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  • 客服

  • 资阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 【岗位要求】 1、具有同行工作经历3年以上; 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力; 3、具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。
  • 济宁 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    月子餐制作 【岗位职责】 1、制定每日菜品制作计划并监督执行 2、严格控制菜品出品质量与标准 3、营养搭配,合理控制食材成本,减少浪费 4、维护厨房设备,确保安全规范操作 5、落实食品安全与卫生管理制度 【岗位要求】 1、熟悉各类中式烹饪技法 2、具备较强的菜品质量把控能力 3、了解厨房设备使用及维护常识
  • 餐厅销售经理

    1.2万-1.5万
    上海-长宁区 | 3年以上 | 中专
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮销售团队的日常管理与业绩达成,制定并执行销售计划 2、开拓和维护餐饮客户资源,建立长期稳定的合作关系 3、分析市场趋势和竞争对手动态,及时调整销售策略 4、完成公司下达的销售目标,定期汇报销售数据和市场反馈 5、协调内外部资源,解决客户问题,提升客户满意度 【岗位要求】 1、中专及以上学历,市场营销、餐饮管理等相关专业优先 2、3年以上餐饮行业销售经验,有团队管理经验者优先 3、熟悉上海餐饮市场,具备丰富的客户资源和销售渠道 4、具备较强的沟通能力和谈判技巧,能独立完成销售任务 5、年龄25-38岁,适应快节奏工作环境,能承受一定的工作压力
  • 配菜工

    7千-8千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等预处理工作,确保食材符合烹饪标准 2、根据菜品需求准确称量食材,合理搭配各类配料 3、维护配菜区域的卫生清洁,严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师完成菜品制作前的准备工作 【岗位要求】 1、身体健康,吃苦耐劳,干活快 2、具备基本的刀工技能,能熟练使用厨房工具 3、工作细致认真,有责任心,能适应快节奏工作环境 4、遵守厨房操作规范,具备食品安全意识 5、有团队协作精神,服从工作安排
  • 后厨

    6千-8千
    厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    厦门葱头小馆招聘啦 长期招聘厨师学徒前厅服务 葱头在寻找同频的伙伴,一起加入我们的小团队!需要你热爱厨房!有责任感!对自我有要求!做事整洁有序!年龄22-45都可,需要近期就能到岗!欢迎有意向的小伙伴准备好个人简历在联系~ #厦门葱头小馆 #厦门招聘
  • 调酒师学徒

    5千-5.5千
    上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 出国旅游
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 投递简历
    职位描述 OHA是一家年轻、富有活力的餐饮管理公司。公司成立于2013年,经过9年的发展,聚集了一批有梦想,有激情,真诚且坚毅的年轻员工。旗下餐饮项目: Bar NO.3 Dead Poet Pass Residence 福餐厅 猓猓餐吧 Bar Rock 食福是福SFSF …… OHA怀着真诚的、对美不懈追求的初心,仍在前进的道路上不断跋涉,我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们,共同打造未来属于我们自己的餐饮版图。 作为我们的伙伴,你将会有: 不错的薪酬 有趣且优良的工作环境 学习西餐、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会 优秀的团队伙伴 学习西餐、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会 优秀的团队伙伴 岗位要求: 1. 热爱餐饮行业,有良好的团队精神; 2. 具备英语交流能力优先; 3. 弹性的工作时间; 4. 具有高度责任心,工作认真负责,能够适应高速快捷的工作节奏; 5. 有良好的沟通能力和亲和力; 6. 超强的执行力和行动力。 我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来,请我们看到你!
  • 服务员

    5千-6千
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅内顾客的接待、引导及餐前准备工作,确保顾客获得及时、周到的服务体验; 2、熟练掌握菜单内容及特色菜品信息,为顾客提供点餐建议,准确记录并传递点单信息至后厨; 3、按照服务标准规范进行上菜、斟酒、更换骨碟、清理餐桌等操作,维护用餐区域整洁卫生; 4、主动关注顾客需求,及时回应顾客询问与投诉,协助处理突发事件,提升顾客满意度; 5、负责餐后收台、餐具归位、环境清洁等收尾工作,配合完成每日营业数据统计与交接; 6、遵守餐厅各项规章制度及食品安全操作流程,参与团队协作,完成上级交办的其他临时性工作。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,能适应餐饮行业快节奏工作环境; 2、年龄18-45周岁,身体健康,持有有效健康证(或可入职后办理); 3、普通话标准,具备良好的沟通表达能力与服务意识,有亲和力; 4、工作积极主动,吃苦耐劳,具有团队合作精神及责任心; 5、无不良嗜好及违法犯罪记录,能接受轮班制及节假日加班安排; 6、具备基本礼仪常识,能熟练使用智能手机及简易收银系统者优先。
  • 餐饮主管

