工作职责 1.按标准完成所负责区域的餐前准备工作，熟悉当日菜品、酒水等情况。 2.热情、礼貌迎接、引座、呈递菜单、提供茶水服务，推荐菜品酒水并准确传递至厨房及收银。 妥善处理简单服务问题，迅速规范整理台面，做好翻台工作。 任职条件 1.五官端正、仪表整洁。 2.可以适应弹性排班。 3.具备主动服务意识，普通话流利。 具备团队协作能力，吃苦耐劳。

工作职责：1.确保前台团队提供优质、专业的服务，处理宾客投诉与意见反馈。 2.全面负责前厅员工的排班、督导、绩效考核等工作。 3.统筹酒店前厅日常运营及管理工作，协调与其他部门合作确保信息通畅与协作顺畅。 负责前厅部的安全、消防工作。 任职条件： 1.大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业。 2.有2—5年前厅或宾客相关管理经验。 3.精通前台全流程操作与标准，熟悉客房销售与收益管理原理。 4.具备良好的沟通能力与服务意识，能灵活应对各类客户需求。 5.形象气质佳。

岗位职责： 1、全面主持销售部管理工作，制定并落实销售计划与业绩指标； 2、统筹客房、会议、餐饮等产品销售及渠道维护，拓展并维护协议单位、大客户等核心客源，开展市场调研与竞品分析，带领团队完成酒店经营目标； 3、负责团队建设、培训考核与合同管理。 任职要求： 要求具备大专及以上学历、相关酒店销售管理经验，较强的商务谈判、团队管理与市场开拓能力，职业操守良好，责任心及抗压能力强。

工作职责：1.负责宾客入住与离店相关事务的接待与协助。 2.协助处理宾客日常咨询与需求反馈。 维护服务区域的环境与设备正常使用。 任职条件： 1.高中以上学历 2.具备良好的沟通能力与服务意识。 3.形象端正，举止得体，具备基本的礼仪规范。 4.工作认真负责，具有较强的责任感与耐心。 5.接受轮班工作安排，适应岗位服务节奏。 6.有酒店、保险、房产中介工作经验优先。 7.形象气质佳。

工作职责：. 协助总经理处理日常事务，协调各部门工作   2. 负责公司行政事务的统筹与执行   3. 接待来访人员，维护公司对外形象   任职资格：1. 具备行政与文书功底，熟练使用办公软件及酒店管理系统。 2.拥有良好的团队合作精神，能迅速融入团队   3.具备优秀的内外沟通、接待和协调能力。

工作职责：1.负责前厅接待工作，为到访客户提供引导与咨询服务。 2.协助处理客户入住或到访事务，确保流程顺畅。 维护前厅区域整洁与秩序，营造良好的接待氛围。 任职条件：.1.具备良好的沟通能力与服务意识。 2.形象端正，举止得体，普通话标准。 3.工作认真负责，具备团队合作精神。 4.有相关接待或服务类岗位经验。 5.形象气质佳。

工作职责 1.分类洗涤：按规程对客房、餐饮布草进行分类、洗涤、烘干。 简单维护洗衣设备，报告异常。 任职条件 1.有酒店洗衣房或大型洗衣厂经验者优先。 2.能操作工业洗衣机，了解布草特性。 3.细致认真，能重复性工作。 初中以上学历。

工作职责：1.负责大堂、走廊、电梯等指定公共区域的日常保洁。 2.正确使用保洁相关工具设备。 严格执行酒店卫生、安全及消毒标准。 任职条件： 1.吃苦耐劳、责任心强有安全意识。 初中学历

工作职责：1.按照标准流程清洁布置客房。（夜班：响应住客夜间需求） 2.提供客房服务，礼貌回应客人询问。 3.检查客房设施、物品完好，报修损坏项，报告客房内遗留物品。 4.与前厅部保持房态沟通，完成每日工作报表。 5.夜间巡查负责区域，确保安静安全。 任职条件：1.夜班岗能适应夜班工作 2.吃苦耐劳，具备基础服务意识与礼貌，主动性和独立工作的能力。 3.诚实可靠具有责任心，注重个人与工作卫生。 4.接受酒店排班制度。 5.初中学历

