【岗位职责】 1、全面统筹宴会厅日常运营管理，制定并落实年度、季度、月度工作计划，确保部门业绩目标高效达成。 2、负责宴会服务团队的组建、培训与考核，提升团队专业技能与服务质量，建立标准化服务流程及督导机制。 3、主导大型宴会、婚宴、商务宴请等活动的全程策划与执行，统筹协调后厨、前厅、工程、保洁等多部门资源，确保各环节无缝衔接。 4、严格控制宴会运营成本，合理调配人力、物资与设备，审核宴会物资采购计划，监督食材损耗与能耗使用情况。 5、建立并维护高端客户关系，处理宴会现场突发状况及客户投诉，定期进行客户回访，提升客户满意度与复订率。 6、协同市场营销部门制定宴会推广方案，分析市场竞争动态与客户需求，提出宴会产品创新与服务升级建议。 7、监督宴会厅安全卫生管理，严格执行食品安全法规及消防管理制度，定期组织隐患排查与应急演练。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、具有5年以上中大型餐饮企业或星级酒店宴会统筹管理经验，其中至少2年担任宴会经理或同等管理岗位。 3、年龄35至40岁，具备出色的组织协调能力、团队领导力及突发事件应变能力。 4、熟悉宴会运营全流程，精通宴会服务标准、成本控制及供应链管理，具备成熟的宴会策划与执行案例。 5、具备优秀的客户服务意识和商务谈判技巧，能够妥善处理高端客户需求及投诉。 6、工作作风严谨务实，抗压能力强，能适应餐饮行业弹性工作时间。 7、熟练使用Office办公软件及宴会预订管理系统，具备数据分析和报表编制能力。

二​、​任​职​要​求​ ​1​.​ ​年​龄​1​8​-​2​8​岁​，​性​别​男​女​不​限​ ​三​、​薪​资​待​遇​ ​薪​资​结​构​：​综​合​ ​6​5​0​0​+​ ​有​提​成​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​2​.​ ​福​利​保​障​：​ ​ ​ ​ ​ ​*​ ​宿​舍​（​精​装​房​间​，​独​立​卫​浴​，​通​勤​便​利​）​；​吃​饭​荤​素​搭​配​ ​ ​ ​ ​ ​*​ ​每​月​团​建​活​动​、​生​日​福​利​。​ ​四​、​工​作​时​间​ ​*​ ​班​次​：​晚​班​ ​1​8​:​0​0​-​1​.​3​0​ ​*​ ​每​月​休​息​4​天​（​可​以​连​休​）​ ​五​、​工​作​环​境​ ​ ​ ​ ​ ​*​ ​高​端​定​位​：​服​务​于​商​务​宴​请​及​高​端​客​户​群​体​，​提​升​个​人​服​务​能​力​；​ ​*​ ​晋​升​通​道​：​优​秀​者​可​晋​升​为​包​厢​领​班​、​主​管​，​提​供​管​理​培​训​。​ ​备​注​ ​2​.​ ​薪​资​每​1​0​日​发​放​一​次​提​供​工​资​条​明​细​；​ ​3​.​ ​可​开​具​实​习​/​工​作​证​明​，​支​持​应​届​生​就​业​推​荐​。​等

岗位职责： 身高165cm左右 1. 协助店长管理前厅日常事务，制定服务程序； 2. 负责前厅管理人员考勤考核及工作安排，合理进行班次安排； 3. 负责每月固定资产维护和盘点工作； 4. 带领员工完成对客人的服务工作，确保服务优质、高效； 5. 负责易耗物品的领用及保管，防止浪费； 6. 检查员工仪容仪表及环境卫生，落实“十无，六净”卫生标准； 7. 做好与后厨的沟通协调工作； 8. 组织培训员工业务技能与工作态度，提升服务意识和服务质量； 9. 每天督促前厅员工做好餐前准备和餐后交接工作，做到上不清、下不接； 10. 积极、快捷、高水准地处理客人投诉，并及时向后厨反馈客人对产品品质的意见； 11. 监督店内采购工作，降低能耗，节约运营成本； 12. 负责前厅资产管理、保修工作，以及花卉、店外霓虹灯等设施的报修； 13. 完成上级交办的其他日常工作。 任职要求： 1. 精通前厅服务业务，具备较强的应变能力和广泛的知识面； 2. 具备一定的组织能力，能够有效调动员工并组织实施服务推广工作； 3. 能够严格按照卫生标准督导前厅环境清洁（地面无水渍、桌面干净、备餐柜干净、过道/走廊/楼梯干净、清洁用具干净无丢失、电器设备完好并及时报修）。 岗位福利: 1：五险 2：包吃住 3：月休 4：生日福利 5：节假日福利 6：年假

