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    山西省吕梁市柳林县-鑫飞商务酒店-行政总厨 岗位职责: 1. 负责酒店厨房的整体管理和运营,确保食品质量和服务水平达到星级酒店标准。 2. 设计并创新菜品,定期更新菜单,以满足不同客人的需求。 3. 监督食品的准备过程,确保食品安全和卫生。 4. 管理和培训厨房团队,提高工作效率和服务质量。 5. 控制成本,合理采购食材和厨房用品。 岗位要求: 1. 具有星级酒店或高端餐厅的行政主厨工作经验。 2. 精通山西菜系,大同菜,吕梁菜。 3. 具有出色的团队管理能力和沟通协调能力。 4. 熟悉各类中西餐的制作方法和食材特性。 5. 持有相关厨师资格证书。
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