1.负责客房楼层接待工作实行督导检查，保证客房接待正常进行 2.每日巡视客房布置，清洁卫生，服务质量保持正常稳定水平 3.主动接触客人，了解客人的特点和要求 4.负责培训员工专业技能 5.对客房设施定期保养，保证设施完好

工作职责：1.制定酒店战略、年度预算与商业计划，对整体盈利能力和投资回报负责。 2.建立并优化组织管理系统，督导酒店各部门高效运作。 3.主导市场定位、价格策略及全面销售工作，酒店收入。 4.确保产品与服务符合品牌标准，提升宾客满意度与品牌声誉。 5.有效管理业主关系，维护与政府、社区、合作伙伴的良好关系。 任职条件： 1.有5年以上酒店管理或相关行业从业背景，3年以上管理经验。 2.较强战略思维、商业敏锐度、财务分析能力、卓越的领导力与沟通技巧。 2.本科及以上学历，酒店管理或工商管理专业。

职位概述What You’ll Do 统筹丝路列车地面游览活动全流程执行与管理，深度挖掘丝路文化资源打造特色体验，带队完成高端宾客讲解服务，统筹团队管理与资源对接，处理复杂游览 Coordinate the execution and management of the entire ground tour process for Silk Road Train tours, thoroughly explore cultural resources along the Silk Road to create distinctive experiences, provide expert commentary services for high-end guests, manage team operations and resource coordination, address complex tour requests and unexpected issues, and ensure premium quality and seamless experiences throughout the journey. 主要职责How You’ll Do It 文化研策与产品打造：深耕丝路沿线景点文化内核与文旅资源，独立策划列车核心游览行程、非遗手作/民俗互动等特色文化体验活动，制定季度/月度行程更新方案，主持列车欢迎、欢送迎宾晚会及高端文化沙龙。 Cultural Research & Product Development: Deeply explore the cultural core and cultural tourism resources of scenic spots along the Silk Road, independently plan the train's core tour itineraries and characteristic cultural experience activities such as intangible cultural heritage handcrafts/folk custom interactions, formulate quarterly/monthly itinerary update plans, and host the train's welcome and farewell galas as well as high-end cultural salons. 体系搭建与标准制定：制定游览服务全流程标准、景点讲解分级规范、团队服务操作手册，明确各层级度假大使工作要求，推动服务标准化、规范化落地。 System Construction & Standard Formulation: Formulate full-process standards for tour services, hierarchical norms for scenic spot interpretation, and team service operation manuals, clarify the work requirements of vacation ambassadors at all levels, and promote the implementation of standardized and regulated services. 团队统筹与管理培养：全面管理度假游览部中级/初级度假大使团队，负责团队排班、日常工作督导、月度/季度绩效评估，组织开展丝路文化、讲解技巧、应急处理等专项培训，搭建团队人才培养体系。 Team Coordination & Management Training: Fully manage the team of middle/junior vacation ambassadors in the Travel & Tourism Department, be responsible for team scheduling, daily work supervision, monthly/quarterly performance evaluation, organize special training on Silk Road culture, interpretation skills and emergency response, and build a team talent training system. 资源对接与统筹协调：对接丝路沿线核心景点、地接社、非遗机构、酒店餐厅等供应商，统筹协调门票、专属交通、定制讲解、特色体验等资源，审核合作方案与资源采购计划，控制游览运营成本。 Resource Connection & Overall Coordination: Connect with suppliers such as core scenic spots, local travel agencies, intangible cultural heritage institutions, hotels and restaurants along the Silk Road, coordinate resources such as tickets, exclusive transportation, customized interpretation and characteristic experiences, review cooperation plans and resource procurement plans, and control tour operation costs. 高端服务与问题处理：为高端宾客提供专属深度讲解服务，承接私人定制游览需求并制定专属方案，处理游览过程中的重大投诉、复杂突发问题（如高端宾客行程调整、资源对接重大纰漏），及时复盘并制定改进措施。 High-end Service & Problem Solving: Provide exclusive in-depth interpretation services for high-end guests, undertake custom private tour demands and formulate exclusive plans, handle major complaints and complex emergencies during tours (such as itinerary adjustments for high-end guests, major flaws in resource connection), conduct timely reviews and formulate improvement measures. 数据复盘与优化升级：建立游览服务数据统计体系，定期收集宾客游览反馈、行程衔接效率、活动参与度等数据，分析服务短板，提出行程优化、活动创新、服务升级的具体建议，定期提交游览运营报告。 Data Review & Optimization Upgrading: Establish a statistical system for tour service data, regularly collect data such as guest tour feedback, itinerary connection efficiency and activity participation, analyze service shortcomings, put forward specific suggestions for itinerary optimization, activity innovation and service upgrading, and submit tour operation reports on a regular basis. 跨部门协同：对接客房、餐饮等部门，统筹协调游览行程与客房服务、特色餐食的衔接，打造“游览+住宿+餐饮”一体化的丝路文化体验。 Cross-departmental Collaboration: Connect with the Housekeeping Department, F&B Department and other departments, coordinate the connection between tour itineraries and housekeeping services, characteristic catering, and create an integrated Silk Road cultural experience of "tour + accommodation + catering". 其他Others · 这份岗位职责并不包括该职位所要求的次要性及附带性的工作。以上工作任务和要求是这一个职位所需的最基本的要求。 This job description does not cover the secondary and incidental tasks and responsibilities that are necessary for this position. The above tasks and requirements represent the most fundamental requirements for this role. 这份岗位职责绝不表明或暗示该职位的员工只需要完成以上所列出的工作职责，员工应当根据其主管的要求完成其它在本公司其他部门或其他岗位与工作相关或者与本行业相关的工作任务。 This job description in no way states or implies that these are the only duties to be performed by the associate occupying this position. Associates will be required to perform any other job-related duties or tourism business related duties in possibly other areas of the Silk Road Train or related department assigned by their supervisor. 这一份岗位职责并不具有任务合同性质。本文件纯属为对相关职位的工作概述。 This job description does not have the nature of a task contract. This document is solely intended to provide an overview of the duties associated with the relevant position. 优选资格What We’re Looking For 1.教育程度:大学及以上学历，旅游管理、历史文化、考古学、外语等相关专业优先。 2.相关工作经验:5 年以上高端旅游、文化景区、豪华列车或研学机构运营管理经验，3 年以上团队管理经验，有丝路沿线文旅项目策划或深度游产品开发经验者优先。 3.专业技能 :1. 精通丝路历史文化、沿线景点资源、民俗风情及非遗文化，能独立策划文化体验活动；2. 具备扎实的旅游产品策划、行程设计、服务标准制定能力；3. 擅长团队管理、培训指导及跨部门资源协调，能保障行程高效落地；4. 熟悉旅游行业法律法规、安全规范及文旅项目运营逻辑。 4.特定证书及专业技能:中文、英文导游证（非必须）。 5.语言能力:熟练中英文语言能力。 6.电脑技能:熟悉微软办公自动化软件。

