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  • 上海 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 07-23
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    Responsibility岗位职责:1、 负责品牌旗下三家门店销售,客户档案的建立,客户开发及回访,周边市场调研分析等;2、 寻找潜在客户及维护长期客户及时准确地了解客户信息,把握客户需求,共同制订客户跟进方案;3、 对品牌进行精准定位,进行市场研究及竞争对手分析;4、 根据品牌的战略目标,执行会员管理体系的维护、完善和提升用户消费体验,增加有效会员数量及销售额。Requirements任职资格:1、 学历不限,市场营销及公共关系相关专业,有餐饮行业从业经历者优先;2、 有较强的语言表达能力,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力;3、 有进取心和高度的工作热情,能自我激励,抗压能力强;4、 优秀的团队协作能力,责任感与敬业精神;5、 执行力强,具备良好的自我管理能力。
  • 研发厨师

    1.5万-2万
    上海 | 10年以上 | 学历不限

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    团膳 | 100-499人
    发布于 07-23
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    职位描述:1、研究餐饮市场行情(包含社会餐饮、团餐等),发展方向,新品研发;2、充分掌握智能化烹饪设备的操作技能,并根据设备特点进行产品研发;3、完成产品的立项,调查,配方开发标准化;4、对产品投入市场的观察。包括产品的改进,产品的延伸等;5、做过产品表,菜品标准化优先;6、沟通能力、表达能力强,能够进行产品标准化操作的培训;7、有基础电脑操作能力,能够记录以及整理产品相关文档。任职资格:1、毕业于新东方烹饪学校等专业技术学校,接受过厨师(中餐)专业教育;2、中级以上(含中级)厨师证3、从事厨师工作10年以上其他:薪资面议
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 07-23
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    RESPONSIBLE FOR:负责The Chef de Cuisine is responsible for creating and implementing the menu餐厅厨师长将负责创建及实施菜单He is also responsible for training his staff to prepare the dishes properly and consistently. The ability to motivate and inspire line cooks to perform at a high level负责培训员工,让他们正确的、持续性的准备菜肴。有能力激励及启发厨师保持高标准的烹饪水准He/she will be responsible maintaining the consistency and high standards of the menus始终确保菜单的高品质The Chef de Cuisine is responsible to the kitchen in all areas. He is to ensure a good working environment and employee relations throughout the kitchen and should further be responsible for the training and professional development of all kitchen staff.餐厅厨师长的职责就是管理整个餐厅,他要确保有一个良好的厨房工作环境以及人际关系,当然他也要负责员工的培训.JOB REQUIREMENT: 岗位需求Passionate about Italian cuisine, one with a broad understanding of traditional ingredients and recipes对意式料理充满热情,对传统食材和食谱有广泛的了解Ability to create and implement menu有能力创造并实施菜单Hold similar position in Italian Concept Restaurant在意式餐厅担任相同岗位Minimum 3 years experience as Chef De Cuisine有至少3年担任厨师长的岗位经验Minimum 10 years’ experience in Culinary area至少有10年烹饪领域经验Posses professional disposition with excellent communication and interpersonal skills具有良好沟通能力和人际交往能力DUTIES AND RESPONSIBILITIES:责任与使命He/she is to maintain a professional attitude and will ensure that agreed quality, hygiene and consistency standards are kept or surpassed, at all times by himself and his subordinates.以职业精神确保菜肴的品质,卫生以及始终如一的高品质.He/she will be expected to meet or exceed budgeted food cost and while maintaining the highest standards.在注意成本控制的同时确保食物的高品质.He/she will be expected to meet budgetary requirements in operating equipment and general cost.注意运营成本控制以及总体成本控制He/she will be expected to oversee all ordering and quality of goods arriving into the building检查所有运到货物的预定情况及质量He/she is to maintain food consistency as laid out by the company.保证食品质量达到公司所制定的标准Be fully responsible for the labour budget of the kitchen department.负责厨房的劳动成本预算Control manpower distribution throughout the kitchen, by overseeing the scheduling of all sections and makes adjustments anticipating unscheduled business合理安排厨房人力资源,检查所有工作时刻表,做出调整以备一些未预定客人的用餐要求Comply with company grooming standards要求员工严格遵照公司仪容仪表规定PLANNING AND ORGANIZATION计划与组织Perform any other reasonable duties as required by Sr. Management from time to time坚决执行高级管理层额外的合理任务To assist in the creation of a strategy to constantly improve and generate greater efficiency in cost operational context将成本控制工作做得更好To assist in the creation of new dishes and menu engineering协助制作好菜肴创新工作和更新菜单工作TEAMWORK, SUPPORT, MOTIVATE STAFF, EMPOWER STAFF, CAREER PLANNING团队,支持,激励员工,授权予员工,事业计划The Chef de Cuisine influences the skills, knowledge, attitude, communication and team spirit of every kitchen employee将他平生所学的技巧,知识,工作态度,交流技巧和团队精神教授给他的员工Technical knowledge and job skills training including effective use of provided materials.给予员工专业技术知识和技能培训,包括现有材料的合理利用Creates enthusiasm for training and development amongst all Sous Chefs and Chef de Parties, demi chef de parties, cooks and trainees调动员工的积极性Motivates and leads by example激励员工并以身作则Communication of local and international food trends and market needs to all staff将最新的美食信息和市场动态告诉我们的员工Communication of local requirements, food sanitation laws, safety regulations and other to all staff让员工了解当地的要求,食品卫生法安全规章制度及其他COMMUNICATION沟通Conduct constant inspections of kitchens with follow up to appropriate parties坚持彻底严格的厨房工作检查Hold daily briefing with key kitchen team members每天与厨房领导成员开短会Attend or host weekly kitchen meeting with sous chef with minute follow up plan组织并参与每周厨房例会,宣布最新工作计划Attend key briefings and training sessions.参加重要的短会及培训TRAINING培训To assist and train staff both as part of the departmental induction process and as an ongoing program to achieve and exceed minimum service standards无论何时都视每一位员工为我们团队的一员,给予他们培训及帮助,从而使他们给予客人极具创意与前瞻性的至尊服务SET PROCESS, MEASURES AND DRIVE IMPROVEMENTS IN QUALITY制定程序,标准改进工作质量Complete detailed checks of the entire Food and Beverage operation during all service periods taking necessary actions to correct any deviation from quality standards监管整个食品的生产流程,采取相应措施确保质量Relate guest comments, positive or negative and take proper actions根据客人的评价(正面的或负面的),采取相应措施Adhere to any reasonable request or change to working time or area, within the parameters set out by company standards在公司规章制度允许的范围内,尽可能批准员工关于调整工作时间及工作任务的要求
  • 上海 | 8年以上 | 学历不限

