重庆餐饮厨房招聘网_最新重庆餐饮厨房招工招聘信息

火锅厨房小工

3千-4千

重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五斗米

中式餐饮 | 100-499人

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火锅厨房厨工

中餐厨师

1万-1.5万

重庆-渝中区 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

一品香饭庄

中式餐饮 | 50-99人

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中餐厨师长（重庆渝中区）工作地点：重庆市渝中区招聘人数：1人综合薪资：10000–12000元 + 门店分红年龄要求：35–45岁经验要求：5年以上中餐后厨工作经验岗位职责 1. 全面负责后厨日常管理、菜品出品、口味稳定与卫生安全。 2. 把控食材质量、成本控制、减少浪费，提升后厨毛利。 3. 负责后厨团队管理、排班、培训与日常考核。 4. 执行食品安全与卫生规范，确保门店正常运营。 5. 配合门店做好菜品优化、新品研发及顾客口味反馈处理。任职要求 1. 年龄35–45岁，身体健康，能吃苦耐劳，适应餐饮工作节奏。 2. 5年以上中餐后厨工作经验，有厨师长/主厨管理经验优先。 3. 熟悉中餐烹饪，技术扎实，出品稳定。 4. 有成本意识、管理意识，责任心强，执行力强。 5. 持有健康证，无不良从业记录。福利待遇 1. 综合工资 10000–12000 + 门店分红，收入上不封顶。 2. 包吃包住/提供工作餐。 3. 月休合理，节日福利，团队稳定。 4. 老板直招，管理简单，氛围好，长期稳定发

夜班川菜蛙鱼炉子

6千-8千

重庆-江北区 | 经验不限 | 学历不限

江北区朝天椒美蛙鱼馆

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责夜班时段川菜蛙鱼炉子的烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗2、根据订单需求高效完成蛙鱼等川菜的制作，保证出餐速度 3、负责炉台区域的清洁维护，保持工作环境整洁卫生 4、协助后厨备料工作，做好食材预处理和准备工作 5、遵守食品安全操作规范，严格执行厨房管理制度【岗位要求】 1、能适应夜班工作节奏（具体时段可面议），吃苦耐劳 2、具备基础炉台操作能力，有蛙鱼/川菜制作经验者优先 3、对火候掌控、调味配比有基本认知，学习能力强 4、身体健康，持有效健康证，无传染性疾病 5、工作认真负责，具备团队协作意识

杀鱼杀蛙切配墩子

4千-5千

重庆-江北区 | 经验不限 | 学历不限

江北区朝天椒美蛙鱼馆

中式餐饮 | 1-49 人

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杀蛙杀鱼切配墩子

中餐墩子

5千-6千

重庆-南岸区 | 2年以上 | 初中

南岸区米小餐馆

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 - 负责中餐配菜、切配及打荷工作 - 管理冰箱食材，确保新鲜与整洁 - 配合厨师完成菜品准备工作【职位要求】 - 有3-5年配菜/打荷经验，熟悉川菜、湘菜江湖菜 - 熟悉中餐厨房流程，动手能力强 - 工作认真负责，能适应快节奏工作【工作时间】 - 08:30-14:00 或 16:30-21:30（两班倒）【薪资福利】 - 综合薪资：5000-6000元 - 基础薪资：5500元 - 全勤奖金

