【岗位职责】 1、负责完善招聘流程，独立完成从岗位分析、渠道开拓、简历筛选、面试评估到录用沟通的全流程招聘工作； 2、搭建并优化员工培训体系，组织新员工入职培训及在岗技能提升培训，跟踪培训效果并持续改进； 3、处理员工关系，包括日常沟通、投诉建议、劳动纠纷预防与协调，维护和谐稳定的劳动关系； 4、负责薪酬考勤核算，确保工资数据准确及时，并协助完善薪酬激励制度； 5、推动企业文化建设，策划组织员工团建、节日福利等活动，提升员工满意度与归属感； 6、配合上级完成其他人力资源相关管理工作，并监督执行公司各项行政人事规章制度。 【岗位要求】 1、年龄25-45岁，学历不限，人力资源、管理学、心理学等相关专业背景优先； 2、工作经验不限，有餐饮行业或连锁企业人事管理经验者优先考虑； 3、熟悉劳动法律法规及人力资源六大模块基础知识，具备实际动手操作能力； 4、具备良好的沟通协调能力、执行力与抗压性，能适应餐饮行业快节奏工作环境； 5、工作细致认真，责任心强，具备较强的服务意识和团队合作精神； 6、能熟练使用Office办公软件，擅长Excel数据处理者优先。

我们希望招聘一位重视职场多元包容的经理，以带领团队营造平等、尊重的工作环境。 1. 职业素养：具备极强的责任心、执行力与细节把控力，热爱高端餐饮行业，认同东方素食美学与品牌理念，抗压能力强。 2. 语言能力：熟练掌握英语口语及书面沟通，可无障碍对接外籍宾客；有侍酒经验的或者掌握其他小语种者优先。 3. 专业加分：具备茶文化、高端酒水品鉴基础知识，懂茶酒搭配、宴席茶酒礼仪者优先录用。 4. 从业经验：3年以上高端餐饮、米其林/黑珍珠、高端私宴餐厅前厅管理经验。 5. 综合能力：善于统筹协调、沟通共情，审美在线，懂高端雅致服务礼仪，擅长精细化门店管理与团队带教。

统筹私房菜后厨全部运营，菜品开发、出品工作；精通上海本帮菜，江浙海鲜，其它融合菜和少量安徽、湖北土菜。

20-30岁，1-3年西餐厨房相关工作经验 擅长酱汁、意面等西餐基础菜品的制作优先考虑 岗位要求： 1、具备专业的西餐烹饪知识和技术，能独立完成岗位工作； 2、对工作认真负责，具备良好的卫生习惯和安全意识； 3、能按标准出品，保证菜品的口感、摆盘及品质； 4、熟悉厨房设备、器具的使用及日常维护； 5、对原材料有一定认知，能协助进行食材验收与存储管理； 6、具备良好的执行力和团队合作精神，服从管理安排； 7、保持工作区域整洁，确保生产环节符合食品安全标准。 岗位职责： 1、独立完成所在岗位（所在档口）的菜品出品； 2、负责日常出品所需物料的准备与补充； 3、学习并掌握厨房开档、收档流程及清洁标准； 4、参与菜品出品标准的执行与反馈； 5、通过培训与实操不断提升烹饪技能与菜品理解； 6、协助厨房负责人完成日常生产任务，保证出餐效率与品质。

私房菜菜品开发，后厨出品和出餐管控。精通上海本帮菜，江浙海鲜，兼可做些安徽和湖北土菜。

1.薪资政策为底薪8000+提成的机制，工资上限由你的努力来定。 2. 要求大专学历，具备1年以上餐厅服务经验，日语良好，有侍酒经验或者会英文等其他语言的优先考虑。 3.工作内容包括餐厅日常清洁工作、客户服务和客户关系管理。 4. 有较好的沟通表达能力和理解能力；具备极强的学习力和奋斗精神，能协助经理做好人员管理和餐厅运营管理工作。 5. 协助经理监督和提升餐饮服务质量。 6. 在提供专业的餐饮服务的同时，具备出色的管理能力和团队协作精神。 7. 对餐饮行业有热情，积极参加培训，愿意不断学习和成长。 8. 具有优秀的沟通能力与执行力和良好的个人素养。