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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 07-23
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    Job Description:岗位描述:He/she will be responsible maintaining the consistency and high standards of the menus as set out by the Executive chef. 始终确保菜单的高品质The Executive Sous Chef is responsible to assist the Executive Chef in supervising of the kitchen in all areas. He is to ensure a good working environment and employee relations throughout the kitchen and should further be responsible for the training and professional development of all kitchen staff. 行政副总厨的职责就是协助行政总厨管理整个餐厅,他要确保有一个良好的厨房工作环境以及人际关系当然他也要负责员工的培训.Job Responsibilities:岗位职责:He/she is to maintain a professional attitude and will ensure that agreed quality, hygiene and consistency standards are kept or surpassed, at all times by himself and his subordinates.以职业精神确保菜肴的品质,卫生以及始终如一的高品质.He/she will be expected to oversee all ordering and quality of goods arriving into the building检查所有运到货物的预定情况及质量He/she is to maintain food consistency as laid out by the executive chef.保证食品质量达到执行总厨所制定的标准Be fully responsible for the labour budget of the kitchen department.负责厨房的劳动成本预算Control manpower distribution throughout the kitchen, by overseeing the scheduling of all sections and makes adjustments anticipating unscheduled business.合理安排厨房人力资源,检查所有工作时刻表,作出调整以备一些未预定客人的用餐要求.Comply with company grooming standards unless the GM gives specific exceptions要求员工严格遵照公司仪容仪表规定(除非有总经理的特别指示
  • 财务经理

    1万-1.8万
    上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 100-499人
    发布于 09:03
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    1、负责公司的财务政策和财务管理制度的实施,合理分配资金;2、建立健全财务管理的各项制度,发现问题及时纠正,重大问题及时报告领导;3、加强财务管理,分月、季、年编制和执行财务计划,正确合理调度资金,提高资金使用效率,指导各部门搞好经营核算,为企业的发展积累资金;4、依据公司发展目标,组织编制公司年(季)、月度全面预算,经总经理批准后,负责预算的合理分解落实;5、负责对费用、往来、资金、资产的帐务处理和监控管理,审核银行对帐单及余额调节表,定期参与对本部资产进行清理,使之帐实相符,按总部印鉴管理规定保管、使用财务印鉴;6.负责编制本部公司及包括若干家子公司的合并年(季)、月度企业资产负债表、损益表、现金流量表等会计月报及附加表;7.具体负责预算管理工作的实施安排;8.完成总经理交办的其他工作。
  • 西餐厅经理

    1.2万-1.8万
    上海-长宁区 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 00:51
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    1.全面负责整个外场的高效运营,成本控制,库存盘点以及订货安排;2.负责餐前准备,员工仪表检查,餐前例会,确保服务流畅进行;3.负责员工培训,工作安排; 4.负责餐厅的营销,提升顾客满意度;5.负责餐厅食品安全、消防安全、人员安全。
  • 人事经理