凉菜主管

7.5千-8千

重庆-南岸区 | 10年以上 | 学历不限

春色中餐区

中式餐饮 | 50-99人

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要求：30岁一45岁，人品好、技术好、动作快、一定要懂管理⚠️，执行力强。【岗位职责】 1、全面负责凉菜间的日常运营管理工作，包括菜品制作、出品质量控制及成本管控； 2、制定凉菜制作标准流程，监督执行并持续优化，确保菜品口味、摆盘及卫生符合公司要求； 3、根据季节变化及市场需求，研发新式凉菜，更新菜单，提升菜品竞争力； 4、负责凉菜间人员的工作安排、培训及绩效考核，提升团队专业技能与工作效率； 5、严格管理原材料采购、验收及库存，确保食材新鲜且符合成本预算； 6、落实食品安全与卫生管理制度，确保凉菜间操作符合国家相关法规及公司标准； 7、协调与其他部门（如热菜、面点、前厅）的配合，保障出菜效率与顾客满意度。【岗位要求】 1、10年以上凉菜制作及厨房管理经验，精通各类凉菜工艺及创新技法； 2、具备扎实的食品安全知识，熟悉餐饮行业卫生规范及操作标准； 3、出色的团队管理能力，能有效培训、激励下属并处理突发问题； 4、对成本控制敏感，具备较强的菜品研发和菜单规划能力； 5、工作严谨细致，责任心强，能适应高强度工作及灵活排班； 6、有知名餐饮企业凉菜主管任职经验者优先。

烤肉店招聘

3.8千-4.5千

重庆-渝北区 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

酱味渝厨火锅

自助式餐饮 | 500-999人

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员工餐和几个料台热菜【岗位职责】 1、按照标准流程进行菜品操作，确保出品质量 2、维护烤台区域的清洁卫生与设备保养 3、协助后厨完成食材盘点与库存管理 4、遵守食品安全规范及操作流程【岗位要求】 1、初中及以上学历 2、年龄30-56岁，身体健康 3、能适应高温工作环境及站立作业 4、具有团队协作意识，服从工作安排

炒锅师傅

5千-7千

重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

重庆俏食记餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，熟练操作炒锅、蒸锅等厨房设备，完成各类菜品的烹制； 3、严格把控食材的新鲜度及烹饪流程，保证出品质量稳定； 4、协助厨房主管进行菜品研发与创新，优化现有菜品的口味与呈现方式； 5、遵守食品安全与卫生规范，保持工作区域整洁有序； 6、合理控制食材损耗，协助管理厨房库存； 7、配合团队完成每日备餐、出餐及收尾工作。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉川菜或其他菜系烹饪技法者优先； 2、能够独立完成炒、爆、熘、炸、煮等烹饪操作； 3、对食材特性、火候掌握及调味搭配有较深理解； 4、工作认真负责，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 5、具备团队协作意识，服从厨房工作安排； 6、持有健康证，无食品行业从业禁忌疾病； 7、有餐饮行业相关工作经验者优先。【工作时间】 1、门店上班时间9:00-21:00，下午14:00-16:30是吃饭休息时间； 2、月休四天。【工作地点】 1、南坪协信

切配

4千-4.8千

重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

重庆俏食记餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作，确保食材符合烹饪标准； 2、根据菜品需求进行食材的切配加工，保证切配规格统一、分量准确； 3、维护切配区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范； 4、协助厨师完成备餐工作，确保出餐效率； 5、定期检查食材库存，及时补充所需原料； 6、正确使用和维护切配工具设备，确保操作安全。【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具； 2、了解常见食材特性及切配要求； 3、身体健康，持有有效健康证； 4、能适应餐饮行业工作时间安排； 5、工作细致认真，有责任心，具备团队协作意识； 6、有餐饮行业切配工作经验者优先。【工作时间】 1、门店上班时间9:00-21:00，下午14:00-16:30是吃饭休息时间； 2、月休四天。【工作地点】 1、微电园高新天街或南坪协信。

米线店后厨

4千-8千

重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限

两江新区铁铁餐饮餐厅(个体工商户)

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责米线店后厨的日常操作，包括食材准备、烹饪、装盘等工作 2、保持后厨区域的清洁卫生，确保符合食品安全标准 3、协助管理库存，及时报告食材短缺情况 4、按照标准操作流程完成菜品制作，保证出品质量稳定 5、配合前厅服务人员，确保出餐效率【岗位要求】 1、能够适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳 2、具备基本的厨房操作技能，有相关经验者优先 3、注重个人卫生，无不良嗜好 4、服从工作安排，具备团队合作精神 5、对食品安全有基本认知，愿意学习相关规范

地方菜厨师

6千-8千

重庆 | 经验不限 | 大专

圆通速递重庆集运中心食堂

团膳 | 企业规模

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有2年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

