职位描述 1. 全面负责餐厅的经营管理工作，确保所有分部（餐厅经理和厨房总厨）对收入利润和服务标准承担相应责任。 2. 明确核算运营预算中应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产费用。 3. 负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标。督导食品和酒水的成本控制及通过与餐厅经理和厨房总厨的密切合作，来发展餐厅的各种推广活动，不断提升餐厅的收益。 4. 妥善处理客诉，根据就餐客人的意见和反馈，不断改进并提升服务和出品质量，提升客人的满意度。 5. 执行公司的规章制度，完善餐厅相关的流程。 6. 充分立即并坚持执行食品卫生、消防安全方面的工作。 7. 统筹和培养人才，提升员工素质。 任职资格： 1. 具有5年以上餐饮工作经验/五星级酒店餐饮部经理以上职位/高端社会餐饮管理经验，同岗位经验优先。 2. 熟悉食品采购、储藏、厨房生产以及餐厅服务过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅管理的协调发展。 3. 具有全面的关于劳动力控制、财务、食品安全、酒水、餐饮知识与管理技能、广告策划、工程设备等方面的知识储备。 4. 通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力，调动员工积极性。 5. 良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。 6. 良好的英文口语与书写能力。 其他要求 国际联号工作经历：优先 语言能力：英语-熟练 计算机能力：熟练 年龄要求：35-45岁

一、整体统筹管理 1. 全面负责餐饮门店/连锁餐饮财务部日常管理，搭建财务制度、核算流程、内控体系，统筹出纳、会计、收银、库管团队。 2. 制定年度、季度、月度财务预算、资金计划、成本管控目标，向总经理、总部提交经营财务分析报告。 3. 把控公司资金安全、税务合规、资产安全，规避资金风险、税务风险、门店跑冒滴漏风险。 二、成本管控（餐饮核心工作） 1. 原材料成本管控：审核食材采购报价、供应商对账，管控毛利率，监控进货价、损耗率、临期食材浪费、后厨偷拿浪费。 2. 定期盘点：每日生鲜盘点、月度全盘（原材料、酒水、餐具、固定资产、低值易耗品），复盘盘盈盘亏，制定整改方案。 3. 管控运营费用：人工工资、房租、水电、营销推广费、维修杂费，严控非必要支出，优化费用结构。 4. 核算单店毛利、净利，分析菜品毛利，建议淘汰低毛利、高损耗菜品。 三、账务与核算工作 1. 负责全盘账务处理：收入核算（堂食、外卖、团购、会员、储值）、应收应付、工资核算、费用报销审核。 2. 审核所有报销单据、采购单据、付款申请，确保票据合规、流程完整，杜绝虚假报销。 3. 按时完成月度、季度、年度结账，出具三大财务报表：利润表、资产负债表、现金流量表。 4. 对接代账公司/主办会计，规范内账、外账，保证账务清晰可查。 四、收银与门店资金管理 1. 监管门店收银体系：收款系统、POS机、微信支付宝收款、团购对账，每日核对营业款、交接班收银台账。 2. 管控门店现金流：每日营业回款归集、备用金管理、资金收支计划，保证门店周转资金充足。 3. 排查收银漏洞：长短款、私自免单、折扣滥用、员工套现、储值违规操作，制定收银奖惩制度。 五、税务与证照管理 1. 统筹增值税、企业所得税、个税、发票管理，发票开具、进项发票收集认证，确保依法纳税。 2. 维护税务关系，按时报税、汇算清缴，规避税务稽查风险；规划合理税务筹划。 3. 管理餐饮门店营业执照、食品经营许可证、对公账户、开票资质等财务相关证照年审。 六、供应商与往来管理 1. 定期和食材、酒水、耗材供应商对账，审核结算账单，把控付款周期，优化账期。 2. 建立供应商信用台账，对比多家供应商报价，通过议价降低采购成本。 3. 清理往来款项：应收账款、应付账款、员工借款、门店往来欠款。 七、团队管理与制度建设 1. 制定财务部岗位职责、收银管理制度、采购内控制度、盘点制度、报销制度、资金管理制度。 2. 培训收银、出纳、库管人员，规范操作流程，绩效考核、团队分工、人员轮岗。 3. 落地财务数字化：收银系统、库存系统、财务软件对接，提升核算效率。 八、经营分析与经营支持 1. 定期出具经营分析：营收分析、客流客单价分析、成本分析、月度盈亏分析。 2. 为管理层决策提供数据支撑：新店筹备预算、门店盈亏平衡点测算、促销活动成本测算、拓店资金评估。 3. 针对亏损门店、低效门店提出财务整改方案。 九、固定资产与资产管理 负责门店厨具设备、空调、桌椅、收银设备等固定资产登记、折旧核算、报废审批，定期核查资产流失。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品原料的切配、腌制、预处理工作，确保食材符合烹饪标准 2、根据订单需求准确高效完成配菜任务，保证出餐速度和菜品质量 3、严格执行食品安全标准，做好刀具、砧板等工具的消毒与维护 4、合理管理食材库存，及时汇报原料短缺或变质情况 5、保持操作台面及工作区域整洁卫生，符合5S管理要求 6、协助厨师长开发新菜品时完成试验性配菜工作 【岗位要求】 1、1年以上中餐厅配菜岗位实操经验，熟悉常见食材处理规范 2、掌握各类刀工技法（丝/片/丁/块等），能独立完成基础食材预处理 3、了解食材保鲜储存方法，具备基础成本控制意识 4、持有有效的健康证明，食品安全意识强 5、有团队协作精神，服从厨房工作调配安排