我们希望招聘一位重视职场多元包容的经理助理，以带领团队营造平等、尊重的工作环境。 1. 薪资政策为底薪+提成的机制，工资上限由你的努力来定。 2.餐厅日常清洁工作、客户服务和客户关系管理。 3.协助经理做好人员管理和餐厅运营管理工作。 4. 协助经理监督和提升餐饮服务质量。 5. 具备出色的管理能力和团队协作精神。 6.对餐饮行业有热情，积极参加培训，原意不断学习和成长。 7. 具有优秀的沟通能力与执行力，良好的个人素养。 8.要求大专以上学历，具备3年以上餐厅服务经验，熟练掌握英语，此外有侍酒经验或者掌握其他语种的优先考虑。 9.有侍酒服务经验更佳。

1.薪资政策为底薪8000+提成的机制，工资上限由你的努力来定。 2. 要求大专学历，具备1年以上餐厅服务经验，英文良好，有侍酒经验或者会其他语言的优先考虑。 3.工作内容包括餐厅日常清洁工作、客户服务和客户关系管理。 4. 有较好的沟通表达能力和理解能力；具备极强的学习力和奋斗精神，能协助经理做好人员管理和餐厅运营管理工作。 5. 协助经理监督和提升餐饮服务质量。 6. 在提供专业的餐饮服务的同时，具备出色的管理能力和团队协作精神。 7. 对餐饮行业有热情，积极参加培训，愿意不断学习和成长。 8. 具有优秀的沟通能力与执行力和良好的个人素养。

