岗位职责： 1.在灶炉的领导下做好本职工作，熟悉并掌握菜式的准备和基本烹饪方法； 2.与砧板师傅配合，负责厨房每日所需货物的统计、申购、验收等工作； 3.负责将供应的菜式配料准备齐全，并按先后顺序送至砧板处切； 4.负责厨房各种出品的盘碟与盘花的摆放； 5.与传菜部保持良好关系，做到出菜及时准确； 6.严格执行卫生制度，做好工作区域卫生工作； 任职资格： 1.有信任感，有责任心，乐于助人。 2.18岁以上，身体健康，仪表端正，无不良嗜好。 3.初中以上学历，有1年以上打荷经验优先。

岗位职责： 1、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等； 2、负责灶台的卫生清理、正常使用，协助部分菜品的简单烹饪，确保菜品供应速度； 3、负责对食材的清洗、切配，执行切配工作标准； 4、完成窗口售餐、配送餐、清洁、洗消的工作。 任职要求： 1、年龄18—54岁，性别不限，身体健康； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。 岗位详情： 1、上班时间9小时，月休4-8天 2、免费提供食宿 3、购买社保 4、节日礼物、生日礼物，每年调薪

岗位职责： 1、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等； 2、负责灶台的卫生清理、正常使用，协助部分菜品的简单烹饪，确保菜品供应速度； 3、负责对食材的清洗、切配，执行切配工作标准； 4、完成窗口售餐、配送餐、清洁、洗消的工作。 任职要求： 1、年龄18—54岁，性别不限，身体健康； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。 岗位详情： 1、上班时间9小时，月休4-8天 2、免费提供食宿 3、购买社保 4、节日礼物、生日礼物，每年调薪

满勤200元酒水提成。每月带薪‭休息4天，生日当享有1天公休，提供食宿酒店级别待遇工龄工资‭每半年涨100元3年封顶，年假第一年5天，第二年6天，第三年7天三年封顶

1. 收银员业务上属于财务部指导,行政上属于前厅领导。 2. 按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收,对于各种钞票必须验明真伪。 3. 工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金,必须切实执行长缴短补的规定,不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金,必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全性负责。妥善保管营业尾款,拒收假币，否则发生短缺责任自负。 4. 不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有发生收银要负相应责任.营业中收入百元大钞及时入柜，确保资金安全。 5. 每班营业结束时,必须认真做好交班工作，不得向无关人员泄露有关酒店营业收入情况资料及数据，不得随意给顾客多开发票。 7. 做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持收银台面的整齐、干净。 8. 以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度，积极参加培训 ,严格按照规定穿着工服,保持个人仪容仪表的整洁大方. 9. 积极完成领导安排的其他临时工作 10. 熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票帐单 11. 按照规章制度和工作流程进行业务操 12.保管好帐单、发票，并按规定使用、登记 5、 熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

岗位职责： 1、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等； 2、负责灶台的卫生清理、正常使用，协助部分菜品的简单烹饪，确保菜品供应速度； 3、负责对食材的清洗、切配，执行切配工作标准； 4、完成窗口售餐、配送餐、清洁、洗消的工作。 任职要求： 1、年龄18—54岁，性别不限，身体健康； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。 岗位详情： 1、上班时间9小时，月休4-8天 2、免费提供食宿 3、购买社保 4、节日礼物、生日礼物，每年调薪

工作时间： 8:30-13:30、 20点-00:30 工作内容：午饭、宵夜掌勺，厨房相关工作。 岗位要求：男女不限，有厨师证，男23-50周岁，女23-45周岁。对烹饪技术精益求精，认真烹制每一道菜肴，达到色、香、味、形俱佳；会使用智能手机；面容仪表良好。

1.值班根据计划单原料进行收货验货，检查好原料质量。 2.个人负责菜品每餐根据预算加工备份。 3.每餐在规定时间内完成展档出品并保证原料新鲜饱满。 4.菜品制作并出品。

1.1年的国际酒店/团餐工作经验， 2.对西式菜品的烹调有一定的技术与研究，至少3年同等岗位的西厨工作经验。

1.具备国际酒店/团餐工作经验优先， 2.至少3年同等岗位的中厨工作经验， 3.潮汕厨师优先。

1．负责新品蛋糕，甜品，西点等开发、研制、试做工作； 2．熟练掌握国内外先进烘焙专业技术，具备新品技术研发能力 3．研究国际食品发展趋势，根据一年四季、节日不同，设计和生产富有特色的产品，及时有效更新产品目录； 4．生产成本的监控、产品质量的控制，成品从原材料、储存、生产、售卖过程各环节都严格管控，确保食品 安全； 5．监督部门所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准； 6．确保安全、正确的使用设备、工具和机器； 7．负责食品原料的性价比分析、实验，协助做好对采购成本的控制。对不符合质量要求和未经申请 而采购的厨房食品原料进行监督； 8．监管控制存货的质量和数量； 9．负责部门厨师的技能培训和考核； 10．协调采购部、门店以及物流部门，确保仓库库存，保证门店的正常运营； 11．配合质量部做好中央厨房生产许可证的推进及年度审核等相关工作。

