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  • 美导代表

    8千-9.9千
    齐齐哈尔 | 2年以上 | 高中
    • 提供饭餐
    • 提供交通费
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    • 带薪年假
    药品/医疗器械 | 1000-2000人
    • 简历投递
    【职责内容】 是否出差:不定时出差  职责说明:   1、负责开拓客户群,维护客户关系;   2、负责在目标区域开展产品的推广销售工作,完成销售目标,实现产品的销售增长及市场占有率的提高   职位要求:   1、二年以上美业行业从业经验,丰富的专业线品牌销售经验;   2、具有市场开发工作的能力;   3、具有制定营销策略、及具体实施、并积极达成的能力;   4、优秀的沟通谈判能力和良好的客户关系。
  • 服务员

    5千-6千
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责餐厅顾客的接待与引导,确保顾客入座后及时提供茶水、菜单及基础服务。 2、准确记录顾客点餐需求,熟练操作点餐系统,协调后厨与传菜环节,确保菜品及时、准确上桌。 3、主动进行餐中巡台服务,包括加酒水、更换骨碟、清理桌面杂物、回应顾客临时需求。 4、掌握餐品知识,能简要介绍菜品特色、口味及忌口提示,协助顾客完成点餐建议。 5、负责所辖区域的桌面、地面卫生保持,及时撤走空盘、餐具并送至清洗区。 6、配合餐厅完成餐前摆台、餐后收台及餐具归位等标准化工作。 7、观察顾客用餐体验,主动收集反馈并上报领班,协助处理简单客诉。 【岗位要求】 1、学历、经验均不限,提供岗前带薪培训,欢迎应届生及餐饮新手。 2、年龄18-45周岁,身体健康,能适应早晚轮班及站立工作节奏。 3、具备基本普通话交流能力,口齿清晰,有良好的服务意识和团队协作精神。 4、工作细心、耐心,具备基础的记忆力和体力,能同时服务2-4桌顾客。 5、无不良嗜好,持有效健康证(若无入职可协助办理)。 6、性格开朗主动,能适应较快的工作节奏,抗压能力强。
  • 市场经理