炒菜快，颜色搭配好，会控成本，踏实靠谱，有责任心

一、基础硬性条件 1. 学历年龄：大专及以上学历，餐饮管理、食品工程、酒店管理专业优先；年龄一般28～45周岁 。 ​ 2. 从业经验：3～5年团餐现场全盘管理经验，独立管过300人以上食堂项目；有校园、企事业单位食堂经验优先。 ​ 3. 持证要求：持有有效健康证、食品安全管理员证；懂HACCP、6T、ISO22000食品安全体系者优先。 ​ 4. 工作属性：可项目驻场，能适应早班、餐期加班，可接受区域内调配。 二、专业知识要求 1. 法规标准：精通《食品安全法》、食堂台账规范、食材验收、留样、消杀、索证索票全套流程，熟知市场监管检查标准。 ​ 2. 厨务专业：熟悉菜单搭配、荤素配比、粗加工、出品管控，懂得如何降低食材损耗、优化菜品口味。 ​ 3. 成本管控：会做食材核算、人力成本、能耗管控，懂得盘点、毛利测算，能够制定项目预算并落地执行 。 ​ 4. 现场体系：熟悉后厨布局、设备维保、消防管理、6S现场管理标准，可搭建标准化作业流程（SOP）。 ​ 5. 公文能力：熟练Excel做报表台账，会写月度运营报告、整改方案、甲方汇报材料，熟练使用Office办公软件 。 三、核心工作能力要求 1、全盘运营管理能力 全权负责项目经营指标，制定排班、餐期流程、管理制度；统筹后厨、前厅、保洁整支团队，做好培训、考核、奖惩管理。 2、食品安全风控能力 全链条管控食材入库、储存、加工、售卖、留样；能够排查食物中毒、卫生不合格等风险，制定食安应急预案，发生客诉与突发问题可快速处置。 3、成本管控能力 对接采购验收食材价格与品质，定期盘点库存，控制浪费；优化菜谱结构，在保证品质前提下稳定毛利率，管控水电气、耗材、人工开销。 4、甲方客情沟通能力 常态化对接学校、企业后勤甲方，定期汇报运营情况；快速处理师生/员工投诉，收集意见持续优化服务，保障合同续签，可拓展会议餐、加餐等增值业务。 5、应急处置能力 应对食材断供、设备故障、就餐高峰拥堵、卫生检查、舆情投诉、消防隐患等各类突发状况，临场处置稳妥 。 四、职业素养要求 1. 原则性强，食品安全底线意识极强，做事严谨细致； ​ 2. 吃苦耐劳，餐期现场盯岗，执行力强，不推诿问题； ​ 3. 抗压能力高，善于化解矛盾，对内能带团队、对外能协调各方； ​ 4. 廉洁自律，在食材验收、库存管理中恪守职业操守； ​ 5. 具备复盘思维，每月总结问题，持续优化食堂运营方案 。 五、细分方向额外要求 1. 学校团餐项目经理：熟悉中小学营养餐标准、膳食营养搭配，擅长和校方、家长沟通，应对家长投诉与督查检查经验丰富 。 ​ 2. 企业/机关团餐项目经理：擅长提升就餐满意度，可策划节日餐、特色餐，商务沟通能力更强，注重甲方满意度维护 。 ​ 3. 多项目区域项目经理：具备新店筹建能力，可搭建统一标准，擅长人员复制、标准化落地，能够同时管控多个食堂点位。

炒菜，凉菜。会一些火锅优先。 【岗位职责】 1、负责炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率； 2、制定并执行炉灶操作标准流程，优化工作流程以提高生产效率； 3、监督食材的预处理、烹饪及装盘，确保符合食品安全与卫生标准； 4、培训并指导炉灶团队成员，提升整体技能水平与协作能力； 5、定期检查炉灶设备的使用状况，协调维护或报修事宜； 6、根据营业情况合理调配人力，确保高峰期高效运转； 7、协助研发新菜品，参与菜单设计与成本控制。 【岗位要求】 1、年龄24-25岁，身体健康，能适应高强度工作环境； 2、3年以上炉灶或相关餐饮岗位工作经验，熟悉烤肉及羊肉类菜品烹饪工艺； 3、具备扎实的炉灶操作技能，能独立处理各类突发情况； 4、良好的团队管理能力，有带领3人以上团队的经验优先； 5、工作细致严谨，对食材品质与卫生有高标准要求； 6、能适应倒班制，节假日及高峰期需在岗。

