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  • 传菜员

    4千-5千
    阿拉善 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅菜品从厨房到餐桌的准确、高效传送,确保菜品温度及品相完好 2、熟悉餐厅菜品名称及台位编号,准确核对传菜单信息 3、协助服务员进行餐前准备工作,包括餐具摆放、餐台整理等 4、及时回收用餐完毕的餐具至洗碗间,保持传菜通道畅通 5、配合厨房出菜节奏,合理规划传菜路线,提升服务效率 6、维护传菜区域卫生,执行餐厅5S管理标准 7、妥善处理传菜过程中的突发情况,及时向上级反馈 【岗位要求】 1、初中及以上学历,年龄18-45周岁 2、2年以上餐饮行业传菜或相关岗位工作经验 3、能承受高强度工作节奏,单次可稳定托举5kg餐盘持续行走 4、具备基础菜品知识,能快速记忆50种以上菜名及台号5、身体健康,持有效健康证明,无传染性疾病 6、服从排班安排,能适应早中晚轮班工作制 7、具有团队协作意识,工作主动性强
  • 阿拉善 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理,包括人员排班、服务流程监督及现场协调工作 2、督导服务员执行标准化服务流程,确保顾客用餐体验质量 3、处理顾客投诉及突发事件,及时解决服务过程中的各类问题 4、协助店长进行员工培训,提升团队服务技能与工作效率 5、监督餐厅卫生清洁及食品安全标准执行情况 6、负责每日营业数据统计及基础财务交接工作 7、参与制定并执行餐厅促销活动方案 【岗位要求】 1、初中及以上学历,年龄18-38周岁 2、2年以上中餐厅服务或管理工作经验 3、熟悉中餐服务流程及餐厅运营基本规范 4、具备较强的现场协调能力和突发事件处理能力 5、能适应早晚班轮班工作制 6、具有团队管理经验者优先考虑 7、工作责任心强,具备良好的服务意识
  • 荷台主管

    5千-6千
    阿拉善 | 3年以上 | 初中
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房荷台区域的日常管理工作,确保备菜、配菜、出菜流程高效有序; 2、监督荷台员工的操作规范,保证菜品出品质量与卫生标准符合公司要求; 3、根据营业情况合理调配荷台人员分工,协调与其他厨房岗位的配合; 4、负责荷台区域原材料的验收、储存及使用管理,控制成本并减少浪费; 5、定期检查荷台设备及工具的使用状况,及时报修或补充所需物品; 6、协助厨师长制定荷台操作标准及流程优化方案,提升工作效率; 7、负责新入职荷台员工的技能培训及考核工作。 【岗位要求】 1、5年以上餐饮行业荷台工作经验,其中至少2年荷台管理经验; 2、熟悉各类菜品的备料、配菜流程及标准,具备扎实的刀工技能; 3、具备较强的组织协调能力,能高效安排荷台团队工作; 4、对食品安全及卫生标准有深刻理解,严格执行相关规范; 5、年龄20-30岁,身体健康,能适应餐饮行业高强度工作节奏; 6、责任心强,具备处理突发情况及解决问题的能力; 7、有团队管理经验者优先考虑。
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