【岗位职责】 负责热菜档口日常出品，严格按照标准菜谱和出餐流程操作，保证菜品口味、摆盘、温度及出餐速度； 熟练操作炸炉、扒炉，独立完成相关菜品的预处理、烹制、装盘及出品把控； 配合厨房负责人完成备货、订货、库存盘点，合理控制食材损耗与成本； 严格执行食品安全、厨房卫生及设备清洁标准，保持档口整洁有序； 高峰期协调档口分工，保证出餐顺畅，并能指导下级厨师/学徒完成工作； 参与菜品培训、SOP执行及新品配合，完成上级安排的其他厨房工作。 【任职要求】 2年以上厨房热菜工作经验，有CDP、领班或主管经验者优先； 必须具备炸炉、扒炉实际操作经验，熟悉相关设备使用与日常维护； 有职业精神，认真负责，能在高压、快节奏环境下稳定工作； 团队意识强，服从管理，沟通配合良好，出勤稳定； 持有效健康证，了解食品安全及厨房卫生规范； 能适应厨房高温、站立工作及排班安排。

要求有健康证，吃苦耐劳，50岁以下，勤快，服从安排，有团对精神. 工作内容：主要负责切分餐，送餐，洗碗，做卫生等

后厨通岗 岗位职责 1. 负责后厨打杂，岗位轮岗，可配合砧板切配、打荷、后厨卫生清扫 2. 餐前备好各类配菜、调料、厨具，高峰期协助师傅备料、传递菜品、摆盘 3. 灶台帮手，清理灶台残渣、处理边角食材，做好食材分类存放，遵守生熟分开 4. 清洗垃圾桶、地面排水沟，定时打扫后厨、维持后厨整洁 5. 清点日常物料，及时上报原料短缺，节约食材，降低损耗 6. 服从厨师长调度，哪里人手紧缺便补位，配合后厨整套出餐流程 任职要求 1. 身体健康，持有有效健康证 2. 手脚勤快，肯吃苦，适应午晚市高峰期、轮班排班 3. 服从管理，性格踏实，具备团队意识，不偷懒拖沓 4. 讲究卫生，了解基础厨房食品安全规矩 薪资福利 包吃住、月休四天，

任职条件: 1. 具有高中或烹饪专业技术中专学历或同等文化程度，受过西厨的专业培训，熟悉菜肴的制作 2. 能独立完成本职工作，接受应届生，具有1年左右的西厨工作经验更佳 3. 尊重食材，工作态度积极主动 职责规范（包括但不限于以下）: 1.按规格要求进行餐前准备及制作菜肴，配合及沟通能力强 2.正确使用和保养厨房设备及用具 3.搞好厨房的计划卫生和个人卫生 4.完成厨师和领班安排的工作 5.确保菜点的加工和贮存符合食品卫生法要求 6.按规格要求进行原料的解冻，加工和清洗

