【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗5年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

根据采购申请单或每日食品订货单核实和清点验收的货品。 确保所有所收的货品符合采购订货要求、质量良好且符合具体规格要求。 尽快将验收合格的货物移交仓储区域，减少和避免员工偷盗以及货物腐烂变质等。 保存酒店所有收货物品及退还货品的相关凭单。 每天对酒店采购的货品填写收货记录汇总。 根据需要联系仓库搬运工或管事部员工清洁收货通道，以确保收货台的清洁。 熟悉精通所有酒店经营设备的型号和规格等内容，包括保存好产品目录，样品图片以及产品的其他相关资料。 履行其他规定的职责。

·        具有会计，财务，商业管理或相关的学士学位或毕业证书。 ·        Handle correspondence andqueries regarding city ledger accounts ·        处理有关挂账账目往来和要求。 ·        Reconcile all accounts ·        为所有账目对账。 ·        At month end write off overdues after department and guaranteed no show accounts ·        月底为部门和担保的未按预订抵达的过期账户销账。 ·        Prepare and input journals fortransfer between debtor accounts ·        准备和输入分类账目以便借方账项间的转账。 ·        Liaise with guests andappropriate personnel (Credit Manger/Reservation sales Agent) to ensure specialaccount arrangements are in line with guest requirements ·        与客人和相关人员(信贷经理，预订销售代表)联系，确保特殊的账户按客人要求结账。 ·        Respond to and resolve accountqueries ·        处理解决帐目方面的问询。 ·        Collate suppliers documentationfor processing ·        核对供应商的各类单据以便进行财务处理。 ·        Ensure all invoices have theappropriate documentation attached and approvals prior to processing ·        在处理发票前应确保所有发票均附有相应的审批单据。 ·        Process all invoices andstatements ·        处理所有发票和账单。 ·        Record and process payments ofgoods and services ·        记录并处理各类产品及服务的付款工作。 ·        Maintain clear lines ofcommunication with outside companies to ensure timely and accurate supply ofgoods and services ·        与外部公司保持有效沟通，确保所需产品和服务能够及时、准确的提供。 ·        Check arithmetic accuracy andinvoices and assign general ledger codes as per chart of accounts ·        核对数字的准确性和发票，按照账目表分派挂账代码。 ·        Reconcile Food and beveragegeneral and direct items with Food and Beverage control department ·        与餐饮管理部门核算餐饮总账目和直接分项账目。 ·        Reconcile the weekly purchaselog ·        核对每周的采购账目。 ·        Prepare cheque run for approvalon a weekly basis ·        每周准备所需使用的支票并提交审批。 ·        Reconcile supplier statementswith establishment records and follow up on any discrepancies ·        根据现存记录核对供应商的单据并跟踪处理发现的出入。 ·        Maintain the batch register andbalance daily to general ledger ·        进行帐目分类登记及每日总帐的平帐工作 ·        Prepare the accruals journal atmonth end for regular suppliers and delivery dockets not paid ·        月底准备常规供应商的分类帐目及尚未付款的送货单。 ·        Calculate travel agentcommissions ·        核算旅行社佣金。 ·        Prepare travel agent chequelistings ·        编制旅行社支票付款表。 ·        Participate in other departmentstock-takes and month end close as appropriate ·        必要时参与其它部门的盘点和月末封账工作。

· 确保所有进来的货物均通过收货部收货，并且与采购单和市场采购清单核对； · 确保所有仓库的安全，包括对钥匙的发放和一般进入仓库权限的恰当限制； · 每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格，总价和单价，需与批准的市场采购价格一致； · 确保所有库存在酒店库存系统的正确建立，包括大小，描述，采购单位等； · 确保正确记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权； · 任何时候当认为必要时，检查并测试货物，特别对于食物和饮料； · 确保每日累积的发票与转入应付帐款的金额一致； · 定期抽查并检查仓库，收货区域和所有零售点； · 检查赋税发票以确保使用正确赋税； · 对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识，并负责系统维护， 一旦发现系统故障，应及时通知财务总监或助理财务总监； · 对酒店库存系统的使用者进行培训，并协助建立申请单，采购清单等； · 确保正确记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权； · 确保卸货区域的安全，并始终保持干净整洁； · 对所有进出收货区域及仓库的货物保持足够的控制； · 保持警惕性以确保收货区域的安全； · 定期与其他部门联络以确保过量或缺少的库存最小化； · 确保保持当前的基准库存水平，并经常审查； · 根据运营需要准备成本日报和月报，组织成本沟通会，必要时参与损益会； · 监督并审查破损并采取适当的措施减少损坏； · 与餐饮经理和行政总厨执行配方成本核算，并对食物和餐饮的零售价格提出建议； · 与其他运营部门就成本和销售价格进行合作； · 进行每月成本核算，并确保按时上交所有月末报表； · 执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点； · 执行并与相关部门协调运营设备和固定资产盘点； · 与采购经理和行政总厨共同进行市场价格调查； · 准备每月移动缓慢和陈旧的存货清单并给出建议以确保在收到物品的有效期限内损坏最小化； · 就高职的工作餐及宴请单计算每日销售成本； · 与采购经理和部门经理紧密合作，在不损失质量的前提下最小化成本； · 定期监督食物销售成本，以确保在预算之内； · 及时，有效，友好地处理所有要求和询问； · 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害，使得意外的风险和员工赔偿费用最小化；