    6千-7千
    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年以上餐饮工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
  • 南宁 | 2年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    1. 全盘运营管理 负责售楼部行政酒廊整体日常运营、人员排班、岗位分工、现场督导,把控下午茶、茶歇、贵宾接待全流程,保证现场服务标准稳定、氛围高级、动线整洁有序。 ​ 2. 审美&氛围把控(重点!) 具备高级审美,负责每日茶歇摆盘、饮品出品、桌面陈列、花艺摆放、区域软装氛围调整。 保证售楼部接待场景精致、高级、出片、适配豪宅调性,定期优化出品造型、摆盘样式、整体视觉质感。 ​ 3. 销售营收管理(核心考核) 不只是做服务!需带领团队主动推介酒水、特调饮品、贵宾套餐,完成月度酒廊营收业绩指标。 会做客户挖掘、到店客转化、熟客维护,稳定提升酒廊销售额。 ​ 4. 高端贵宾接待 负责高端来访客户、政企贵宾、圈层活动接待,把控服务分寸感、礼仪细节,配合营销部专场活动、开盘活动、品鉴会茶歇落地。 ​ 5. 成本&物资管理 负责酒水、耗材、茶歇物料盘点、库存管控,控制出品损耗,按需申购物料,把控成本,台账清晰。 ​ 6. 团队培训管理 负责服务人员仪容仪表、出品标准、服务礼仪、销售话术培训,整改服务问题,打造统一、精致、专业的酒廊服务团队。
  • 餐饮部店长

    5.5千-7千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    工作地点:培侨学校内(环境稳定、寒暑假调休) 主要职责:门店日常运营、商品管理、人员排班、顾客服务等 优先:有罗森/7-11等品牌店长经验者优先 要求:高中及以上学历,45岁以下,有零售门店管理经验
  • 厨师长

    8千-1万
    洛阳 | 8年以上 | 中技
    • 投递简历
    岗位职责 1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。 6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。 岗位要求 1、XXX学历,或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验XXX年以上。 3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 4、身体健康,作风正派。 5、持有专业的上岗证书。
  • 湘潭 | 3年以上 | 高中
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,确保服务质量与经营目标的达成。 2、制定并执行部门年度预算、营销计划及成本控制方案 3、监督食品卫生安全标准及服务流程的规范化实施 4、负责员工排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平 5、处理顾客投诉及突发事件,维护品牌形象 6、分析经营数据,提出改进方案并推动落实 【岗位要求】 1、高中及以上学历,餐饮管理相关专业优先 2、3年以上餐饮管理工作经验,有连锁餐饮管理经验者优先 3、精通餐饮运营流程,熟悉食品安全法规及行业标准 4、具备优秀的团队管理能力和成本控制意识 5、能适应高强度工作压力,具备灵活排班能力 6、持有健康证及相关职业资格证者优先
  • 厨师长

    1.5万-2万
    深圳 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1、具备扎实专业的西餐烹饪技术,精通西餐冷热菜、酱汁、摆盘全套工艺,全面统筹负责后厨整体生产、运营与统筹指挥工作。 2、对接协调前厅、采购等各部门工作,统筹组织后厨日常出餐,负责重要宾客、高端宴会及定制餐食的菜品烹制与出品把控。 3、负责制定门店中西融合菜品体系,确定菜品名称、食材配比、烹饪工艺、出品标准,精准核算菜品成本,拟定菜品销售价格。 4、全面监督、检查后厨各岗位工作,负责员工日常工作考核、绩效评估,结合工作实绩落实奖惩制度,规范后厨工作秩序。 5、根据后厨员工西餐、中餐技术能力与业务特长,合理统筹岗位分工、人员调动及人力配置,优化后厨工作效率。 6、主导菜品创新研发工作,挖掘中西经典菜品优势,结合季节食材、市场潮流及顾客口味,持续研发新菜品、迭代更新门店菜单。 7、根据后厨岗位工作特点,合理编制员工工作排班表,严格监督、检查员工日常出勤及在岗工作状态。 8、结合门店运营、菜品研发及日常消耗需求,拟定食材、餐具、后厨耗材采购计划,整理汇总后上报经理审批。 9、严格执行食品卫生安全法规,落实后厨卫生管控标准,杜绝食品安全事故;严把菜品出品质量关,保障菜品色、香、味、形统一标准,妥善处理顾客菜品投诉与反馈。 10、定期复盘门店菜品销售、顾客口碑、成本损耗等经营情况,总结问题并制定优化改进措施,持续提升菜品品质与服务质量,提升门店经营效益。
  • 墩子

