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客服

二锅

6千-8千

三亚 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿

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海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 11-20
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1、有粤菜工作经验； 2、工作经验8年以上；

相似职位推荐

CDP-Chopper/Steamer/Cold Dish/Dim Sum厨师主管-砧板/上什/冷菜/点心

5.5千-6.5千

三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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三亚半山海景voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-18
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· Organises kitchen operationsand prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members ofthe Kitchen Brigade. · 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 · Adhere to local regulationsconcerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brandstandards and local policies and procedures. · 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
Stove 炒锅(川湘菜系）

6千-8千

海口 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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海口索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-19
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Primary Responsibilities主要职责 · The position is responsible for Contributes to guest satisfaction by 让客人满意 · Preparing "hot" and/or "cold" dishes in line with the superior's instructions 按照上级的指示准备“热”和/或“凉”菜 · Helping deliver dishes 协助传菜 · Respecting the food health and safety standards and procedures 遵守食品卫生与安全标准程序 · Participating in the effective management of raw materials 有效的管理原材料 Knowledge and Experience知识和经验 · Vocational certificate or diploma in professional cuisine 持有烹饪专业资格证书 · Experience that demonstrates well established technical know-how 具备良好的专业技术和经验 · Languages: fluent in the national language, knowledge of English recommended. 语言要求：中文熟练及懂英语更佳
员厨厨师

5千-5.2千

五指山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五指山亚泰雨林酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-07-25
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月休6天 1、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生。 2、按主管分配的任务，每日做好中餐和晚餐员工餐的烹调制作。 3、负责原餐原料的领取、入厨验收工作，保证厨房原料供应充足。
炒锅主管

4.5千-7千

三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚哈曼度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-04
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1. 在厨师长的领导下,负责完成各类菜肴的制作任务。 2. 负责组织实施本班组的经营管理工作计划。 3. 根据客人的就餐需求，制订早餐、自助餐、团队餐、宴会等各类菜单。 4. 严格食品原材料领用、保管、加工、制作管理，加强成本控制，提高毛利率。 5. 配合财务部做好月底的食品盘点工作，对成本率的高低必须有合理的解释。 6. 督导检查加工间厨师个人卫生、环境卫生、食品 7. 卫生及设备设施的运行情况，确保各项工作正常。 8. 严格贯彻食品卫生制度，加强对员工个人卫生和食品制作卫生情况的检查，确保食品安全。 9. 负责班组考勤，定期对厨师进行工作考核和绩效评估并将奖惩意见上报行政总厨。 10. 组织厨师业务技术培训与考核，提高厨师业务素质。 11. 经常检查班组设备设施完好情况，发现问题及时 12. 抓好节能降耗工作和厨房防火安全工作。 13. 参加厨房的班前会和酒店指定的会议。 14. 完成上级布置的其他工作。
炒锅厨师（中厨）

5.8千-6千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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- 龙头酒店
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三亚天域度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 12-20
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【岗位职责】 1、负责厨房炒锅工作； 2、负责出品质量的把控； 3、做好成本管控。【岗位要求】同岗位工作经验1年以上
精酿酒吧厨房烧烤/扒档/凉菜/热菜领班

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚湾红树林度假世界

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 12-20
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工作职责 1.根据菜单制作食品。 2.工作中服从管理。 3.遵守本部门的标准及程序。 4.保持高标准的个人卫生及形象。 5.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 6.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 7.保证准确收货和充足的库存。经验：至少2年四星级酒店以上工作经验或者是社会餐饮同级别工作经历。
中厨房主管 Chinese Kitchen Chef de Partie

4.8千-5.5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚海棠湾费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 12-20
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岗位职责 1. Makesure that all open food and beverage items are dated and covered. 确保所有开包的食品和饮品有时间记录并在保质期内。 2. Controlbreakage, waste and spoilage. 控制破坏，损坏和浪费现象。 3.Demonstrate awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same. 了解职业卫生及安全政策和程序，建立意识并确保所有程序运作遵循此指导方针来安全进行，同时也确保你的直接报告都是一样的。 4. Be awareof duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation,policies and procedure. 建立敬业意识，并坚持执行职业化，健康及安全守则，政策与程序。 5. Befamiliar with property safety, first aid and fire and emergency procedures andoperate equipment safely and sensibly. 熟悉本酒店的安全制度，紧急救护程序及消防与逃生程序，安全并机敏地操作设备。 6.To be flexible, responding quickly and positivelyto changing requirements including the performance of any tasks requested ofyou. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。知识与经验 1. Certificate or diploma in hospitality or related field. 具有酒店管理或相关领域的学历/专业证书。 2. 2-3 years as Chinese Kitchen Chef dePartie in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with highstandards. 2-3年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅 3. Interpersonalskills – communicates easily/openly. 人际交往能力-与人沟通轻松/大方。 4. Reliableand consistent. 可靠且能持续性地保持优质服务。 5. Personalpresentation, clean/tidy. 注意自身形象，保持干净/整洁。
炒锅