职位概述What You’ll Do 全面负责丝路列车高端餐饮服务体系搭建与运营管理，制定服务标准、流程规范及品质管控机制；深度融合丝路沿线国家饮食文化，打造专属餐食体验与主题餐饮活动；统筹餐饮团队管理、培训、考核与日常运营，严控食品安全与成本；对接高端宾客定制需求，处理复杂服务投诉，协同各部门保障餐饮与列车行程无缝衔接，持续提升品牌口碑与宾客体验。 Responsible for the overall management of high-end F&B service system on the Silk Road Train, formulate service standards, procedures and quality control mechanisms; deeply integrate culinary cultures of countries along the Silk Road to create exclusive dining experiences and themed activities; manage team training, performance and daily operation, strictly control food safety and costs; handle customized demands and complex complaints, coordinate with all departments to ensure seamless service, and enhance brand reputation and guest experience. 主要职责How You’ll Do It 建立、优化并落地餐饮服务标准与操作流程，融入丝路文化元素，制定菜单更新与主题活动计划，打造稀缺性高端服务。 Establish, optimize and implement F&B service standards and procedures, integrate Silk Road cultural elements, develop menu update and themed activity plans to create high-end exclusive service. 管理中级/初级服务管家团队，负责培训、排班、绩效考核与能力提升，强化服务意识与专业素养。 Manage the team of middle and junior service butlers, be responsible for training, scheduling, performance appraisal and capability improvement, strengthen service awareness and professionalism. 监督食材采购、验收、储存、加工全流程，确保食品安全合规，管控餐食、酒水与物资成本。 Supervise the whole process of food procurement, inspection, storage and processing, ensure food safety compliance, and control catering, beverage and supply costs. 对接运营总监及相关部门，协调餐饮服务与列车行程、游览活动高效衔接。 Liaise with the Operations Director and relevant departments to coordinate the efficient connection between F&B service and train schedules, tour activities. 承接高端宾客餐饮定制需求，妥善处理复杂投诉与突发事件，维护品牌形象。 Undertake customized dining demands of high-end guests, properly handle complex complaints and emergencies, and maintain brand image. 定期提交运营报告、数据分析与优化方案，协助制定餐饮预算与经营目标。 Regularly submit operation reports, data analysis and optimization suggestions, assist in formulating F&B budget and business objectives. 完成上级交办的其他餐饮运营与服务管理工作。 Complete other F&B operation and service management tasks assigned by superiors. 其他Others 这份岗位职责并不包括该职位所要求的次要性及附带性的工作。以上工作任务和要求是这一个职位所需的最基本的要求。 This job description does not cover the secondary and incidental tasks and responsibilities that are necessary for this position. The above tasks and requirements represent the most fundamental requirements for this role. 这份岗位职责绝不表明或暗示该职位的员工只需要完成以上所列出的工作职责，员工应当根据其主管的要求完成其它在本公司其他部门或其他岗位与工作相关或者与本行业相关的工作任务。 This job description in no way states or implies that these are the only duties to be performed by the associate occupying this position. Associates will be required to perform any other job-related duties or tourism business related duties in possibly other areas of the Silk Road Train or related department assigned by their supervisor. · 这一份岗位职责并不具有任务合同性质。本文件纯属为对相关职位的工作概述。 This job description does not have the nature of a task contract. This document is solely intended to provide an overview of the duties associated with the relevant position. 优选资格What We’re Looking For 教育程度：大学专科及以上，酒店管理、餐饮管理相关专业优先 相关工作经验：3年及以上高端酒店/邮轮/列车餐饮管理岗位经验 语言能力：普通话标准流利，具备熟练英语沟通能力，会第三语种优先 管理经验：熟悉高端服务体系，具备团队管理、培训督导、成本管控能

