餐饮餐厅/楼面招聘网_最新餐饮餐厅/楼面招工招聘信息

营运服务主管/部长（楼面）

5千-8千

佛山 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

翡翠太子盛宴

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】： 1、负责严格管理所辖下属人员遵守及执行规章制度及执行营运部的日常工作，积极配合各部门的工作，确保沟通及运作顺畅高效。 2、协助上级掌握每日订餐、订座、宴会等营运情况，快速做好收台、翻台工作，提高翻台率。 3、熟悉菜牌、菜品及酒水知识，善于向客户介绍和推销企业特色菜品或其它销售产品，有效完成企业下达的营运目标。 4、严格执行所辖下属团队的仪容仪表、提高客户服务意识及客户服务的标准和规范。 5、积极参与各类营运中心安排的内部及外部培训，不断提高服务技能。 6、熟悉餐饮的标准及流程，做好资产维护及跟进、环境清洁执行、会议执行等工作。 7、完成上级领导交办的工作，团结且善于帮助同事工作。【任职要求】： 1、中专或以上学历，2年以上熟练餐饮工作经验，有餐饮或酒店管理专业及懂粤语优先考虑。 2、具有餐饮服务、食品安全卫生等餐饮专业知识，有相关餐饮服务证书优先。 3、积极主动配合上级领导、执行力强，且具有良好的沟通协调能力和表达能力。 4、熟悉基本计算机应用及网络知识。部长：5000-6000，另有全勤奖、店龄工资、形象补贴、月度绩效奖及年终奖金。主管：6000-8000，另有全勤奖、店龄工资、形象补贴、月度绩效奖及年终奖金。

德华楼餐饮店长

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

武汉德华楼餐饮发展有限公司

小吃饮品 | 500-999人

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岗位描述：跟着区域经理、店长带训学习门店的基础岗位以及管理事宜，希望通过6-12个的学习后成长到独立运营一家门店。岗位职责： 1、通过轮岗和培训，学习门店的各岗位操作标准及公司各项规章制度； 2、通过协助店长开展门店经营管理工作，学习并掌握门店管理、人员管理等门店运营管理方面的知识； 3、维护并提升顾客满意度； 4、处理好员工关系，确保团队伙伴在一个相互尊重的环境下工作。工作时间：根据门店需要，店长灵活排班任职资格： 1、适应快节奏工作并能适应轮班，有2年以上连锁餐饮的门店管理经验； 2、有良好的顾客服务意识和沟通能力； 3、有良好的领导意愿和团队合作精神； 4、正直诚信、乐观积极、责任感强，愿意不断学习。福利待遇： 1、广阔的晋升空间，免费的门店管理知识培训; 2、发放工作服、解决食宿问题，真正做到衣食无忧； 3、轻松的工作环境，团队氛围良好； 4、有竞争力的薪酬福利（每月底薪+月度奖金+年终奖、生日福利、节假日福利、门店每月团建等）。

咖啡师

4千-8千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

成都薛涛餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位职责： 1.做好每天运营的开档和收档工作； 2.确保宾客咖啡体验区域的整洁干净； 3.确保购买区域次序井然； 4.了解售卖产品，主动为客人介绍产品，协助客人完成购买； 5.学习并能熟练使用所有操作设备； 6.学习并能按标准熟练制作各类咖啡和饮品； 7.礼貌待客，一贯保持友善的态度； 8.繁忙时协助咖啡师完成饮品和咖啡的制作；职位要求： 1.有咖啡店服务工作经验者优先。 2.具有一定的服务意识，能够合理完成经理安排的工作。 3.具有一定的销售能力，了解客人的喜好，有针对性并有效的完成合理的销售。 4.性格外向，善于与客人沟通。可以直接到店咨询面试！！！

