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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 08-26
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    【岗位职责】 1.负责门店质量检查工作,每日按不同时间、不同部门、从员工到经理、从前厅到出品对门店进行巡回督导、检查; 2.以事实为依据,以规章制度为准绳,采用不定时的检查方式在门店进行劳动纪律、仪容仪表、环境卫生、服务质量、出品质量、工作完成情况全方位检查; 3.作详细检查记录,发现重大、紧急问题后及时通知部门领导,及时解决整改; 4.对质检结果负责,出具质检奖罚通知单,对质检整改情况进行复查; 5.将每日质检记录整理汇总后上报; 6.汇总,分析质检通知单,并能提出合理化建议,报质检副总; 7.参加门店每月一次的质量分析会。 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。 【岗位要求】 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度; 2.工作认真、细心,可以独立完成; 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-03
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    【岗位职责】 1、按照餐饮部门的规范和程序提供高标准的餐饮酒水服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据大堂吧/酒吧存货量领取大堂吧/酒吧物品。 4、为大堂吧/酒吧提供基本的酒水知识和服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 7、筹开酒吧,包括筹备运营所需物资、营业计划、人员配置等。 8、负责大堂吧、酒吧、户外餐车的酒水、咖啡、饮品服务管理及运营。 9、能独立调酒,熟练调酒技能,创新产品及人员培养。 【岗位要求】 1、英文沟通能力,其他的语种也是被需求的。 2、掌握有关于食品,酒水,运营各个方面的知识以及工作能力 3、3年有关的工作经验,2年以上经理级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力,懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的仪容仪表
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-05
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    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有1年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业
  • 廊坊 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 08-12
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    负责西餐厅和宴会厅各项经营指标实现及各项计划制订,设施设备管理问题 负责西餐厅和宴会厅的品质工作,提高客人满意度,关注网评客人评价等 负责制订部门员工考核、培养梯队人才,做好部门员工关怀工作及技能培训等工作
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08-01
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    【岗位职责】 1、负责前厅接待、会员服务、VIP接待等服务管理工作; 2、负责部门整体工作计划管理; 3、负责对客服务制度、流程、标准的不断优化,保证对客的高品质服务; 4、负责部门员工团队建设、服务技能及礼仪培训等工作。 【岗位要求】 1、具备优秀人、财、物综合管理能力; 2、能带动销售和业绩提升; 3、大专及学历者优先。 4、可接受外派(石家庄,北京,上海)
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-04
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    岗位职责 1.迎接客人,与客人沟通顺畅,确保他们的合理要求得到处理; 2.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行; 3.监督客用设施和服务的标准; 4.监督中餐厅的出品和服务情况;  5.负责员工的技能技巧及产品知识培训; 6.组织本部门与中厨房紧密合作,共同制定和执行中餐促销计划,以完成各项指标; 7.熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序,以确保所有程序能得以安全地执行,并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。 岗位要求 1.餐饮或相关专业的大专学历; 2.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 3.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 4.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。 5.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力 6.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力; 7.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-05
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    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年的餐饮运营经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-26
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    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 全面的中餐厅运营知识。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 较好的仪容仪表
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-26
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    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和行政人事部。 辅导和劝告员工,对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立良好的工作关系。 合理管理团队时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 完成所有需要的报告和提出对中餐厅运营合理化建议。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 主持餐饮部和每日会议,参与每餐前的员工会议。 跟进及处理好中餐厅及协助处理酒店其他运营区域的客诉。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算、良好控制中餐厅运营成本,有效提升收入。 【岗位要求】 全面的餐饮部运营知识。 5年以上同行业工作经验,3年以上同岗位工作经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 整洁干净的仪容仪表。
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 08-25
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    • 投递简历
    负责餐饮部各项经营指标实现及各项计划制订 负责餐饮部各项成本管控、费用控制、食品安全及设施设备管理问题 负责制订部门员工考核、培养梯队人才,做好部门员工关怀工作及技能培训等工作。 负责餐饮部的品质工作,提高客人满意度,关注网评客人评价等。 其他沟通协调事务性工作 任职资格: 全日制专科及以上;经营管理、酒店管理、旅游管理;5年以上知名连锁酒店管理公司工作经验
  • 实习生

    3千-4千
    廊坊 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-03
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    【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程; 2、掌握岗位工作需要的知识与技能; 3、认真踏实积极完成岗位工作内容; 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 调酒师

    6千-1万
    廊坊 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-03
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟悉酒廊营业工作内容; 2、熟悉酒水相关知识,并向客人介绍; 3、熟练掌握调酒相关技能,能够独立创新制作各种酒水; 4、熟悉各类鸡尾酒的制作,并具备一定的创造力; 5、按照规范和程序为客人提供高标准的酒水服务; 6、检查酒廊设施设备处于良好状态,器皿干净整洁; 7、具备酒类品牌、啤酒、香槟、非酒精饮料、专用器皿,准备方法和装饰品知识者优先考虑。 任职标准: 1、形象气质佳,男女不限; 2、热爱调酒事业,乐于创新; 3、具备较好的交流沟通能力; 4、具有相关工作经验者优先。
  • 廊坊 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 09-03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向上级汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、中专学历,经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真,责任心较强。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 饼房主管

    4千-5千
    廊坊 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 09-05
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    岗位职责 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 西厨房主管

    4.5千-5.5千
    廊坊 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-05
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师长管理整个西厨房所有区域,保证一切正常,并有利酒店营运 2、食物的准备和摆台需要保持一贯的标准 3、保证正确的出品,盘点和需求的前提下控制好食品成本 4、主动负责并完成表格,温度检查表,清洁日志,工作订单,品牌标准 5、保证食品卫生并且安全,包括食品标签,储藏等 6、安全并专业的协助员工完成工作委派任务 7、每月对所有厨房区域进行执行万豪卫生检查 8、有效的控制开支以达到部门预算目标 9、保证执行所有万豪集团的 SOP 和当地的 LSOP 10、管理所有分部门的财产,设备
  • 廊坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 08-12
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    • 投递简历
    一、掌握面食的制作。 二、备齐每餐所需餐具,并保持整洁。 三、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。 四、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。 五、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴。 六、随时保持工作区域卫生和个人卫生。 七、完成上级交办的其它工作 工作时间:5:00-14:00 晚班A 11:00-22:00 晚班B 14:00-23:00 (断班) 上六休一,法定节假日,包吃包住,带薪年假,享受司龄工资,过节福利
  • 食堂帮厨

    3千-4千
    廊坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 | 1000-2000人
    发布于 08-21
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    负责协助厨师做好食堂的相关工作(服从厨师安排摘菜、洗菜、切菜、熬汤、蒸饭、打菜洗餐盘日常厨工工作、负责食堂责任区卫生清理整洁工作,确保6S达标、负责食堂食材库、副食库的出入库工作、负责食品留样,并在日常操作工程中监督食品卫生安全)
  • 切配

    5千-6千
    廊坊 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 09-04
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    切菜配菜,冰箱管理
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