负责传菜上菜撤桌打扫卫生收银等

主要工作职责： 协助店长制订并实施楼面部工作计划、经营预算和成本控制，督导楼面部日常运转管理，具体协助实施餐饮促销工作，确保为客人提供优质高效的餐饮服务，确保达到部门经营目标。 1、负责维护楼面部各点高质量的服务水准及组织、协调工作，保证经营活动圆满、顺利地进行 2、协助店长编制楼面各种服务管理范，参与制定餐厅的工作计划、经营预算，并督促和检查员工认真贯彻执行 3、与店长共同分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制，协助制定和实施各项餐厅推销计划 4、经常巡视各岗位运转情况，负责督导、检查餐厅服务质量，广泛征集客人意见，对服务的改进提出建议，并组织落实。 5、做好餐饮部内部各部门间的协调工作尤其是协调好前台服务和厨房生产的关系，确保工作效率，减少不必要的差错。 6、负责制定并监督实施楼面部前台部分各项培训计划，定期对下属进行绩效评估提出奖惩建议 7、与厨师长保持良好的合作关系根据季节差异，客人情况研究制定特别菜单。 8、负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况 9、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉 ，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量，出色地完成各项接待任务。 10、负责协助店长对安全和饮食卫生检查备导工作，开展经常性的安全保卫，防火教育，建立安全检查制度确保宾客安全和餐厅、库房的安全。 11、负责所管辖区域资产、设施设备管理工作，并责任到人 12、不断改进，完善、提高现有工作，完成店长下达的其他工作

岗位职责 1.协助餐饮总监管理和协调餐饮部工作，执行公司各项规章制度。 2.在餐饮总监不在时，行使其有关权利，并根据指示完成所有需要的工作。 3.协助餐饮总监完成餐饮部预算，协助制定推广活动；提高餐饮部的销售及盈利，控制营运成本。 4.参与餐饮总监及行政总厨对菜单的编排及菜肴的定价。 5.协助部门一同研发、完善酒水饮料单。 6.完成上级交办的其他工作。 岗位要求 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有餐饮预算管理知识，能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.沟通协调能力强，善于同其他部门沟通与合作。

岗位职责： 1.责任心强，协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2 .根据总厨要求，制订年度培训、推广计划等工作计划，懂电脑操作。 3 .负责西厨房及西饼房人员的调配和班次的计划安排工作。 4 .根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位。 5 .负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 6 .根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 7.负责西餐厨房员工培训计划的制定和实施，不断研制新的菜点品种，并保持西餐的风味特色。 8 .督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。 9 .主动与餐厅经理联系，听取会员及服务部门对菜点质量的意见，与采购供应等部门协调关系，不断改进工作。 10 .参加餐饮部有关会议，贯彻会议精神，就改进西餐生产和管理工作及时向总厨汇报。 岗位要求: 1.星级酒店或高级会所同等职位5年以上工作经验； 2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、价格和起成率等。 4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 5.熟悉基本电脑操作。

勤快，麻利，踏实

岗位职责 1.负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2.认真做好每天的清场工作。 3.负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4.上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 5.勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6.定时检查更衣室，杜绝隐患。 另每月有1100元餐饮补贴。 岗位要求 1. 高中以上学历，或相关院校毕业生。 2. 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识，取得救生证书。 3. 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4. 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。

岗位职责： 1、负责客户菜品制作； 2、负责食品卫生，确保食品安全； 3、保证食材、工具和容器具干净卫生，定位存放并定期消毒；完成上级交办的其他事务。 岗位要求： 1. 身体健康，无不良嗜好，年龄40-53岁；优秀者年龄可适当放宽。 2.10年以上传统潮菜工作经验。 3.勤劳踏实，服从管理，团队合作精神强。

饼房厨师/Pastry Chef 本岗位关键职责描述/Description of key responsibilities： 协助所有上级的厨师进行厨房日常工作。/ Assist all senior chefs in the day to day operation of the kitchen. 主要工作职责及任务 / Position tasks and responsibilities： 1. 以高标准和一致性对部门内菜单内容进行准备与执行。/Prepare and execute menu items in a section with high levels of consistency and standard. 2. 清洁并保持厨房设备与区域。/Clean and maintain kitchen equipment and premises. 3. 管控部门内库存并做下单补货计划。/monitor stock levels of session and plan for re-supplies ordering 4.熟知部门内厨房产品，注意先进先出，降低食物损耗/ Be familiar with the kitchen products in the session, pay attention to FIFO (first in first out), reduce food cost. 最低学历 / Lowest academic qualifications: 初中 工作经验 /Work experience：拥有至少1年的西式餐饮饼房/烘焙工作经验。/ Minimum 1 years relevant working experience in a western restaurant pastry section. 能力素质要求/Capability requirement： 1. 拥有深刻的烘焙知识和实用技能。/Possess essential pastry knowledge and practical skills. 2. 能够遵循指示并在团队中发挥作用，具有出色的团队合作意识。/Able to follow instructions and function in a team, great sense of teamwork. 3. 能够维系该厨房部门与部门内厨房员工。/able to maintain a section n in the kitchen and all staff members in the section. 4.有积极的工作态度，有愿意自驱地学习和自我提升的意愿。/Positive work attitude, willingness to learn and self-improve.

