Performs all duties as assigned by management.  Suggests food and beverages to be well versed with the menu, method of preparation and accompaniments.  Cleans and polishes Glassware, China ware, hollowware and flatware. Maintains cleanliness and mise-en-place level at working station and service pantry for smooth operation.  Keeps general appearance and maintenance of Restaurant working areas.   及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以便向客人推荐各种食品及饮料。 清洁并擦亮所有器皿。 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 保持餐厅工作场地的干净、完好、整洁。

岗位职责： 1 熟知当班期间订餐情况，关注宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2 保管宾客相关衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理 7 掌握和运用礼貌语言，负责接听订餐电话并询问清楚基本信息 岗位要求： 1 大学毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力 2 有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题 3 掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法 4 工作主动、热情、认真，责任心较强 5 身体健康，仪表端庄。

You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Waiter/Waitress is responsible to serve Food & Beverage to guests in the assigned Place of Work, provide a courteous, professional, efficient and flexible service in order to maximize guest satisfaction.

岗位职责： 1.协助总经理根据万豪集团标准完成日常食品安全卫生检查； 2.食品质量及安全监控； 3.卫生监督； 岗位要求： 1.大专以上学历，食品专业毕业； 2.至少有一年食品安全卫生管理的工作经验； 3.领导才能和培训技巧；

•Responsible for the entire hotel's food safety management system. 负责整个酒店的食品安全管理体系。       •Attend necessary meetings and conduct training as directed by the Chief Operating Officer. 出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。          •Responsible for the daily audits and action plans and reports of the Food and Beverage Department. 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 •Responsible for training all staff in the kitchen and catering. 负责培训厨房和餐饮的所有员工。 •Maintain good communication with internal and external guests and team members. 与内外客人和团队成员保持良好的沟通。 •Daily contact is made and reports are recorded in a logbook for further correction and training. 每天进行联系，报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 •Knowledge of fire control and safety is required. 需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 •Check and maintain the hygiene of the garbage room according to the standard. 按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 •Review waste sorting methods. 与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。 •Encourage all kitchen members to make team work strong. 与财务一起组织和协调每月的存货。 •Directs food safety standards for all kitchen and catering team members. 指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 •Do some extra work to better maintain the hotel's food safety management system.   做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。 Creating reasonable and cost-effective food hygiene and sanitation programs, and implementation and continuous monitoring to meet or exceed the standards of the Corporate. 设定合理和高效的食品卫生和消毒程序，完成和持续性监察，以便符合或超越集团标准。 Ensuring that all food is produced according to the standard recipe card in order to maintain weight control and reduce waste. 根据标准厨房卡片确保所有食品处理，以保持重量控制，减少浪费 To ensure that the acceptance of all food standards and quality, and location and placed in the right direction. 确定食品被接受的质量，正确地点，标准 Ensuring that all food processing equipment is safe and correct use, cleaning and maintenance in accordance with the plan. 根据计划，确保所有处理食品的设备安全，正确使用，清洁，被维护 Director of Cuisine in close coordination, and preparation and completion of new processes and guidelines. 与行政总厨紧密合作，准备，完成新程序的指南

Responsible for staff scheduling and payroll cost to ensure adequate coverage according to established practices and maximize on labor potential; Plans work assignments based on room occupancy forecast, Event orders and VIP list.  Adjust schedules to meet emergencies, coordinates with other managers regarding emergency staffing. Completes weekly restaurant inspection; checks overall restaurant appearance, the repair of its fixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenance request as necessary. Maintains established par stock for operating supplies to ensure smooth operation. 负责员工的工作安排及工资成本，以确保足够的人员完成工作，最大限度的利用现有的劳动力。根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况，要做好相应地改动，并与其它经理协调好工作。 每周要检查一次宴会厅，包括餐厅的外观、灯饰、家具及其它设备。如果需要，填写维修申请单。 要保持足够的存货以确保本部的正常运营。

1.良好沟通表达能力， 2.活泼开朗，有亲和力； 3.较强学历能力，大专及以上学历； 4.喜欢同小朋友沟通，有个人风格； 5.有特长，绘画，动手能力较强着优先考虑； 6.有一定服务意识；