    1万-1.5万
    上海 | 3年以上 | 大专

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    自助式餐饮 | 100-499人
    发布于 09:03
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    技能要求:人事,人力资源,绩效管理,绩效考核,员工关系,员工培训1、 负责公司人力资源工作的规划,建立、执行招聘、培训、考勤、劳动纪律等人事程序或规章制度;2、 负责制定和完善公司岗位编制,协调公司各部门有效的开发和利用人力,满足公司的经营管理需要;3、 根据现有的编织及业务发展需求,协调、统计各部门的招聘需求,编制年度/月度人员招聘计划,经批准后实施;4、 对试用期员工进行培训及考核,并根据培训考核结果建议部门录用;5、 负责拟定部门薪酬制度和方案,建立行之有效的激励和约束机制;6、负责审核并按职责报批员工定级、升职、加薪、奖励及纪律处分及内部调配、调入、调出、辞退等手续;7、配合其他部门做好员工思想工作,受理并及时解决员工投诉和劳动争议事宜;8、定期主持召开本部门工作例会,布置、检查、总结工作,并组织本部门员工的业务学习,提高管理水平和业务技能,保证各项工作任务能及时完成;9、其他突发事件处理和领导交办的工作。10、人事经理三年以上经验,餐饮行业和酒店行业人事经理经验优先。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 100-499人
    发布于 09:03
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    1.全权负责公司人力资源工作管理工作,不断优化招聘、培训、薪酬、绩效、行政等规章制度流程并监管执行。2.负责分析评估人力需求,协助公司各部门有效的开发和利用人力,定岗定编,组织开展招聘工作。 3.负责优化公司绩效评价体系,组织实施绩效管理,并对各部门绩效评价过程进行监督控制,并不断完善绩效体系; 4.负责本公司总务安全及后勤保障服务工作,保障公司人、财、物的安全; 5.创造积极向上的企业文化氛围,充分开发员工和团队的潜能,开展员工关怀,提升员工满意度; 6.维护公司与政府人事部门的良好关系。7.人事行政工作经验三年以上,做过餐饮行业的优先。
  • 厨房主管

    1万-1.5万
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    日韩料理 | 100-499人
    发布于 13:15
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    岗位职责:1、出品健康精美,能够根据要求对菜品提出调整,完成厨房出品的日常工作,负责处理厨房的运作及行政事务;2、对厨房的出品、质量和产品成本承担重要的责任,确保出品品质与食品安全;3、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,对员工进行技能培训及工作考核,能和员工进行良好的沟通;4、负责制订厨房的各种工作计划;5、妥善处理客人对出品的投诉;6、执行店经理下达的各项工作任务和工作指示;7、上升空间大,五险一金,待遇优厚。岗位要求:1、身体健康、精力充沛,热爱餐饮行业2、较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力3、具有强烈的责任心和吃苦耐劳的精神,勇于开拓和创新,作风干练4、有丰富的日式料理制作经验,制作技术精湛,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量等5、善于协调员工关系,与同事友好合作6、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础7、有海外工作经验者、懂日语者优先
  • 日料厨师长

    1万-1.5万
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    日韩料理 | 100-499人
    发布于 13:15
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    岗位职责:1、出品健康精美,能够根据要求对菜品提出调整,完成厨房出品的日常工作,负责处理厨房的运作及行政事务;2、对厨房的出品、质量和产品成本承担重要的责任,确保出品品质与食品安全;3、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,对员工进行技能培训及工作考核,能和员工进行良好的沟通;4、负责制订厨房的各种工作计划;5、妥善处理客人对出品的投诉;6、执行店经理下达的各项工作任务和工作指示;7、上升空间大,五险一金,待遇优厚。岗位要求:1、身体健康、精力充沛,热爱餐饮行业2、较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力3、具有强烈的责任心和吃苦耐劳的精神,勇于开拓和创新,作风干练4、有丰富的日式料理制作经验,制作技术精湛,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量等5、善于协调员工关系,与同事友好合作6、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础7、有海外工作经验者、懂日语者优先
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 100-499人
    发布于 09:03
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    1、负责制定本部门工作计划、工作目标,并组织实施。2、负责宣传贯彻实施质量,食品安全,环境、职业健康安全管理体系的运行。3、负责贯彻、执行公司各项政策和规章制度。4、负责组织实施质量方针和目标。5、负责制定生产部门的产品质量标准。6、负责所有购进物资的检测并出具检测报告报相关单位。7、负责所有出厂产品的质量监督、检测工作。8、 负责质量管理/HACCP体系认证的内审和外审工作及食品质量手册的修订。9、负责企业标准化生产工作。10、负责化验室的管理工作。11、制定所属员工的岗位描述,定期、不定期培训、考核本部门员工。12、完成公司领导临时交办的其它任务。13、对职责范围内工作失职、失误造成的不良影响及后果负责。
  • 行政经理