有过度假村民宿及景区工作经验者优先

本店是高端粤菜，会所，打荷有机会上灶，提升空间大，能学到东西，

餐厅服务员

岗位职责/职位描述 注重个人卫生，身体健康，有责任感，团队合作能力和良好沟通能力； 对厨房工作有热情且尊重 愿意学习新事物； 能服从安排完成日常工作任务，协助主管们完成日常工作，保持厨房卫生整洁。 目前有三个班次 08:00-17:00 16:00-次日01:00 17:30-次日02:00

服务员（必须拥有火锅品类工作经验）： 负责顾客点餐及核单，餐中的用餐服务，餐品推介，台位清理等，为顾客创造就餐感动，确保顾客满意。 门迎：负责及时准确记录订餐信息，做好迎送客、等位服务、顾客挽留、合理安排台位，保障顾客满意。 传菜员：负责本岗位的卫生工作，快速准确传递客人所需菜品，确保顾客满意。 职位要求： 1）年龄18-35周岁，男士身高1.7米以上，女士身高1.6米以上； 2）形象好，气质佳，五官端正，身材匀称，动作敏捷； 3）身体状况健康良好，性格外向，有一定的沟通能力和服务意识； 4）特质：麻利、能干、团队意识强； 5）无明显纹身，遵纪守法，无违法违纪，无案底记录； 留年3倍工资，月休4天 包吃住、宿舍有被褥，洗衣机空调热水器无线网等。 福利： 1）免费一日三餐：每餐保证一荤一素一汤，节假日有加餐； 2）免费住宿：可拎包入住，宿舍里提供被褥，空调、热水器、洗衣机、WiFi、洗发水、沐浴露，只需要带好自己随身物品； 3）免费工装：提供门店制服（上衣和围裙）。需要自己准备全白色鞋子，全白色袜子。

1.负责食材、物质采购申请，及时提交给总部采购。 2.负责食材物质到货接收、检验（检查品质、称重、测农残）、收据整理。 3、负责仓库出入账的管理和台账记录以及按照市场监督局要求进行登记。 4、负责仓管管理，做好整理整顿清扫清洁工作，严格按照市场监督局要求进行分类标识管理。 5、负责按照总部财务部要求做好相关财务报表。 6、负责做好食堂员工入职手续办理，合同签订，员工招聘。按照总部要求做好考勤工作，上报给总部。 7、负责按照总部营运部要求填写各类表格，以及日常检查上传微信平台。 8、协助餐厅经理接待市场监督人员、校方、家委检查。并按照要求进行处理。 任职要求： 1.高中文化程度以上、应届毕业亦可。 2.有餐厅工作经验者优先考虑； 3.熟练操作Excel Word软件，【会基础函数公式】，私聊时候请说会哪些函数。 上班时间：7-19，午休2小时，包吃住 本岗位会长期外派到厦门、宁德各区域，如不能接受外派请勿投递！

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.初中以上学历，有从事餐饮服务一年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

岗位职责 1.遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。 2.与本班组和相关部门密切配合；需要时，为宾客提供问讯等服务。 3.熟练掌握前台收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 4.做好班前准备工作。 5.保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 6.保证备用金完整。 7.做好班次交接工作，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表。 8.负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。 岗位要求 1.高中以上文化程度，3年以上同岗位工作经验。 2.认同公司理念，坚持原则、廉洁奉公。 3.有较强的语言能力，能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。 4.熟练掌握西餐厅收银、兑换、记帐等业务流程，掌握西餐厅管理的有关知识。 5.具有独立处理业务的能力。 6.身体健康，能胜任本职工作。

1、有1年以上西餐厅工作经验； 2、性格乐观开朗； 3、会英语、有上进心，能吃苦； 4、形象气质佳

岗位职责 １.传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 ２.按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 ３.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 ４.在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐餐厅的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 ５.在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 岗位要求 1.初中以上学历或同等学历。 2.热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4.具有熟练的服务技能和技巧。 5.身体健康、仪表端庄。

主要工作职责： 1、负责甜品的加工制作； 2、 负责甜品的研发； 3、负责产品的运输； 4、负责店内活动的产品输出 任职资格： 1、身体健康，热爱餐饮行业； 2、熟悉并曾任职西餐厅以及星级酒店后厨，在甜品行业从事甜品制作，经验2年以上； 3、掌握甜品以及巧克力甜品的制作； 4、接受过专业的培训；具有创新能力； 5、有责任心以及良好的服务意思和团队合作精神。