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    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，特殊情况应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管 3. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 4. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 5. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息 岗位要求 1、有服务意识。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.工作主动、热情、认真，责任心较强。 4.身体健康，仪表端庄。

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    【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

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    【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

  • 茶艺师
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    信阳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
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    岗位职责 1、鉴别茶叶品质。 2、根据茶叶的品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。 3、选配茶点；懂得茶类的泡制。 4、向宾客介绍及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化。 5、为宾客进行茶艺表演，能耐心细致的为宾客解答各类问题。 6、做好大堂吧的各项服务工作。 岗位要求 1、大专以上学历，英语熟练者优先。 2、在茶艺馆、茶室、俱乐部或高档茶餐厅从事茶饮艺术服务2年以上。 3、接受过茶艺师职业培训，具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳。 4、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力。 5、形象气质佳，具有良好的服务意识。

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    岗位职责 1.负责中餐厅日常管理及运营，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1大专及以上文化程度；8年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

  • 餐饮总监
    1万-1.5万
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    1、在总经理或分管驻店经理的领导下，贯彻落实酒店的经营方针和各项规章制度； 2、根据酒店的整体预算要求，分析年、月度的餐饮市场状况，分解餐饮各分部年、月度的经营预算，编制部门资本性支出计划，并督导各部门完成经营预算； 3、全面负责酒店餐饮管理工作，分析研究餐饮市场状况和变化趋势，制订并调整经营管理策略，审批确定餐饮内部管理制度，保证餐饮经营活动的协调发展； 4、根据酒店客源状况和市场变化，制订全年美食节及其它餐饮推广计划，开发符合市场需求的餐饮产品； 5、每日巡检餐饮区域，跟进宾客用餐需求，解决突发事件，并建立良好的客户关系； 6、参加酒店每日晨会，主持餐饮部每日例会，保证酒店及部门指令畅通，及时协调好其他部门关系； 7、检查、督导部门日常经营和管理工作，定期深入各部门听取汇报并检查工作情况； 8、严格控制各项开支和成本消耗，努力提高经营效益； 9、负责部门机构设置，关注员工思想状态，建立部门良好的人员组织架构； 10、指导部门制订各项培训计划并督促落实，努力提高员工的业务技能和基本素质； 11、负责部门各级管理人员的任免及综合评定，审核员工的录用、考核、奖励和晋升； 12、监督、检查食品、消防安全及卫生工作，确保部门安全运营； 13、完成总经理或分管领导交办的其他工作。

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    1.熟悉本餐厅的每日预定情况； 2.熟知本餐厅的业务知识及对客服务的操作技能； 3.仪容仪表端庄大方，衣着整洁，精神饱满；  4.了解酒店对客服务的项目、收费标准及所在区域； 5.懂得菜品的推销技巧； 6.了解并认识酒店的VIP宾客； 7.熟知酒店举办对客的各项活动内容； 8.服从领班的领导指挥；  9.善于运用礼貌语言和客人说话； 10.掌握及了解客人的需求，并根据各区域的情况迎接客人到合理的座位上；  11.迎送客人要面带笑容，主动、热情、礼貌； 12.走路要注意礼让；  13.积极参加部门及酒店开展的各项培训，提高服务水准和工作质量

  • 员工餐厅厨师
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    信阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量； 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐； 3、遵守安全操作规程，正确使用操作工具充分利用原材料，节约水、电、气； 4、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品； 5、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施； 6、协助组长做好食堂工作，参与每周菜谱的制定； 7、服务周到，礼貌待人，对员工一视同仁； 8、负责每餐就餐人数统计，无就餐卡人员不得予以就餐； 9、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作； 10、完成厨师长临时交办的其他任务。
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