- 监督酒店采购要求的完成情况,确保所有采购都符合及时、经济并且符合酒店的质量标准。
- 采购时,遵守酒店采购政策和程序,包括所需要的批准和报价。
- 公正的选择供应商,按照价格、是否达到产品规格、效率和操作的质量,是否能按要求及时送货以及是否能就近采购货物以避免长途运输造成的时间耽搁来选择。
- 联系部门负责人确认了解所需产品的规格。
- 确保所有的采购订单都已经录入及时采购系统以保证收货时能与采购订单一致。
- 跟进未完成的订单,并且将采购状态通知运作部门负责人。
- 准备和审核任何进口声明以及所需执照。确保及时缴纳进口货物的海关关税。
- 与政府部门联系,例如动植物检疫检验部门和卫生部门以确保填写完通行证/检验。
- 定期检查承包的供应以确保价格仍有竞争力。通过定期调查其他酒店供应商的价格表,保持对竞争对手的同类产品的了解。
- 协调新鲜食物产品和鲜花的市场调查。
- 分析市场趋势以预测可能会出现的价格波动,以保持长期或短期的库存。
- 联系仓库管理员和部门负责人,通过定期检查最低和最高的库存水平来优化营运供应和库存的经营成本。
- 为采购过程中可能有的改进以及可提高采购效率或降低库存水平的控制程序等方面的管理提供建议。
- 联系使用部门以确保供应商提供的产品满足质量和服务的要求。
- 维护供应商合同相关的信息机密。
其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:25-45岁