    1万-1.5万
    上海 | 3年以上 | 大专

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    自助式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-23
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    岗位职责:1组织制定公司行政管理的各项规章制度,并监督执行;2组织制定行政部门工作计划,并组织实施;3参与制定行政经费预算,严格控制公司各项行政经费的支出,监督办公用品、办公设备的购买使用和维护;1根据公司相关规定,合理组织、安排行政会议、办公文书处理各项行政事务;2组织做好办公车辆的合理调度及车辆的日常维护、保养及驾驶员的日常管理工作3统筹公司内刊的编辑与发行;4接待并配合政府相关部门的检查工作,代表公司参加政府相关部门召开的会议,并向上级汇报议内容;6完成上级交办的其他工作。
  • 采购经理

    1.2万-1.5万
    上海-徐汇区 | 3年以上 | 本科 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 07-23
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    1.Purpose of the Job 岗位目标 ( 供应商管理、采购系统优化、成本控制与管理)「采购经理将负责公司原材料/物资采购,扩大供应数据商库,评估供应商能力,并根据公司采购政策和流程确定优质供应商来源,并与利益相关方保持积极沟通,并以高效和有效的方式进行节约。」-The procurement manager will be responsible for procurement activities, enlarge supplier database, evaluate supplier capability and identify quality supplier sources based on procurement policy and process, and maintain proactive communication with stakeholders and conduct savings in an efficient and effective manner.   「采购经理需要有较强与供应商协商合同条款和条件的能力。」    -The procurement manager will have good skills of negotiating the contract terms and conditions with suppliers.「采购管理将根据公司合规性负责监管和管理所有采购活动。」   -The procurement manage will be responsible for all procurement activities in line with compliances.      「采购经理将跟踪采购,维护战略审查支出,开展市场情报,采购和管理供应商以及实施采购战略。」    - The procurement manager will follow sourcing, maintain strategic reviewing of spending, conduct market intelligence, source and manage suppliers and implement the sourcing strategy.       2. Business environment 业务环境       Main characteristics: Challenges(工作要点:挑战)    「采购经理必须能够在跨职能团队中有效地工作,以实现结果,包括公司现有的项目及未来新的项目;   个人必须能够独立行动,领导内部和外部团队交付成果;    管理利益相关者;    快速学习并能够将知识传递给目标受众;    在压力和加班下工作。」   The procurement manager must be able to work effectively in cross functional teams to deliver results. Including the company's existing projects and future new projects.;    The individual must be able to act independently to lead internal and external teams to deliver results;    Stakeholder Management;    Quick learner and able to deliver the knowledge to the target audiences;    Working under pressure and overtime。      Key contacts: (internal-external) 主要对接人:内部-外部    Internal内部    CEO,运营团队,人力资源团队,营销团队和不同的业务部门;CEO, Operations team, HR team, Marketing team and different business units;        External 外部供应商/同业    Suppliers/Industry        3. Accountabilities 工作职责    「协调不同的团队和分支机构」    - Coordinate different teams and branches;        「实现节约目标和预算管理」  - Achievement of saving targets, and budget management    「实现团队目标」    - Achievement of team targets   「风险评估和控制」    - Risk assessment and controlling  「保存痕迹/支出报告/合同管理 」   - Saving tracker/Spending report/Contract management        4. Qualifications and Technical competencies required 岗位所需的资质和技术能力要求      Education教育要求:    - 「学士及以上学历」Bachelor’s degree and above    Experience工作经验:    - 「具备管理经验」Previous experience with management responsibilities    - 「3年以上相关工作经验」3 plus years relevant working experience       Technical Competencies: (Job related) 工作技能:  - 「充满激情和自我激励,***」Passionate and self-motivated, open-minded    - 「了解并掌握成本控制工具和与供应商谈判技巧,确保可以提供可持续的支持」Understand and master cost control tools and negotiation skills with suppliers to support continuous optimization    - 「良好的计算机及办公软件技能,掌握Excel,PowerPoint和演示技巧」Good computer skills, mastery of Excel, PowerPoint and presentation skills    - 「快速学习能力和良好的沟通技巧」 Fast learning ability and good communication skill    - 「流利的口头和书面英语」 Fluent oral and written English
