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客服

中厨炒锅

6千-7千

三亚 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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三亚云九餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人
发布于 09-09
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岗位职责/岗位要求此岗位为中厨炒锅，菜系为粤菜。 1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、监督厨房的正常运作。 3、协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5、计划和准备执行高质量的食品和摆设在餐厅。 6、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8、在俱乐部运营之中保持ACCP各方面要求。 9、正确操作所有的设备、器具和机器。 10、可以被要求进行外卖工作。 11、可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 12、可以被要求进行盘存工作。 13、关于宴会、预测计划和收益。 14、及时的按要求标准准备菜单。

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炒锅主管

4.5千-7千

三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚哈曼度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-04
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1. 在厨师长的领导下,负责完成各类菜肴的制作任务。 2. 负责组织实施本班组的经营管理工作计划。 3. 根据客人的就餐需求，制订早餐、自助餐、团队餐、宴会等各类菜单。 4. 严格食品原材料领用、保管、加工、制作管理，加强成本控制，提高毛利率。 5. 配合财务部做好月底的食品盘点工作，对成本率的高低必须有合理的解释。 6. 督导检查加工间厨师个人卫生、环境卫生、食品 7. 卫生及设备设施的运行情况，确保各项工作正常。 8. 严格贯彻食品卫生制度，加强对员工个人卫生和食品制作卫生情况的检查，确保食品安全。 9. 负责班组考勤，定期对厨师进行工作考核和绩效评估并将奖惩意见上报行政总厨。 10. 组织厨师业务技术培训与考核，提高厨师业务素质。 11. 经常检查班组设备设施完好情况，发现问题及时 12. 抓好节能降耗工作和厨房防火安全工作。 13. 参加厨房的班前会和酒店指定的会议。 14. 完成上级布置的其他工作。
精酿酒吧厨房烧烤/扒档/凉菜/热菜领班

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚湾红树林度假世界

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 09-13
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工作职责 1.根据菜单制作食品。 2.工作中服从管理。 3.遵守本部门的标准及程序。 4.保持高标准的个人卫生及形象。 5.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 6.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 7.保证准确收货和充足的库存。经验：至少2年四星级酒店以上工作经验或者是社会餐饮同级别工作经历。
炒锅

6千-8千

昌江 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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海南万国棋子湾海滩大酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-30
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岗位职责 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
烧烤主厨Head BBQ Chef

7千-8.5千

陵水 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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海南清水湾金普顿酒店&英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09-14
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Duties andResponsibilities工作职责 Responsible for organizing andsupervising the production of food, ensure the quality of the food inaccordance with the regulations and standards. 负责组织和督导烧烤间食品的制作，保证其质量符合规定及标准。 Responsible for the selectionand cost control of the main and auxiliary materials of barbecue products. 负责烧烤制品的主辅料的选择及成本控制。 Responsible for inspection ofthe use and application of stock materials. 负责检查库存材料的使用及申领。 Responsible for ensuring thatall aspects of the business are in place. 负责保证在营业前各方面工作准备就绪。随时向其它班组提供帮助。 Check equipment operation,ensure the normal operation and prevent accidents. 检查设备运转情况，保证其正常运转，防止事故发生。 To undertake other tasksassigned by the chief chef of the Chinese meal. 承担中餐厨师长分配的其他工作。 Strict implementation of foodhygiene regulations, the good food hygiene, safety, quality, prevention of foodsafety incidents. 严格执行食品卫生条例，把好食品卫生、安全、质量关，预防食品安全事故发生。 Maintain work area health andpersonal hygiene. 保持工作区域卫生和个人卫生。 Establishes and maintains effectiveemployee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 Attends and participates intraining sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o House Rules and Regulation o 酒店的规则和规定 o Health and Safety o 健康和安全 o Grooming o 仪表仪容 o Quality o 质量 o Hygiene and Cleanliness o 卫生和清洁 Workswith Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Workswith Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
中厨房卤菜（凉）主管

5千-6千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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三亚亚龙湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09-14
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1. 相关厨房工作经验 Related working experience 2. 业务知识熟练；工作认真 Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3. 熟悉相关菜品的制作等，出品稳定 Familiar with the production process of Korean cuisine
头锅 Pot Chef