员工食堂厨师

7千-8千

重庆 | 经验不限 | 大专

圆通速递重庆集运中心食堂

团膳 | 企业规模

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【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验2年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

炉灶主管/厨师

6千-8千

重庆-南岸区 | 5年以上 | 学历不限

南岸区渝孙记水饺店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率； 2、制定并执行炉灶操作流程和标准，优化工作流程以提高生产效率； 3、监督食材的准备工作，确保食材新鲜、卫生，符合食品安全标准； 4、培训和管理炉灶团队，提升员工技能和工作效率； 5、协调与其他厨房部门的合作，确保菜品按时、按质完成； 6、定期检查炉灶设备，确保其正常运行，及时上报维修需求； 7、控制厨房成本，合理使用食材和调料，减少浪费。【岗位要求】 1、5年以上炉灶或相关厨房工作经验，具备扎实的烹饪技能； 2、熟悉各类中式菜品的制作工艺和调味技巧， 3、具备团队管理经验，能够有效指导和培训员工； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度的工作压力； 5、具备良好的沟通能力和团队协作精神； 6、了解食品安全和卫生法规，严格执行厨房卫生标准。

厨师长（新疆菜）

1万-1.5万

重庆-南岸区 | 3年以上 | 学历不限

包吃包住

南岸区棠果餐饮店

东南亚菜系 | 1-49 人

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高薪诚聘新疆菜厨师 — 寻找西域风味的传承者【企业介绍】我们是一家专注于地道新疆风味与文化的主题餐厅，致力于将大漠的豪情、草原的芬芳与炉火的炙热，通过美食呈现给每一位食客。我们的环境充满异域风情，食材坚持源头精选，现因业务扩展及新店筹备，急需热爱新疆美食的厨艺英才加入！【岗位职责】 1. 菜品制作：精通传统新疆菜系的烹调，能独立、稳定地出品高质量招牌菜，如大盘鸡、手抓饭、烤羊肉串（红柳烤肉）、馕坑肉、拉条子、过油肉拌面、胡辣羊蹄、新疆炒米粉等。 2. 品质把控：负责原材料的鉴别、验收及备料，严格把控每一道工序的火候、调味与摆盘，确保菜品风味正宗、品质如一。 3. 菜单研发：有能力参与或主导新菜品的研发与创新，在传统基础上进行符合当地口味的微调，丰富菜单体系。 4. 厨房管理：（若应聘厨师长需具备）负责后厨日常运作，包括成本控制、物料管理、设备维护、卫生安全及团队协调与培训。 5. 标准贯彻：遵守餐厅的标准化作业流程，维持后厨高效、整洁、安全的工作环境。【岗位要求】 1. 硬性技能： · 经验丰富：拥有3年以上新疆菜专项烹饪经验，有知名新疆餐厅或酒店工作经历者优先。 · 技术扎实：熟练掌握新疆菜特有的烤制（馕坑、炭火）、拉面、香料调配等核心技艺。 · 知识储备：熟悉新疆特色食材（如皮芽子、羊肉、孜然、安集海辣椒等）的特性与运用。 2. 软性素质： · 对新疆美食文化有深厚理解和热情，视传承与发扬为己任。 · 具备良好的团队合作精神、沟通能力和抗压能力。 · 注重食品卫生与安全，持有有效的健康证明。 · 工作踏实，责任心强，能适应餐饮行业的工作节奏。【薪资福利】 · 竞争力的薪酬：面议 · 发展平台：提供清晰的职业晋升通道和技能提升机会。 · 团队氛围：加入一个年轻、热情、尊重专业的团队。 · 福利保障：包食宿、带薪年假、节日福利、定期团建、缴纳社会保险等。 · 成就感：您的技艺将成为餐厅的灵魂，直接获得八方食客的赞誉。