  • 上海-徐汇区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-23
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    OHA成立于2013年,经过7年的发展,聚集了一批有梦想,有热情,真诚且坚毅的年轻伙伴。旗下餐饮项目:  OHA Eatery Bar NO.3Dead PoetPass Residence404 毛辣果 你问OHA是什么? 在信息爆炸、产业革新的时代,OHA是一个回归真实的团队,我们选择餐饮作为载体,从产品到环境,再到每一位OHA成员,我们把真实的价值和成长的过程注入到OHA的每一天,在这里,我们付出劳动和热诚,收获着喜悦和成长。 公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3与Dead Poet分别位于徐汇区兴国路与黄浦区进贤路,是以自创鸡尾酒及季节性酒单为特色的手工鸡尾酒吧,秉承着“匠人”精神,在业界得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时,也培养了一大批调酒师。 公司旗下OHA Eatery是一家以贵州元素为基础的创意小馆,凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。 坐落于巨鹿路的Pass Residence沿袭了传统意大利的Bistro氛围,热闹和放松是这里的主题。在这里,你可以学习到全手工的Pizza制作过程、丰富的葡萄酒知识。 2020年末最新开业的404与毛辣果。是OHA的打破美食疆界的一次大胆的尝试。在传统日式居酒屋与黔西南酸汤鱼火锅基础上,融入西餐的管理模式和创意发想。吸引着大胆、勇于创新的餐饮人的加入。 作为我们的伙伴,你将会有:不错的薪酬优秀的团队伙伴学习各式菜系、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会发掘自己的潜能、实现自己的价值…… OHA怀着真诚的初心,仍在道路上不断跋涉,我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们,共同打造未来属于OHA每一位的小伙伴的餐饮版图。 岗位职责与要求:1.岗位职责      负责管理餐厅每日运营日常工作,包括服务人员,厨房人员以及吧台人员;负责最大化的让客人体验我们的优质服务,管理楼层以及服务员的当班表现;与公司人力资源、采购、市场和销售部门密切沟通及合作,为门店的销售额、物料成本以及人力成本负责,同时负责管理店铺形象,以及重要客户的关系维护;     向集团直接汇报工作,职责和基本工作职能包括但不限于以下内容:负责餐厅每日运营的日常管理,包括服务、食物以及酒水的出品管理;为来店消费者提供舒适的服务,确认现场服务员及楼层经理的服务;安排并且监督服务人员排班以及出勤情况;负责该门店的营收情况,负责该门店的业务发展规划;      同集团人力资源部门合作,管理所有员工的人数、所有员工的开销以及人力成本,同集团一起规划员工的培训工作;     同集团采购部门一起负责管理所有食物以及酒水的直接成本,库存管理以及控制整家门店的所有开销;     同市场部门一起合作,负责门店的销售达标,并且同时管理门店形象,规划并且有策略的营造门店氛围及形象吸引消费者;为所有门店服务员工的发展及职业规划制定方向,体恤员工; 2.技能和属性时间管理/财务和资源管理/良好的沟通能力积极地倾听和学习/教学能力/分析和评估/电脑技能专业技术资讯/专注细节/主动性/灵活性 良好的抗压能力/领导力/完美的团队协作能力 我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来,请我们看到你! 
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    Responsibility岗位职责:1. 对于餐厅的食材/酒水/服务全面的了解;    To have complete knowledge on the food / beverage / service provided by restaurant;2. 在服务客人的时候时刻掌握客人对于餐厅满意度的反馈;    Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction;3. 确保餐厅服务标准和条款准确的教授到员工,并监督其实施;    Ensure that restaurant standards and policies are explained to staff, and are correctly applied;4. 检查餐厅的前期准备工作,确保标准始终如一;    Check restaurant mise en place and setup following standards at all time;5. 传达经理的决定,并确保决定得到落实;    Relay management decisions and make sure they are applied;6. 确保服务质量的持续性;    Maintain consistency in quality of service;7. 通过专业的良好的职业态度传达餐厅的正面形象;    Convey a positive image of the restaurant through professionalism and good attitude;8. 提高销售;    Push Up sellings;9. 能够合理适当的处理客人的投诉;    Proper and tactful handling of complaints from customers;10. 参与员工绩效管理:员工面试/解除合同/转岗/加班;     Participate in effective staff management: staff hiring / termination / transfers / overtime;11. 实施适当和有效的措施以改善控制成本/费用/劳动力;Implement appropriate and effective measures to improve control of costs / expenses / labour;12. 确保所有的材料,器械和家居被合理的利用及定期清理。Ensure that all materials, equipment and furnitures are properly used and regularly cleaned.Requirements任职资格:1、 较强的责任感,团队合作精神;Strong sense of responsibility, teamwork oriented;2、 热情,有礼貌,愿意帮助同事及客人;Enthusiastic, courteous & helpful to colleagues & customers;3、 良好的沟通能力及销售技巧;Good communication & Sales Skills;4、 熟悉使用Micros系统;Micros system5、 1年同岗位餐厅工作经历。1 year experience at same position in restaurant.
  • 上海 | 2年以上 | 大专