7.5千-8千

三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚海棠湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09-16
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岗位职责/职位描述【岗位职责】 1. 依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点 2. 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用 3. 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰 4. 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准【岗位要求】 1. 6年厨师工作经历，包括2年的管理经验 2. 能吃苦耐劳，身体健康
炒锅

6千-8千

临高 | 8年以上 | 中技

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海南碧桂园金沙滩温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08-10
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岗位职责/职位描述岗位职责 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中厨房的出品。 5、协助行政总厨一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
厨师主管

6千-8千

三亚 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 做五休二
三亚海棠湾希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 09-02
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岗位职责： · 计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 · 及时的按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训，和SOP的提高和改善保持关注。 · 必须积极主动参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。 · 保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。 · 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 · 积极的学习和适当的改变。 · 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 · 遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 · 紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 · 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向主厨汇报所有问题。 · 保菜谱和成本的存在和更新。 · 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 · 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 · 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 · 确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 · 采用酒店的安全制度。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职要求： · 高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。 · 1至3年管理厨房经验，四/五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅并有3年厨房一级厨师的经历。 · 具有创造性及认真研发精神，执行力较强。 · 具有广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； · 计算机基本操作知识。 · 在食品安全体系方面的知识。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 较强的团队合作意识。
中厨厨师

6千-1万

五指山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

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五指山方诺寨雨林共享农庄有限公司

民宿客栈 | 50-99人
发布于 09-03
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岗位职责： 1、负责酒店、民宿餐厅烹饪制作工作； 2、负责食品质量和卫生安全； 3、负责厨房内的卫生清洁工作； 4、其他需要注意的事项。任职资格： 1.了解五指山本地食材，擅长用当地食材烹制佳肴； 2.45岁以下，丰富酒店或者餐饮类工作经验优先考虑。 3.有五年年以上的厨师工作经历，熟悉粤菜、琼菜。 4.有良好的沟通能力，认真负责。 5.有面点制作经验更佳。
Chef de Partie 厨房主管

5.5千-6.5千

北京-朝阳区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 提供员工公寓
北京瑰丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-18
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Job Duties (including but not limited to) 主要工作职责（包括但不限于以下内容）： The ability to ensure the kitchen daily operation of associate restaurant, assisting sous chef in the daily management as well. Takes pride in their work providing the highest quality of food. 负责厨房的日常运作, 协助副厨师长做好管理工作, 并能出色完成工作并提供高质量的食物和服务。 Must have basic knowledge of cooking, full knowledge of sanitation requirements in food handling. 必须有良好的烹饪知识，拥有完整的食品卫生知识。 Knows and understands department policies. 理解所有部门的政策。 Requirements 任职资格： Junior college or above, fluent written and oral communication skills in English and excellent written and oral communication skills in Chinese. 大专及以上学历，良好的英语书面和口头沟通能力，优秀的中文书面和口头沟通能力。 Follow up and ensure no details are overlooked. Assume personal responsibility and accountability. Use thoughtful judgements. Avert or solve problems discreetly and promptly. 仔细观察，确保没有细节被遗漏。有责任心与信任感。能够自己深思熟虑来判断并谨慎的解决问题。 More than 3 years working experience in Chinese wok is preferred. 有3年以上中餐炒锅经验为佳。经验要求Experience: Min 3 years experiences in similar capacity in luxury hotel. 3年以上豪华酒店相关工作经验。
中厨房炒锅主管

4千-5千

唐山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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唐山文旅铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-25
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工作内容： 1、按照厨房服务标准、操作规程开展工作，确保厨房工作的正常运作 2、对后厨出品进行全面管理，严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节，保证菜品的品质稳定 3、全面负责宴会和零点菜系的烹调工作 4、亲自收集客户对食品质量的意见，不断研制、创造新菜式，推出时令菜式 5、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量 6、合理使用材料、能源，控制成本，杜绝浪费 7、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生，保证后厨整体环境的清洁职位要求： 1、具有较强的协调能力；强烈的责任心 2、具有较高的烹饪技术 3、对于餐饮服务流程、产品品质、成本管控、员工管理等拥有实际操作经验
招聘：浑南孤家子烤串店招聘辣炒厨师一名

6千-8千

沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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孤家子拾壹号饭馆

火锅/烧烤 | 1-49 人
发布于 06-27
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熟悉辣炒海鲜，凉拌菜，家常菜的制作
厨师