该岗位为西餐厅吧台，需要一年以上吧台经验 福利待遇： 2、五险一金 、免费提供住宿、有餐补等福利； 工作职责： 1、以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的服务，确保客人满意。 2、营造健康的工作环境并融入其中 3、负责食物酒水的点单；为客人服务酒精/非酒精饮料和食物，据餐厅的特殊情况直接服务客人； 4、检查账单，协助餐厅区域的维修和设备保养 岗位要求： 1、男女不限 35岁以下 五官端正 性格开朗 自然发色 ； 2、普通话标准 ，具有简单的英语交流能力，具有良好沟通能力； 3、有较强责任心，具备1~3年的工作经验，有较好敏锐的观察力, 能够关注细节；

【岗位职责】 1、协助餐厅经理全面管理餐厅日常运营，确保服务标准、出品质量及顾客满意度达到公司要求； 2、负责员工排班、考勤、培训及绩效考核，提升团队工作效率与服务意识； 3、监督并执行食品安全、卫生清洁及设备维护等标准，确保符合相关法规及公司制度； 4、管理库存、物料采购及成本控制，确保食材损耗率在合理范围内； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护品牌形象，提升顾客复购率； 6、协助制定并执行餐厅营销计划与促销活动，完成营收目标； 7、定期汇总营业数据并提交报告，为管理层决策提供依据。 【岗位要求】 1、2年以上餐饮行业管理工作经验，有大型连锁或中高端餐厅经验者优先； 2、熟悉餐饮运营流程、成本控制及食品安全规范； 3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励下属并解决冲突； 4、沟通协调能力强，能与顾客、员工及上级保持高效协作； 5、抗压能力强，能适应快节奏、高强度的工作环境； 6、服务意识突出，注重细节，具备良好的问题解决能力。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、菜品等餐饮服务。 3、协助客人点菜、服务茶水，菜品 ，介绍菜品，确保客人用餐接待的顺利进行。 4、保持包间或大厅座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 工作时间：早班 :10点-14点 ，16点30分-21点（中午2点吃饭，休息，四点半点名） 晚班 :14点-23点 （如果客人在23点之前全部走完 收拾完就下班） 休假 : 月休四天 法定节日在外 ，工作满一年有工龄奖、年假7天。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉高端中餐厅的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、菜品等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

工作类型 项点 职责 目标管理 1.1 1、 负责前厅内一切工作的正常营运，调动员工的工作积极性和协调性，为食客提供优质和规范的服务 1.2 2、 协助店长做好店员班前会的召开和班后小结工作 1.3 3、开市前了解每日新品，沽清、急推、促销等优惠活动，对菜品的变化及时知会属下员工 客户管理 2.1 1、 保持后厨工作协调沟通，提供客人对菜品质量的反馈意见，每市做好食品的推介和销售工作 2.2 2、跟进微细服务，做到留住每位客人，吸引回头客 2.3 3、合理控制成本，监督有关物料的使用情况 2.4 4、妥善处理突发事件，保证餐厅正常营运 员工管理 3.1 1、 负责监督员工的出勤情况 3.2 2、安排员工进行日常的清洁保养工作和培训 3.3 3、带领员工严格遵守店内的各项规章制度，认真完成工作任务 其他 4.1 1、完成上级交办的其他事项。

【岗位职责】 1、负责菜品的烹饪制作，确保口味、色泽、造型符合标准； 2、按当日菜单及出餐计划，按时完成备料及烹调工作； 3、严格把控食材质量与成本，合理使用原料，减少浪费； 4、维护炒锅工作区域的卫生，执行食品安全操作规范； 5、定期检查炉灶、油烟设备等工具状态，异常及时报修； 6、配合厨师长进行新品研发及菜品改良试制； 7、协助完成食材验收、储存及库存盘点工作。 【岗位要求】 1、学历年龄不限，有意长期从事餐饮烹饪工作； 2、熟悉基本烹饪技法，能独立完成常见菜品的制作； 3、具备良好的刀工及火候掌控能力； 4、责任心强，注重个人及厨房卫生； 5、适应高强度排班及节假日工作节奏，服从团队管理； 6、持有效健康证。