岗位职责 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 岗位要求 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有3-5年的餐饮运营的相关工作经验，高端会所经验。 3、良好的运营及管理经验。 4、良好的个人仪表。 5、性格开朗、自信。 6、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括前厅服务、后厨协调、卫生管理等，确保餐厅高效有序运转； 2、制定并执行餐饮部的服务标准、操作流程及管理制度，持续优化服务质量； 3、监督食材采购、库存管理及成本控制，定期分析经营数据，提出改进方案以提升盈利能力； 4、负责员工排班、培训及绩效考核，打造高效、专业的服务团队； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象，提升顾客满意度； 6、根据市场动态和顾客需求，协助策划营销活动，推动营业额增长； 7、确保餐厅符合食品安全、消防及卫生法规要求，定期组织检查与整改。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，3年以上餐饮行业管理经验，有同岗位经验者优先； 2、熟悉餐饮运营全流程，包括前厅服务、后厨管理、成本控制及营销策略； 3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，解决团队矛盾； 4、执行力强，能适应高强度工作，对食品安全、卫生及服务细节有高标准要求； 5、沟通协调能力突出，能灵活处理顾客关系及突发事件； 6、有成本管控意识，熟悉餐饮行业相关法律法规。

岗位职责: 1. 负责菜品的烹饪制作，保证菜品质量与口味 2. 按照餐厅标准完成食材准备、加工及出品工作 3.主要做天津菜、清真菜、融合菜。   任职要求： 1. 善于沟通、按时完成上级交给的工作 2. 拥有良好的团队合作精神，能迅速融入团队 3. 具备良好的学习能力，能够不断改进工作方法

天妇罗岗位职责： 1. 负责天妇罗菜品的制作与出品，确保口味与品质稳 定 2. 根据门店标准完成食材准备、油温控制及摆盘呈现 任职要求： 1. 具备基本的日料烹饪技能，熟悉天妇罗制作流程 2. 注重食品安全与操作规范，保持工作区域整洁 3. 具备责任心，能配合团队高效完成出餐任务

【薪资福利】 -月薪6000-8500元（具体薪资面议） -次月15号准时发薪 -包吃包住 -定制工装 -干满一年可享受年终奖和带薪休假 【岗位要求】 -负责熬制羊汤、出餐 -负责清理羊下水下货及汤锅卫生 -年龄30-50岁 招1人，欢迎直接报名。 有相关从业经验者优先

精通肉类分割、刺身处理及炸煮类日式简餐，刀工扎实。 可做员工餐。 具备菜品研发能力，有成功菜品案例优先。 熟悉厨房成本与损耗控制，善于沟通与团队管理。

职位说明： 1、负责菜品研发工作。 2、负责对新菜品操作流程开展指导带教。 3、周末双休，早八晚五工作模式。 任职条件： 1、 烹饪及相关专业，有烹饪相关教育背景。 2、 定居沈阳，可接受出差、加班； 3、 5年以上相关工作经验； 4、 掌握川菜、湘菜、粤菜1种或以上菜系； 5、 具有独立制作菜品能力；

【岗位职责】 1、负责烧烤食材的腌制、穿串及烤制工作 2、按照标准流程操作烧烤设备，确保出品质量稳定 3、负责烧烤区域的卫生清洁及设备维护 4、协助进行食材的验收与储存管理 5、根据营业情况合理控制食材损耗 【岗位要求】 1、具有1年以上烧烤岗位实操经验 2、熟悉各类烧烤食材的处理及火候掌握 3、能适应晚班工作节奏（16:00-24:00） 4、持有健康证，注重个人及操作卫生 5、具备基础食材保鲜知识