茶艺师

6千-8千

重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限

君宴两江火锅

中式餐饮 | 100-499人

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茶艺师泡茶负责给客户泡茶清洗茶具不会有师傅带

调酒师

6千-8千

恩施 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

恩施市是欢餐饮店

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒吧日常调酒工作，根据标准配方准确调制各类鸡尾酒及饮品，确保出品质量稳定 2、熟练掌握各类酒水知识，能根据顾客需求推荐合适的酒品并提供专业建议 3、维护吧台设备及器具的清洁与保养，确保工作区域符合卫生安全标准 4、负责酒水库存管理，定期盘点并做好进货计划，控制酒水成本 5、参与新品研发，根据季节和市场趋势创新调酒配方 6、处理顾客投诉及特殊需求，提供优质的客户服务体验【岗位要求】 1、大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先 2、3年以上调酒师工作经验，持有调酒师职业资格证书者优先 3、熟悉各类酒水特性及调酒技法，掌握100种以上鸡尾酒配方 4、具备良好的服务意识和沟通能力，能妥善处理各类突发情况 5、年龄20-40岁，形象气质佳，无不良嗜好 6、能适应晚班及节假日工作安排，吃苦耐劳

中餐厅主管/领班

6千-8千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

青岛一番蟹一宴餐饮有限公司

自助式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及现场协调，确保餐厅高效有序运转； 2、督导服务员执行标准化服务流程，处理突发客诉，提升顾客满意度； 3、协助店长制定销售目标，推动菜品推广及会员维护，完成月度经营指标； 4、检查餐厅设施设备维护状况，监督食品安全及环境卫生标准落实； 5、组织员工基础技能培训，定期评估团队表现并提出改进方案； 6、负责每日营业数据统计（如翻台率、客单价等），分析经营问题并反馈优化建议。【岗位要求】 1、具备餐饮行业服务或管理经验者优先，接受优秀应届生或转行者； 2、熟悉中餐服务流程及宴会接待标准，掌握基础成本控制方法； 3、执行力强，能适应早晚班及节假日排班，抗压能力良好； 4、具备基础办公软件操作能力（Excel/钉钉等），数据敏感者更佳； 5、性格开朗，擅长团队协作与跨部门沟通，有基层员工带教经验优先； 6、认同餐饮服务行业价值观，工作细致耐心，服务意识突出。

餐饮部经理

5千-8千

岳阳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

平江县将乡餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括前厅服务、后厨协调、卫生管理等，确保餐厅高效有序运转； 2、制定并执行餐饮部的服务标准、操作流程及管理制度，持续优化服务质量； 3、监督食材采购、库存管理及成本控制，定期分析经营数据，提出改进方案以提升盈利能力； 4、负责员工排班、培训及绩效考核，打造高效、专业的服务团队； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象，提升顾客满意度； 6、根据市场动态和顾客需求，协助策划营销活动，推动营业额增长； 7、确保餐厅符合食品安全、消防及卫生法规要求，定期组织检查与整改。【岗位要求】 1、高中及以上学历，3年以上餐饮行业管理经验，有同岗位经验者优先； 2、熟悉餐饮运营全流程，包括前厅服务、后厨管理、成本控制及营销策略； 3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，解决团队矛盾； 4、执行力强，能适应高强度工作，对食品安全、卫生及服务细节有高标准要求； 5、沟通协调能力突出，能灵活处理顾客关系及突发事件； 6、有成本管控意识，熟悉餐饮行业相关法律法规。

餐饮店长

6千-8千

长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
美女多
包吃包住

长沙素美文轩餐饮管理服务有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、统筹管理门店整体运营，包括人员调配、服务流程优化及日常经营目标达成 2、严格执行公司标准化管理体系，监督食品质量、服务品质及卫生安全规范 3、制定并分解月度经营指标，通过营销策略实施及成本管控提升门店盈利能力 4、负责员工专业技能培训与绩效考核，建设高效服务团队 5、建立完善的客户服务体系，处理重大客诉及突发事件 6、监控门店各项经营数据，定期提交运营分析报告及改进方案 7、维护良好的社区关系及品牌形象，策划执行门店促销活动【岗位要求】 1、具备3年以上餐饮行业工作经验，其中1年以上同岗位管理经验 2、精通餐饮门店运营全流程，熟悉食品安全法规及5S管理标准 3、具有出色的团队管理能力，能带领团队达成业绩目标 4、具备敏锐的市场洞察力，擅长数据分析和经营策略制定 5、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班

