1、负责组织员工进行食品卫生、设备安全等知识的培训
2、负责对食品卫生管理及岗位责任制度的执行情况进行督促检查
3、负责对食品各加工环节进行严格质检并记录,对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止,并提出处理措施
4、负责建立卫生管理档案
5、负责组织健康检查,督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位,建立健康档案
6、负责及时向餐厅经理反馈安全信息和质检信息
7、负责及时向餐厅经理提出合理化建议,并落实相关整改措施8、负责与食品安全有关的其他工作。
任职要求:
1、餐饮公司质检员岗位职责;
2、1年相关工作经验;
3、大专以上学历。