    6千-1.2万
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
    系统/数据/维护服务 | 50-99人
    • 简历投递
    岗位职责 1、拟定项目促销活动,完成团队和散客销售目标。 2、监督销售量、调整销售活动,完成计划目标。 3、与会议相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持。 4、在部门年度预算内,推行销售计划。 5、保存以前、现在有潜力客户的资料。 6、制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7、以周销售计划为基础,向市场销售总监提交销售拜访概况,和月销售拜访计划。 岗位要求 1、1年以上文化程度;1年年以上同岗位工作经验。 2、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力,良好英语能力。 3、精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等。 4、有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力。
  • 哈尔滨 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    岗位职责 1、在每个主要控制领域下有一个对总体目标的简要说明,接下来是更加详细的关于角色和责任的说明; 2、财务会计和控制; 3、在健康的控制环境中实践最佳的财务会计流程; 4、全面管理酒店会计记录和财务报告以确认符合公司,业主,法规和财政要求及时间要求; 5、如适用上述必须包括酒店国际的分公司或子公司的账务; 6、确认资产负债表真实反映酒店的资产和负债、 资产负债表必须定期审查及进行所有账户的调节; 7、确认遵循酒店全球的管理协议,以及所有业主/租赁协议; 8、维护一个内部控制的重点系统,这将提供一个有效的及的对酒店资产,负债,收入和成本的全面控制、 确保遵循公司政策; 9、代表经营者和业主,保持对酒店资产,负债,收入和支出的控制,并对酒店的财务业绩提供管理,领导和负责; 10、确保遵循法律和税收政策并保持足够的保险保障、管理养老金计划,在适用情况下确保有足够的会计,精算和法律控制; 11、确保为进口,货币转移和酒店营运(酒吧,俱乐部,娱乐场所等)业务获得有效的许可证和执照、 负责保管和更新所有会影响酒店的财务状况的契约和合同; 12、与内部和外部审计联络合作、 确保有效的酒店审计程序已到位,并在必要时及时纠正、 特别强调确保所有的营业收入被记录、使用月度控制检查单, 必要时进行阶段性自我审计; 13、开发财务会计和控制程序的最佳实践、 财务报告和控制需持续审查和发展的领域,以达到影响和效率最大化、管理报告; 14、专注,创新和平衡报告以激励管理行动; 15、制定高质量的,及时准确的管理信息和绩效衡量、报告应发人深省及面向行动、实施报告应包含关键性能指标的基准,定义和衡量指标,并采用平衡记分卡。 报告应不仅反映酒店的历史业绩,并应反映外部及今后的内容、确保公司报告及时和正确。确保所有公司报告与内部一致的,尤其是HLBFS报告,管理报告,营运趋势报告,逐步转换报告,损益表,资产负债表和现金流报告与试算平衡表调节、 维持每月进行这些调节的依据; 16、营业支持为经营提供最高标准的财务和商业支持,为酒店总经理和团队提供关于财务和商业事项的支持 岗位要求 1、本科或同等学历 2、至少5年相关岗位经验
  • 哈尔滨 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 单人间宿舍
    • 帅气制服
    • 免费工作餐
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    每日监控入住率、平均房价、RevPAR、出租率等核心收益数据;复盘每日、每周、每月营收情况,输出收益分析报表,及时发现营收缺口与市场机会。 英文:Monitor daily key revenue indicators including occupancy rate, ADR and RevPAR; review daily, weekly and monthly business performance, deliver revenue analysis reports, and identify business risks and market opportunities. 根据市场行情、节假日、展会、竞品价格、客源结构,制定实时动态房价、房型库存管控策略;封锁、释放房源,合理调控可售库存,平衡入住率与房价收益。 英文:Formulate dynamic pricing and inventory control strategies based on market trends, holidays, exhibitions, competitor rates and guest structure; manage room inventory blocking and releasing to balance occupancy and average price. 统筹OTA、直销、协议客户、团队、散客等各渠道价格与投放比例,优化渠道结构,减少低价客源占比,提升整体综合收益。 英文:Manage pricing and business proportion of OTA, direct sales, corporate clients, group and FIT channels; optimize channel structure, reduce low-yield business and improve overall comprehensive revenue.
  • 中餐厅经理

    5.5千-7.5千
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 岗位要求 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 5年相关的工作经验,2年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
    • 引领行业创新
    • 舒心微信家园
    • 让人心扎根
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    • 简历投递
    职责描述: 1.负责区域内酒店项目的规划、拓展和开发; 2.负责寻找适合公司酒店经营所需的物业和意向投资者; 3.负责对酒店加盟项目进行市场调研、投资测算分析,与意向业主的商务谈判,合作模式、政策和公司经营理念等方面的宣导,及整个酒店项目的签约; 4.签约后协助筹建、运营部门对加盟项目进行支持和管理; 5.积极收集竞争对手信息、行业动态信息,并沉淀建议,分享。 任职要求: 1.有至少1年以上连锁行业开发或拓展等相关行业工作经验,对物业有良好的商业判断能力; 2.优秀的沟通能力和团队协作能力; 3.优秀的社会人脉资源和新渠道开发能力; 4.有强烈的事业心和责任感; 5.能够适应出差的工作需要。
  • 市场销售总监