岗位职责 1、对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作，经常对组内负责的各类工作进行巡查，发现问题，及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作，严把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况，制定节电措施。 5、精通强电、电梯等设备的维修、维护、保养工作经验。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班，在保证服务水准的前提下，尽力节能。 岗位要求 1、中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。高低压、变配电、自动化。 2、熟悉强电系统运行维护管理工作，有较强的理论知识和动手能力。 3、能够检查和指导本专业员工做好各项工作，有相关管理经验。 4、精通电气专业，熟悉与电气相关的其他专业，能够阅览工程图纸。

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场销售战略，完成年度销售目标； 2、领导销售团队，开发新客户并维护现有客户关系，提升市场份额； 3、分析市场趋势和竞争对手动态，调整销售策略以应对市场变化； 4、协调与其他部门的合作，确保销售活动与酒店整体运营目标一致； 5、监督销售数据的收集与分析，定期提交销售报告并提出改进建议； 6、参与重要客户谈判及合同签订，确保酒店利益最大化； 7、组织并参与行业展会、推广活动，提升酒店品牌知名度。 【岗位要求】 1、具备出色的市场洞察力和战略规划能力，能够独立制定并执行销售计划； 2、优秀的团队管理能力，能够激励和带领销售团队达成业绩目标； 3、较强的沟通与谈判技巧，能够与客户建立长期稳定的合作关系； 4、熟悉酒店行业市场动态及销售渠道，有丰富的客户资源者优先； 5、具备较强的数据分析能力，能够通过数据驱动销售决策； 6、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够灵活应对市场变化； 7、对酒店行业充满热情，具备创新思维和解决问题的能力。