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 07-23
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    Responsibility岗位职责:1. 根据公司餐饮和宴会经营目标和规划,负责对外宴会的预定和开发,负责宴会业务拓展方案的实施;2. 研究并分析宴会市场的形势和同行营销策略,定期向部门负责人汇报婚宴市场调研和分析报告,并提出相应的调整对策和建议;3. 做好各类宴会,婚宴的预定及场地安排工作,及时协调相关部门完成并实施各类宴会,婚宴的接待工作;4. 通过与客户的沟通,并与本地客户建立牢固的长期合作和商业伙伴关系;5. 对已有的客户及潜在的客户进行定期的评估。开发新的市场起潜在客户源。Requirements任职资格:1. 大专及以上学历;2. 2年及以上餐饮/酒店/商务会所/俱乐部等宴会销售相关工作;3. 具有较强的公关、谈判能力,良好的对客沟通能力和亲和力,反应敏捷,洞察力强;4. 热爱本职工作、认真负责,有团队合作精神。
  • 行政总厨

    1万-1.5万
    上海-闵行区 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    日韩料理 | 100-499人
    发布于 07-23
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     1、 在总经理的带领下,全面负责各门店的厨房管理工作,制定厨房生产运转程序及规章制度,并组织实施;2、负责厨房工作安排及协调;  3、 负责菜单的筹划、更换及新菜品的开发;4、菜品的毛利及成本核算、5、负责对厨房工作的控制及菜品质量,卫生情况监督;6、处理好现场突发状况及对菜品质量的投诉;
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 07-23
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    汇报对象:市场兼企业传讯部总经理 岗位职责:§   参与市场部与其他部门的推广讨论会议,从视觉传播的角度提供参考意见。§   基于推广目的进行设计创作,设计物料包括平面设计:海报,单页,台卡,菜单,名片,产品外包装等;以及动态设计:GIF,视频,动画等。§   熟悉主要社交平台的传播内容的形式与特点,根据不同平台场景的需求调整设计物料。§   根据推广需求拍摄照片并进行后期修片,拍摄视频并进行后期剪辑,拍摄对象包括:(拍摄对象包括:环境,菜品,酒水,人物,媒体发布会及公司活动等。)§   对设计团队成员给予指导,在项目中共同协作。§   关注行业热点和发展潮流,定期调研竞品/市场同类设计内容,提升专业技能。§   根据需要协助公司其他与视觉呈现相关的项目。 其他要求:1)     视觉设计类相关院校及专业毕业2)     精通设计相关电脑软件(Photoshop,illustrator等)3)     优异的审美鉴赏力和敏锐的情绪感受力4)     具有同时高效处理多项工作的能力5)     高效的沟通能力和团队合作力 
  • 上海 | 5年以上 | 本科

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    西式餐饮 | 500-999人
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     工作职责 Job Responsibilities:Training:培训:Maintain strictest confidentiality at all times on all matters.在任何时候对所有人事事务遵守保密制度。Responsible for facilitation independently about Orientation Program, Training Program for employees.负责员工入职培训计划、培训计划的辅导工作。Responsible for monthly training information consolidation.负责每月的培训信息整合。Responsible for monthly training report and analysis.负责月度培训报告和分析。Monitor Daily Inspection, Training Inspection and Bund Talk.监督日常检查、培训检查和Bund Talk。Monitor new management training arrangement.监督新的管理培训安排。Support for training needs collecting, annual training plan draftingcommunicating and implementation.收集培训需求,起草年度培训计划、沟通和实施。Support for internal trainer management.支持内部培训人员管理。 Employees Relationship:员工关系:Responsible for monthly staff activities & Communication.负责每月员工活动和沟通。Responsible for Recognize system: Star in Three, Care for Three Award.负责企业表彰制度:三号之星、三号之星关爱奖。Responsible for internal event: Annual Party, ITG, Outing, EES.负责内部活动:年会、ITG、郊游、EES。Support Activity budget management.支持活动预算管理。 Employees Development:员工发展:Support succession plan Program.支持继任计划。 Others:其他:In charge of Outside Training, Overseas Training and Training Bonding.负责外部培训、海外培训和培训对接。Monitor Three on the Bund Library.监管外滩三号图书馆。Monitor training gift monthly Inventory.每月监管培训礼品库存。Prepare and maintain files, reports, letters, memorandums and other relevant business documentation.准备和维护文件,报告,信件,备忘录和其他相关的商业文件。Responsible for the maintenance of staff bulletin board.负责员工公告栏的维护。 Qualifications:资质:Education Level:Bachelor Degree本科学历Experience : Minimum 5 year work related experience in Training工作经验:至少5年培训相关工作经验Familiar with training administration support and facilitation skill熟悉培训管理支持和促进技能Good at in MS: Excel and PowerPoint Influencing Skills擅长使用办公软件:Excel和PowerPoint等相关技能Careful, Considerate & Compliant细心、考虑周全、服从管理Verbal & Written Communication Skills (English & Chinese)良好的中英文口头及书面表达能力
  • 上海 | 3年以上 | 学历不限