You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   The Accountant is responsible to ensure the smooth and efficient running of the accounting functions within the Accounting Department Ideally with a relevant degree or diploma in Finance, Commerce or Hospitality/Tourism management. Minimum 2 years work experience as Accountant or Accounting Clerk in larger operation. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

【岗位职责】 1. 负责酒店成本控制、核算、分析并及时提供准确数据。 2. 指导库房入库验收和各部门物资领用工作，并根据原始单据审核相关出入、库单据。 3. 与采购、餐饮后厨部门定期进行市场调查，参照市场价格与供应商确定合理的食材采购价格。 4. 督促餐饮后厨编制菜品标准成本卡，审核用量和价格标准，为制定菜品销售价格提供依据。 5. 负责酒店餐饮成本及其他成本的预测；每月对酒店成本进行分析，并编制“成本分析报告”；与餐饮后厨保持紧密沟通，提出降低成本的措施及建议，确保餐饮食品成本得到有效控制。 6. 及时掌握各部门二级仓库物资存量，设定最低库存量，按业务需求合理控制采购量。 7. 定期与不定期对二级库进行抽查，定期盘点食品饮料、客用品、清洁用品等，确保各项物质账实相符。 8. 每月与供应商对帐，和供应商及采购部门保持良好的沟通，及时解决物资采购问题。 9. 负责酒店固定资产申购的审核工作，负责组织季度、半年度、年度固定资产清查工作，并及时出具资产盘点报告。 10. 负责固定资产购置、调动、修理及报废手续的归档，及时向酒店和业主公司汇报固定资产变动情况。 11. 在其他财务人员未到岗或暂时缺岗情况下，能接替并执行相关工作，保证财务部各项事务正常运转。 【岗位要求】 1、大专以上学历，三年以上酒店成本控制会计工作经验；持有助理会计师（初级）职称； 2、热爱财会工作、遵纪守法、廉洁奉公、坚持原则，办事公正，具有良好的职业道德和强烈的责任心。 3、熟悉国家财政政策及经济法规，具有财务核算、管理会计、成本控制的专业知识，熟练应用财务软件。 4、具有良好的沟通、组织及协调能力，有较好的理解能力，能正确贯彻执行各项财会制度。

【岗位职责】 1.负责公司的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对. 2.为制定销售价格提供依据。 3.做好业务沟通，对公司管理控制系统提出改进意见。 4.定期与采购部、销售部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物资的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专以上学历。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。 7. 有一年以上四/五星级酒店相关工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好业务沟通，对酒店饮成本管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对. 2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责] 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 [岗位要求] 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工作5年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。 8、有酒店筹备经历优先。

岗位职责 1)同采购部经理一起完成酒店的年度采购审计，按照酒店的政策完成每月的采购审计。 2）协助财务总监维护酒店采购三家报价流程符合万豪集团标准。 3）确保所有食品和酒水采购单，申请单和调拨单已被相应的审核和记录。 为所有餐厅准备每日食品成本报告。 计算标准餐饮食谱成本，并在主要原料价格变动时更新食谱。 在月末盘点时协调厨师长及部门经理，并对存货的价格和补货负责。 每月月末准备和安排库存盘点表格 核对NCR POS 系统和存货系统及存货表之间的售价和成本价是否相符。 编制潜在成本，实际成本和食谱标准。将其与各餐厅潜在销售与实际销售对照并调节。 每月月末编制所有食品，酒水存货调节表. 编制每月慢出物品表。 编制每月存货报表并与总帐平衡，对厨房，酒吧进行盘点。 记录每日宴请费用成本。 对海鲜销售与收货进行核对。 复核食品，酒水库存流转，并建议最低库存量. 4)比较不同用品及物品消耗的潜在成本和实际成本，通知成本会计注意任何成本变动异常情况以采取措施。 安排并参加月末或不定期存货盘点。 调查报损报告并提出改进建议。 5）Others其他 岗位要求 1、财务、会计等相关专业学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店该职位基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1.具有1年以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗1年以上工作经验，在成本核算岗位工作1年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