Develop annual hotel training plans and prepare quarterly reports to management 制定年度培训计划和准备酒店季度报告。 Develop and maintain hotel’s training facilities which include the training room 发展和维护酒店培训设备设施，包括培训教室。 Prepare the monthly training calendar and arrange the training courses 准备月度培训计划和安排培训课程。 Maintain, supervisory and management training records 维护、监督和管理培训记录。 Identify internal and external training resources and optimize the training budget 识别内部和外部培训资源以及优化培训预算。 Conduct an annual training needs analysis for each department within the hotel and incorporate the hotel’s training plan with the Business Plan of the hotel 对于酒店内的各部门开展年度培训进行需求分析，并且将酒店年度培训计划与业务计划相结合。 Review training policies, procedures and practices and recommends improvement to management 回顾培训政策、程序和实践，并且向管理层建议改进提高的意见。 Coordinate with the department managers to help identify departmental trainer and training opportunities for ambassadors 协调各部门经理，来帮助他们识别部门培训师和培训机会。 Counsel hotel personnel as needed in areas such as career planning, training and development etc. 根据需求为大使开展相应职业生涯规划、培训和发展等咨询。 Incorporate customer information as part of the training strategy; understand the impact of the key components of a successful hotel: ambassadors, customers, owners and profit 将客户信息始终作为培训战略的一部分，理解影响一个酒店成功的因素：大使、顾客、业主和利润。 Manage and implement company training programs and deliver training sessions with educational methods adapted to adult learning styles 管理和执行公司培训项目并使用适合成年人学习的风格来实施培训课程。 Develop and adapt training programs to meet day to day hotel needs(including lesson plans, participant materials, job aids and user manuals) 发展和改进培训方案以满足酒店的需求（包括课程计划、学员手册、辅助程序和用户手册） Maximize learning by providing a creative and efficient environment in the delivery of training sessions 在培训课程中最大化的提供有创造性的和有影响力的学习环境。 Share responsibilities for the integration and orientation process of new hires and assist with implementation of new policies, procedures and standards 分担责任来整合及培训在新大使入职程序上，并且协助执行所有新的政策、程序和标准。 Keep the effective networking within the Sofitel and Accor training communities 在索菲特酒店和雅高培训社区内拥有有效的工作关系网。

The Sales Manager performs his/her duties within the framework defined by the chain and hotel norms and by internal regulations as specified by the Director of Sales. 在酒店关系网和酒店级别范围内及由销售总监制定的内部规定范围内，完成自己的任务 Control customer database mailing list and ensure it updated constantly. 控制客户的信息库和通讯名录并保证不断更新。 Maintain existing business and develop new accounts. 保持现有客户并发展新的客户。 Maintain good business relationship with all producers. 同客户保持良好的商业关系。 Complete weekly entertainment and weekly activities plan. 完成每周的款待和活动计划。 Conduct sales campaign by direct sales call / visits/mailing for group and FIT business, meeting and banquets from all sources for bookings and leads. 对团队和商务散客通过电话销售、访问、邮寄开展销售活动。 Make sure all booking orders (banquet/meetings) are correctly instructed for effective communication between sales and banquet operation. 确认所有的预定单（包括宴会与会议）被准确无误地在销售部与宴会之间进行沟通并生效。 Ensure all incoming correspondence and telephone enquiries are handled with efficiency and great care to build up a pleasant working relationship. 保证对所有的来信和电话询问都进行有效的处理,建立一种令人愉快的工作关系。 Keep clients advised of latest information regarding hotel’s development. 记录客户对于酒店发展的建议和最新的信息。 Familiar with the operation and application of the hotel's computer / data processing system. Ensure the implementation and utilization of in-house software especially the “sales and catering”, use it efficiently and maintain its application. 熟悉酒店电脑及数据系统的运作和应用程序。确定并保持对“销售及餐饮”等酒店电脑系统软件的有效运用。 Keep well informed and well coordination about the operations especially in essential departments (Front Office, Housekeeping, F&B, and Banquet etc.). 关注及配合好整个酒店尤其是主要运作部门对客服务（前厅部、客房部、餐饮部、宴会厅等）。 Provide after-sales service and in particular to ensure all guests complaints brought to management’s attention and communicate with the respective departments if necessary for proper handling. Ensure that all complaints are reviewed, investigated and follow-up action is initiated 提供销售后服务，特别要确保必要时客户所有的投诉都被有关部门认真接受、讨论。确定所有投诉都已经过调查，并开始实施补救行动。 Closely observe matters pertaining to competition (situation, prices, services etc.) offered on a regular basis - daily and give the updated feedback to DOS. 密切关注涉及竞争的事宜（形式、常规价格、服务等）需每日更新收集最新的准确信息并反馈给销售总监。 Promotes the hotel as often as possible through entertaining，conducting, site inspections, presentations etc. of the hotel. 通过经常宴请、定点参观酒店、介绍酒店等活动推销酒店。 At alltimes, promote a positive image of the hotel in all forms of contact. 在随时随地对客发生的联系中提高酒店的正面形象。 Develop & foster close and positive rapport with the public, guests, clients and members of the trade. 鼓励和发展同公众、旅客、客户以及商界人士之间的积极紧密关系。 Promote and sell hotel to be the most popular meeting/banquet venue while concentrating on room sales, maximally utilize all the meeting/function rooms and achieve the highest revenue desired and targeted. 在加强房间销售的同时，推荐酒店的会议、宴会。最大限度地利用会议及多功能厅的设最大限度地利用会议及多功能厅的设施设备，以取得所预计的最高目标。 Organize and submit weekly sales report to the DOS 组织并提交每周销售报告给销售总监。 Ensure that all new clients have no negative credit references. 确保所有新客户均无没负面信用的记录。 Ensure that all commercial reporting for department head is handled with efficiency and accuracy, meet all dealings without excuse 确保所有提交给上司的商业报告都按要求快速准确完成。