岗位职责 1.监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度 3.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作 4.监督现金的处理和存放程序 ,编制每日存款和流动资金报告,制定并指导员工执行现金安全制度,处理异常的付款情况  5.监督餐厅的服务,监督客用设施和服务的标准,监督服务设备的维护保养,和上级领导一起进行人力规划和管理需求 6.专业的处理客人的投诉 7.完成公司领导交办的其他工作 岗位要求 1.大专（含）以上学历,1年以上酒店相关工作经历  2.有较好的服务精神和沟通技巧 3.具有解决问题和培训的能力

Briefs personnel on preparations, service and content of menu items.  Coordinates with kitchen on daily or monthly specials and promotions. Performs all duties as assigned by management. Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference. Ensure adequate of supplies, materials, and requisition for general supplies. Monitors and supervises service flow in the restaurant.   指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜。 及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 记录并保存销售额，客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节。 确保有足够的用品，并申请所需采购的物品。 监督并指导餐厅员工的服务情况。

岗位职责 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下安排好员工的工作和工作时间严格控制好人员成本但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量确保必要的培训促销技能等。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。可适用的 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念表现力/规律性。 21、不断地警惕接触到钱财的员工。 22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本建议内部调转。 24、实施节约方案食品饮料纸张电力水建议重复利用。 25、每月与餐饮总监分析损益报表。 26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 27、在酒店和社区中让自己预计未来活动和生意。 28、做好充足的准备应对市场经济。 29、研究市场准备市场 岗位要求 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。

岗位职责 1.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行 2.遵守开始营业和结束营业的程序  3.遵守规定的结账程序 4.有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等 5.亲自迎送80%以上的客人，激励在岗员工为客人提供卓越的服务 6.特别活动的概念管理工作 7.善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作 8.对竞争对手进行分析 9.创造良好的公众宣传机会 10.管理顾客数据库并有效的加以使用  11.推销酒店的设施  12.进行预测工作  13.有效的控制存货 14.通过销售点销售系统分析餐饮统计数据 15.和上级领导一起进行人力规划和管理需求  16.和上级领导一起编制和管理部门预算 17.餐厅营业收入目标 18.专业的处理客人的投诉 岗位要求 1.全日制大专（含）以上学历 2.4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 3.原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正    4.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识 5.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力

工作职责 1、确保餐厅的顺利运营，并超越客人的期望； 2、根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营； 3、不断提高、完善管理技能，以实现本部门客人满意度、利润收入指标、员工满意度等方面目标； 4、培训员工，以使员工能够专注在不断地提高对客服务方面； 要求 1、2-3年其他五星酒店相关岗位工作经验。 2、具备优秀的领导才能、培训技巧、组织能力。 3、熟练电脑基本操作。

【岗位职责】 1.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行 Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 2.遵守开始营业和结束营业的程序 Adhere to opening and closing procedures 3.遵守规定的结账程序 Adhere to bill paying procedures 4.有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials, emphasis on upselling certain products,etc. 5.亲自迎送80%以上的客人 Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 6.激励在岗员工为客人提供卓越的服务 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 7.进行预测工作 Forecasting 8.有效的控制存货 Stock control 9.通过销售点销售系统分析餐饮统计数据 Analyze food and beverage statistics through point of sale system 10.和上级领导一起进行人力规划和管理需求 Works with Superior on manpower planning and management needs 11.和上级领导一起编制和管理部门预算 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 12.餐厅营业收入目标 Restaurant revenue target 13.专业的处理客人的投诉 Handle guests complaints professionally 【岗位要求】 1.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证 Alcohol awareness certification or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency 2.具有良好的写作技能 Good writing skills 3.具有领导能力 Leadership Skills 4.4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 5.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识 Have a strong sense of responsibility and learning ability, a good team spirit of collaboration 6.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities 7.全日制大专（含）以上学历 Associate degree or above

Participates in the planning of menus & beverage lists. Performs all duties as assigned by management. Responsible for staff scheduling and payroll cost to ensure adequate coverage according to established practices and maximize on labor potential; Plans work assignments based on room occupancy forecast, Event orders and VIP list.  Adjust schedules to meet emergencies, coordinates with other managers regarding emergency staffing.    与厨房及酒吧协调好每天及每月的推荐菜酒水，熟练掌握本部的菜肴及洒水，高档菜及菜单上的内容 及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 负责员工的工作安排及工资成本，以确保足够的人员完成工作，最大限度的利用现有的劳动力。根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况，要做好相应地改动，并与其它经理协调好工作。

