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客服

出品总监

2万-3.5万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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深圳市七十九号渔船控股有限公司

中式餐饮 | 2000人以上
发布于 09-26
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岗位职责： 1、全面负责出品部的各项工作，包括出品制作、研发、人员管理、食材器具管理等； 2、管理出品团队，合理安排工作，确保厨房工作的正常运作； 3、定期对出品部人员进行培训、考核，确保出品达到标准； 4、根据客人反馈的意见与出品管理部沟通，及时调整菜品的制作； 5、负责菜单的筹划和更新，完善公司菜品库； 6、完成上级交代的其他临时性工作；任职资格： 1、有5年或以上同等岗位出品管理工作经验，熟悉粤菜、海鲜菜品制作，有海鲜餐饮公司工作经验优先； 2、熟练掌握厨房生产与管理的业务知识，熟悉原材料和烹饪工艺的基本原理，具备食品营养卫生知识； 3、熟悉菜品成本核算，掌握餐饮销售知识，有搭建菜品库工作经历； 4、熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存等管理知识； 5、有良好的团队合作精神、较强的责任心，出色的组织协能力以及良好的沟通技巧。
品管部主管

6千-8千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限

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绍兴市新昌县门溪山居酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-27
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岗位职责： 1、参与本公司质量安全体系的建立和实施，协助质量负责人监督，协调质量安全体系的安全运行和改进； 2、负责制定生产所需原料、辅料、包材等生产物料的验收标准，并依据标准实施验收； 3、负责产品质量控制程序的实施； 4、负责测量设备的管理； 5、负责对有毒有害物品的管理； 6、负责对不合格品的处置情况进行监督。 7、负责车间的卫生审核，微生物检验计划，清洁计划的实施情况； 8、负责实验室的筹备以及产品的检测、留样记录等具体事务落实任职要求： 1、8年以上相关工作经验，至少5年以上食品质量管理或食品生产管理工作经验； 2、熟悉食品质量管理(包含餐饮、央厨类)相关法律法规及标准； 3、熟悉食品（餐饮、央厨、SC等食品）生产运作流程，具备食品管理经验 4、熟悉ISO、HACCP质量管理体系认证等食品质量管理程序；熟悉质量管理的体系及知识。 5、熟悉食品进出口运作及相关法律； 6、有较强的计划、执行、控制、组织、协调、统筹能力，对外公关处理能力； 7、生物或食品工业专业，具备产品的专业知识、良好的计算机使用能力；
流通加工经理

7千-8千

佛山 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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广东天悦餐饮管理集团有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人
发布于 09-14
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1、负责组织和管理好流通加工部的所有工作，确保需加工的货物如期给到各店，保证正常经营运作； 2、组织本部门的工作会议，制订工作计划，完成部门的工作总结，规范本部门各岗位的工作，解决日常岗位的工作问题，理顺相关的工作流程，并根据管理中的实际情况拟定相关的流通加工制度、流程、落实、执行； 3、组织部门人员的培训和监督、考核，不断提升岗位技能； 4、把控加工产品出品指标完成率和月毛利分析，做好月度汇总分析； 5、组织月度、季度、年度盘点工作，对出货、备货、临期产品、过期产品做区域划分和管理，并按实际盘点的数量及时进行上报及建议； 6、加工设备的管理和维护； 7、完成上级领导交办的其它工作，积极配合各部门的工作，并协调处理各部门与本部门之间的关系； 8、具有新鲜食品加工的工作经验。
研发经理

1.5万-2万

广州 | 5年以上 | 学历不限

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广州市老湘村餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 2000人以上
发布于 09-11
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1、年龄35到45岁，从厨15年以上，学历不限，身体健康，、三年以上湘菜连锁店管理经验优先。 2、拥有较高的湘菜菜系烹饪技术，且有湘菜菜品研发的工作经验，非常了解和熟悉食材的产地、属性、规格、质量等。 3、具有强烈的责任心，具备一定的创新意识，熟悉电脑操作会制作成本卡、菜品SOP、分析毛利数据等。 4、对厨房成本控制、标准化落地、厨房的设备以及营养学方面有一定的基础。 5、为人正气，抗压能力强，语言沟通及表达得体，人际关系处理得当。
厨政研发经理

