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【汉茗唐·高奢私宴】砧板师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 五险一金
- 包吃包住
- 人性化管理
- 节日礼物
- 管理规范
- 技能培训
- 领导好
- 美女多
山西汉茗唐品牌文化有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法； 3.在操作过程中，严格按照投料标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精； 6.服从主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对海鲜菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

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3.6千-4.4千

临汾 | 经验不限 | 学历不限
临汾市尧都区猴子山下活虾餐饮店

中式餐饮 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的配菜工作，确保食材准备充分且符合标准； 2、协助厨师完成小吃制作，保证出品质量和效率； 3、按照餐厅要求处理食材，包括清洗、切配、等预处理工作； 4、保持工作区域的卫生整洁，遵守食品安全与卫生标准； 5、定期检查食材库存，及时补充所需原料，避免短缺； 6、配合厨房团队完成其他临时分配的任务。【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解，愿意从事后厨相关工作； 2、具备一定的刀工基础，能够熟练处理常见食材； 3、工作细致认真，责任心强，能够适应快节奏的工作环境； 4、无不良嗜好，身体健康，持有有效的健康证； 5、具备团队合作精神，服从工作安排； 6、有相关经验者优先，无经验者可提供培训。
配菜

4千-6千

郑州 | 3年以上 | 学历不限
阿五黄河大鲤鱼

中式餐饮 | 100-499人

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月休四天，每月15号准时发工资，不休每天补助100块钱，有绩效提成，国家法定节假日3倍工资，走路两分钟到宿舍，管吃管住，不用交水电费，宿舍有洗衣机，空调，热水器，无线网，联系人朱17839919323（微信）
砧板切配

4.6千-5.5千

石家庄 | 1年以上 | 学历不限
石家庄光速吕氏叁餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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砧板一名要求有刀功干活好，底薪 4600 ～5500 月休 5 天！法假双薪！8 号发工资！包吃住！夏天有高温补贴另招学徒工 4000～4500（有无经验均可）活简单好干，有人教有人带，有晋升空间
展板

5千-5.5千

沈阳 | 经验不限 | 学历不限
小锅饭豆腐馆

中式餐饮 | 1-49 人

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以切青菜为主
厨师厨房帮厨大姐，炒锅

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限
小楼海

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常食材的清洗、切配、准备工作，确保食材符合卫生标准； 2、协助厨师完成菜品烹饪过程中的辅助工作，如调料准备、火候控制等； 3、保持厨房环境整洁，定期清理厨具、设备及工作台面，确保符合食品安全要求； 4、按照厨师要求完成简单菜品的烹饪工作（如炒锅岗位需独立完成部分炒制任务）； 5、协助管理厨房库存，及时汇报食材短缺或损耗情况； 6、遵守厨房操作规范，确保食品安全与卫生标准。【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证； 2、具备基本的厨房操作常识，能适应快节奏工作环境； 3、吃苦耐劳，责任心强，愿意学习并配合团队协作； 4、有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供培训； 5、能适应早晚班轮班制度，服从工作安排； 6、对食品安全和卫生有基本认知，注重操作规范。
切配

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
南海世界餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作 2、根据菜品要求进行食材的定量配比 3、维护切配区域的卫生清洁及工具保养 4、协助厨师完成备餐工作 5、执行食品安全操作规范【岗位要求】 1、能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基础刀工技能者优先 3、服从工作安排，有团队协作意识 4、持有健康证 5、能适应早晚班次轮换
烤菜员工

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限
昆明滇池度假区喜锐烧烤店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责烧烤食材的准备、腌制、穿串等工作 2、熟练掌握烧烤火候控制，确保菜品出品质量 3、按照标准操作流程进行烤制，保证食品卫生安全 4、维护烧烤区域的清洁卫生，保持工作台面整洁 5、协助进行食材库存管理和设备维护【岗位要求】 1、具备基本的食品安全和卫生意识 2、工作认真负责，有团队协作精神 3、有烤菜经验，会简单切配
厨工