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    发布于 07-23
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    岗位职责: 媒体关系维护:§  推动并启动所有餐厅的公共关系计划§  开发和维护并建立媒体数据库; 与团队合作以确保及时更新。§  挖掘并推荐时尚/生活方式,艺术和文化,家居和设计以及食品和葡萄酒方面具有影响力的媒体,达人,和个人网红。§  建立并加强与主要地方媒体的关系。§  款待媒体以确保对外滩三号的认可。§  协调,审查和分析月度媒体简报,并为外滩三号媒体关系推荐后续和创意角度。§  海外和当地媒体接待。§  处理媒体询问。 媒体稿策划撰写与审核:§  基于推广需求策划并撰写新闻稿通稿及其他媒体需要的稿件。§  对于合作媒体发布的所有稿件及内容作出指导与审核,确保公开传达的信息准确无误。 政府关系、合作沟通:§  与政府相关宣传部门建立并维护关系,以达到在政府平台的推广曝光。§  在有需要的时候协助政府相关的媒体接待§  确保媒体和客人的所有礼品创意的质量和相关性(例如活动等)。§  起草,翻译和编辑相关材料。§  与人力资源部门保持联系,并根据需要协调内部活动。§  负责公共关系部门的关键目标和成功衡量。        其他要求:1)     较高的视觉审美水平与基本的视觉的处理能力,具备设计软件基础技能2)     较高的文案能力:能将官方推广语言转变为媒体化语言3)     出色的普通话及英语读写能力4)     熟练运用Microsoft Office等普遍使用的计算机软件5)     对于工作有较强的自主掌控力并乐于学习6)     具有高效同时处理多项工作的能力7)     具有领导经验并有一定的领导管理能力8)     高效的沟通能力并乐于结交新朋友9)     乐于与来自不同地域的同事合作10)   具备主动积极的探索能力并乐于分享及互动    Duties & Responsibilities: Media Relations Maintenance:§   Drive and initiate public relations programs for all outlets.§   Manage, develop and source contacts to build media database; work with team to ensure timely updates.§   Source and recommend leading Chinese and English (national and local) media and KOLs in fashion / lifestyle, art and culture, home and design and food & wine.§   Build and strengthen relations with key national and local media.§   Entertain media to secure endorsement of Three on the Bund.§   Coordinate, review and analyze monthly clipping reports; and  recommend follow-up and creative angles for Three on the Bund media relations.§   Overseas and local media reception.§   Handle media enquires. Media materials creation and review:§   Create media angles and compose press release based on specific promotion focus.§   Brief and review the contents from all the cooperated media to ensure all the messages correct. Government Relations / Corporate Communications:§   Build relations with related department from government to create buzz on government platform.§   Assist media entertainment referred from media.§   Ensure quality and relevance of all gift ideas for media and guests (e.g. events, etc.).§   Draft, translate and edit language materials as relevant.§   Liaise with HR department and coordinate internal activities as needed.§   Responsible for key targets and success measurements for public relations department. Additional Requirement:1)     Basic graphic design skills: Able to resizing brand key visuals or develop compelling photos using basic graphic design software.2)     Good copywriting skill: Able to translate official brand messages into more media & consumer languages for media/KOL3)     Mandarin & English: Excellent4)     Good computer skill in use Microsoft Office, Internet and other popular software5)     Have strong ownership for work and willing to learn6)     Ability to efficiently multi-tasking.7)     Experience and good skill of team management.8)     Effective communication skill and willing to make new friends9)     Like to blend in a team of local and international co workers10)   Curious and like to interact with direct and indirect colleagues. 
  • 上海 | 5年以上 | 本科

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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 07-23
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    职位信息      1.     负责公司全面预算及预测;对每月所有实际与预算的差异进行分析和改进建议;   2.     收集分析各部门经营活动,编写月度经营绩效报告;     3.     协助各部门编制利润保障计划行动,以保障完成年度预算目标;     4.     监管具体业务环节的数据指标和财务指标;    5.     设立合理的流程和体系及报表实现对业绩的管控;6.     按照公司付款要求,负责费用付费审批    7.     能够根据业务实质进行财务建模,发掘成本控制点,有效节约成本;     8.     进行营运审核,评估流程及监控,提出流程或系统方面的改进建议;   9.     提供关于风险管理及企业管治方面的咨询;    10.  进行内部调查及准备报告。      任职要求     1.     财务、经济、审计、金融等相关专业本科及以上学历;     2.     5年以上财务或审计工作经验,具有全面的财务管理分析经验,有酒店或餐饮行业工作经验优先;   3.     能够熟练使用Excel、PPT等办公软件,搭建财务分析模型 ,熟练使用常见的数据分析工具;  4.     出色的财务分析能力和文档撰写能力。     5.     优秀中英文表达及书写能力;  6.     具备独立发现、解决问题和提供决策支持的能力;     
  • 采购部经理

