哈尔滨餐饮烧腊主管/厨师招聘网_最新哈尔滨餐饮烧腊主管/厨师招工招聘信息

烧腊师傅

1万-1.5万

上海-长宁区 | 5年以上 | 学历不限

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包吃包住
岗位晋升
领导好

上海好好弄潮儿餐饮管理经营有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 11-04

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投递简历

1、负责各类粤菜系列烧腊菜系制作，保证燃料质量和食品质量,参与菜肴价格的指定与毛利率核算； 2、负责烧腊制作前的烧、卤、浸等食品准备工作； 3、了解当地市场行情，负责做好每日食品计划与货源计划； 4、按要求严格执行食品卫生法则及相关政策，做好刀具、砧板的清洁卫生； 5、做好带教、培训工作； 6、其他与岗位相关的交付的工作；

烧腊厨师

5千-7千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
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防暑降温费
工龄补贴
免费住宿
免费工作餐
交通补贴
年终奖金
学历补贴

厦门翔安悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 12-02

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投递简历

1、维持与品牌相符的高质量的食品 2、确保酒店客人获得最佳宾客体验 3、落实食品卫生安全制度 4、监督厨房关于烧腊方面的日常操作

粤菜烧腊

8千-1万

安庆 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
美女多
帅哥多
管理规范
人性化管理
包吃包住
年底双薪

怀宁德辰金陵大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-01

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投递简历

岗位职责 1. 根据要求参与制作食品服务和当天市场采购单； 2. 为客人和员工高效率的提供物美价廉的食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生； 3. 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁，监督厨房的正常运作； 4. 协助副主厨管理厨房的正常运作，保证食品的高质量； 5. 在厨房运作方面支持副主厨的工作，保证提供高效率的服务； 6. 监督和控制存货质量和数量 5. 管理并参与本部门的食品准备工作； 6. 协助自助餐的装饰和装饰品； 7. 发展食谱卡和产品； 8. 参与菜单的制作发展； 9. 保证安全和正确的使用设备、工具和机器； 10. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁； 11. 保持仪容仪表和个人卫生； 12. 遵守酒店和公司的所有工作指南以及规章制度。岗位要求 1.为人正直，有责任心； 2.有2-5年厨房烧腊工作经验优先； 3.身体健康，能吃苦耐劳。

烧腊厨师

6千-8千

广州 | 3年以上 | 学历不限

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包吃包住
水电自理
节日礼物
领导好
带薪年假
五险一金
员工生日礼物
管理规范
人性化管理
帅哥多

广东美华航空主题酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 12-06

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投递简历

【岗位职责】 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年或以上厨房烧腊工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

烧腊中工

4千-6千

陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
五险一金
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
员工生日礼物
店龄津贴
中夜班补贴
领导好

海南清水湾温徳姆度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 12-13

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投递简历

岗位职责 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有5年或以上厨房烧腊工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

粤菜炒锅

6千-9千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
岗位晋升
包吃包住
技能培训
人性化管理

深圳市胜记饭店管理有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 12-18

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投递简历

任职要求：18-40周岁，有粤菜炒锅经验，做过酒楼，无明显纹身，身体健康。福利待遇：包吃住6-9K，入职买五险，外宿有房补。宿舍有空调有WiFi。

烧腊厨师

4千-5千

北京 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
五险
补充险
帅哥多
美女多

湖南大厦

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 12-19

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投递简历

【岗位职责】 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心 2、有2年以上厨房烧腊工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳

中厨厨师（烧味）

5千-6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
年底双薪
包吃包住
技能培训
员工生日礼物
管理规范

深圳市观澜格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 12-18

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投递简历

1.身体健康，仪表端正，年龄30-45岁为佳，宜男性。 2.文化程度：中专、职高以上学历或具同等学历。 3.工作经验：五年以上烧腊厨师工作经历和相关技术，曾任烧腊厨师管理职务二年以上，有国家特级厨师技术职称优先。 4业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。 5专业能力及技能水平（1）熟悉粤菜各种卤水与烧烤品种，工艺制作流程（2）熟悉菜单上各种热菜的烹饪工艺。（3）熟悉各种设备和厨具的使用规范和保养规定（4）熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。（5）具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。