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
杭州泽瑞酒店管理有限公司

经济型酒店/3星级 | 1-49 人

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岗位职责： 1. 负责酒店员工餐及客餐的食材清洗、切配、加工等工作。 2. 做好厨房区域卫生清洁、餐具清洗消毒、食材归类存放。 3. 配合厨师完成日常出餐，服从厨房负责人及酒店管理安排。 4. 严格遵守食品安全及操作规范，保证食品卫生安全。任职要求： 1. 身体健康，持有有效健康证，能吃苦耐劳。 2. 有酒店/餐饮厨房工作经验优先，无经验可培训。 3. 工作认真负责，手脚麻利，有团队意识。 4. 服从排班，能适应酒店工作时间。福利待遇： 1. 包吃包住，宿舍环境整洁，配套齐全。 2. 薪资稳定，月休合理，法定节假日福利。 3. 工作环境干净舒适，团队氛围好。
墩子

5千-6千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
成都市面临天下餐饮有限责任公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、腌制等准备工作 2、按照厨师要求完成菜品的前期加工处理 3、保持操作区域的卫生整洁，符合食品安全标准 4、协助厨师完成日常厨房工作 5、定期盘点食材库存，及时补充所需原料【岗位要求】 1、年龄18-49周岁，身体健康 2、能适应餐饮行业工作节奏 3、具备基本的刀工技能者优先 4、工作认真负责，吃苦耐劳 5、有团队合作精神，服从工作安排
厨师

1万-1.2万

郑州 | 经验不限 | 学历不限
郑州玲峰餐饮服务有限公司航海东路分公司

综合性酒店 | 1-49 人

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厨师
配菜砧板

5千-6千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
山西省鲍姑健康管理有限公司餐饮

中式餐饮 | 1-49 人

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配菜两名要求人品好，工作简单
切配

4千-5千

沈阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
沈阳市浑南区桃仙驿站快速餐饮餐厅

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 - 负责食材配菜、切配及打荷工作 - 管理冰箱食材，确保新鲜与整洁 - 协助厨房日常运转，保障出餐效率【职位要求】 - 有配菜打荷经验优先 - 熟悉中餐厨房流程，能适应快节奏工作 - 身体健康，吃苦耐劳【工作时间】 07:00-19:00（含休息时间）【薪资福利】 - 综合薪资：5000-5500元/月 - 基础薪资：5000元/月 - 包住：两人间宿舍，配备淋浴、洗衣机，现成被褥 - 包吃：每日三餐免费供应 - 免费工服：统一发放，干净整洁
砧板

4千-5千

太原 | 经验不限 | 学历不限
山西省鲍姑健康管理有限公司餐饮

中式餐饮 | 1-49 人

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工作简单，服从管理，
中厨切配领班

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
海南三亚亚龙湾五号度假别墅酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常管理工作，确保切配工作高效有序进行 2、根据菜单要求，合理分配切配任务，监督食材的切配质量和规格标准 3、检查食材新鲜度和储存情况，确保符合食品安全卫生要求 4、培训并指导切配员工掌握专业刀工技巧和操作规范 5、协助厨师长做好成本控制，合理利用边角料减少浪费 6、维护切配区域设备工具，确保工作环境整洁安全【岗位要求】 1、具备扎实的刀工基础，熟悉各类食材的切配方法和标准 2、了解食品安全法规和厨房卫生管理规范 3、能够合理安排工作流程，具备较强的组织协调能力 4、有责任心，能承受厨房高强度工作压力 5、具备团队管理经验者优先考虑 6、身体健康，持有有效的健康证明
备菜员

6千-7千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
武汉市汉阳区琴声餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责（工作内容） 1. 食材预处理：负责每日蔬菜、禽肉、水产等各类食材的清洗、拣摘、宰杀工作，确保食材干净卫生。 2. 精细刀工：根据菜品要求和厨师指令，对食材进行切、片、剁、雕等加工，保证形状、规格、分量统一，符合农家菜的出品标准。 3. 备料管理：负责营业前的食材备料工作，合理预估用量，准备好所需半成品，保障高峰期出菜效率。 4. 库存盘点：协助厨师长进行每日食材的验收、入库、储存管理，做到先进先出，并协助进行每日库存盘点。 5. 区域维护：负责案板、刀具、货架等责任区域的清洁卫生与消毒工作，严格执行食品安全标准。 6. 特色支持：能处理一些农家特色食材（如：野菜、腊肉、干菜、活禽等）者优先。
头砧板/No. 1 Chopper