    1.4万-1.7万
    佳木斯 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、全面负责酒店市场销售部的运营管理工作,制定并执行年度销售策略及营收目标; 2、分析市场趋势及竞争对手动态,制定差异化的销售方案,提升酒店市场份额; 3、维护现有客户资源并开拓新客户,重点开发商务、会议、旅行团等核心客源渠道; 4、统筹管理线上及线下销售渠道,优化价格体系及促销政策,确保收益达成; 5、领导销售团队完成月度、季度业绩指标,定期复盘数据并提出改进方案; 6、协调前厅、餐饮等部门,确保客户需求落地及服务质量达标; 7、负责重大客户谈判及协议签订,处理突发客户投诉及公关危机。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,市场营销、酒店管理或相关专业优先; 2、5年以上高星级酒店销售管理经验,3年以上同岗位任职经历; 3、熟悉东北地区酒店市场; 4、精通收益管理及数据分析,能独立制定定价策略和销售预算; 5、具备优秀的团队领导力,能有效激励10人以上销售团队; 6、抗压能力强,适应出差及灵活工作时间安排;
  • 哈尔滨 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 引领行业创新
    • 舒心微信家园
    • 让人心扎根
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    • 简历投递
    职责描述: 1、全面负责酒店日常运营管理工作; 2、负责酒店员工管理,贯彻公司的企业文化和管理制度,营造良好的工作氛围; 3、妥善处理酒店内突发事件。 任职要求: 1、热爱酒店行业,性格开朗,沉稳干练,对服务及品质有高要求; 2、具备中高端连锁酒店门店筹备及全面运营管理经验,熟悉酒店各部门服务及管理流程; 3、具备敏锐的市场感知及客户开发能力; 4、可接受区域内调派。
  • 运营副总

    1万-1.5万
    哈尔滨 | 10年以上 | 本科 | 提供吃
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 年底双薪
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 加班补贴
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 简历投递
    1.统筹景区整体运营管理,制定年度运营目标与策略,确保游客接待量、满意度及营收指标达成。 2.优化景区服务流程与游客动线设计,提升入园效率、游览体验及二次消费转化。 3.主导景区营销活动策划与执行,联动线上线下渠道扩大品牌影响力,吸引目标客群。 4.管理运营团队,建立标准化服务体系,提升团队专业能力与协作效率。 5.负责景区安全管理与应急事件处置,制定应急预案并定期组织演练,保障游客与景区安全。 6.分析运营数据(如游客画像、消费行为、流量趋势),基于数据优化运营策略与资源配置。
  • 佳木斯 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】   1、全面负责酒店市场销售部的运营管理工作,制定并执行年度销售策略及营收目标;  2、分析市场趋势及竞争对手动态,制定差异化的销售方案,提升酒店市场份额;   3、维护现有客户资源并开拓新客户,重点开发商务、会议、旅行团等核心客源渠道;  4、统筹管理线上及线下销售渠道,优化价格体系及促销政策;   5、领导销售团队完成月度、季度业绩指标,定期复盘数据并提出改进方案;   6、协调前厅、餐饮等部门,确保客户需求落地及服务质量达标;   7、负责重大客户谈判及协议签订,处理突发客户投诉及公关危机。   【岗位要求】  1、大专及以上学历,市场营销、酒店管理或相关专业优先;   2、5年以上高星级酒店销售管理经验,3年以上同岗位任职经历;   3、熟悉东北地区酒店市场;   4、精通收益管理及数据分析,能独立制定定价策略和销售预算;  5、具备优秀的团队领导力,能有效激励10人以上销售团队;   6、抗压能力强,适应出差及灵活工作时间安排;
  • 黑龙江 | 1年以上 | 中专
    • 节假日福利
    • 社保
    • 提供饭餐
    • 提供交通费
    • 岗前培训
    专业线厂家 | 1000-2000人
    • 简历投递
    【职责内容】 职位要求: 1、具有专业的美容护理基础知识与技能 2、具有专业线终端销售经验与能力 3、擅于沟通,具有与大客户进行业务对接的能力 4、能适应出差 工作内容: 1、负责制定部分培训教案、课件等文件 2、负责“美容护理基础知识与技能;专门护理体系、项目和产品”的培训和指导 3、负责终端店铺沙龙会、促销活动的组织、实施 录用待遇: 1、岗位工资+业绩绩效+提成奖金******~******元/月 2、缴纳社保。 3、公司提供免费住宿
  • 产品总监

