岗位职责： 1.制定并实施餐饮业务的发展战略，确保业务目标与组织整体目标相一致。 2.分析市场动态和竞争态势，以满足客户需求和提升竞争力，保证经营目标完成。 3. 建立维护良好的客户关系，处理客户投诉，提升客户满意度和忠诚度。 4. .制定并执行市场营销策略，包括促销活动、品牌推广等，吸引新客户并提升客户粘性。 5. 与媒体和合作伙伴建立良好关系，提升餐厅的品牌知名度和影响力。 6.确保餐厅业务遵守相关法律法规和行业规范，如食品安全法、消费者权益保护法等。 7.餐厅日常管理，组建并管理高效的餐饮团队，确保团队协同工作，提升团队专业技能，提供优质服务。 8. 菜品研发与质量控制研发新菜品，优化菜单结构，确保菜品质量和口感达到高标准。 9. 执行餐饮业务的财务预算和成本控制计划，确保利润盈利。 岗位要求： 1.具备5年以上餐饮管理经验，年龄25-40。 2.专科以上学历，具有有4星级以上酒店餐饮或高端米其林餐厅经验优先。 3.有海外工作及学习经历优先。

在店总经理的领导下，全面负责餐厅厨房生产组织指挥。 协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。 负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。 监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。 根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。 发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。 根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。 负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。 负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。 执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。 定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求。  检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。

接受总经理的领导，统筹组织前厅所有工作，协调与其他部门之间关系。 协助、指导前台服务员按标准完成各项工作任务，协助店总经理推进首问责任制服务模式。 负责处理宾客投诉及意见收集。 负责团队及迟付账务等前台账务。 根据宾客需求和情况变化，随时做前厅人员调配工作，确保对客服务质量。 跟进部门培训事宜。 客人高峰期，亲自到前台内外一线支援，做好迎客送客服务工作。 负责前厅财产管理和客用品管理，最大限度地减少物品损耗。 落实前厅部贴心服务、智能产品讲解执行。 负责前厅各项账务处理及核对。 合理控制房态，亲自处理需要特殊安排的订房事宜。 负责按照酒店各项应急方案，及时处理应急事件。 每月汇总审核排班和考勤，并填写相应的排班明细表和考勤汇总表交总经理审核。

有责任心，负责餐厅收银，收桌撤台，卫生打扫等相关工作，有团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1 、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 2、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 3、身体健康，仪表端庄。

主要切配，和煮东西。

热爱食品烹饪，追求食物品质，有融合菜的工作经历。

弥生·创作料理，由两位海外归来的两位主厨所开设的餐厅。 中午营业内容为定食套餐、晚餐为Bistro以及季节限定Omakase套餐。 因为是一家主厨餐厅，出品较为严格，但是如果你对吃感兴趣，又想好好增长一下自己的厨艺，相信弥生是你的不二选择。 希望您是一位认真负责，对吃的感兴趣，敢于挑战的人。 岗位职责：餐厅的备货、出餐以及菜单开发。 任职要求：需要有一定的厨师基础技能（不论是中餐，西餐日料，不限类别）有一定食品卫生安全意识。 岗位福利：有绩效工资。

一、管理职能 1、根据公司战略规划，健全各项管理体系，并组织员工学习与贯彻落实； 2、制订符合企业发展的人力资源规划； 3、全面统筹行政办公费用与人力成本费用的预算及控制； 4、开拓并维系人才供给渠道，保障人才的持续供应； 5、全面统筹管理各门店人员招聘、培训、考核、薪酬、劳资关系处理； 6、完善人力资源数据建模，编制并提交阶段性统计分析报表； 7、建立企业文化建设体系，制订年度员工活动方案并组织实施； 8、配合新店筹备工作； 二、日常管理 1、督导各门店人力部门做好劳动关系的建立、解除； 2、根据人力资源规划与各门店需求，完成招聘任务； 3、了解员工思想动态，纠正与完善管理缺失与错误； 4、完成员工的绩效面谈（包括：转正、晋升、解除等）； 5、落实公司内外关系协调与对外接待、公司会议的组织与安排等； 6、完成领导交办的日常工作任务并及时汇报工作情况与结果。

任职要求： 1. 4年或以上制作蛋糕、西点、工作经验，懂酥饼类制作，了解蛋糕、西点工艺流程的生产 ，具高级餐厅或5星级类似工作经验者优先； 2. 要求年龄23岁至40，身体健康； 3. 持有有效期半年以上饮食行业健康证 4. 吃苦耐劳，抗压性强，有团队合作精神。 岗位职责 1、完成COVA产品的制作 2、与市场和店铺人员密切接触，为公司开发新产品提供专业意见； 3、完成上级安排的相关工作。

1、负责客房部的全面工作，制度相应的业务操作流程，直接对酒店总经理负责； 2、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，全权处理所管部门的日常业务。 3、制定房务部门的经营宗旨和营业政策，组织和推动其各项计划的实施。 4、组织和主持各部门日常业务和部分会议，协调各部门的关系，使各部门有一个全局观念和整体感，目标一致地做好经营管理工作。 5、拟定房务部门年度的预算方案和营业指标。审阅各部门每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策和成本控制方案。 6、审阅和指示房务部门和个人呈交的报告及各项申请。 7、制定业务拓展计划。 8、负责房务部门团队的组建、培训与考核。 9、完成领导交办的其它任务。