中餐厅主管/领班

6千-8千

厦门 | 3年以上 | 大专

福邸(厦门)餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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1. 负责餐厅日常接待服务统筹，维护服务设施完好，保障服务流程顺畅； 2. 跟进客人预订与桌位安排，提供细致周到的个性化服务； 3. 维护客际关系，快速响应并妥善处理宾客诉求与投诉； 4. 精通排菜、酒水知识及服务操作技能，把控前厅服务品质； 5. 落实高端服务礼仪规范，带领团队执行细节化品质服务； 6. 协助上级完成人员排班、物料管理等基础管理工作。

餐饮部经理

5千-8千

济南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

历城区唐朝故事餐饮

中式餐饮 | 1-49 人

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维护进店客人【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和经营目标的达成； 2、制定并执行餐饮部的服务标准、操作流程及管理制度，提升整体运营效率； 3、监督食品卫生、安全及服务质量，确保符合相关法律法规及公司标准； 4、负责员工排班、培训及绩效考核，打造高效、专业的服务团队； 5、分析经营数据，优化成本控制，制定营销策略以提升营业额和客户满意度； 6、处理客户投诉及突发事件，维护良好的客户关系及品牌形象； 7、协调与其他部门的合作，确保餐厅运营顺畅。【岗位要求】 1、3年以上餐饮行业管理经验，熟悉餐厅运营流程及服务标准； 2、具备较强的团队管理能力，能有效激励和培训员工； 3、熟悉食品安全法规及卫生管理要求，具备风险防控意识； 4、具备良好的沟通协调能力及客户服务意识，能妥善处理突发事件。

中餐厅服务员

4千-8千

宜昌 | 经验不限 | 学历不限

宜昌市羽禾餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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任职要求：要求形象气质佳，具备基本的沟通能力，有良好的服务意识，阳光正能量，身高1.6米以上，年龄19——35岁；综合收益4--10k/月

餐饮前厅经理

6千-8千

宜昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

宜昌市羽禾餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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任职要求：要求有单店1000平方/点以上3年的成功管理经验，具备非常强的团队建设与成本管控能力，形象气质，沟通能力强，外向型充满激情与活力，阳光正能量，事业心强的人才，年龄25——40岁。谢绝家庭型人才，有营销能力的优先；综合收益6---12k/月+联营分红，预计总收益1--3万/月

楼面经理

6千-8千

南宁 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

广西壹座城二十四味餐饮有限责任公司

中式餐饮 | 100-499人

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一、岗位职责： 1、全面主持餐厅的前厅服务，带领员工做好餐前、餐中，确保质量标准； 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3、及时跟踪、检查，对不合格的地方进行指正、改正； 4、负责餐厅的内外协调工作，前厅和后厨的沟通工作，及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜； 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 7、督导服务员认真落实餐厅各项规章制度，制定员工培训计划，负责员工的思想教育和考核工作，并监督服务人员严格遵照服务规范服务； 8、负责对区域内安全设施、设备、措施、职责等实行检查布置，并协调好保养工作，确保餐厅的工作安全； 9、能妥善处理突发时间和投诉，同时加强与客人的联系； 10、做好员工排班、考勤及完成上级的其他工作任务。二、任职要求: 1、高中以上学历，3年以上同岗位工作经验，有餐饮行业相关经验； 2、掌握餐饮管理基本理论，对于人员管理、成本控制、餐饮销售方面有丰富的经验； 3、有较强的沟通及协调及较强的管理能力。三、薪酬待遇：综合薪资8K以上（底薪+提成），带薪年假+节日福利+晋升+带薪培训+法定节假日+社保；晋升渠道：楼面经理→副店长→店长→门店总经理→事业部总监。

店长

8千-8千

广州 | 8年以上 | 学历不限

广州美食之旅餐饮管理有限公司

东南亚菜系 | 1-49 人

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男女均可，有8年以上工作经验，有西餐，东南亚餐厅工作经验优先。需有市场推广经验，熟知外卖平台操作。工作地点：广州番禺，蕉叶风味屋，8000元