    8千-1万
    哈尔滨 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 年底双薪
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 加班补贴
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 简历投递
    一、任职条件 1、年龄:40-50 周岁 2、学历:本科及以上,旅游管理、产品设计、文化产业管理、市场营销等相关专业优先。 3、工作经理:10年以上文旅行业产品研发工作经验,10年及以上文旅景区 / 庄园 / 度假区产品部管理岗位任职经历,有主题文旅产品体系搭建、爆款文旅产品打造、研学 / 沉浸式体验产品落地成功案例,熟悉东北文旅市场、冰雪旅游产品开发。 二、通用条件 1、具备良好的职业素养,有责任心和团队领导能力。 2、所学专业对口,会一门外语,有本岗位工作经验。 3、身体健康,无不良从业记录,能适应旅游景区工作环境。 4、家在香坊区、阿城区、会展、和兴路等区域,保证通勤方便。
  • 哈尔滨 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 年底双薪
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 加班补贴
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 简历投递
    岗位要求: 1. 人力资源管理或相关专业本科及以上学历 2. 10年以上人力资源管理工作经验,5年以上人力资源总监岗位经验 3. 熟悉国家及地区劳动法律法规 4. 具有良好的人际沟通、组织协调能力 5. 具备战略思维和创新意识,能适应公司发展需求 入职通用条件: 1、具备良好的职业素养,有责任心和团队领导能力。 2、所学专业对口,会一门外语,有本岗位工作经验。 3、身体健康,无不良从业记录,能适应旅游景区工作环境。 4、家在香坊区、阿城区、会展、和兴路等区域,保证通勤方便
  • 市场总监

    8千-1万
    哈尔滨 | 10年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 年底双薪
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 加班补贴
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 简历投递
    一、任职条件 1、年龄: 35-50 周岁 2、学历:统招本科及以上,市场营销、旅游管理、品牌传播等相关专业优先。 3、工作经验:5-10 年以上文旅行业市场工作经验,5年及以上文旅景区 / 庄园 / 度假区市场部管理岗位任职经历,有主题文旅项目品牌打造、全域市场推广成功案例者优先,熟悉东北文旅市场、冰雪旅游营销等文旅市场运作规律者。4、对文旅消费趋势(家庭游、研学游、商务团建、冰雪度假等)有敏锐洞察力,具备创新市场思维和高效落地执行能力。 二、通用条件 1、具备良好的职业素养,有责任心和团队领导能力。 2、所学专业对口,会一门外语,有本岗位工作经验。 3、身体健康,无不良从业记录,能适应旅游景区工作环境。 4、家在香坊区、阿城区、会展、和兴路等区域,保证通勤方便。
  • 哈尔滨 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 年底双薪
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 加班补贴
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 简历投递
    岗位内容: 1. 协助公司高层撰写各类文件、报告、决策方案和会议纪要等,负责文件的整理、归档和保管; 2. 安排高层的行程、安排会议,协调公司各个部门之间的工作; 3. 对公司运营情况及时跟进和提出意见,帮助高层解决问题; 4. 协助高层处理公司日常事务,如请假、差旅等; 5. 接待客户及来访者,维护公司形象。 入职通用条件: 1、具备良好的职业素养,有责任心和团队领导能力。 2、所学专业对口,会一门外语,有本岗位工作经验。 3、身体健康,无不良从业记录,能适应旅游景区工作环境。 4、家在香坊区、阿城区、会展、和兴路等区域,保证通勤方便
  • 宣传总监

    8千-1万
    哈尔滨 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 年底双薪
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 加班补贴
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 简历投递
    一、任职条件 1、年龄:30-45周岁 2、学历:统招本科及以上,新闻传播、广告学、品牌策划、汉语言文学等相关专业优先。 3、工作经历:5-10年以上文旅 / 文旅景区 / 文创行业宣传推广工作经验,10年及以上宣传部 / 品牌部管理岗位任职经历,有主题文旅项目品牌打造、全域内容传播、新媒体矩阵运营成功案例者优先,熟悉东北文旅市场、冰雪文旅宣传。 二、通用条件 1、具备良好的职业素养,有责任心和团队领导能力。 2、所学专业对口,会一门外语,有本岗位工作经验。 3、身体健康,无不良从业记录,能适应旅游景区工作环境。 4、家在香坊区、阿城区、会展、和兴路等区域,保证通勤方便。
  • 美导老师

