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中餐厨房 CDP/Demi CDP/Commis

5千-1.2万

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
管理规范
人性化管理
技能培训
岗位晋升
行业标杆
提供工作餐
出色的团队
雇主责任险

Savor Group

西式餐饮 | 100-499人

发布于 16:17

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投递简历

*目前在招岗位是凉菜主管岗位岗位职责： 1. 根据集团旗下的品牌标准，在指导下进行所有食品的准备工作，协助厨房负责人充分落实出品标准； 2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务，协助接收和储存厨房物品； 3. 保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱处于高标准的卫生、干净及整洁状态； 4. 遵守本部门的标准及程序，严格按照菜谱和摆盘标准，确保所有的菜肴符合菜谱的标准； 5. 根据不同的要求，清洗、切配和处理各种肉类、家禽和海鲜，为菜品切配肉类、蔬菜和水果； 6. 正确操作所有的设备、器具和机器； 7. 有效地协调组织厨房内部的工作，最大化提高工作效率； 8. 监督食品准备和烹制的过程，防止浪费； 9. 保证厨房的卫生符合卫生部门和集团的标准。岗位要求： 1. 中餐厨艺专业的教育背景或厨房经验。 2. 良好的英语口语及书面表达能力优先。 3. 具备基本的食品处理及烹饪技能。 4. 接受学习能力强，对厨艺及服务业富有激情。 5. 能密切地服从指挥。 6. 具备良好的团队精神，乐意学习及融入公司文化。 7. 良好的英语口语及书面表达能力优先。餐厅概况 Savor Group旗下首家高端粤菜中餐厅，位于深圳南山区深圳湾万象城，面积1700平方，内含9个大包间及大厅座位，设有吧台。以秉承创新粤菜体验，传承粤菜经典滋味的旗舰店，已于今年4月底正式对外开业，为您呈现不一样的粤菜新经典。

中餐厨师主管

4千-5千

丽水 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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海南十钟山房酒店管理集团有限公司松阳分公司

西式餐饮 | 1-49 人

发布于 01-14

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一、烹饪技能与经验 1.烹饪专长 - 精通各类中餐菜系的烹饪技巧，对杭帮菜、丽水、松阳特色菜系有一定研究，熟练掌握各种菜品的制作工艺，包括火候掌握、调味技巧等。 - 有独特的招牌菜或拿手菜，能够在传统菜品基础上进行创新，开发新菜品以满足市场需求。 2. 工作经验 - 通常要求有3 - 5年以上的中餐烹饪经验，其中至少1-2年担任厨师或高级厨师职位，有在知名中餐厅担任主厨经验者优先。二、厨房管理能力 1. 团队管理 - 善于管理中餐厨房团队，包括招聘、培训、调度厨师、帮厨等人员。 2. 成本控制 - 有效控制食材成本，减少浪费，合理规划食材采购量，根据菜品销量和食材保质期进行采购。 3. 厨房运营 - 确保厨房的高效运作，制定合理的工作流程和规章制度，保证菜品质量稳定和出餐速度。 - 严格遵守食品安全和卫生标准，定期对厨房设备进行检查和维护。

火锅店厨房主管

6.5千-7千

江门 | 3年以上 | 学历不限

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新会区牧边鲜食餐饮店

火锅/烧烤 | 1-49 人

发布于 01-12

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投递简历

门店背景介绍：本门店位于社区街铺，以经营潮汕鲜切牛肉火锅为主。店内总餐位80-100，班次时间为下午4:00-上午2:00。一、个人烹饪技能熟悉焖、炖、汤烹饪技能，协助进行汤底和熟料的准备工作。（牛骨火锅汤底、焖炖牛腩料）二、团队与出品管理领导每日厨房工作，包括但不限于：调料、切配、杂工组，保障菜品加工、汤料调制、食材保管回收等，确保环节顺畅，菜品准时供应，指导班组做好餐前、餐中、餐后工作。三、卫生管控依食品卫生法，强化食品保鲜与卫生，监督厨房及员工卫生，保证食品健康达标。四、设备及资产管理管理维护厨房设备、厨具、餐具，常查运转与使用状况，保清洁、防损坏丢失。五、人员考核负责厨房考勤，公正行使奖惩权，激励员工。六、食材管理熟悉食材材料储存和流转流程，监控用料，减少浪费，定期盘点。七、菜品质量把控菜品质量，指导员工，组织培训，解决技术难题。八、应急与协作协助处理突发事件，与前厅、行政等部门协调，听取顾客意见改进工作。九、人力调配合理组织人力，依营业情况排班，调动员工积极性，保障出品效率。本店注重团队协助和团结氛围，与同事配合融洽，沟通和谐。十、制度执行监督厨政制度执行，纠正违规，适时优化制度。十一、安全管理负责厨房防火等安全工作，下班前检查水、电、气，消除隐患。任职要求： 3年以上中大型餐饮店厨房管理经验，有连锁店和火锅店的管理经验优先录用。熟悉厨房运作，厨艺扎实，懂管理、法规及食材管理。