一、 职位概述 我们正在寻找一位对食材充满敬畏。您将作为厨房的最高管理者，全面负责厨房团队组建。 餐厅坚持全链路自有厨房生产，拒绝预制，崇尚优质食材的本味。我们需要您不仅是一位管理者，更是一位能与我们一起探索食材边界、对食材充满敬畏、对烹饪技艺有极致追求的西餐主厨。 西餐主厨作为厨房管理者，全面负责厨房的日常运营管理、团队建设与培训、成本控制、菜品研发与品质体系建设等核心工作，确保厨房高效、稳定运转，建立标准化出品体系并持续优化。 二、 岗位职责 （一）厨房运营与体系建设 全面负责厨房的日常运营管理工作，持续优化厨房动线及各功能区布局，确保厨房硬件满足运营需求； 制定并持续完善厨房各项管理制度及运营流程，建立标准化的操作规范体系； 负责厨房供应商的日常管理与定期评估，建立并维护稳定的优质供应链渠道，确保食材品质与供应稳定。 （二）团队建设与人事管理 负责厨房团队的日常管理与建设，根据餐厅经营定位，合理制定各岗位人员编制，参与面试选拔，搭建符合要求的后厨团队； 建立厨房员工的培训体系，制定年度及月度培训计划，对厨房各岗位员工进行系统化培训，确保每位员工明确自身岗位职责并能按照标准独立完成操作； 统筹厨房员工的排班管理、绩效考核及日常管理工作，营造良好的团队氛围，降低人员流失率； 定期组织技能提升培训及新品学习，持续提升团队整体技术水平。 （三）成本控制与财务管理 负责编制厨房预算，严格控制食材成本、人力成本及各项运营成本，定期进行成本分析，制定并落实改进措施； 每月准确核算厨房食材成本及人员成本，编制成本报表并按规定时间上报公司，确保数据真实准确； 推行标准化投料标准及食材利用率优化方案，最大限度减少厨房损耗与浪费，确保毛利率达成公司经营目标； 审核每日食材申购单，合理控制库存水平，对供应商供货品质及价格进行监督与评估。 （四）菜品质量控制与标准化体系建设 建立并严格执行菜品品质管控体系——制作标准食谱（Recipe）及标准化操作流程（SOP），明确每道菜品的投料标准、制作步骤、成品呈现要求，确保出品质量的持续稳定； 建立每日品尝试吃机制，亲自监督各档口出品质量，确保厨房每位员工能够严格按照标准独立完成岗位操作； 主动收集并重视顾客对菜品的反馈意见，定期进行菜品满意度评估，根据实际情况及时做出调整与优化。 （五）菜品研发与创新 根据餐厅定位，主导新菜品的研发工作，制定并定期更新餐厅菜单； 研发菜品需兼具新颖性与市场吸引力，但始终以口味为第一优先原则，确保每道研发菜品在口感、呈现及稳定性上均达到高标准后方可推出； 持续关注西餐行业流行趋势及本地市场动态，定期开展市场调研，推动菜品的持续迭代与优化。 （六）安全卫生与突发事件处理 严格执行食品安全法律法规，建立并落实厨房卫生管理制度，确保厨房运营全程符合食品安全及卫生防疫标准； 负责厨房设施设备的日常维护保养，制定设备巡检维护计划，确保设备安全正常运行； 妥善处理餐厅及厨房各类突发情况（如设备故障、食材短缺、食品安全事件、客诉升级等），快速响应、及时解决，并于事后复盘形成预防方案； 配合餐厅经理做好菜品销售信息互通，协调前厅后厨工作衔接，妥善处理顾客反馈及投诉。 三、 任职资格 1、经验要求：5年以上西餐主厨，有成熟餐厅的日常运营管理经验； 2、技艺专长：精通西餐烹饪技法，对全链路自有厨房生产模式有深刻理解； 3、管理能力：具备出色的团队培训、排班及绩效管理能力，能够有效激励团队，降低流失率； 4、成本与品控：熟悉厨房成本核算、预算控制及标准化SOP制定，具备极强的食品安全与卫生意识； 5、创新与适应力：对西餐行业流行趋势及本地市场动态保持敏锐，具备持续研发创新的能力，愿意与餐厅共同探索和调整菜品风格； 6、个人特质：热爱烹饪，对食材有敬畏之心，具备优秀的抗压能力、沟通协调能力及解决突发问题的能力。

职位描述： 1.专业葡萄酒侍酒服务及餐酒搭配 2.具有优秀的服务意识及沟通技巧 3. 为餐厅带来稳定酒水营业额 4. 培育服务团队餐酒知识 5.建立集团待酒师团队 （＊额外bonus :参与研发无酒精饮品搭配餐品） 职位要求： 1.至少二年以上高级餐厅或五星级酒店餐厅侍酒师工作经验，有米其林餐厅经验优先。 2.英语流利沟通及办公软件应用 3.与外场团队良好的沟通及协调能力 4.具有基本调酒及咖啡、茶常识

工作职责： 1. 统筹全年节日营销节点（如情人节、圣诞季等），策划并落地线上线下整合活动方案，包括主题套餐、限定体验、主厨晚宴等。 2. 负责新菜单上市宣传：制定发布节奏（预热/发布/长尾），统筹菜品摄影、媒体试吃、KOL探店等动作。 3. 策划包场及商务活动：对接企业、品牌、私人宴会等包场需求，定制活动方案（场地布置、定制菜单、流程设计），协调前厅后厨执行，确保客户体验与营收目标。 4. 运营餐厅官方微信、小红书、视频号等平台，产出高质感图文、短视频（菜品故事、主厨特辑、用餐仪式感等），提升品牌调性与互动率。 5. 拓展并维护高端生活方式渠道（如奢华酒店、私人银行、豪车品牌、精品花艺等），策划联合营销活动（联名套餐、会员互导、快闪合作等）。 6. 协调内外部团队（设计、摄影、活动公司）高效完成项目，确保预算及时间节点可控。 任职要求 1. 3年以上高端餐饮/精品酒店/奢侈品生活方式行业的市场、运营或活动策划经验；有包场活动全案执行经验者优先。 2. 熟悉高端餐饮营销逻辑，对节日、菜单、包场等场景有实操认知； 3. 精通小红书、微信等平台内容玩法，具备优秀的文案撰写能力（附作品更佳）； 4. 具有本地媒体/KOL/异业合作资源优先；沟通应变能力强，能高效对接厨房、楼面、客户及外部伙伴。 5. 本科及以上，市场营销、广告、酒店管理、中文或新闻传播相关专业；英语日常口语及书面流畅（需对接外籍主厨或国际渠道）。 6. 审美在线，对高端生活方式有热爱及敏锐度；结果导向，能适应餐饮行业快节奏及周末/节假日活动支持。