6千-8千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州杰飞餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 08-03
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品牌：肥三炒鸡鲁菜五险一金包食宿有责任心灵活易沟通 7.15左右入职培训！！！【岗位职责】 1、负责按照公司标准烹制各类菜品，保证菜品质量及口味稳定。 2. 熟练掌握各种烹饪技巧和方法，能够独立完成菜单上的所有菜肴制作任务。 3. 负责厨房的卫生清洁工作，确保操作台和厨具设备的整洁与安全使用。 4. 根据餐厅运营情况及时调整出餐速度，确保顾客用餐体验满意度达到公司要求水平。 5. 协助厨师长进行新菜品研发与试做工作，不断提升自身专业技能水平并分享给团队成员共同提高厨艺能力；同时关注市场动态了解消费者需求变化以便及时调整产品策略满足市场需求。 6 、完成上级交办的其他相关工作任务，并积极配合同事完成团队目标；遵守公司规章制度及管理规定，维护良好职场氛围。【岗位要求】 1、具备扎实的厨艺基础和丰富的实践经验，熟悉中餐的制作流程和规范要求。 2、热爱餐饮行业，对美食有浓厚兴趣和创新意识，愿意不断学习和提升自己的技能水平。 3、工作认真负责，能够承受一定的工作压力并保持良好的心态面对挑战性问题解决能力突出者优先考虑录用条件可适当放宽）。 4 、具备良好的团队合作精神和服务意识以及良好的沟通能力表达能力佳者优先录取（有相关工作经验者可优先考虑）！
头锅

9千-1万

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01-22
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岗位职责 1、负责处理厨房炒锅的运作； 2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示； 3、协助制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；岗位要求 1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
武汉圆通食堂厨师

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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圆通速递有限公司

物流/运输 | 2000人以上
发布于 07-30
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【岗位职责】 1.根据中心提供的就餐人数，做好食材准备及加工； 2.负责食堂菜谱，每周完成菜谱计划及公示； 3.负责食材验收，严格按照采购需求进行验收并签字确认； 4.负责库存食材管理，定制定位摆放，做好出入库登记，做到先进先出，无过期食材； 5.负责现场卫生管理，就餐区、操作区、储藏间卫生定期清理，地面无积水、油污、杂物，设备干净整洁，组织完成卫生清理，一月至少一次大扫除； 6.负责菜品安全、操作安全，指导帮厨安全使用设备，不得违规操作，菜品不合格、过期食材严禁加工食用； 7.负责食品留样管理，留样柜干净整洁无杂物，按规范做好食品留样工作并做好留样台账登记； 8.负责现场管理，就餐员工必须凭打卡、餐券就餐，严禁打人情饭、违规就餐； 9.负责食品用具消毒，食品用具有专人保管，不乱用、混用，定期做好清洗、消毒工作； 10.负责用电、用气安全，严格按照操作规范使用，严禁违规操作；" 任职要求【学历要求】初中及以上【工作经验要求】工作经验要求一年以上厨师及后勤相关工作经验【业务知识与技能】熟悉食堂管理各项工作要求，需持有厨师证
大堂吧副总厨

8千-1万

中山 | 3年以上 | 学历不限

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中山温泉股份有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08-07
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工作责任内容： 1.协助上级组织调度、协调大堂吧做好菜品制作。 2.负责宴会准备工作，与采购部协商做好货源的采购工作，并做好货源购进的验收和储存。 3.参与了解市场行情、竞争形势及宾客的意见，研制、创新菜式，推陈出新。 4.根据营业及楼面要求协助上级提高出品质量并改进和提高技术水平、烹调方法。 5.严格贯彻执行餐饮部各项制度，抓好厨房卫生工作，严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。招聘任职条件： 1.学历不限，1970年1月1日及以后出生，普通话良好，精通粤语。 2.具有3年及以上相关岗位工作经验、工作责任心强。 3.具有良好的团队管理能力，有较强的沟通协调能力。 4.特别优秀者，可以适当放宽以上条件。
厨房主管 - CDP

