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  • 前厅经理

    6千-8千
    承德 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 12-16
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    1500平新开业融合菜酒楼,有婚宴,招聘前厅经理,工满一年有股权激励。
  • 河北 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-24
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    【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部的整体运营和管理,制定并执行部门工作计划和目标。 2、监控餐饮服务质量,确保顾客满意度和口碑的提升。 3、负责组织并协调餐饮服务流程的优化和改进工作,提高服务效率和质量水平。 4、领导团队进行市场调研和分析,根据市场需求调整菜品结构和价格策略。 5、负责与供应商建立良好的合作关系,保障食材供应的稳定性和成本控制的有效性。 6、定期组织员工培训活动,提升员工专业技能和服务意识;关注员工成长及激励措施的设计与实施。7、协助其他部门开展相关活动或项目合作,促进酒店内部各部门的协同发展效应形成。 8、完成上级领导交办的其他任务事项以及应对突发情况的处理能力展现 。 【岗位要求】 1、大专及以上学历背景优先考虑,具备五年以上星级酒店同岗位工作经验者亦可适当放宽条件限制 ;2、熟悉并掌握现代企业管理理念及方法技巧 ,在团队建设方面有独到见解和实践经验成果展示 ; 3、了解市场动态和行业发展趋势分析判断能力较强 ,能够迅速把握机遇做出正确决策部署 ; 4、具备优秀的沟通协调能力 、组织计划能力以及抗压能力 ,能够有效处理各种复杂问题挑战 ; 5、注重细节管理且执行力强劲有力推动各项工作落地实施并取得预期效果反馈评价良好记录保持者优先考虑录用机会增加。
  • 秦皇岛 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-19
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    监督管事部每日的运营工作,负责维护整个食品服务区的卫生状况,控制库房的发货及分发瓷器、银器和玻璃器皿,确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。 Supervise day-to-day operation of stewarding department. Responsible for total maintenance and sanitation in all food prodution service areas. Control storeroom orders and issue all china, silver and glass. Ensure all food and beverage outlets have sufficient to perform adequately. 遵守当地的卫生和安全法规,或其他适用的规定, 以及品牌规范和当地的规章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.
  • 唐山 | 2年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 承德 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 11-01
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    • 投递简历
    负责项目内商业运营场所业务管理,确保商业运营场在项目内高效、有序、高质量运营; 自营商业: 1. 确保自营商业场所,按照经营计划及预算,完成经营目标; 2. 商业各场所安全管理; 3. 商业各场所成本管控; 4. 商业各场所培训管理; 5. 制定并严格落实规章制度和服务操作规程,使各项管理和服务工作规范化、细节化、效率化; 合作商业: 1. 确保合作商业按照各项合同条款执行; 2. 协助合作商业,按照经营计划及预算,完成经营目标; 3. 合作商业场所运营监督与检查,确保服务符合项目整体要求; *胜任能力要求: 1. 拥有3年以上商业运营工作经验 2. 熟悉商业运营业务,有商业运营业务管理经验优先; 3. 具有高度责任感,良好的执行力和协调能力; 4. 具有良好的组织,沟通协调,风险管控,资源整合能力; 5. 具有全局观念,有良好的团队意识。
  • 餐饮经理

    8千-1万
    秦皇岛 | 经验不限 | 学历不限

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    • 通勤车
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-28
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    1、全面负责餐饮部的经营管理工作,直接对总经理负责; 2、负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况作分析并报总经理; 3、严格要求服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度,保证食品的质量,促使本部门做好卫生清洁工作; 4、进行成本管控,落实营收及利润指标; 5、及时处理客诉并跟进反馈; 6、领导交代的其他事宜
  • 中餐主管

    3千-4.5千
    邢台 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 12-15
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    • 投递简历
    1、  协助餐厅经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。 2、  召开班前例会负责本班组服务员的工作任务分配,检查本班组对客准备、服务及收市情况。 3、  负责向经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息。 4、  对重要客人给予关注,负责处理餐厅里发生的问题和客人投诉,并及时向餐厅经理汇报。 5、  定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品,负责签署设备维修、物品领用等报告单。 6、  督促员工做好餐厅安全和清洁卫生工作,开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品供应及设施设备的完好情况。 7、  协助经理做好对服务员的培训工作及对员工进行考核。 8、  负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。 9、  坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强服务现场管理,检查和督导餐厅员工的岗位业务培训。 10、       了解和掌握员工思想状况,做好思想政治工作,抓好班组文明建设。
  • 石家庄 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    • 投递简历
    1、负责组织制定、修订、落实本部年度、月度营业预算及工作计划,领导部门积极完成各项接待任务和经营指标,分析和报告年度、季度经营情况,落实餐饮总监对部门工作的布置并及时汇报完成进度; 2、制定、审核本部各类预算及成本消耗; 3、制定服务标准和操作规程,检查主管的工作态度和餐厅对客服务态度、服务规程和出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及纠正和处理; 4、严格控制食品饮品的标准、规格和毛利率,加强食品、原料和物品的管理,降低成本、增加盈利,保证完成本部门所担负的工作任务和下达的各项基础指标; 5、制定中餐厅各项培训计划及落地执行,定期对下属进行绩效跟踪并评估,按管理制度实施奖惩 做好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况,工作表现和业务水平,开展经常性的礼貌教育和道德教育; 6、负责部门的优秀人才梯队建设 7、与顾客建立良好的关系,了解顾客的各项需求,做好VIP客户档案整理; 8、负责处理宾客关系,做好重要宾客的迎送工作和客人意见的收集以及客人投诉的处理工作,有问题及时采取纠正和预防措施,不断提高餐厅的管理服务水平及美誉度; 9、负责部门创新服务、个性化服务和精细化服务,定期分析市场动态与行政总厨学习研究新菜品,保证菜品质量和品种的推陈出新; 10、根据市场情况和不同时期的需要制定促销计划,适时举办各种美食节活动让餐厅在市场发声,提高曝光度; 11、做好本部门设备、设施的维修保养,使之处于完好状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生。
  • 承德 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 10-02
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2、协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3、协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4、协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7、协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。 【岗位要求】 1、通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2、具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5、善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6、具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,XXX学历,较好的英语会话能力。
  • 餐饮经理