岗位职责 1. 运营管理 - 协助餐厅经理负责日常运营，确保服务品质、食品安全及顾客满意度达标。 - 监督前台、用餐区、酒吧等区域的工作流程，优化服务效率。 - 协助制定排班表，协调员工分工，确保高峰期人力充足。 2. 客户服务 - 处理顾客投诉及特殊需求，维护餐厅声誉和客户关系。 - 定期收集顾客反馈，提出改进建议并推动落实。 - 确保员工执行标准化服务流程（如迎宾、点单、上菜、结账等）。 3. 团队管理 - 协助招聘、培训及考核员工，提升团队专业技能和服务意识。 - 营造积极的工作氛围，解决员工冲突，提高团队凝聚力。 4. 行政与财务 - 协助库存管理（食材、酒水、餐具等），控制损耗并定期盘点。 - 监督每日营业款项核对，确保账目准确。 - 参与制定营销活动方案，提升翻台率和营业额。 5. 合规与安全 - 确保餐厅符合卫生、消防及食品安全法规（如HACCP标准）。 - 处理突发事件（如设备故障、顾客纠纷等），及时上报经理。 任职要求 1. 教育背景 - 大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业优先。 2. 经验要求 - 3年以上西餐厅或高端餐饮服务经验，1年以上管理岗位经验。 - 熟悉西餐礼仪、酒水知识及菜品搭配（如牛排熟度、葡萄酒推荐等）。 3. 技能要求 - 出色的沟通协调能力，能应对高压工作环境。 - 熟练使用餐厅管理系统（如POS机、预订软件等）。 - 英语口语流利者优先（涉外餐厅需具备双语能力）。 4. 个人素质 - 责任心强，注重细节，具备商业敏感度和成本意识。 - 形象端正，具备亲和力和领导力。

【岗位职责】 1:掌握餐饮的基本服务技能，熟悉餐饮工作流程及接待礼仪知识 2：具有一定的管理组织协调能力 ，较强的工作责任心，良好的职业素养。 3;身高175以上，形象好，气质佳，有良好的服务意识和中高端餐饮工作经验 4;了解熟悉菜品知识，能熟练的为客人进行说菜讲解，了解常客的客情， 5：热爱服务行业，工作认真，热爱学习，对待客人有较强的责任感 6;如有其他技能，面试可谈薪资，如：茶艺，礼仪，酒水知识 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 1-3年相关的工作经验，1-3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