一、岗位职责 1.负责编制和审核工程量清单、工程预算、结算等造价文件，确保各项数据的准确性和完整性，并符合行业标准和企业要求。 2.参与项目招投标工作，提供专业的造价分析和建议。 3.对施工过程中的变更签证进行详细的造价分析和审核，确保变更合理、成本可控。 4.负责与设计方、施工方等相关单位沟通协调，解决造价相关问题，确保项目顺利进行。 5.参与调查或收集工程有关材料的市场价格信息。 6.掌握国家及工程造价政策、文件和定额标准。及时关注了解工程造价变化情况相关信息动态，收集掌握与工程造价、工程预决算有关的技术资料和文件。 二、岗位要求 1.全日制大专、本科及以上学历，工程造价、建筑相关专业，取得《土建与装饰预算员合格证书》或《建设工程造价员资格证书》。 2.至少2年以上工程造价相关经验，具有五星级酒店装修工作经历优先。 3.熟练运用预算/决算软件、CAD软件等。 大连凯伦皇冠假日酒店人事部

【岗位职责】 1、按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货(价)比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。 2、负责与客户签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。 3、严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。 4、负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。 5、收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。 6、填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。 【岗位要求】 1、年龄25-40岁。 2、大专以上学历，财务或经济类专业优先; 3、有酒店采购经验者、熟悉相关产品的采购流程者优先。 4、有耐心、能吃苦、人品好、态度积极。

1. 建立成本控制体系，确保其有效实施以减少浪费及损失。 2. 负责协助财务总监及财务经理编制酒店成本预算。 3. 对酒店所有采购物资的采购价格进行严格审核，确保价格的合理定位。 4. 定期组织并实施市场调查，确保市场信息资料的及时更新。 5. 协同餐饮部门建立成本卡片体系，并持续的加以监督，以确保成本控制的有效实施。 6. 负责监督仓库货物的验收、领用、盘点等工作，确保酒店资产的完整。 7. 负责审核制定仓库存货的存货量，确保存货的合理库存以及及时补充。 8. 协同仓库对库存的滞留存货进行跟踪，确保减少滞留品报废损失。 9. 定期报出《成本报表》，进行成本分析，提出相关的合理化建议。 为酒店高层管理者提供日常管理信息资料。 10. 根据酒店各餐饮营业网点的食品酒水实际销售情况，结合毛利率，就餐厅销售或推广品种的选定提出建议，为提高餐厅的经营业绩提供信息。 11. 负责经营部门已领用食品及酒水的抽查工作，对抽查中发现的问题及时向财务经理及财务总监汇报。 12. 负责酒店固定资产的日常管理，定期及不定期进行固定资产的盘点工作，完成盘点报告，就报损及丢失情况向财务总监提交报告。 13. 负责组织餐饮类营运器皿的季度盘点工作，完成盘点报表，就报损及丢失状况向财务总监提交报告。 14. 完成上级安排的其他工作。

1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对. 2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 1.财务、会计等相关专业学历，有会计从业资格。 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格优先考虑。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

分析餐饮报告 核算餐饮成本 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告 进行核查 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量 每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息 比较菜单的食品成本与售价 合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低 进行市场调查 检查已收货物的质量 确保物品的存储安全 处理发票 核对货品定单及收货与发票是否一致 核对单位成本 计算标准食品和酒水的成本 与行政总厨共同制定食谱成本 编制各餐厅每月餐饮成本报告 监管存货情况 检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确 保持标准库存量并定期审核 每月进行食品、文具及总仓的库存盘点 编制报表 监督并汇报一切不正常或超标准成本 准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析 针对如何降低成本提出合理化建议 关注损耗慢的存货项目 进行采购价格比较 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较 监管收货情况 确保根据要求完成每日收货记录 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求 定期地对收货程序进行检查及评估 完成其他所派给的任务 分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度 与其他酒店比较餐饮销售及成本 执行内部标准控制制度和总监检查清单 确保各项内部控制衡量措施的严格执行 随意抽查宴会情况 监控现金酒水吧的运营情况