1、5年以上烤鸭出品经验，有高端店出品经历优先。 2、工作认真负责，吃苦耐劳。

岗位职责： 1、收集各类酒品文化及专业知识，负责酒类知识及侍酒服务培训； 2、负责酒类活动，组织策划酒会，参与执行侍酒方面的相关工作； 3、负责客户酒商来访的接待工作，提供咨询服务，解答客户疑问，提高客户酒品品鉴力； 4、现场服务协调等工作。 任职资格： 1、大专以上学历，葡萄酒相关专业优先，能熟练掌握及运用葡萄酒的专业知识与酒文化，懂得菜品搭配； 2、有一定酒品鉴赏能力，能评估各类进口酒品质优劣； 3、具备良好演讲能力，有独立讲课工作经验，能独立开展葡萄酒产品专业知识培训，有大型酒会主持或培训销售经验者优先； 4、良好的语言文字表达能力，普通话标准，英语、法语熟练者优先考虑； 5、具有较强的沟通协调能力和良好的服务意识； 6、谈吐大方得体，形象优雅气质佳，有一定时尚品味触觉。

岗位职责： 1、负责客户菜品制作； 2、负责食品卫生，确保食品安全； 3、保证食材、工具和容器具干净卫生，定位存放并定期消毒；、完成上级交办的其他事务。 岗位要求： 1. 身体健康，无不良嗜好，年龄35-50岁；优秀者年龄可适当放宽。 2.1精通凉菜，10年以上凉菜厨师经验。 3.勤劳踏实，服从管理，团队合作精神强。

1.主导制定人力资源发展战略，统筹制定人力成本预算，控制人力 2.主导优化招聘模块工作，负责关键岗位招聘，培训培养 3.完善公司薪酬福利等体系，确保对内的公平性和对外的竞争性并实施有效的绩效管理 4.主导建设培训体系，组织实施各类人才培训，培养优秀人才 5.建立良好的员工关系，以增强其凝聚力和向心力 6.主导进行组织文化氛围建设，成功营造良好的组织氛围，塑造维护，发展和传播企业文化 7.及时处理管理过程中的重大人事行政问题，建立和各部门的伙伴关系，为业务部门提供有力的人力资源支持

只要愿意坚持做中餐，不管是墩子、二厨、凉菜师傅，都可以联系我们。目前我们是乐山口味和遂宁口味的江湖家常菜系。

岗位职责 1、熟练掌握厨房设备的操作，并能迅速解决突发问题 2、严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3、高效完成上级安排的工作 岗位要求 具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

1、连锁餐饮企业岗位，从厨经验15年以上，大型中餐同岗位工作经验5年以上； 2、精通湘菜，擅长菜品研发； 3、具有多店或区域厨政管理的经验和能力； 4、年龄40岁以下，此职位非酒店职位。

后厨帮工

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、XX学历或同等学历，有从事餐饮服务X年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

中餐管理经验优先

岗位要求 1、大专及以上学历，了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 2、能够掌握和理解市场和竞争。 3、良好的人际交往和沟通技巧。 4、三年以上本地餐旅企业工作经历，其中含1年以上同岗位工作经验。 岗位职责 1、制定和实施每周客户拜访计划及工作总结。 2、持续进行餐饮市场调研，参与餐饮促销活动，汇总客户意见，收集整理顾客资料。 3、参与餐饮接待工作，协助运营总落实各项接待工作安排。 4、做好客户档案管理工作。

1、中餐连锁品牌店长岗位经验5年以上或传统中餐品牌中餐经理岗位经验3年以上； 2、目标感强，能打胜仗、硬仗； 3、团队领导力强，沟通表达及组织能力突出； 4、熟悉连锁运营的内部管理体系，懂经营数据分析。

1、湘菜连锁餐饮企业岗位，要求从厨12年以上，精通湘菜； 2、同类型、同规模中餐厨房管理经验5年以上； 3、做菜水平高，必要时候能顶岗，不是行政管理、厨政管理类的厨师长； 4、一直在湖南区域的中餐品类厨房做，至少近5年是在长沙区域。

【岗位要求】 1、大专及以上学历，3年以上工作经验，年龄25-35岁 2、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 3、有丰富的大型中餐管理经验； 4、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。 【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成公司各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调门店及各部门的关系，做好运营经理和总经理交办的其他工作。

【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验3年以上，会一门外语者优先考虑。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。 【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。