    8千-1.2万
    邢台 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部门的整体运营与管理,确保部门日常运作的顺利进行; 2、制定并实施餐饮部门的工作计划和发展规划,提升餐饮服务质量和客户满意度; 3、监控餐饮成本,进行合理控制并确保食材的新鲜与质量; 4、负责组织和管理餐饮团队,包括招聘、培训、考核和激励等工作; 5、与其他部门密切合作,协调各项活动和宴会需求,提供优质的餐饮服务支持。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理或相关专业优先考虑; 2、具有五年以上星级酒店或大型连锁餐厅管理经验,熟悉高端酒店餐饮业务流程和服务标准; 3、出色的领导能力和团队协作精神,能够有效地组织和指导团队工作; 4、对成本控制和利润管理有较强的意识和能力,具备良好的商业敏感度和市场洞察力;5、优秀的沟通能力和客户服务意识,能够与不同层级的员工和客户保持良好的互动关系;6、能够适应高强度的工作环境,具备较强的抗压能力和工作责任心。 7、女士优先。
  • 餐饮部经理

    1万-1.2万
    邢台 | 10年以上 | 大专

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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 12-15
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 6.在餐饮总监的带领下,完成中西餐厅的预算,做好日常节令及产品销售工作。 7.负责VIP接待的组织实施工作。 8.负责中西餐厅的日常资产管理及安全管理工作。 9.完成上级临时交办的其它工作。 岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有10年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
  • 唐山 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
  • 邢台 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-13
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    • 投递简历
    一.有相关餐饮管理经验者优先 二.具有一定管理能力,带好团队,主抓餐前准备与餐中服务,餐中卫生,餐后卫生,餐厅好评差评顾客关系维护,以及团队凝聚力, 三.认同企业文化,与企业保持一致,人品好,三观正者优先录
  • 张家口 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    4A景区 | 100-499人
    发布于 10-25
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    一、岗位概述 通过对酒店餐饮的经营管理、品质服务、市场拓展、活动策划、公关外联和团队建设等日常管理,保证餐厅的营业收入,维护和提升餐厅的品牌形象。 二、岗位职责 1.熟悉行业市场及竞争趋向的变化,制定餐厅的营业政策及工作计划,实现年度经营目标及工作目标。 2.与餐厅管理团队研究客人需求并提高服务、环境,制定并完善餐厅制度与SOP。 3.负责菜单与酒水单的制定及定价,保持与厨师长的密切联系和沟通,为食品原料的采购和厨房出品提供依据,合理控制物资消耗及库存管理,优化采购成本和利润空间。 4.负责餐厅所有食品及饮品安全把关,杜绝不合格产品面客。 5.制定市场拓展计划,开展餐厅主题营销活动,提高餐厅当地市场份额。 6.根据国家相关法律、法规制定餐饮安全管理标准,食品卫生、消防安全、员工职业健康、机械操作规范等相关管理工作。 7.及时处理客人投诉,建立投诉档案及案例分析,组织管理团队定期学习研讨。 8.参加公司日常运营工作会议,提出合理化建议,有效执行会议内容。 9.根据接待情况调整员工的工作安排,以确保足够的人员完成工作,最大限度的利用现有的人员,根据预测、预定及重要客人安排工作。 10.与有关政府主管部门保持联络,建立良好的工作关系。 11.观察并记录员工的工作表现,关心员工的发展,参与并督导员工各阶段成长培训,激发员工去达到目标。 12.执行上级分配的其他任务。 三、任职要求 1.基本要求:大专以上学历,30-45岁之间,优秀者年龄可适当放宽。 2.经验要求:5年及以上餐饮经理或餐饮管理岗位工作经验。 3.专业技能:具备制定和执行餐饮营业预算和经营计划的能力;了解本地客户的情况并具有较强的市场分析能力、客户拓展能力和营销策划能力;具备较为良好的公共关系对接和协调能力、精通商务礼仪并能指导他人。 4.能力素质:工作细心周到,服务意识强,原则性强,灵活敏捷,具有较强的突发事件应急能力、良好的沟通能力、组织调度能力和团队管理能力。
  • 石家庄 | 2年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11-28
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    • 投递简历
    有较强的沟通协调和组织能力,能够有效达成各项业绩目标,有良好的职业道德和服务意识,高度的责任心和敬业精神。
  • 餐饮部经理