厨房主管

6.5千-7千

江门 | 3年以上 | 学历不限

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新会区牧边鲜食餐饮店

火锅/烧烤 | 1-49 人

发布于 01-12

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投递简历

门店背景介绍：本门店位于社区街铺，以经营潮汕鲜切牛肉火锅为主。店内总餐位80-100，班次时间为下午4:00-上午2:00。一、个人烹饪技能熟悉焖、炖、汤烹饪技能，协助进行汤底和熟料的准备工作。（牛骨火锅汤底、焖炖牛腩料）二、团队与出品管理领导每日厨房工作，包括但不限于：调料、切配、杂工组，保障菜品加工、汤料调制、食材保管回收等，确保环节顺畅，菜品准时供应，指导班组做好餐前、餐中、餐后工作。三、卫生管控依食品卫生法，强化食品保鲜与卫生，监督厨房及员工卫生，保证食品健康达标。四、设备及资产管理管理维护厨房设备、厨具、餐具，常查运转与使用状况，保清洁、防损坏丢失。五、人员考核负责厨房考勤，公正行使奖惩权，激励员工。六、食材管理熟悉食材材料储存和流转流程，监控用料，减少浪费，定期盘点。七、菜品质量把控菜品质量，指导员工，组织培训，解决技术难题。八、应急与协作协助处理突发事件，与前厅、行政等部门协调，听取顾客意见改进工作。九、人力调配合理组织人力，依营业情况排班，调动员工积极性，保障出品效率。本店注重团队协助和团结氛围，与同事配合融洽，沟通和谐。十、制度执行监督厨政制度执行，纠正违规，适时优化制度。十一、安全管理负责厨房防火等安全工作，下班前检查水、电、气，消除隐患。任职要求： 3年以上中大型餐饮店厨房管理经验，有连锁店和火锅店的管理经验优先录用。熟悉厨房运作，厨艺扎实，懂管理、法规及食材管理。

二锅

6千-8千

三亚 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿

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岗位晋升
包吃包住
管理规范
领导好
帅哥多
美女多

海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 01-08

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投递简历

1、有粤菜工作经验； 2、工作经验8年以上；

融合菜厨师

1.5万-2万

泰州 | 经验不限 | 学历不限

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泰州宾馆有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 2024-12-27

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投递简历

1、及时了解商务客人口味及用餐方式的变化，研制菜品，使之更符合市场要求，满足顾客需要。 2、有效控制成本，保证毛利。 3、负责指挥对菜品质量进行现场指导和把关，特殊情况亲自操作。 4、、负责厨师的培训、考核工作，加强岗上培训和技术交流，力求菜品生产的标准化和制作的规范化，并不断研制新菜品。

爆肚馆厨师

8千-1万

北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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爱咪欧（北京）餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

发布于 2024-12-17

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投递简历

岗位职责: 1. 负责老北京小吃（爆肚、卤煮、炸酱面等）的制作与烹饪工作 2. 保持食品的传统口味和特色 3. 确保食品安全和卫生标准任职要求: 1. 对老北京小吃制作有浓厚兴趣 2. 具备良好的厨艺基础和实践能力 3. 能够与团队成员有效沟通，共同完成工作任务工作地点：南锣鼓巷89号-1 工作时间：长白班，月休4天

厨房部主管

6千-8千

宁波 | 3年以上 | 高中 | 提供吃

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节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理
社保
包吃
年轻人多
时间灵活

宁波巴邑餐饮管理有限公司

火锅/烧烤 | 2000人以上

发布于 2024-11-24

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投递简历

副厨：工作内容 - 负责厨房的厨师工作，包括但不限于食材准备、烹饪和成本控制 - 管理和培训厨师团队，确保菜品质量和服务水平 - 创新和优化厨艺流程，提升餐厅运营效率任职要求 - 具备3到5年厨师经验，熟悉火锅和连锁餐饮店的厨艺流程 - 具有较强的成本管控能力，能够有效控制食材和运营成本 - 拥有团队管理能力，能够带领团队完成工作任务，不招学徒

炒锅

8千-1万

上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
岗位晋升
领导好

上海好好弄潮儿餐饮管理经营有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 2024-11-04

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投递简历

主要职责： 1、负责炒锅内的菜品出品，保证菜品质量和口感。 2、根据厨师长的要求，准确掌握食材的烹饪方法及技巧，以确保菜品清爽，色香味俱佳。 3、具有较强的责任心，服从管理。年龄要求：25-45岁，3年以上炒锅岗位经历

中餐厨房 CDP/Demi CDP/Commis

中餐厨师主管

火锅店 厨房主管

厨房主管

二锅

融合菜厨师

爆肚馆厨师

厨房部主管

炒锅

火锅店厨房主管