5千-7.8千

上海-青浦区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 品牌影响力
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上海新虹桥国家会展中心灿辉希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 08-09
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作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务： • 计划、准备和执行高质量的菜品出品及摆设 • 及时按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准 • 在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求 • 正确操作所有的设备、器具和机器 • 可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作 • 遵照主厨要求的新菜单的改动，以及所有为了新菜单、每日特供菜单和促销活动所采取的工作 • 紧密配合主厨对于食品采购的数量，最大限度杜绝浪费以获得最佳收益率 • 监控食品的质量和数量，确保最大限度地节约原材料 • 检查员工准备的食品质量，根据所需标准做调整（如需要） • 保证厨房所有员工都应知道关于住宿率、预算计划和收益 • 确保菜谱和成本的建立和更新 • 协助主厨，对在职员工及新员工培训，SOP的改进和其他各个方面的持续提高保持关注 • 在主厨缺席的情况下出席每月的管理团队会议和运营会议，并且组织部门内部会议 • 与主厨紧密合作，定期会面商定菜单的选择，使客人满意的同时能获得收益 • 积极主动地参加厨房会议，以保持厨房营运持续提高、达到目标和沟通顺畅 • 熟练掌握厨房所有电气设备的使用，注意安全谨慎地处理 • 定期检查部门的所有设备，确保正常运转，如果需要向主厨汇报发现的问题 • 对客人的要求作出回应，使客人满意 • 领会、实践和促进团队协作，共同达成使命、目标和部门标准 • 遵循采用酒店的安全政策 • 确保所有员工清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序 • 完成其他合理的被指派的职责 • 主动学习和改变（在需要时），虚心接受建设性意见
中热主管/二炉

6千-8千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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莫干山敢海诗莉莉悬泳度假村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-07
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• 在烹饪指南和主管的知道下创新及呈现新的菜品。 • 适应工作波动，特别是对待一些特殊活动及特定的客人。 • 帮助收货及根据食品储存指南来整理食品存放货架。 • 需要准备高标准的菜品。 • 遵照烹饪说明并写下准备过程。 • 避免浪费和损失食品。 • 帮助进行库存盘点。 • 确保工作场所保持清洁和安全，遵守HACCP法规。 • 使用厨房设备必须遵照说明及安全指南。 • 适用于酒店的安全条例(以防火灾等)。 • 尊重酒店对“环境规章”承诺(节能、回收、垃圾分类等)。 • 服从上级临时工作安排和交办事宜。
中餐副厨师长

2万-3万

泰州 | 经验不限 | 学历不限

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泰州宾馆有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 08-22
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职位信息 1、精通淮扬、粤菜及宴会用餐的精品菜系的制作。 2、有5年以上高星酒店或会所工作经验。 3、根据客情、原料的存量制定菜单；做好成本核算； 4、吃苦耐劳、主动积极。 5、可带一名帮厨
中餐厨师

2万-3万

北京-通州区 | 10年以上 | 学历不限

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北京京东世纪贸易有限公司

电子商务/O2O | 2000人以上
发布于 08-26
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岗位职责： 1.专业技能（1）精通烹饪技艺，包括刀工、火候掌握、调味等基本功。（2）熟悉各种食材的选购、储存、加工及烹饪方法。（3）能够根据菜单要求，准确、快速地制作各种菜品，保持菜品的高品质和一致性。（4）了解并掌握至少一种或多种菜系的特点和烹饪技巧，如中餐、西餐、日料、韩餐等。 2.创新能力（1）具备创新思维，能够研发新菜品，提升菜单的吸引力和竞争力。（2）能够根据季节变化、顾客口味偏好等因素，灵活调整菜品搭配和口味。 3.食品安全与卫生（1）严格遵守食品安全法律法规和餐厅卫生标准，确保食材新鲜、无污染。（2）定期进行厨房清洁和消毒工作，维护良好的工作环境。（3）妥善处理剩余食材和废弃物，防止交叉污染。 4.团队合作与沟通（1）具备良好的团队合作精神，与前厅、采购、库管等部门保持紧密沟通与合作。（2）能够有效指导和管理厨房助理或实习生，提升整个厨房的工作效率。（3）积极听取顾客反馈，不断改进菜品质量和服务水平。岗位要求： 1.烹饪、酒店管理等相关专业优先。 2.持有相关职业资格证书或参加过专业培训者优先。 3.热爱烹饪事业，对工作充满热情；责任心强，注重细节，追求完美；具备良好的职业道德和职业操守。