    8千-1.2万
    秦皇岛 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 商业保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-13
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    • 投递简历
    负责餐厅和大堂吧的日常经营管理。具体为包括 三个餐厅或是大堂吧 和送餐部。作为部门的管理者, 直接参和执行各个餐厅运营管理;提升客人和员工的满意度和创造做大化的收入。 负责所有餐饮部运营业务,包括所有厨房,餐厅和酒吧运营。 监督管控客人和员工的满意度,保持标准,达到或超过财务目标任务。遵守所有适用的餐饮运营的相关法律法规的知识和熟练程度。 制定和实施餐饮部运营计划
  • 邢台 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 领导好
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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 12-15
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    • 投递简历
    岗位职责: (1)对餐饮部主管负责,执行主管的工作指令,并向其汇报工作。 (2)享有领班之规定职权,负责现场管理和督导所属区域员工工作,以身作则带领员工按照餐厅服务工作规范和质量要求,做好本区域清洁卫生及接待服务工作。 (3)现场检查、督导礼节礼貌、仪容仪表、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作。做好记录并作出奖惩决定上报主管。 (4)熟练掌握散台、包房及宴会服务程序及操作规范,在餐中随时协助服务员完成服务工作并及时对发现的问题予以纠正和指导。 (5)熟练掌握酒店服务项目及餐厅出品的详细情况。带领本区员工做好酒水、菜肴等酒店产品的推销工作,并协助处理疑难问题。 (6)负责本区物料用品的领用,发放和耗损、报帐工作。定期检查和清点本区域的各种设备、财产、物品,保完好无损。 (7)协助主管开好班前例会和营业碰头会,合理分配员工工作,定区、定人、定岗、定责,吃苦耐劳,关心员工思想和生活状况,做好带头作用树立良好榜样。 (8)贯彻执行班组会议制度: 1 传达上级工作指令及质量要求,总结服务工作中的不足及违纪现象,表扬先进,纠正不足,并上报奖惩决定。 2 检查仪容仪表、考勤纪律。 3 预订通报、菜肴培训及工作安排。 4 上传下达,协调部门、班组及员工之间的配合和团结。 (9)接受并协助主管的培训工作,带领员工不断提高业务技能综合素质。 (10)负责本区布草送洗,接收及发放保管工作。完成上级交办的其他工作 任职要求:
  • 西餐厅主管

    4.5千-5千
    邢台 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 12-15
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    • 投递简历
    1.协助西餐经理,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。 2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作; 3.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。 4.作好每位员工的考勤排休工作,严格把关,不徇私情。 5.合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好服务和清洁卫生工作。 6.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。 7.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向经理反映。
  • 餐饮经理

    8千-1万
    珠海 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-10
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进展。 2.负责餐厅工作人员调配,班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。 3.负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质。 4.负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用,做好保管及耗用报损工作。 5.建立良好的协作关系,沟通与厨房的联系,协调进行工作。 6.了解掌握厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置餐厅服务员积极做好各种餐点的工作。 7.能够处理突发事件,对外沟通事务。 8.负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。 职位要求: 1.从事餐饮行业同等岗位两年以上工作经验,有酒店餐饮部工作经验优先。 2.具有丰富的餐厅服务、人员培训、设施设备维护、食品卫生等专业知识。 3.乐观积极、工作敬业、责任心强;具备创新能力、团队建设能力及承受工作压力的能力。 4.具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。
  • 台州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    发布于 11-05
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    1.负责餐饮部工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 4.餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 5. 全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等等严格管理。 6.责管理各个分部门的培训及卫生检查。 岗位要求 1.专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2.通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐.酒吧、茶艺的技能及各个分部门管理技巧。 3.悉 餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4.有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11-05
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    1、协助并负责部门日常营运的管理工作; 2、保持部门同餐饮部办公室及酒店其他部门有效地沟通。为客人提供  最好的服务; 3、定期回顾部门运作及菜单内容,同餐厅经理及厨师长商讨关于日  常特别介绍及特色菜单; 4、了解当前趋势,惯例,新产品情况。每月评估竞争对手,进行相关行业分析; 5、同主管人员及管理层交换日常营运中出现的问题,进行日常营运检查,以确保日常营运完善的清洁卫生,人手配备及区域准备工作状况; 6、在服务期间保持餐厅内高水准服务标准,加强客户关系及需求等。
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