【岗位职责】 1.确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 2.确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 3.确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 4.确保团队严格遵守时间。 5.提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 6.处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监，辅导和劝告员工。 7.对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 8.通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 9.和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 10.确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 11.负责团队的季度评估和团队纪律。 12.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变，和其它部门建立关系。 13.确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 14.设计客人和VIP客人的记录并且维护。 15.计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 16.为家具和设备提供卫生及好的工作状态，监督和保持餐饮部的预算，收入。 【岗位要求】 1.全面的餐饮部运营知识。 2.三年相关的工作经验，3年主管级经验。 3.良好的管理技能，持有商业的敏锐感。 4.积极主动和精力充沛。 5.领导才干，和团队有良好的沟通。 6.优秀的书面和口语的英文能力，整洁干净的仪容仪表。

You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   The Team Leader - Outlet is responsible to assist the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times

岗位职责： 1.全面负责餐饮部所有餐厅(包含中餐、西餐、韩料理等)运营管理，团队组建、人员培训等工作； 2.策划并制订餐饮部年度、月度的经营预算，分析和报告月度、年度的经营情况，实现部门的营业收入指标和利润指标； 3.控制餐饮食品和饮品的标准规格和要求，准确掌握毛利率，抓好成本核算；加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利； 4.依据餐饮收支状况分析，定期与各餐厅及厨房研究改善工作情况，制定餐饮价格，监督采购和盘点，与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 5.负责推广餐饮促销计划，根据市场情况和不同时期的需要，制定促销计划并支持相关部门做好各项促销活动； 6.主持建立和完善部门的规章制度及工作程序与标准，并组织落实； 7.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 职位要求： 1. 大专以上学历，国际五星酒店相关工作经验，餐饮部运营5年以上相关工作经验、团队管理经验； 2. 强烈的事业心和责任感，工作认真、讲求效率、坚持原则、处事公正； 3. 具有丰富的餐饮服务、成本控制、厨房运作、设备维护、营养卫生等餐饮专业知识； 4. 拥有较强的组织管理能力、市场营销触角，能科学地制订各项餐饮推广计划，有效控制餐饮成本，合理安排部门任务，督导餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行； 5. 优秀的口头表达能力和撰写业务报告的能力，熟悉餐饮系统操作要领； 6. 领导部门下属执行品牌标准要求。

岗位职责 1.在餐厅适当的欢迎宾客和有可能的宾客，使用技能和个人的社交技巧使客人获得最好的体验 2.与餐饮部其它部分保持良好的工作关系，包括厨房，管事部和服务部门 3.在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系 4.分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法 5.陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐 6.专业的处理客人的投诉        7.了解当前酒店所有的活动   8.完成公司领导交办的其他工作 岗位要求 1.有酒店相关工作经验优先 2.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识 3.原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正 4.严格遵守国家法律法规，执行企业各种规章制

Administration 行政   ·          Responsible for guest satisfaction and serving food and beverages. 负责客人满意度和餐饮服务。 ·          Monitors and supervises flow of service at the assigned task. 监管和监督分配的任务的服务流程。 ·          Briefs personnel on preparations, service and content of menu items. 指导人员做好准备、服务和理解菜单的内容。 ·          Performs duties common to all waiters and other duties as may be assigned. 为所有服务员展示职责工作，如有安排，展示执行其他工作。 ·          Reports records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment to Superiors. 向上级报告的销售记录，客人投拆、解决办法及所涉及的人员或设备。   Guest Service Responsibilities  对客服务的责任   ·        Takes orders, promotes outlet’s specials and serves in accordance to the established standard. 负责下订单，推销部门特色菜，按照既定的标准服务客人。 ·        Carry out pre-service duties and mis-en-place. 做好服务前的岗前职责和准备工作。 ·        Ensure grooming and general appearance of talent conforms to Hotel standards. 确保人才的仪容仪表符合酒店标准。 ·        Ensure adequate supplies of materials, and requisition for general supplies. 确保材料供应充足，并申请采购所需的物品。 ·        Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition. 确保所有的设施和操作设备处于良好的工作状态。 ·        Ensure good general appearance and maintenance of restaurant working areas. 确保餐厅的美观和维护工作。 ·        Carries out assigned duties. 完成分配的任务。 ·        Attention to detail, perfectionist. 注重细节，追求完美。 ·        Takes every opportunity to be a “sales person” and promote special events, promotions and facilities. 抓住一切机会成为一名“销售人员”，推广特殊活动、促销活动和设施。