1.5万-2万

广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广州市老湘村餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 2000人以上
发布于 09-11
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- 投递简历
1、年龄35到45岁，从厨15年以上，学历不限，身体健康，、三年以上湘菜连锁店管理经验优先。 2、拥有较高的湘菜菜系烹饪技术，且有湘菜菜品研发的工作经验，非常了解和熟悉食材的产地、属性、规格、质量等。 3、具有强烈的责任心，具备一定的创新意识，熟悉电脑操作会制作成本卡、菜品SOP、分析毛利数据等。 4、对厨房成本控制、标准化落地、厨房的设备以及营养学方面有一定的基础。 5、为人正气，抗压能力强，语言沟通及表达得体，人际关系处理得当。
【汉茗唐·高奢私宴】品监专员

4千-6千

全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-11
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【岗位职责】 1.负责门店质量检查工作，每日按不同时间、不同部门、从员工到经理、从前厅到出品对门店进行巡回督导、检查； 2.以事实为依据，以规章制度为准绳，采用不定时的检查方式在门店进行劳动纪律、仪容仪表、环境卫生、服务质量、出品质量、工作完成情况全方位检查； 3.作详细检查记录，发现重大、紧急问题后及时通知部门领导，及时解决整改； 4.对质检结果负责，出具质检奖罚通知单，对质检整改情况进行复查； 5.将每日质检记录整理汇总后上报； 6.汇总，分析质检通知单，并能提出合理化建议，报质检副总； 7.参加门店每月一次的质量分析会。 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。【岗位要求】 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度； 2.工作认真、细心，可以独立完成；该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
菜品研发

1万-1.5万

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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青岛鑫复盛集团有限公司

中式餐饮 | 500-999人
发布于 09-07
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1.有菜品研发相关经验 2.产品SQP，成本、配方文件的撰写 3.熟悉技术作业流程，较强的菜品研发能力，良好的报告总结能力为人正直，诚实，性格开朗，亲和力强，善于与他人合作，具备团队协作精神
新媒体设计

5千-6千

郑州 | 1年以上 | 大专

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河南壹玖零玖餐饮管理有限公司

火锅/烧烤 | 100-499人
发布于 09-05
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岗位要求 1. 学历要求：全日制专业院校美术、艺术类专业毕业本科及以上； 2. 工作经验：新媒体运营公司，品牌设计公司、手绘插画或具备C4D经验者优先考虑。 3. 知识与技能：良好的创意策略理解、审美鉴赏能力和创意思维，能把控整体画面；执行出色，效率超群，能独立完成工作； 4. 其他: 有成熟、体系化的落地作品案例，具备开阔的视野与较强的视觉感知能力，思路清晰； 5.能够熟练使用设计软件，如photoshop、illustrator、coreldraw等，熟悉各类广告物料的正稿、输出、印刷及制作流程。岗位职责 1、负责企业官方微博、微信公众号、抖音、视频号内容输出及运营，提供优质有高度传播性的内容与线上热点活动策划； 2、负责公司VI系统的完善、企业宣传画册、海报、单页、展架等广告宣传等视觉设计制作； 3、负责公司新媒体所需要的朋友圈海报、公众号美化、微博热图、H5版面设计等； 4、负责营销端朋友圈业务海报设计，公司文化创意卡通吉祥物、表情包延展设计； 5、负责公司会议会展等大型活动的视觉设计制作； 6、根据公司品牌宣传定位及宣传方案，完成公司品牌整体形象创意、品牌主视觉、职场文化装饰觉创意;
餐饮质检专员

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-05
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1、门店卫生检查 2、门店各项检查 3、服从安排
食品安全员

4千-5千

晋中 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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晋中信息学院项目餐厅

团膳 | 2000人以上
发布于 08-26
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(一)制定餐饮中心质检工作计划，并按计划开展工作; (二)协助餐饮中心经理对员工进行培训。 (三)汇总本餐饮中心安全信息，及时向经理和食安部进行汇报: (四)协助餐饮中心审核上报禁用敏感食品，并对禁用敏感食品的加工使用全程跟踪检查，做好成品验收工作; (五)检查督促餐饮中心例会、生产加工过程、成品验收、表格运行、收尾夜巡等基本制度的落实，在检查生产加工过程中发现安全隐患，有权现场制止生产，并汇报至餐饮中心经理; (六)做好高风险时期(季节交替、炎热潮湿)的食品安全监管工作; (七)加强与考核人员沟通，全程陪同考核，详细记录并组织员工整改。
炒锅

8千-1万

资阳 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿

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乐至县漫花缘酒店

中式餐饮 | 100-499人
发布于 08-11
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岗位职责：根据顾客的点单要求，制作出高质量的菜品，为顾客提供完美的用餐体验。任职要求： 1、厨艺精湛，具有一定宴会工作经验； 2、有团队协作精神及现场应急协调经验，服从管理； 3、年龄要求：30-50岁