英语服务员

6千-8千

上海-黄浦区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
员工生日礼物
五险一金
带薪年假
领导好
帅哥多
美女多

新荣记餐饮集团

中式餐饮 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。【岗位要求】 1、经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

服务师（成都）

6千-8千

北京 | 2年以上 | 学历不限

技能培训
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
员工生日礼物
五险一金
带薪年假
领导好
帅哥多
美女多

新荣记餐饮集团

中式餐饮 | 2000人以上

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岗位职责（1）在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。（2）按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。（3）了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。（4）为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。（5）注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。（6）尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。（7）负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。任职要求： 1、年龄20-28岁，身体健康，能吃苦，女生163以上，男生173以上，形象气质佳，至少1年以上中高端餐饮服务经验（人均500左右及以上），有同类餐饮主管经验优先 2、品行端正，能吃苦耐劳，中专以上文化程度。 3、月休6天包吃住

中餐厅主管

6千-8千

福州 | 经验不限 | 学历不限

福州市鼓楼区龙虎天下餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括传菜、服务流程监督及现场突发事件处理； 2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保服务质量符合酒店要求； 3、监督食品卫生安全及餐厅环境维护，定期检查设施设备运行状态； 4、处理客户投诉与建议，维护客户关系并提升满意度； 5、协调厨房与前厅工作衔接，确保出餐效率与服务质量。【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉餐饮运营流程及食品安全法规，掌握基础财务知识； 3、较强的沟通协调能力与突发事件处理能力； 4、工作细致严谨，能承受高强度工作压力； 5、具备服务意识与客户导向思维； 6、可适应早晚班及节假日排班。

前厅经理

6千-8千

成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

成都许家菜餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责前厅日常运营管理工作，包括接待、服务、卫生、安全等环节的监督与执行； 2、制定并优化前厅服务流程及标准，提升服务质量和客户满意度； 3、负责前厅员工排班、培训、考核及团队建设，确保员工专业技能与服务意识达标； 4、处理客户投诉及突发事件，及时解决问题并做好后续跟进； 5、协调前厅与后厨、后勤等部门的工作衔接，保障运营顺畅； 6、监督前厅物资管理，控制成本，避免浪费； 7、定期分析运营数据，提出改进建议并落实执行； 8、协助店长做好内务管理工作，打造较强的团队凝聚力，带领团队完成门店销售任务。【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、有酒店、酒楼同行业/同岗位工作经验，1-2年以上管理工作经验； 3、年龄26-38岁，形象气质佳，具备良好的沟通协调能力； 4、精通前厅运营管理，具备较强的团队领导力和执行力； 5、.男女不限，女身高160以上，男身高175以上形象气质佳； 6、熟练使用办公软件，具备基础数据分析能力； 7、有较强的服务意识及客户关系维护能力； 8、责任心强，工作细致，具备良好的职业道德。

餐饮储备干部

4千-8千

福州 | 1年以上 | 大专

福州霸腹餐饮管理有限公司

中式快餐 | 100-499人

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储备干部一、岗位基本信息 1.岗位名称：储备干部 2.所属部门：运营部 3.汇报对象：店长→督导 4.工作地点：根据公司业务需求分配 5.薪资范围：6000元——8000元/月 6.入职6K，1个月内区域A级考核鉴定通过6+2K，2个月内过区域A级鉴定考核6+1K 二、岗位职责 1.各岗位学习并完成通岗考核； 2.区域A级考核——训练员考核——副店课程考核——带店数据达标。三、任职资格 1.年龄：20-30岁（条件优秀者可适当放宽）； 2.学历：大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理、市场营销等相关专业优先。 3.工作经验 a.工作经历在1-3年内； b.应届毕业生，成绩优异，具有社团、学生会或班级管理工作经验者亦可； c.具备创业经历或在麦肯体系、大型连锁餐饮企业任职者优先。 4.专业技能（至少满足2项） a.曾在餐饮行业有过实习或工作经历（大专及以上学历应届生）； b.对餐饮行业有一定了解和认知，至少感兴趣； c.从事餐饮行业3年及以上，并曾任职基层管理岗（如主管）； d.参与过管理类课程并取得相应资格证； e.优秀的沟通协调能力，能高效处理客户投诉及突发事件。 5.核心能力 a.目标导向：以结果为核心驱动工作，有较强企图心； b.抗压能力：适应快节奏、高强度工作环境； c.学习能力：理解公司政策，主动思考，迭代管理方式。四、薪资福利 1.薪资结构：固定薪资+绩效奖金+带店补贴+股权激励（具体面议）； 2.福利：带薪年假、节日福利、生日福利、晋升通道等。五、发展空间定向培养为带店负责人及以上岗位，参与公司新店筹建及运营体系优化；