中厨烧腊/凉菜主厨

7千-9千

广州 | 3年以上 | 高中

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
领导好
管理规范

广州太阳城大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 12-20

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投递简历

【专任教师与运营管理岗位职责】烧腊/凉菜专任教师*1 运营+教学一体化【教学职责】负责日常学生管理完成教学资料、科研、教案遵循学院的教学大纲，进行课程教学积极参加各类比赛提升个人学历参与职称评审【运营管理职责】直接向烹饪课程组组长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。保证所有的厨房正常工作。检查厨师的仪容仪表及个人卫生。确保所有采购食品的质量。建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。对厨师进行相应的岗位培训。【岗位要求】华商职业学院附属教学酒店招聘企业兼职专任教师,在企业同岗位工作经验3-5年以上。接受过专业技术训练，有丰富的技术及行政经验，中式烹饪，国际联号经验优先。懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。具体薪资根据企业经验和学历面议。【企业福利】符合者与华商教育集团签订合同，相关薪酬福利待遇按照学院薪酬制度执行；福利：⑤险1金，双休、法定假期、年假；学院重视人才培养，会根据个人的学历、技能证书、职称等进行年度薪资调整。如有符合的酒店人员这是一个转型的好机会。

烧味主厨/助理

4.5千-7千

三亚 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
月休8-10
技能培训
人性化管理
管理规范
节日礼物

三亚海棠湾茅台度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 12-20

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投递简历

【岗位职责】 1、负责各类粤菜系列烧腊菜系制作，保证燃料质量和食品质量,参与菜肴价格的指定与毛利率核算； 2、负责烧腊制作前的烧、卤、浸等食品准备工作； 3、了解当地市场行情，负责做好每日食品计划与货源计划； 4、按要求严格执行食品卫生法则及相关政策，做好刀具、砧板的清洁卫生； 5、做好带教、培训工作； 6、其他与岗位相关的交付的工作；【岗位要求】 1、身体健康，无不良嗜好； 2、精通烧腊/刺身/沙窝/凉菜制作； 3、有星级酒店工作过3年以上烧腊经验； 4、勤劳踏实，服从管理，团队合作精神强。

宴会烧腊主管

5.5千-6.6千

南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
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员工生日礼物
节日礼物

南京凯宾斯基酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 12-20

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投递简历

1.Supervise the function of all kitchen employees,facilities and costs, hence contributes to maximizing the overall Food &Beverage department profit. 监督厨房所有员工的工作、控制设施及成本，以尽可能增加效益。 2.Control and analyse on a on-going basis the following: 控制并分析以下各项: Quality levels of production andpresentation.饭菜质量及外观 Guest satisfaction.客人满意 Cleanliness, sanitation, hygiene.干净、卫生、清洁。 3.Inspects, when requested by BBQ Chef, perishable fooditems received for quality control. 根据烧味厨师长的要求，检查购入易损货物的品质。 4.Passes on to the BBQ Chef his daily market listrequirements. 将每天的购货单上交宴会厨师长。 5.Responsible for the production, preparation andpresentation of all food items, in area concerned, to ensure the highestquality at all times. 负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，达到质量标准。 6.Assist or executes inspections of physical aspect thefood preparation areas. 协助并监督厨房的卫生情况。 7.Attend to specific guests as required. 关注重要客人。

烧腊主管-重庆-01727

6千-8千

重庆 | 经验不限 | 高中

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五险一金
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岗位晋升
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管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理