帮厨

3千-4千

重庆 | 经验不限 | 学历不限

圆通速递重庆集运中心食堂

团膳 | 企业规模

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【岗位职责】 1、接受领班分派的工作，按操作标准进行初加工。 2、对原料进行拣剔、洗涤，保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分，尽可能先洗后切，减少存放时间，及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途，注意分割利用，提高切削率。 6、注意下脚料的综合利用，降低食品成本。 7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。【岗位要求】 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。 3、身体健康，精力充沛。

日料厨师长

8千-1万

重庆-万州区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

重庆万州晟渔港餐饮有限公司

日韩料理 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责日料厨房的日常运营管理，包括菜品研发、制作、出品质量控制及成本管控2、制定标准化操作流程，监督并确保所有日料菜品符合食品安全及卫生标准 3、根据季节和市场趋势，定期更新日料菜单，创新特色菜品 4、负责厨房人员的工作安排、培训及绩效考核，提升团队专业技能 5、管理厨房设备及食材库存，合理控制采购成本，减少浪费 6、与其他部门协调配合，确保出餐效率及顾客满意度【岗位要求】 1、具备扎实的日料制作功底，精通刺身、寿司、天妇罗等传统日料工艺 2、熟悉日料食材特性及采购渠道，能严格把控原料品质 3、有较强的厨房管理能力，能高效组织团队完成高强度出餐任务 4、对食品安全及卫生有深刻认知，持有健康证及相关职业资格证书优先 5、具备创新意识和市场敏感度，能根据顾客反馈优化菜品结构 6、工作严谨细致，责任心强，能适应餐饮行业弹性工作时间

墩子

4.5千-5.5千

重庆 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险
岗位晋升
包吃包住

重庆曙光工业园

自助式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、腌制等初加工工作 2、按要求完成菜品装盘前的摆盘修饰 3、维护操作区域的卫生清洁及工具归位 4、协助厨师完成每日备料与餐前准备工作 5、执行厨房标准化操作流程【岗位要求】 1、能适应早晚班轮换及高强度站立作业 2、具备基础刀工技能者优先 3、服从厨房工作分配及管理 4、有食品安全意识及基础卫生知识 5、身体健康，持有效健康证

厨师

6千-8千

重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
岗位晋升
技能培训
带薪年假
年终奖

南岸区朱炳子餐馆（个体工商户）

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，熟练完成菜品制作，保证出餐效率； 3、严格把控食材新鲜度与卫生标准，遵守食品安全操作规范； 4、维护后厨设备清洁及工作区域整洁，落实5S管理标准； 5、配合前厅服务需求，灵活调整出餐节奏。【岗位要求】 1、掌握川菜基本功（刀工、火候、调味等），能独立完成菜品制作； 2、具备较强的学习能力，适应快节奏工作环境； 3、身体健康，持有效健康证明，无传染性疾病； 4、服从排班安排，能适应早、晚班轮换； 5、有团队协作意识，工作责任心强。福利：包吃包住，有年终奖晋升空间

挑面师傅

6千-8千

重庆-南岸区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
岗位晋升
技能培训
带薪年假
年终奖

南岸区朱炳子餐馆（个体工商户）

中式快餐 | 1-49 人

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独立完成挑面的相关工作，技术过硬，黄棒不来

厨师

7千-8千

重庆-渝北区 | 5年以上 | 学历不限

渝北区喜三顺餐饮店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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会江湖菜，大排档，能上夜班，能听取意见！可以菜品创新【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，高效完成备料、切配、烹调等工作，保证出餐速度； 3、严格把控食材新鲜度与卫生标准，遵守食品安全操作规范； 4、参与新菜品研发，结合市场反馈优化现有菜品； 5、维护后厨设备清洁及保养，合理控制食材与调料损耗； 6、协助后厨团队管理，指导初级厨师提升技能。【岗位要求】 1、5年以上中餐厨师工作经验，擅长川菜或融合菜系者优先； 2、精通煎、炒、烹、炸等烹饪技法，能独立完成高水准菜品； 3、熟悉厨房设备使用及食材特性，具备成本控制意识； 4、持有健康证，严格遵守食品安全与卫生管理制度； 5、吃苦耐劳，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 6、具备团队协作精神，沟通执行力强。

