餐厅会议，协调部门内的工作； 6、负责与餐厅主厨共同提高食品的质量，创新品种； 7、处理客人投诉，并及时上报餐厅经理； 8、负责检查餐厅设备运行的情况，建立物资管理制度； 9、负责检查餐厅安全和防火工作。【岗位要求】 1、专科以上学历，三年以上同级别酒店或餐厅经理工作经验； 2、熟练掌握OFFICE办公软件、熟悉OA操作，熟练掌握餐厅各岗位操作技能、餐厅管理知识与技能培训及良好外语口语技能； 3、具有很强的组织协调与沟通能力。

西餐厅经理 Western Restaurant Manager

8千-1万

漳州 | 经验不限 | 学历不限

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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-03

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投递简历

【岗位职责】 1、营运通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。定期的回顾和更新运营标准。任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。有责任管理好餐厅的所有财产和设施。保持每月进行防护维修检查一次坚持执行所有的待客原则。最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。对市场竞争者进行分析。 2、人力资源每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。实行部门的每天15分钟培训项目。负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、行政管理负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。【岗位要求】 1、3年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业

助理西餐厅经理 ADD Asst.Manager

5千-7千

厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
领导好
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
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人性化管理
管理规范

厦门威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-14

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投递简历

- 确保餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。 - 根据万豪集团标准与程序提升宾客服务。 - 实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。

西餐厅经理

5.5千-6.5千

厦门 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
人性化管理
环境好
领导好

厦门惠龙集团有限公司北海湾万达嘉华酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 2024-12-18

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投递简历

一、任职资格Qualification 1. 4年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。4 years related experience or an equivalent combination of education and experience. 2.原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正Strong sense of principle, professional management ability ,a good team spirit of collaboration,excellent interpersonal skills,honest and reliable,Decency 3.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识 Have a strong sense of responsibility and learning ability,a good team spirit of collaboration 二、工作任务Job Task 1.有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 2.在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动计划Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 3.管理工资和饮料成本Manage wage and beverage cost 4.积极的实行节约成本的财务职责Financial Responsibilities 5.职业健康和安全责任Occupational Health and Safety Responsibilities 6.其他工作Others

Assi. ADD Manager 全日餐厅副经理

6千-7千

厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
节日礼物
管理规范
领导好
人性化管理
员工生日礼物
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厦门海景洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 14:27

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投递简历

We are looking for Assi.ADD Manager 我们正在寻找一位全日餐厅副经理 As an Assi.ADD Manager, we rely on you to 作为一位全日餐厅副经理，你的主要工作职责为： 1. To coach and maximise the performance of the team 2. Ensure every guest receives high quality service 3. Maintain smooth ADD operation on a daily basis 4. Support the ADD Manager from a planning and organising perspective 1、指导并使团队的表现最大化； 2、确保每位客人都能得到高质量的服务； 3、保持全日餐厅的正常运作； 4、从计划和组织的角度支持西餐厅经理； We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1. Has a passion for Food & Beverage 2. Enjoys interacting with people 3. Has high proficiency in both written and spoken English 4. Have at least 5 years’ experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment 5. A friendly, helpful and trustworthy leader 6. Upholds professional values, ethics and integrity at all times 1、对餐饮服务有极高的热情； 2、喜欢与人沟通交流； 3、良好的英文书面与口语表达； 4、 5年以上豪华餐厅或五星级酒店工作的经验； 5、是一个友好，乐于助人和值得信赖的领导者； 6、在任何时候都秉持专业的价值观、道德和诚信 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

西餐厅副经理/Asst Manager, Restaurants

5千-6千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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五险一金
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技能培训

厦门艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:33

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投递简历

1.协助精确预测商业需求确保员工安置及食品制作。 2.确保了解并执行万豪的SOP和酒店的LSOP原则 3.确保运营标准的周期性回顾与更新。 4.始终确保部门的安全和卫生标准。 5.负责本部门的所有固定资产和流动资产。 6.做好每月预防性的维修检查 7.协助经理与人力资源部共同制定和实施对下级经理、主管的季度管理培训计划。 8.负责所有相关部门的管理包括酒水部经理雇佣和培训。 9.组织有效的每月部门例会，作好会议记录并将记录抄送餐饮部总监。 10.编定有效的部门排班表。 11.协助制定营销计划并把他推向市场。

餐厅经理/副经理 (Asst.) Dockside Manager

5.5千-8千

厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
提供食宿
带薪年假
年终奖金
员工活动
技能培训
岗位晋升
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管理规范
人性化管理