    1万-1.3万
    上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 100-499人
    发布于 09:03
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    1、主持采购部的全面工作。 2、领导采购部门按部门的工作职能做好工作。 3、根据项目营销计划和施工计划制订采购计划,并督导实施。 4、制定本部门的物资管理相关制度,使之规范化。 5、制定物资采购原则,并督导实施。 6、做好采购的预测工作,根据资金运作情况,材料堆放程度,合理进行预先采购。 7、定期组织员工进行采购业务知识的学习,精通采购业务和技巧,培养采购人员廉洁奉公的情操。 8、带头遵守采购制度,杜绝不良行为的产生。 9、控制好物资批量进购,避开由于市场不稳定所带来的风险。 10、监控项目物流的状况,控制不合理的物资采购和消费。 11、进行采购收据的规范指导和审批工作,协助财会进行工程的审核及成本的控制。 12、完成上级交办的其他任务13、采购经理三年以上经验,餐饮行业和酒店行业人事经理经验优先
  • 上海 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 领导好
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    • 美女多
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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 07-22
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    岗位描述1. To Supervise efficient, productive and profitable kitchen operations.监督效率,提高效率和盈利能力的厨房操作。2. To controls that the team follows standard recipes and methods of preparation.控制团队遵循标准的食谱和烹饪方法。3. Responsible for the quality of all food prepared in the kitchen.负责监督所有厨房食品质量的准备4. To be very careful to prevent the use of spoiled or contaminated products in any phase of food preparation.确保所有的食品没有腐烂、变质;避免员工在生病期间接触食品。5. To assist with the development and test of the new dishes and production.协助开发和测试新的菜肴。6. To be responsible for hygiene standards with the stewarding and kitchen team for store rooms, refrigerators and work areas.同管事部协调员按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生。7. To ensure personal cleanliness, grooming and proper discipline of the kitchen team is maintained at all the time监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。8. To control standards of food production and presentation throughout the restaurant控制食品出产和出品的标准。9. To controls that the kitchen team follows standard recipes and methods of preparation来控制厨房团队遵循标准配方和方法的准备10. To be total knowledgable and understanding of food preparation Standard and Procedures了解并熟知所有食品准备的标准和程序 11. To ensure that all the Equipment and fixtures are well maintained and reports any faults and damage and follow up in fixing accordingly.保证所有的设备正常工作如有问题马上报告。12. To handle perishable and dry goods according to the established stock before reordering根据建立库存情况订购易腐烂品和干货13. To constantly examine food supplies to ensure that they conform to the quality standards stipulated by the company持续检查食品供应的质量确保食品质量达到公司标准14. To adhere to the safety legislation, policies and procedures强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序.任职资格:1. 必须具备良好的西餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识。Must have a good knowledge and understanding of Western and basic Asian cuisines2. 必须具备非常好的传授厨房专业技能的能力。Must be “hands on” and able to practice and demonstrate excellent technical kitchen skills.3. 必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力Must have the ability and motivation to create new dishes and establish effective standards for all food production and presentation4. 必须是一个合格的培训者 具有良好的英语基础和良好的传达能力Must be a good trainer Good command of English and a good communicator公司福利 BENIFITS:1. 公司缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险及公积金,并根据正常工资基数缴纳(不是按最低基数)Company will pay social insurances and accumulated funds according to the national and municipal regulations.2. 公司提供工作餐/餐贴Company will provide free lunch3. 做五休二,加班时间按照劳动法规定支付加班工资,国定假日上班支付三薪Working time of company is 40 hours per week over 5 working days with 2 days off a week. Company will provide Overtime pay, holiday overtime treble pay.4. 公司提供夜班津贴,高温费,献血补助Company will provide Night-shift allowance, High Temperature Allowance, Blood Donation Allowance.5. 定期组织员工活动/聚餐等Company will organize activities/dine together routinely.6. 公司发放节日福利Company will provide festival benefits.7. 员工均享有带薪年假,外地员工每年另享有返乡假Annual leave pay, Return false.8. 公司配备国际化专业培训团队,定期组织培训Company will provide professional training in free.9. 公司配备完善的绩效考评体系,公平公正的奖金发放制度,合理的调薪/晋升机制Company will provide broad space for development.10. 推荐员工伯乐奖Company will provide Recommended award.
  • 见习店长

    8千-1.2万
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 绩效奖金
    • 职业规划
    • 入职礼包
    日韩料理 | 100-499人
    发布于 13:15
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    • 投递简历
    岗位职责:1、能够领导和融入店内基层工作,获得更多的运营训练和经验;2、激励团队成员,鼓舞士气、营造积极向上的工作气氛;3、初步展现管理能力和人际交往能力;4、确保店铺的日常营运,推进和执行公司的各项系统和日常工作;5、采取适当的措施处理顾客投诉,确保顾客满意度;6、通过上岗引导,持续反馈,有效辅导等方法推进店铺员工的职业发展;7、注重产品出品质量,认同企业文化;8、上升空间大,五险一金,待遇优厚。岗位要求:1、热爱餐饮、身体健康2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能,相关工作岗位3年以上工作经验3、有良好的组织和沟通能力,热爱餐饮工作,有较强的事业心和责任感4、有大型餐饮管理经验或者大型直营连锁企业工作经验者优先5、有留学或者海外工作经验优先,熟练使用英语或者日语沟通者优先
  • 日料店经理

    8千-1.2万
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    日韩料理 | 100-499人
    发布于 13:15
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