【岗位职责】 1、全面负责餐厅楼面运营管理工作，确保服务质量与顾客满意度 2、制定并执行服务标准流程，监督员工服务规范执行情况 3、合理排班并调配人力资源，优化人员工作效率 4、处理现场突发事件及顾客投诉，维护餐厅形象 5、监督食品安全及环境卫生标准的落实 6、配合厨房部门做好菜品出品质量管控 7、负责新员工岗前培训及在岗员工技能提升 【岗位要求】 1、3年以上餐饮服务行业工作经验，1年以上同岗位管理经验 2、熟悉餐饮服务全流程及卫生安全规范 3、具备较强的现场协调与突发事件处理能力 4、良好的团队管理能力与员工培训技巧 5、能适应早晚班轮班工作制 6、身体健康，符合餐饮从业健康标准

岗位职责 1、通过训练领导和激发团队员工。  2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。  3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。  4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。  5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。  6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。  7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。  8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。  9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。  10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。  11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。  12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。  13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。 15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。  16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。  18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务  19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。  21、了解酒店周边地区的确切信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。  22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 23、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。  24、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 岗位要求 1、保持和供应商的良好关系  2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务  3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁  5、达到绿色酒店的要求  6、编辑更新工作标准和程序

【岗位职责】 1、负责西餐/中餐菜品的研发、制作及出品质量控制 2、根据餐厅经营需求，制定每日菜单及特色菜品 3、严格遵守食品安全及卫生管理制度，确保厨房操作规范 4、合理控制食材成本，减少浪费，优化采购建议 5、协助餐厅经理进行厨房人员管理及工作安排 6、定期维护和保养厨房设备，确保正常运转 【岗位要求】 1、5年以上西餐/中餐厨师工作经验，具备扎实的烹饪技能 2、熟悉各类西餐/中餐菜系制作流程及标准 3、具备菜品创新能力，能根据季节和市场变化调整菜单 4、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求 5、具备团队协作精神，能适应高强度工作环境 6、有星级酒店或知名餐厅工作经验者优先

家常菜 【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转 5、配合餐厅运营需求，完成高峰时段的备餐及出餐工作 【岗位要求】 1、热爱烹饪行业，按照要求出餐。 2、注重团队协作，服从工作安排

岗位职责： 1、负责川菜菜品的制作与出品，确保口味正宗、符合顾客需求； 2、根据每日营业情况安排菜单，合理控制食材用量，提升出品效率； 3、协助完成厨房日常管理工作，保持操作间卫生整洁，符合食品安全标准； 任职要求： 1、熟悉川菜系烹饪技艺，掌握经典川菜的制作流程与调味方法； 2、具备良好的菜品创新能力，能根据顾客反馈调整菜品口味； 3、身体健康，持有健康证，具备良好的卫生习惯和团队协作意识； 4、工作认真负责，能适应餐饮行业快节奏的工作环境。 任职要求: 有2-3年以上川菜功底。

做的江西菜 有湘菜工作经历可做工作地点在介休

【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品烹饪工作，确保出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房区域卫生整洁，严格执行食品安全操作规范 4、定期研发新菜品，优化现有菜品的制作工艺 5、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转 6、协助管理厨房人员，合理分配工作任务 【岗位要求】 1、年龄35-45岁，身体健康，能适应餐饮行业工作强度 2、具备扎实的中餐烹饪基本功，能独立完成各类家常菜制作 3、熟悉厨房工作流程，了解食品安全和卫生管理要求 4、工作认真负责，具有良好的团队合作精神 5、有创新意识，能根据顾客反馈调整菜品口味 6、有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训

岗位职责： 1、负责食堂日常菜品的烹饪工作，确保食品安全与卫生； 2、根据用餐人数，合理安排食材采购与菜品制作，保证营养均衡； 3、维护食堂卫生标准，监督食品安全与操作规范； 4、创新菜品，提升员工餐食的多样性和满意度； 5、管理厨房团队，确保高效运作及团队协作。 任职要求： 1、精通湘菜、川菜等地方特色菜系，具备丰富的烹饪经验； 2、有过主厨工作经验，有大型食堂或餐饮行业背景优先； 3、良好的团队领导能力，能够激励团队成员； 4、注重食品安全，持有健康证，无不良嗜好； 5、具备优秀的成本意识，能有效控制食材浪费与成本。待遇以及其他工作细节见面详聊。

岗位职责 1、负责擀面、包子、饺子、烙饼等。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 会擀面、包子、饺子、烙饼。 2、 工作认真，内部团结。

食堂厨师 岗位职责：负责烹饪食堂的日常三餐，保证餐品质量和口味。 任职要求： 1.有铁板经验或餐饮企业工作经验者优先； 2.热爱厨艺，熟悉中华传统菜系。