6千-7千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 月休八天
- 免费食宿
- 带薪年假
- 带薪病假
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 补充医疗保险
上海中优城市万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、熟悉菜单，合理分配切配工作 2、熟悉菜品的加工制作标准，刀工必须达到技术要求 3、了解每天厨房任务、备餐情况及要求，及时做好所需食品原料和用具、器的准备工作 4、掌握库存情况，负责安排领取，并监督干货原理的泡发 5、合理用料，准确投料，做好成本把控 6、.所有食品放入冰箱必须加盖或包保鲜膜，做到生熟分开，成品与半成品分开， 7、工具、用具、操作台面、抹布要严格消毒，并保持清洁干净。 8、协助上级维持厨房的运营 9、注重食品的质量，呈现方式及风味，做好备菜及履行正确的贮藏标准 10、通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作 11、执行上级或管理层所指示委派的所有任务
中厨房厨师/领班 Demi/CDP- Chinese Kitchen

3.5千-4.5千

东莞 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
东莞松山湖凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜； Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据菜单和客人的数量来烹制食品； Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 从仓库领取原料并保存好记录； Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 组织干货及蔬菜的储存； Organizes the storage of dry goods and vegetables. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物； Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept；严格执行食品分摊政策以控制成本； Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的； Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准； Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 始终保持厨房里所有设备干净整洁； Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 及时报告任何食品加工设备的故障； Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner.
厨房主管（砧板）(J13818)

4.5千-5.5千

阿坝州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
九寨康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责食材的切配加工，严格按标准规格完成各类荤素原料的刀工处理； 2. 执行砧板岗位卫生操作规范，保持工作区域、工具及容器的清洁与消毒； 3. 配合厨师长及热菜岗位需求，及时、准确完成备料任务，保障出餐效率； 4. 参与食材验收与日常库存管理，协助控制损耗，确保原料新鲜与合理使用； 5. 遵守食品安全管理制度，落实生熟分开、标识清晰、离地隔墙等基本要求。任职资格： 1. 具备1年及以上餐饮企业砧板或切配岗位工作经验，熟悉常见食材特性与加工要求； 2. 持有中等职业技术学校（中专、技校、职高）及以上学历，专业不限； 3. 持有有效健康证明，无国家规定不得从事接触直接入口食品工作的传染性疾病； 4. 具备基本刀工技能和食品安全常识，能适应快节奏厨房作业环境； 5. 无民族、种族、性别、宗教信仰、地域、残疾等方面的歧视性限制，符合平等就业法律规定。
中厨房砧板

2.8千-4千

重庆-渝中区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 员工生日礼物
- 人性化管理
重庆JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房各类食材的切配、改刀及初加工工作 2、根据菜品标准准确执行食材切割规格 3、维护砧板区域卫生及刀具消毒工作 4、协助厨师长进行每日食材验收与库存管理 5、按需完成特色菜品的预制加工【岗位要求】 1、具备基础刀工技能，熟悉常见食材处理方式 2、能适应早晚班次及高强度工作节奏 3、有团队协作意识，服从厨房工作安排 4、对食材保鲜及储存有基本认知
砧板（广州项目）

4千-7千

广州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
- 五险一金
- 管理规范
- 技能培训
- 岗位晋升
- 领导好
- 人性化管理
广州白天鹅酒店管理公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责食材的切配、加工及准备工作，确保符合菜品标准 2、保持砧板区域清洁卫生，严格执行食品安全规范 3、根据菜单需求合理备料，控制食材损耗 4、协助厨师完成日常出餐工作 5、定期维护保养刀具及加工设备【岗位要求】 1、能适应早晚班次轮换，吃苦耐劳 2、具备基础刀工技能者优先 3、遵守厨房操作规范，有安全意识 4、身体健康，持有效健康证 5、团队协作意识强，服从工作安排