Be good at noodles. 擅长做西北风味拉面

· 负责在所有相关区域的所有大使餐厅的食品。 · Conducts daily Kitchen briefing · 开展日常厨房短会。 · Reports directly to the Director of T&C. · 直接汇报工作给人才与文化总监。 · Ensures to maintain Ambassador’s highest productivity and efficiency level at all times · 确保时刻维持大使的最高生产力和效率水平。 · Provides functional assistance and direction to the kitchen operation · 为厨房操作提供功能性的帮助和方向。 · Ensures operation is running smoothly at all times · 确保操作过程一直平稳运行。 · Has high knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation in all areas of the kitchen · 熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作, 烹饪技巧和摆盘展示。 · Conduct functions as interviewing, hiring, employee orientation, performance appraisal, coaching, counselling and suspension if necessary, to ensure appropriate rostering and productivity. · 行为作用如面试、招聘、员工入职培训、绩效考核、指导、咨询和必要时留职查看，以确保适当的大使人数和生产力。 · Prepare rotation menus and special event menus for the ambassador restaurant and staff activities. · 为大使餐厅和员工活动准备循环菜单和特别活动的菜单。 · Implement Delight and healthy options within all rotation menus for all meal periods. · 实现循环的菜单在用餐期间具有快乐和健康的选择。 · Ensure that there is enough food and preparation for daily meals for each meal period. · 确保有足够的食物和做好一日三餐的准备工作。 · Prepare daily ordering lists within MC for each day. · 在MC系统里准备好每天的日常订购。 · Maintain interdepartmental working relationships · 维护好与不同部门间的工作关系。 · Ensures food quality and food production standard practices are well maintained at all times · 确保食品质量和食品出品标准操作都得到良好的维持。 · Ensures that production is done according to the standard recipes at all times · 确保出品都是根据标准的食谱所做。 · Assist or execute inspections of physical aspects of the preparation areas · 协助和执行对准备区域的物理方面的检查。 · Implements the FOOD SAFETY AND SANITATION FSMS/HACCP standards and policies at all times · 执行食品安全和卫生/ 危害分析和关键环节控制点标准和政策。 · Delegate work to his assistants and section Chefs · 分配任务给他的助理和部门厨师。 · Establishes and maintain effective employee relations in the department · 建立和维护部门内有利的员工关系。 · Follow hotel rules and regulation at all times · 时刻遵守酒店规章制度。 · Conduct monthly food inventory of respective department with the Finance Representative · 每月和指定的财务代表一起盘点部门库存。 · Perform any other duties assigned by the DTC · 执行人才与文化总监交办的其他任务。 · Responsible for the Implementation of menus under the direct supervision of the DTC. · 在人才与文化总监的直接监督下，负责菜单的实现。 · Controls and analyses, on an on-going basis the following: · 在持续发展的基础上控制和分析,以下内容： Cleanliness,sanitation and hygiene 清洁，环境卫生和个人卫生。 Perform related duties and special projects as assigned 履行分配的相关职责和特殊项目 Maintain quality levels of production and presentation 保持出品和摆盘的质量水平。 Ambassador satisfaction 大使的满意程度 Operating Food Cost within monthly budget 在月预算内控制好食物成本