    5.5千-6.5千
    成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    做事认真负责,刀工扎实,服从安排 【岗位职责】 1、负责食材的切配、腌制、预处理等基础加工工作,确保符合菜品标准 2、根据厨师要求及时完成备料工作,保障出菜效率 3、维护操作区域卫生,严格执行食品安全规范 4、协助厨房其他岗位完成相关工作 【岗位要求】 1、25-30岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏 2、1年以上餐饮行业切配工作经验,熟悉川菜食材处理者优先 3、掌握基本刀工技巧,能熟练处理各类荤素食材 4、具备食品安全意识,了解厨房卫生管理规范 5、吃苦耐劳,责任心强,具有良好的团队协作能力
  • 保洁

    6千-8千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    身体健康,吃苦耐劳,有保洁工作经验,湖里区殿前上班,可马上到岗!!! 职责:在规定时间内按照工作标准保质保量完成区域内的保洁工作,包括室外厂区打扫、消毒及清理垃等; 上班时间:每天7小时 7-11:00,14-17:00或 6-10:00,13:00-16:00
  • 服务员

    3千-4千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责迎接客人,引导客人入座,为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求,提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备,确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁,及时更换烟灰缸,清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作,确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全,熟悉消防设备的使用方法,并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账,确保账单准确无误。 岗位要求 1、服务意识强,能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力,能够与客人进行愉快的交流,解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范,能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识,能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质,能够适应快节奏的工作环境。
  • 餐饮部长

    5千-6千
    深圳 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
  • 厨师/炒锅

    4.5千-8千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    团餐生产配送公司,包吃包住,联系电话13577498199: 1、招聘食堂招聘厨师6名,会炒大锅菜的大姐也可以,工资4500-6000,有食堂工作经验优先,月休4天; 2、招聘中央厨房大锅菜厨师及帮厨打荷人员各10名,厨师工资5000–8000(具体根据试菜情况和综合能力而定,工资可谈)月休6天;帮厨打荷3500–4000,月休6天; 3、招聘厨房大姐5名,3000–3500,负责厨房餐具清洗、菜品分餐等。
  • 兼职工

    3.6千-4.5千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    市井小吃店,每日兼职工,长期招聘,各个岗位穿插,拌粉拌面,煎包,收桌子,传菜等
  • 拌粉工

    4千-4.5千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    至少做到半年以上,吃苦耐劳,做过歺饮的 月休两天
  • 销售专员

    5千-1万
    咸阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责公司餐饮门店及团餐业务的客户开发与维护,完成个人销售目标。 2、通过电话、网络、面谈等方式拓展新客户,推广公司产品及服务。 3、收集并分析市场信息、客户需求及竞争对手动态,及时反馈行业趋势。 4、跟进客户订单,协调公司内部资源,确保客户用餐体验满意。 5、定期回访老客户,建立长期合作关系,提高客户复购率。 6、配合团队完成促销活动的策划与执行,提升品牌知名度及销售额。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,欢迎应届毕业生或转行人士加入。 2、热爱销售工作,具备良好的沟通表达能力和服务意识。 3、工作积极主动,能承受一定的工作压力,有团队协作精神。 4、具备基本的电脑操作能力,能熟练使用常用办公软件。 5、有餐饮行业销售经验或客户资源者优先考虑,但不强制要求。 6、身体健康,能适应弹性工作时间及偶尔的外出拜访。
  • 餐厅经理