工作地点： CHARCOAL SH（上海市黄浦区西藏南路地区） 工作时间： 大小周（月休6天），8小时工作+1小时休息 薪酬福利： 包吃住，五险一金 岗位职责： 1. 设定葡萄酒库存并有效的管理好酒窖； 2. 创新及更新酒窖产品，管理单杯酒，适时更新酒窖酒款，不断寻找新颖且有意思的葡萄酒来扩大酒窖酒款； 3. 本着公司标准原则维护公司与供货商的合作关系； 4. 每日检查酒窖，并保持酒窖干净整洁； 5. 确保以SOP标准向顾客提供服务。 6. 尽可能降低损耗率,使我们得到更多的利润。 7. 负责协助客人的葡萄酒选择。 8. 积极思考努力提高我们的服务，使我们的客人获取更加完美的用餐体验。 任职资质： 1.大专及以上学历；有3年以上在高级西餐厅/五星级酒店服务经验; 2.对高级西餐厅/五星级酒店服务流程的运作了解，对侍酒、上菜服务熟练； 3.在乎细节，对餐厅的出品、服务都有高要求； 4.能观察客人需求，积极主动与客人沟通，寻求客人反馈建议。能理解并传达餐厅概念，能介绍产品，有优秀的服务技能和销售技能，有讲故事的能力; 有专业品鉴评价葡萄酒的力； 5.相貌端正，口齿清晰，工作期间保持得体的个人仪容仪表。 6.有主动学习的能力，对葡萄酒、食材、英语口语等，愿意花时间学习更多有关知识。

工作职责： 1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2、正式开餐后，督导并带领员工认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正； 4、餐后组织员工及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 5、督导员工认真落实餐厅与部门规章制度； 职位要求： 1、有3年以上高级中餐厅工作经验; 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感； 5、熟练英语口语表达能力（优先考虑），可以用英语为顾客服务。

职位描述： 1.专业葡萄酒侍酒服务 2.具有优秀的服务意识及沟通技巧 3.有良好的酒水知识，可以协助餐厅侍酒师制作酒单以及无酒精饮品 职位要求： 1.至少一年以上高级餐厅工作经验，有米其林餐厅经验优先。 2.英语流利沟通及办公软件应用 3.与外场团队良好的沟通及协调能力 4.具有基本调酒及咖啡、茶常识

工作地点： CHARCOAL SH（上海市黄浦区西藏南路地区） 工作时间： 大小周（月休6天），8小时工作+1小时休息 薪酬福利： 包吃住，年终奖 主要岗位职责 1. 参与前厅日常营运管理，督导基础员工落实标准化服务流程，把控就餐服务品质，维护高端就餐氛围与门店品牌形象。 2. 负责前厅人员排班、岗前培训、现场管理，统筹餐前开档筹备、餐中服务管控、餐后收尾及班组交接工作。 3. 熟知门店菜品、酒水特色，带领团队做好客情接待、菜品推介，主动处理宾客就餐投诉及突发问题，提升宾客满意度。 4. 管控前厅环境卫生、餐具物资、酒水物料管理，落实门店卫生及物资管理标准，控制前厅运营损耗。 5. 对接后厨、管理层，同步营运信息，上报前厅工作问题、客情数据，执行上级各项管理工作安排。 任职资格： 1. 2年及以上高端餐饮/星级酒店前厅管理工作经验，熟悉高端餐饮服务管理体系； 2. 服务意识强，待人亲和有礼，具备现场应急处理、客诉沟通及团队管理能力； 3. 工作严谨负责，执行力强，具备良好团队协作与统筹协调能力； 4. 持有酒水专业证书、具备基础英语口语沟通能力者优先； 5. 形象气质良好，年龄20-30岁。

工作地点： CHARCOAL SH（上海市黄浦区西藏南路地区） 工作时间： 大小周（月休6天），8小时工作+1小时休息 薪酬福利： 包吃住，年终奖 主要岗位职责： 1. 统筹档口日常运营、订货备货、收货、出品管控 2. 排定档口班次，统筹人员分工调配 3. 落实每日开收档标准，核查食材库存、把控原料损耗 4. 处理菜品客诉，配合优化出品问题 5. 协助厨房行政及日常运营事务 6. 协助主厨菜品改良、新品研发迭代 任职资质： 1.5 年及以上 Fine Dining / 精品西餐后厨实操经验 2. 高中及以上学历 3. 热衷菜品研发，具备持续优化出品意识 4. 具备炭烤、牛排、意餐、日料寿司经验优先 5. 米其林 / 黑珍珠高端餐厅从业经历优先