大堂经理

6千-8千

保定 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

牛记饭店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责餐厅大堂的日常运营管理工作，确保服务流程顺畅高效2、督导服务员团队，制定排班计划，协调人员分工与岗位调配 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与顾客满意度 4、监督餐厅环境卫生、餐具摆放及设施设备维护情况 5、配合后厨与前厅工作衔接，确保出餐速度与服务质量 6、执行公司制定的服务标准与管理制度，定期组织员工培训 7、负责每日营业数据统计与分析，提出改进建议【岗位要求】 1、具备较强的服务意识与团队管理能力，能承受高强度工作压力 2、优秀的沟通协调能力，擅长处理各类客诉与应急情况 3、熟悉餐饮服务流程，掌握基础的成本控制方法 4、仪表端正，普通话流利，具有主动服务精神 5、能适应早晚班轮换工作制，节假日需在岗 6、有餐饮行业管理经验者优先，无经验者可接受系统培训

厨师

6千-8千

重庆-合川区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃

重庆汐强商贸有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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重庆工商大学派斯学院食堂招厨师！来这里炒菜，享受寒暑假！想找一份稳定又不太累的厨师工作吗？我们是在校内的自选餐档口，客源稳定，环境干净，不用像社会餐饮那样熬到深夜！招聘岗位：厨师（自选餐/大锅菜）岗位要求：手脚麻利，爱干净，能把大锅菜炒出小炒的味道。有健康证优先。我们的优势： · 包吃，条件好。 · 跟着学生走，每年有寒暑假期补贴 · 同事好相处，老板不事儿多。

收银员

4千-4.5千

黄石 | 经验不限 | 学历不限

恰恰海鲜烧烤

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常收银工作，包括现金、移动支付、刷卡等收款方式的结算与核对； 2、准确记录每笔交易，确保账目清晰、无差错； 3、为顾客提供高效、友好的结账服务，解答顾客关于账单的疑问。【岗位要求】 1、具备基本的数学计算能力，能够熟练操作收银系统及相关设备； 2、工作细致认真，责任心强； 3、年轻人，35以下。【薪资待遇】工资4000，月休俩天，生意不忙，店里氛围很好联系电话18120568236电话微信同步

前厅主管

8千-1万

北京-朝阳区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

北京闽中闽餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位职责： 1、配合经理进行餐厅现场管理，确保餐厅运营顺畅 2、及时响应客户需求，处理现场出现的基础客诉问题，维护客户满意度 3、与厨房团队紧密合作，确保菜品出餐及时并符合标准我们希望你： 1、有过1-2年及以上中高端餐厅管理经验 2、具备较强的学习能力和熟练的餐饮服务技能 3、优秀沟通技巧和服务意识，能够妥善处理客户问题 4、有责任心，能在压力下保持积极的工作态度 5、会英文，懂酒水优先 6、男生170+，女生168+，身材匀称，形象好

杭帮菜饭店前厅经理

6千-8千

郑州 | 5年以上 | 学历不限

郑州集旺餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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熟悉中餐，商务餐，社会餐饮，熟悉客户接待服务，能熟练培训服务员，性格好，做事踏实靠谱

餐饮经理

7千-8千

合肥 | 3年以上 | 高中

江上苑食府

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。