1.工作职责：负责餐厅楼面日常管理工作、客户服务工作、团队管理工作等； 2.任职条件：男女不限，年龄24-45岁，有较强的沟通能力与培训能力，三年以上服务行业管理工作经验。

负责餐饮门店（单位）的人力资源管理、行政事务管理工作；协助安全生产管理和门店（单位）现场经营管理工作； 工作地点：顺德、珠海、南海；

管理现场施工安全用电，各类设备施工安装质量，协调装修各施工班组配合工作。 工作地区：珠海 具体地址：情侣中路香炉湾畔，背靠石景山，相邻海滨公园、珠海渔女，面向新地标日月贝大剧院

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、经过餐饮服务培训，有一定会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

1.工作职责：负责餐饮门店（单位）的水、强（弱）电维修维护工作，基建跟进等工作； 2.任职条件：身心健康，年龄18—45岁；两年以上工作经验，持有电工证；具有良好的服务意识，工作认真负责；较强的事故判断和处理能力，动手能力强；具备较高的纪律性、责任心、执行能力、语言表达能力、学习能力。 工作地点：顺德、珠海、南海

1.工作职责：负责仓库管理规划、入库/领料管理、仓储与保管、搬运与防护管理、呆废料管理、盘存管理、帐卡管理等； 2.任职条件：男女不限，18—45岁，中专或以上学历；两年以上仓库管理工作经验，电脑操作熟练，沟通能力和接受能力强。熟悉仓库管理软件或有餐饮行业仓库管理工作经验者优先。 工作地区：珠海 工作地点：情侣中路香炉湾畔，背靠石景山，相邻海滨公园、珠海渔女，面向新地标日月贝大剧院

负责车辆、工作人员、材料进出检查，24小时工地巡查，及时发现存在各种安全隐患，并通知相关施工人员，及时反应上级领导。 工作地区：珠海 工作地址：情侣中路香炉湾畔，背靠石景山，相邻海滨公园、珠海渔女，面向新地标日月贝大剧院

潮town技能总监 工作职责： 1、技能产品设计及优化（中医、足疗、按摩、spa等）； 2、技能团队搭建、培训、考核激励、工作质检日常管理； 3、现场运营管理、流程规划配套环境设计建议。 任职要求： 1、学历中专以上，35岁以内，女性； 2、有无为足道、臻品足道，康悦故事、杭州爱情故事等技能管理岗位相关工作经验； 3、有过单店店长工作经验，最好做过区域负责人，懂产品，懂运营，至少带过10人以上团队； 4、具备培训技师能力； 5、有过从零到搭建团队，产品设计、定位、落地的经验。

工作职责： 1.根据一店一策定位负责自助餐产品研发创新、制作，并对团队人员进行技术指导与培训； 2.根据事业部下达的工作目标，完成出品质量、成本管控、人员发展、系统建设等各项指标； 3.负责处理餐厅日常管理工作，合理安排自助餐人力、物力，保证自助餐日常运转顺畅、安全； 4.保持对菜品的综合知识的了解，包括配料、设备、供应商和市场趋势； 5.负责各餐产品促销活动的制定和落实，以及产品更新，具有市场前瞻性。 6.负责餐厅的安全、卫生、消防工作。 任职要求： 1、年龄38岁以内，从事餐饮管理8年以上，5年以上五星级饭店同等岗位相关管理工作经验； 2、具备较强研发创新能力，系统的厨房管理知识和专业能力； 3、具有强烈的责任心、敢于开拓和创新，较强的抗压能力。 4、具备丰富的新店开业筹备经验。

潮town技能总监 工作职责： 1、技能产品设计及优化（中医、足疗、按摩、spa等）； 2、技能团队搭建、培训、考核激励、工作质检日常管理； 3、现场运营管理、流程规划配套环境设计建议。 任职要求： 1、学历中专以上，35岁以内，女性； 2、有无为足道、臻品足道，长沙康悦故事，杭州爱情故事等相同级别定位的技能管理岗位相关工作经验； 3、有过单店店长经历，最好做过区域负责人，懂产品，懂运营，至少带过10人以上团队； 4、具备培训技师能力； 5、有过从零到搭建团队，产品设计、定位、落地的经验。

厨师

工作职责： 1.根据公司相关制度标准制定品质服务提升方案并落地实施； 2.建立和完善品质管理体系，提高服务品质。 3.制定、细化品质管理的考核标准和相关表格，开展品质提升培训，使企业的服务品质日趋完善，达到经常化、标准化 4.到各工作现场开展经常的、不同形式的检查、监督工作，及时纠正问题，提出合理化建议和处理措施。 任职要求： 1.5年以上大型酒店、餐饮等同类型行业相关品质服务提升管理经验 2.通晓酒店管理知识，具备品质管理等方面的知识，了解酒店、餐饮管理领域专业知识 3.具有较强的发现问题、解决问题的能力，原则性强