职位要求： 1、有2年以上高级中餐厅或米其林餐厅工作经验; 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感； 5、熟练英语口语表达能力（优先考虑），可以用英语为顾客服务。

工作地点： CHARCOAL SH（上海市黄浦区西藏南路地区） 工作时间： 大小周（月休6天），8小时工作+1小时休息 薪酬福利： 包吃住 岗位职责： 1、按照服务流程和规范接听预定电话，将预定做进系统 2、负责所有接待工作人员的日常监督，并按照规定的程序标准进行相关活动 3、通过提供准确及时的信息和服务，以专业和礼貌的方式回应客人 4、如遇突发事件，及时向前台主管报告 5、按照餐厅要求，迎接客人，并带客入座 6、维持工作区域的清洁卫生干净 职位要求： 1、相关餐厅工作经验 2、热情开朗，吐字清楚

工作地点： CHARCOAL SH（上海市黄浦区西藏南路地区） 工作时间： 大小周（月休6天），8小时工作+1小时休息 薪酬福利： 包吃住 职位描述： 1、按照标准流程制作咖啡、茶饮及其他饮品，掌握手冲、意式咖啡机等设备操作 2、负责顾客接待、点单、上菜、结账等全流程服务，确保服务高效顺畅 3、为顾客提供专业的产品推荐与咨询解答，掌握菜单内容及特色产品知识 4、负责收银操作与日常账目核对，确保资金安全 5、保持门店环境整洁，执行餐前准备和餐后收尾工作 6、维护咖啡制作区域卫生及设备保养，执行食品安全标准 7、协助进行简单的甜品摆盘与装饰工作 8、处理服务过程中的突发情况，及时响应顾客需求 岗位要求： 1、年龄18-35岁，形象端正，无不良嗜好 2、热爱餐饮行业，善于沟通，热情大方 3、能吃苦耐劳，工作认真负责，具有团队精神 4、有咖啡/饮品制作或餐饮服务经验者优先 5、普通话流利，基础英语或粤语交流能力者优先

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、负责饮品（咖啡、鸡尾酒、葡萄酒）调配制作，收银打包及出单 3、负责门店日常运营工作 4、服从领导工作安排 5.、保持环境整洁，确保餐具等整洁完好，备齐各种物料用品，确保正常营运； 6、主动、热情、礼貌、耐心、周到接待顾客，运用礼貌语言使顾客有宾至如归之感； 岗位要求 1、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3、身体健康，仪表端正。 4、对葡萄酒感兴趣

【岗位职责】 1.卫生始终保持高要求，物品及时规纳整齐。 2.善于沟通 执行力强，完成sop维持出品高标准 3.完成主厨的其他工作安排, 5.对烹饪、菜品及创意保有好奇心，并愿意学习 享受团队协作，深刻理解合作的重要性 【任职要求】 1-新中餐Fine dining 经验优先， 2-18～35周岁，身体健康； 3-接受厨房里较长时间的高压工作，有工作问题，沟通解决，不要抱怨。 5-有突出的学习能力，富有挑战精神， 6-具备良好的沟通能力。

福利待遇： 1、上五休二、每天8小时工作制； 2、五险一金 、免费提供住宿、有餐补等福利 3、有高端西餐经验，英语流利优先 岗位要求： 1、男女不限 35岁以下 五官端正 性格开朗 自然发色 ； 2、普通话标准 ，具有简单的英语交流能力，具有良好沟通能力； 3、有较强责任心，具备1~3年的工作经验，有较好敏锐的观察力, 能够关注细节； 4、男身高170，女身高160及以上，形象气质佳。 工作职责： 1、客人抵达时及时迎客，完成询问饮品等一系列点单流程 2、为客人介绍菜单以及时令精选菜品 3、完成客人点单且正确完成录单； 4、及时清理桌面等一系列服务流程 5、正确的布置桌面，翻台等一系列相关流程