    2.5万-3万
    上海 | 10年以上 | 大专 | 提供吃
    西式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、门店整体运营管理 全面负责餐厅前厅日常运营管理,统筹门店日常营业、前厅服务、现场秩序维护及高峰期全场控场工作,制定门店日常运营规范,保障门店标准化、高品质、高效率稳定运转。 2、服务品质标准化管控 熟悉高端粤菜服务体系,严格落实前厅服务标准、包厢接待标准、商务宴席及宴请服务流程。督导全员仪容仪表、服务礼仪、上菜节奏、席间服务细节,及时妥善处理顾客咨询与客诉,维护门店高端品牌口碑与客户体验。 3、团队管理与培训搭建 负责前厅团队日常管理工作,包含人员排班、考勤统计、日常督导、绩效考核、员工带教及技能培训。搭建稳定、专业、高素质的前厅服务团队,优化人员结构,提升团队服务专业度与人员留存率。 4、营收与成本管控 根据门店经营目标,配合落实月度、季度营业指标,做好门店客流、营收数据分析。严格管控前厅餐具、物料、低值耗材损耗,优化运营成本,提升门店整体盈利水平与运营效率。 5、VIP客户接待与维护 协助会籍服务部门,做好VIP 客户的现场接待与关系维护,定期复盘客户反馈,优化VIP Room、商务宴请、家庭宴席、散客消费等场景服务细节,持续提升顾客满意度及复购率。 6、安全合规管理 严格落实食品安全、门店卫生、消防安全、场地治安等各项规章制度,完成每日门店巡检工作,排查安全隐患,保障门店合规经营,杜绝各类安全事故发生。 【任职要求】 1、年龄在35-45岁、具备10年及以上高端粤菜餐厅或会所前厅管理经验,精通粤菜门店全套运营流程、高端包厢接待、商务宴席统筹、VIP 客户维护,熟悉粤菜餐饮行业标准及运营模式。 2、熟练掌握餐厅或会所前厅人员管理、服务培训、现场控场、损耗管控、客诉处理等全套管理工作,具备成熟的门店独立运营能力。 3、具备良好的数据思维与经营意识,能够根据门店经营情况优化服务、降本增效、完成营业目标。 4、形象气质佳,职业素养高,沟通表达能力优秀,临场应变能力强,可承受餐饮行业高峰工作压力。 5、有高端私房粤菜、餐饮会所、精品粤菜馆管理经验优先,具备良好的中文、粤语和英语口语能力者优先。 6、持有健康证,可适应晚班及宴席高强度工作节奏。
  • 西安 | 1年以上 | 学历不限
    岗位职责 1. 按门店标准化配方完成备料、切配、熬汤底、寿喜锅、盖饭、炸烤、小吃出品,稳定口味与摆盘; ​ 2. 每日盘点食材,按需申领原料,严控食材损耗、节约成本; ​ 3. 做好后厨操作台、厨具、冰柜清洁消毒,落实生熟分开、食品安全规范; ​ 4. 日常保养炉灶、炸炉、煮锅等设备,发现故障及时上报; ​ 5. 配合店长完成新品试做、后厨备货、盘存,服从排班与临时安排。 任职要求 1. 有日式简餐/快餐/西餐后厨经验优先,无经验可带薪培训学徒; ​ 2. 持有有效健康证,身体健康,手脚麻利,能适应饭点高峰; ​ 3. 讲究卫生,责任心强,服从管理,团队配合好; ​
  • 礼宾员

    4千-5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 团建聚餐
    • 岗位晋升
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、服从上级的工作安排; 2、维护出入车辆秩序,保证上下客车位和车道畅通; 3、准确回答客人的询问,主动做好服务工作; 4、保持岗位周围的环境整洁,发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时捡掉; 5、为客人指路,认真回答客人的询问,尽量满足客人的需求; 6、积极参与部门组织的各项活动,完成上级交予的各项工作。 【岗位要求】 1、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活; 2、男性为主;年龄要求:18-35岁;身高170cm以上
  • 中餐厨师

    10万以上
    保定 | 5年以上 | 初中
    • 五险
    • 员工住房福利
    • 投递简历
    岗位职责: 1.菜品制作与品质把控:负责各类经典与创新淮扬菜的烹制,精通其独特的刀工、火候及调味技巧,确保出品口味纯正、形态美观、品质稳定; 2.厨房运营与管理:负责厨房工作区域的清洁卫生,确保符合食品安全标准;负责所用厨房设备的日常操作与基本维护; 3.宴会与包厢出品:能够独立负责宴会、接待餐及餐厅包厢的高端菜品烹制任务,确保特定场合的出品质量和效率。 任职要求: 1.经验与资历:拥有3年以上淮扬菜专岗烹饪经验,有高端餐厅、星级酒店或知名餐饮企业工作经历者优先; 2.专业技能:精通淮扬菜系,掌握其经典菜品制作与核心烹饪技法; 3.个人素质:责任心强,对烹饪有热情,能适应餐饮业快节奏的工作环境;具备良好的团队协作精神和沟通能力。
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