    1.5万-2万
    黑龙江 | 经验不限 | 学历不限
    • 旅游
    • 节假日福利
    • 社保
    • 带薪年假
    • 提供饭餐
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    • 星期日休息提供住宿
    专业线厂家 | 100-499人
    • 简历投递
    再好的剧本 也需要主角来演绎 再好的工作 也需要合适的人选来胜任 一份和空姐一样优雅的职业 一个符合女人爱美天性的角色 一份免费学习提升自己的工作 中国花盛 你值得拥有、如果你有梦想 你就来 职位要求: 1、有活力、有梦想、敢于拼搏和奋斗 2、一年以上行业经验 3、适应出差(全国各地) 4、形象气质佳、善沟通
  • 哈尔滨 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    Living and embodying the core values of The Ritz-Carlton Hotel Company and serves as a role model and inspiration to his fellow Ladies & Gentlemen through his dedication to the highest standards! 实践和诠释丽思卡尔顿酒店的核心价值观,并通过他对最高标准的奉献,成为其他绅士和淑女的榜样和灵感! Responsible for the effective day to day operation of the BBQ Kitchen, he provides his immaculate product to the teams of the Chinese Restaurant, the All-Day Dining Restaurant, and the Banquet team and supports the Dim Sum Chef with ingredients and support as needed! 负责烧腊厨房日常的高效运作,他为中餐厅,全日餐厅,宴会团队提供完美无瑕的产品,并根据需要为点心厨师提供配料和支持! Supports the development of menus in cooperation with the Chinese Executive Chef and in line with the Concepts as provided by the Executive Chef, Banquet Menu Guidelines, Club Guidelines. He shares and communicates changes and adjustments on the different menus with his team and gives training to his team and those interested in learning from him. 与行政中厨合作支持菜单的设置,并需要符合由行政总厨,宴会菜单指南,行政酒廊指南提供的理念。他和他的团队分享和交流不同菜单的改变和调整,并且给他的团队以及有兴趣向他学习的绅士淑女们进行培训。 Responsible for the accurate creation of recipes for all items produced in his kitchen, he follows the template created by the Executive Chef and ensures all his fellow Ladies and Gentlemen are trained on the recipes and can flawlessly execute them with minimal supervision. 负责准确地为他厨房里生产的所有物品制作食谱,他遵循行政总厨创建的模板,确保他的所有绅士和淑女都接受了食谱培训,并且能够以最少的监督方式完美地执行它们。 Ensures the right product is selected and purchased in the correct quality. He observes the purchasing process and evaluates the quality, price and competitiveness of the produce. 确保以正确的质量来挑选和采购正确的产品。他观察采购过程并评估产品的质量,价格和竞争力。 Keeps an overview of the current inventory in all areas of his responsibility. He submits his orders to the Chinese Executive Chef or Chinese Sous Chef on a timely manner. 在他负责的所有领域对当前的库存进行概览。他需要及时地把他的订单递交给行政中厨,厨师长或行政副中厨。
  • 湘菜炒锅

    8千-8.5千
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责湘菜菜品的烹饪制作,确保菜品口味正宗、品质稳定; 2、根据菜单要求,准备食材并进行切配、腌制等前期加工; 3、掌握火候与调味技巧,保证湘菜特有的鲜香麻辣风味; 4、维护厨房卫生,确保操作区域整洁,符合食品安全标准; 5、协助厨房团队完成每日备餐任务,提高出餐效率; 6、定期研发新菜品,丰富菜单选择,提升顾客满意度; 7、合理控制食材成本,减少浪费,优化后厨运营效率。 【岗位要求】 1、熟悉湘菜烹饪技法,能独立完成经典湘菜制作(如剁椒鱼头、小炒肉等); 2、具备扎实的刀工和调味功底,对食材特性有较深理解; 3、吃苦耐劳,适应酒店餐饮行业高强度工作节奏; 4、注重团队协作,能与切配、打荷等岗位高效配合; 5、持有健康证,无不良从业记录; 6、有星级酒店或知名湘菜馆工作经验者优先; 7、对菜品创新有热情,愿意学习并提升烹饪技艺。
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