厦门海港英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-07

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投递简历

· 在总监缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 · 执行交接班程序。 · 遵守正确的结账程序。 · 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 · 监督现金的处理和存放程序。 · 编制每日存款和流动资金报告。 · 制定并指导员工执行现金安全制度。 · 处理异常的付款情况。 · 监督服务设备的维护保养。 · 监督客用设施和服务的标准。 · 控制存货和监督保安成序。 · 协助菜单和酒水单的设计工作。 · 监督餐厅及茶楼的服务。 · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · 和上级领导一起编制和管理部门预算。 · 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 · 特殊设施和活动的管理工作。 · 有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作。 · 推销酒店的设施。 · 积极的实行节约成本的措施。 · 尽可能再利用能源。 · 管理工资和饮料成本。 · 进行预测工作。 · 有效的控制存货。 · 分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法。 · 混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，间休，午餐时间和晚班)。 · 在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。 · 其他由上级分配的合理任务。

ADD/风味厅/KTV经理

1万-1.3万

泉州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
关爱的氛围
培训与成长
带薪年假
领导nice
健康营养美食
人性化管理
舒适的宿舍
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厦门市恒兴酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-12

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投递简历

【岗位职责】 1、制定一份可行的部门年度指标。 2、正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 3、制定最有效率的管理者和员工的排班表。 4、保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 5、每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 6、负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 7、定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 8、在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 9、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 10、发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。【岗位要求】 1、8年餐饮部工作经验和至少5年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、大专以上学历

Outlet Manager西餐厅经理

7千-9千

南平 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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年底双薪
帅哥多
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武夷山憬居度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-11-17

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投递简历

【岗位职责】 1、在餐饮总监的带领下，全面负责西餐厅的日常运营和管理； 2、有责任管理好餐厅的所有财产和设施，保持每月进行防护维修检查一次； 3、坚持执行所有的待客原则，能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营，对市场竞争者进行分析； 4、负责专业和及时地完成所有员工的表现评估；负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等； 5、负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序； 6、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率； 7、完成管理层分派的其他工作任务。【岗位要求】 1、5年以上餐饮部工作经验及同岗位管理经验； 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识； 3、大专以上或同等学历，具备优秀的英语和普通话表达能力；

西餐厅经理

6.5千-8千

厦门 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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带薪年假
缴交医社保
帅哥多
技能培训
管理规范
领导好
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岗位晋升
美女多

厦门牡丹国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 12:23

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投递简历

1、一年以上高星级酒店同等职位工作经验。 2、熟悉西餐部门的日常运作，有处理突发事件的能力。 3、具备较强的沟通协调能力，能够与员工建立有效沟通。

茶餐厅经理

6.5千-8千

厦门 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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管理规范
领导好
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厦门牡丹国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 12:23

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投递简历

1、一年以上高星级酒店同等职位工作经验。 2、熟悉茶餐厅部门的日常运作，有处理突发事件的能力。 3、具备较强的沟通协调能力，能够与员工建立有效沟通。

西餐厅经理

8千-1万

上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
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上海东郊宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-10-25

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投递简历

一、身体要求外貌端正、无传染病、视听良好。二、知识要求： 1、懂得餐饮管理基本知识和餐厅成本控制，熟悉西餐服务知识，掌握各种宴会的台型设计及布置装饰艺术。 2、熟悉主要客源国和国内主要少数名族的风俗习惯和口味特点。 3、熟悉旅游法规、食品卫生法。三、能力要求 1、文化程度：大专以上学历，管理类、旅游酒店类等相关专业。 2、有三年以上星级酒店管理经验，并担任过同星级酒店西餐主管二年以上。 3、热爱酒店餐饮工作，敬业乐业，具有较强的责任感，执行力。 4、具有一定的应变能力，能妥善处理服务工作中突发事件和协调与客人的关系。 5、能和客人保持良好的沟通，具备一定的营销能力。 6、能处理餐厅日常事务，计划并汇报餐厅经营目标的制定工作。包括制定员工培训、餐厅年度预算和实施、餐厅成本控制及指导员工有效、礼貌服务等工作。

西餐厅经理

5千-6千

信阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
晋升空间大
五险
周年福利
年终奖金
团建旅游

信阳温德姆酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-08-01

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投递简历

岗位职责 1.负责整个餐厅的运营工作； 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录； 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的； 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作； 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。岗位要求 1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语； 2.两年以上四星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力； 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗； 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

全日餐厅经理

7千-9千

烟台 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
包吃包住
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节日礼物
人性化管理
管理规范

烟台威斯汀酒店及烟台雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-12-18

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投递简历

1.负责酒店全日餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定全日餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。岗位要求 1. 熟练掌握餐饮服务技能，普通话流利 2.精通西餐的业务知识，熟练掌握西餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动西餐部各级人员的积极性。 4.熟悉西餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证西餐管理的协调发展。