重庆安朴酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 12-21

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投递简历

主要职责 1. 协助中厨厨师长制定季节性产品菜单，保障餐厅正常运营及客户满意度达到酒店要求。 2. 根据标准食谱卡，完成加工制作中厨房食品，掌握中厨房食品制作技巧。 3. 协助中厨厨师长监管食材成本核算，成本管控达到预算范围以内。 4. 协助中厨厨师长制定培训计划，确保员工熟悉食品操作及食品安全知识。 5. 协助监管收货的食材品质达到酒店要求。 6. 协助中厨厨师长负责所有中厨房食品质量，确保标准出品符合酒店要求。 7. 协助中厨厨师长制定和执行厨房的食品卫生监管计划，确保食品安全得到保障，完成每年HACCP审核工作。 8. 协助中厨厨师长定期评估厨房设备运行状态，确保设备及时得到维修。 9. 完成上级交办的其他工作事项。任职要求 1. 工作中数学方面的知识； 2. 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； 3. 计算机基本的软件知识。教育水平和专业资格 1. 高中或烹饪学校毕业。相关从业经验 1. 至少有4年五星级酒店厨房管理的工作经验。专长和技能 1. 必须熟知中餐食品及基本的亚洲菜系； 2. 熟练及出色的技能； 3. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示作出适当的标准。

烧烤主厨

5千-8千

重庆-巫山 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
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技能培训
五险一金
岗位晋升
节日礼物
管理规范
人性化管理

重庆巫山华邑酒店&重庆巫山智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10-08

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投递简历

参与菜单的计划和成本核算工作制订并编写标准菜谱开发新菜和新产品确保优秀的餐饮技巧得以保持协助组织特别活动和特别食品促销活动保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整保持厨房的卫生清洁厨房和设备保持个人卫生管理和培训属下员工和厨师长一起进行人力规划和管理需求

烧腊

5千-6千

南通 | 经验不限 | 学历不限

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管理规范
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带薪年假

南通滨江洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 10-21

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投递简历

1.监督菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。 2.检查工作及卫生情况，了解用餐人次, 做好餐前原料的充分准备工作。 3.检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要。 4.组织下属参加培训考核，总结各类食品的操作经验，共同研究创新菜肴品种。岗位要求 1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉烧烤部的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。

头烧味

7千-8千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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管理规范
带薪年假
岗位晋升
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人性化管理
技能培训
员工生日礼物
员工活动

广州南沙越秀喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 11-22

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责档口的日常工作，带领下属员工完成工作 2、做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。 3、负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。 4、做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。 5、做好负责范围的公共卫生，服从大厨安排，遵守食品安全条例及各项规章制度。【岗位要求】有相关厨房烧味工作经验。身体健康，能吃苦耐劳，为人正直，有责任心。

烧腊主厨

6千-8千

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理

合肥包河福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 12-05

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投递简历

岗位职责 1. 能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2. 负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3. 制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。 4. 负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5. 与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。 6. 当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 7. 做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 8. 做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。岗位要求 1. 有3年及以上厨房烧腊工作经验 2. 身体健康，能吃苦耐劳。 3.可兼顾凉菜的优先考虑

特色厨房烧腊主管

5.5千-7千

南宁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
年度旅游
年底双薪
包吃包住
人性化管理

南宁龙光那莲豪华精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 12-09

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1.主要负责特色餐厅及西餐厅烧腊食品的提供，保证材料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点； 2.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算； 3.严格执行食品卫生法则以及相关政策，确保食品的安全和卫生； 4.为员工提供相应的培训； 5.良好的沟通和适应能力，团队精神；

中厨房烧腊主管

8千-1万

北京-西城区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
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节日礼物

北京金融街丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 12-17

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投递简历

全面落实酒店餐饮的各项标准。在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系。核对商品预定单和接收单。根据菜谱和就餐人数定期检查原材料的准备情况。准备和监督每日的餐前准备工作，保证为每个厨房提供充足的新鲜美味的菜品。监督厨房的运作，保证产品新鲜。定期检查输送给每个厨房的菜品，必须严格遵守酒店厨务部的相关规定。给中厨房制订并严格执行卫生条例。

烧腊厨师

4千-6千

崇左 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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技能培训

崇左市泊隐酒店管理服务有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 12-17

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【岗位职责】 1、负责烧腊的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 2、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 3、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 4、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 5、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 6、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。 7、负责凉菜烹制及水果出品。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房烧腊工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

烧腊

6千-9千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
包吃包住
人性化管理

深圳市喜公馆餐饮有限责任公司

中式餐饮 | 50-99人

发布于 11-04

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