1、负责配制一切食材的切配 ， 对整个厨房日常生产、使用、数量、要做到心中有数 2、熟悉和掌握各种原材料产地、旺、淡季节及原材料起货成率， 随时变换菜式品种 3、保管和使用原材料、掌握新旧货源 先用、后用、同楼面密切联系，及时解决存货 4、严格执行《食品安全法》，对于不新鲜的食品不得使用 5、完成上级安排的其他工作

【岗位职责】 1、协助店长完成餐厅日常运营管理工作，确保服务质量符合标准 2、负责前厅员工排班、培训及工作安排，提升团队服务水平 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与顾客满意度 4、监督前厅卫生、设备维护及物料管理工作，确保运营环境达标 5、配合完成餐厅经营指标，优化服务流程与顾客体验 【岗位要求】 1、高中及以上学历，3年以上日料/西餐工作经验，1年以上同岗位管理经验 2、年龄23-32岁，形象气质良好，具备良好的服务意识与职业素养 3、*熟悉清酒及葡萄酒相关知识，具备日语或英语基本沟通能力者优先 4、有五星级酒店或高端餐饮行业背景者优先考虑 5、具备较强的团队管理能力、沟通协调能力及突发事件处理能力

有后厨帮工经验 负责煮饭、煮汤、蒸笼、摆盘、滚揉、过水、过油 理框、整理车间环境卫生 物料申领、各检查表登记、库存管理 完成上级领导交办的其他任务

1、迎、送宾客，接受宾客各种渠道的预定并加以落实 2、了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给上级领导并兼职保安工作 3、客人到店离店，帮其搬运行李 4、以规范的服务礼节，树立公司品牌优质，文雅的服务形象为客人提供服务，公司提供工作制服 5、办理入住的相关手续 任职资格： 1、年龄22—35，身体健康，身材匀称、五官端庄，男173以上，女160以上 2、具有良好的沟通协调能力及服务意识，反应灵敏，端庄大方、举止文雅 3、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养 4、具备星级酒店前台、民宿前台、导游工作经验优先 工作地址：都江堰宿仙谷 福利待遇：月休4天，包吃住，买社保，年终奖，年假，工龄工资 住宿环境：空调，冰箱，洗衣机，WIFI，微波炉

【岗位职责】 1、协助总经理全面负责西餐厅的日常运营管理，确保餐厅高效、有序运转，达成营业额及利润目标。 2、制定并落实餐厅服务标准、操作流程及各项规章制度，监督员工执行，持续提升服务质量与客户满意度。 3、负责餐厅人员管理，包括排班、培训、绩效考核及团队建设，营造积极高效的工作氛围。 4、管理餐厅成本控制，包括食材、酒水、物料及人力成本，定期分析经营数据并优化调整。 5、处理顾客投诉与突发事件，维护品牌形象，收集反馈并改进服务。 6、协助策划餐饮营销活动、新菜品推广及季节性菜单更新，提升餐厅市场竞争力。 7、与厨房、吧台、采购等部门协作，确保出品品质、库存合理及供应链顺畅。 8、执行公司下达的其他相关工作安排。 【岗位要求】 1、具备5年以上餐饮行业管理经验，其中至少2年担任西餐厅经理或同级别管理岗位。 2、熟悉西餐服务流程、酒水知识及成本控制，具备优秀的现场组织与协调能力。 3、具备出色的团队领导能力及沟通表达能力，能有效激励员工、处理人际关系。 4、以客户为中心，具备敏锐的服务意识和危机处理能力。 5、有较强的数据分析能力，能利用经营报表发现问题并提出改善方案。 6、热爱餐饮事业，工作积极主动，抗压能力强，能适应弹性工作制。 7、学历、年龄、工作经验不限，但需有相关行业实际管理成果证明。