连锁餐饮厨师长

8千-1万

重庆 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

重庆鲜晟合餐饮管理有限公司

自助式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责连锁餐饮门店厨房日常运营管理，确保菜品出品质量稳定 2、按照标准化操作流程，优化厨房工作效率 3、监督食材验收、储存及加工全过程，控制成本损耗 4、研发符合品牌定位的新菜品 5、培训并考核厨房员工，提升团队专业技能 6、严格执行食品安全及卫生管理制度【岗位要求】 1、中技及以上学历，烹饪相关专业优先 2、5年以上连锁餐饮厨房管理经验 3、精通川菜、西餐或日料品类烹饪工艺 4、具备菜品研发及成本控制能力 5、持有健康证 6、能适应高强度工作，具备团队管理能力

厨师（闵菜、泰国菜）

5.5千-7千

重庆-南岸区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

南岸区老厝边正港餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责闽菜、泰国菜的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据餐厅要求研发新菜品，定期更新菜单 3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全操作规范 4、协助管理厨房食材库存，控制成本减少浪费 5、配合餐厅运营需求，完成其他相关工作【岗位要求】 1、3年以上闽菜或泰国菜烹饪经验，能独立完成菜品制作 2、熟悉相关菜系特点及烹饪技法，掌握食材搭配原理 3、年龄20-32岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 4、具备良好的团队合作意识，工作责任心强 5、有连锁餐饮或特色餐厅工作经验者优先

厨师

5千-6千

重庆-渝中区 | 3年以上 | 高中

重庆一波餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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汤锅炒菜主厨

厨师

5千-5.5千

重庆-渝中区 | 3年以上 | 学历不限

赛迪物业团餐分工

团膳 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据菜单要求，合理备料、加工食材，控制食材损耗，保证成本可控； 3、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房操作环境及器具清洁； 4、制定团餐菜单，并根据季节或需求调整菜品结构； 5、管理厨房设备的使用与维护，及时上报故障或损耗情况； 6、完成每日餐食供应任务，高效应对用餐高峰需求； 7、参与厨房日常管理，包括库存盘点、原料验收等工作。【岗位要求】 1、3年以上厨师工作经验，具备团餐、食堂或大型餐饮机构从业经历者优先； 2、熟练掌握川菜或其他菜系烹饪技法，能独立完成大锅菜制作； 3、了解食品安全法规及厨房操作规范，持有健康证； 4、具备成本控制意识，能合理规划食材使用； 5、身体健康，吃苦耐劳，适应早晚班及高强度工作节奏； 6、团队协作能力强，服从工作安排，无不良职业记录。

炒锅

5千-6千

重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住

南岸区棠果餐饮店

东南亚菜系 | 1-49 人

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【企业介绍】我们是一家专注于地道新疆风味与文化的主题餐厅，致力于将大漠的豪情、草原的芬芳与炉火的炙热，通过美食呈现给每一位食客。我们的环境充满异域风情，食材坚持源头精选，现因业务扩展及新店筹备，急需热爱新疆美食的厨艺英才加入！【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据订单需求高效完成炒制工作，保证出餐速度 3、负责厨房设备的日常维护与清洁工作 4、协助研发新菜品，优化现有菜品工艺流程 5、遵守食品安全规范，保持操作区域卫生达标【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，能独立完成各类热菜炒制，会新疆菜优先 2、熟悉川菜或湘菜系者优先考虑 3、动作麻利，能适应餐饮行业快节奏工作环境 4、具有团队协作意识，服从厨房工作安排 5、持有健康证，无传染性疾病【薪资福利】 · 竞争力的薪酬：炒锅(学徒也可)，共4名 3000一8000，面试定 · 发展平台：提供清晰的职业晋升通道和技能提升机会。 · 团队氛围：加入一个年轻、热情、尊重专业的团队。 · 福利保障：每月生日聚餐一次，满一年加工龄工资200元，包食宿，宿舍近，有工休，工资不拖欠。联系电话：13150259797