6千-8千

昌江 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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海南万国棋子湾海滩大酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-01
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岗位职责 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
中厨炒锅

5千-6千

三亚 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 12-04
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根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、监督厨房的正常运作。 3、协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5、计划和准备执行高质量的食品和摆设在餐厅。 6、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 9、正确操作所有的设备、器具和机器。 10、可以被要求进行外卖工作。 11、可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 12、可以被要求进行盘存工作。 13、关于住宿率、宴会、预测计划和收益。 14、及时的按要求准备菜单。必要的资历要求： 1、至少有五至八年中厨房的工作经验。 2、熟悉粤菜和海南本地菜的制作。 3、熟悉食品卫生管理体系。
中厨厨主管 Chef de Partie

4.5千-6千

陵水 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 年终奖金
海南三正月酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 12-20
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有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。确保所有的菜肴符合菜谱的标准。协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。监督食品准备和烹制的过程防止浪费。给员工做适当的培训，提高工作效率。保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。了解自己的员工，在客务繁忙时可以高效的安排工作。维护厨房内的各种仪器。
中厨房卤菜（凉）主管

5千-6千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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三亚亚龙湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 12-20
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1. 相关厨房工作经验 Related working experience 2. 业务知识熟练；工作认真 Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3. 熟悉相关菜品的制作等，出品稳定 Familiar with the production process of Korean cuisine
炒锅主管 Chef De Partie

4.5千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚悦澜湾君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-04
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有同岗位工作经验者优先！
中厨房督导-炒锅

4千-6千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-15
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1完成厨师长安排的工作 2.有相关的工作经验，至少1-2年相同岗位经验
中厨厨师

6千-1万

五指山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

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五指山方诺寨雨林共享农庄有限公司

民宿客栈 | 50-99人
发布于 10-21
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岗位职责： 1、负责酒店、民宿餐厅烹饪制作工作； 2、负责食品质量和卫生安全； 3、负责厨房内的卫生清洁工作； 4、其他需要注意的事项。任职资格： 1.了解五指山本地食材，擅长用当地食材烹制佳肴； 2.45岁以下，丰富酒店或者餐饮类工作经验优先考虑。 3.有五年年以上的厨师工作经历，熟悉粤菜、琼菜。 4.有良好的沟通能力，认真负责。 5.有面点制作经验更佳。
厨师主管 Chef De Partie

4.5千-5.5千

三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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三亚保利瑰丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-18
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岗位职责 1.主要负责协助上级完成每日厨房出品（渔家厨房） 2.全面掌握并遵守所有部门政策，服务流程和标准的知识 3.确保每天都能保持高水准的标准要求。 4.完成上级交派的其他工作。岗位要求具备国际品牌酒店工作经验至少2年时间热爱厨师行业/具备责任心/能吃苦耐劳
厨师主管

6千-8千

三亚 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 做五休二
三亚海棠湾希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 12-19
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岗位职责： · 计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 · 及时的按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训，和SOP的提高和改善保持关注。 · 必须积极主动参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。 · 保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。 · 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 · 积极的学习和适当的改变。 · 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 · 遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 · 紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 · 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向主厨汇报所有问题。 · 保菜谱和成本的存在和更新。 · 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 · 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 · 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 · 确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 · 采用酒店的安全制度。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职要求： · 高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。 · 1至3年管理厨房经验，四/五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅并有3年厨房一级厨师的经历。 · 具有创造性及认真研发精神，执行力较强。 · 具有广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； · 计算机基本操作知识。 · 在食品安全体系方面的知识。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 较强的团队合作意识。
员厨主管或者领班

3千-4千

海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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海南澄迈富力希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-19
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1.保证员工餐厅厨房及服务区域顺利、有效运作。负责厨房出品、准备及展示。 2.能够独立完成员餐工作。 3.协助厨师长做好安全、成本控制，服从分配。
中厨房厨师主管/领班（炒锅/点心/砧板/烧腊/冷菜/打荷） Chinese Kitchen Chef de Partie / Demi Chef de Partie

3千-4.5千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚亚龙湾星华华邑及套房假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-20
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岗位职责 1.中厨房、职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1.中专以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于2年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。
中餐厨师领班/主管

5千-6千

呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限

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- 年底双薪
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- 每周双休
呼和浩特万达文华酒店Wanda Vista Hohhot

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-21
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岗位职责 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按厨师长分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
湘菜厨师长

6千-8千

怀化 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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怀化润樾温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-18
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1.负责湘菜的制作，保证食品质量。2.负责厨房卫生干净整洁与安全。3.负责提供菜单的建议4.能独立完成现场食堂的生产和管理工作。5.完成领导交办的其他工作。岗位要求：1.年龄25-50岁，且有1年以上相关的工作经验，湘菜馆工作优先考虑。2.为人正直，踏实，工作吃苦耐劳，有责任心。具备菜品开发能力者优先。3.高端酒楼经验丰富。4.服从领导安排。