岗位职责： 1、客户资源开发与维护，为客户提供专业的房产投资及购房建议。 2、负责整个交易流程，包括看房、谈判、合同签订及后续服务。 3、在公司提供的自媒体平台（如抖音、小红书）进行内容输出，展示项目亮点及自身专业能力。 4、配合拍摄团队制作短视频、图片等宣传素材，提升个人品牌影响力。 任职要求： 1、26-36周岁，形象专业。 2、2年以上房产销售经验，熟悉海外地产市场及交易流程及高净值客户资源者优先。 3、优秀的沟通谈判能力及客户服务意识。 4、自信，有较强的责任心和职业道德。 5、英文口语优秀者优先。 薪资与福利： 1、薪资模式：佣金制（提供比例分成） 公司提供： 1、资源支持：提供热门楼盘信息及客户资源。 2、提供专业新媒体机构赋能，包括但不限于： •专业团队协助搭建个人品牌形象； •新媒体课程+实训（平台逻辑及热点解说、数据复盘、选题审核、平台热点及创意提供、关键词及标题优化）； •拍摄脚本、字幕、发布规划表、图文视频等物料审核； •提供抖音、小红书、视频号等自媒体平台资源。 3、定期组织行业培训，提升房产知识及销售技能。 4、专业的摄影团队，剪拍不操心。

五官端正～应变能力强～英语流利 福利待遇： 员工福利：包吃、包住、带薪年假、生日红包、定期团建、带薪培训、内部晋升、店里环境超级好，同事之间都好相处 1、掌握客情，接受客人的预定，并通知相关责任部门，安排服务员留台。 2、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名和职称。 3、做好就餐人数、营业收入的统计工作和交接班工作

鼎记嘉年华旗下-酒店餐饮项目招聘 1.根据酒店营业情况，对服务员进行工作任务分配，并向顾客提供优质服务。 2.及时与厨师长沟通反馈客人对菜品、服务等方面的信息，了解客情需求，给予处理及改进提升。 3.妥善处理酒店内发生的客诉问题和客人的意见，并及时向总经理汇报。 4.定期检查，清点酒店前厅的设备、餐具、布草等物品耗损，并将结果汇报给总经理。 5.监督检查前厅服务员做好酒店安全和清洁卫生工作，保证达到酒店规定的标准。 6.做好前厅部服务员岗前技能技巧及服务意识等培训工作。 7.负责前厅部日常管理工作并主持召开每日工作例会等。 8.总经理交办的其他工作。 岗位要求 1.性别，大专以上学历，3年以上酒店中餐同岗位工作经验。 2.有较强的组织和管理能力，执行力强，热爱本职工作，具有良好的沟通能力。 福利待遇 1.薪资：9000元-12000元/月+，可面议。 2.工作时间：09:00-13:30/16:00-20:30,月休4天。 3.五险一金、国假、工作餐、带薪旅游、生日节日福利

1、每日参与海鲜收货，核对海鲜进货单、调拨单，完成单品毛利分析(月度);2、跟供应商完成各项对账付款工作，在下单群同步各门店下单差异，协调对账问题;3、参与门店月度盘点，整理盘点数据，核查食材、酒水、海鲜进销存情况，编制退库表;4、负责餐厅自采单据的收集、整理与报销初审，确保凭证齐全合规; 5、准确录入成本相关财务凭证，按要求归集成本费用; 6、能运用Excel基础函数及数据工具，完成成本数据统计、对账、分析等; 7、完成领导安排的其他工作

【岗位职责】 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房烧腊工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

工作要求：有收银、切配、洗碗经经验优先，身体健康吃苦耐劳，具有强烈的责任心。 工作内容：餐饮相关工作 工作时间：6:30-17:00（暂定） ，月休4天 工资福利：3480元/月，包吃住

高端会所餐厅招聘洗碗工一名： 工作内容 1.餐厅餐具清洗消毒 2.餐厅环境卫生清洁 3.后厨食材清洗 岗位要求 1.有健康证 2.吃苦耐劳，细心，责任心强。